Hvordan dyrke brokkolimikrogreiner og hvordan er det nyttig?

Å dyrke brokkolimikrogensjer hjemme er ikke vanskelig i det hele tatt. Dette vil kreve organiske frø, en spiring, jord eller materialer som erstatter det, en lampe for ekstra belysning. I løpet av en uke vil mikroskjermene være klare til skjæring. Brokkoli spirer kan tilsettes kalde supper, salater, smørbrød og vitamin cocktails. Denne typen mikrogreen blir spesielt verdsatt når du gjennomfører avgiftningsprogrammer.

Fordeler med brokkoli mikrogrønnsaker

Brokkoli tilhører korsfamilien. Det er disse plantene som inneholder en stor mengde svovelforbindelser (spesielt sulforafan). Svovel er et av de viktigste elementene for kroppen. Med sin deltagelse foregår prosessen med cellefornyelse, og den stabile driften av alle organer og systemer opprettholdes.

Ved å forbedre permeabiliteten til cellemembraner, hjelper svovel med å fjerne giftstoffer og avfallsprodukter utenfor og letter tilgangen på næringsstoffer til cellen. Brokkoli spirer er også rike på andre gunstige stoffer:

• vitaminer (A, B1, B2, B5, B6, B9, E, PP, K);
• nyttige mineraler (kalium, magnesium, fosfor, kalsium, jern, etc.);
• sulforafan;
• kaempferol;
• metionin;
• kolin;

Forbruk av brokkoli spirer løpende forhindrer utvikling av kreft. Det høye innholdet av askorbinsyre forhindrer for tidlig aldring av huden, aktiverer immunforsvaret. K-vitamin som tilføres kroppen bidrar til å styrke beinvevet. På grunn av inntaket av kalium styrkes hjertemuskelen, blodtrykket går tilbake til det normale.

Kaempferol har antiinflammatoriske og kreftdempende effekter, forbedrer tilstanden til allergier. Betakaroten har en positiv effekt på synet.

En liten spir av brokkoli med to blader inneholder like mange næringsstoffer som ett fullt modent kålhode.

Hvordan dyrke brokkoli mikrogrønnsaker hjemme?

Vanlige brokkolifroner vil ikke fungere for å plante på mikrogreener av to grunner:

• det er veldig få av dem i vesken;
• materialet kan etses med kjemiske forbindelser.

Det er nødvendig å kjøpe plantemateriale beregnet spesielt for spiring og få spirer. Slike frø blir pakket i store pakker og blir ikke behandlet med noe. Du kan alltid bestille online. I dag handler mange produsenter med frø for å plante mikrogreener. Ofte tilbys et brett med nettinnsats som gave, som fungerer som en spirer.

Antallet frø som kreves for en såing er 2-3 ss. skjeer. De vaskes i rennende vann og deretter bløtlegges i 8-12 timer, hvoretter de vaskes igjen og såingen starter.

Såing i bakken

Den tradisjonelle metoden innebærer bruk av jord. Beholderen for å plante mikrogreener skal ha lave sider (5-10 cm). Kan bli brukt:

• Plastikk boks;
• glass bakervarer;
• en keramisk beholder av passende størrelse.

Underlaget kan være torv eller en blanding av hagejord, torv og grov sand. For desinfeksjon dampes jorden i ovnen ved en temperatur på 80–100 ° C i omtrent 30 minutter. La bakken avkjøles og legges ut i en beholder i et lag 4–5 cm tykt, litt fuktet.

Spred deretter brokkolifrøene over overflaten, og prøv å fordele dem jevnt. Plantingen skal være tett for å få en tilstrekkelig mengde mikrogreener i en syklus.

Såing av jord kan brukes tre ganger.Før gjenbruk er det nødvendig å fjerne røttene som er igjen etter å ha kuttet skuddene fra bakken.

Hydroponisk metode

Brokkoli-mikrogreener kan dyrkes uten jord. Dette kalles en hydroponisk dyrkingsmetode.

Et av følgende underlag er plassert på bunnen av spiren som et underlag:

• lin tepper;
• kokosnøttfiber;
• mineralull;
• jute hø;
• papirhåndkle;
• gasbind.

Tynt materiale må brettes i flere lag for å øke fuktighetsinnholdet. Deretter fuktes underlaget ved hjelp av renset vann, og frøene spres på det i et kontinuerlig lag.

Grøntpleie

Umiddelbart etter såing sprøytes frøene fra en sprøyte og beholderen er dekket med en film eller et gjennomsiktig lokk med hull. Etter fremveksten av masseskudd fjernes lokket, og beholderen flyttes nærmere vinduet eller en lysrør i nærheten blir slått på.

For belysning kan du også bruke en LED-lampe eller fytolamp med et plantevennlig spekter. På høst- og vintersesongen må mikrogreener være opplyst om morgenen og kvelden til og med i vinduskarmen.

Vanning gjøres best ved å sprøyte, irrigere frøplanter 2-3 ganger om dagen. I den hydroponiske dyrkingsmetoden erstattes vannet i pannen regelmessig med ferskvann (under spiringsprosessen frigjør frøene slim, som blir en kilde til ubehagelig lukt og en grobunn for bakterier).

Avlingen kuttes 6-7 dager etter såing med skarp saks, på dette tidspunktet vil det ha dannet seg 2 sanne blader på plantene. Mikrogreener dyrket i bakken må vaskes. Hydroponisk dyrkede frøplanter holder seg vanligvis rene.

Spirene tåler ikke varmebehandling. Microgreens kan oppbevares i kjøleskapet en stund ved å legge dem i en plastbeholder.

Den voksende syklusen av brokkoli mikrogreener er en av de korteste. Avlingen kan fås i løpet av en uke og starte produksjonen av spirer igjen. I seg selv har grønnsakene i kulturen en tørr smak; de tilsettes kalde retter og metter dem med vitaminer. Etter å ha mestret såteknologien, vil det være mulig å kjøpe automatisert utstyr og om ønskelig gjøre denne interessante og nyttige hobbyen til din egen virksomhet.