Dyrking av stilket selleri fra frø, beplantning og forsvarlig pleie

Å dyrke stilket selleri med utmerkede kvaliteter er ikke en veldig enkel sak, og å ta vare på det har sine egne egenskaper. På grunn av det faktum at selleri frø spirer i lang tid, og stilken bygger sakte opp volumet, frøplanter plantes i åpen mark... Det er nødvendig å ta vare på planten regelmessig, uten å krenke teknologien, - først da vil stammen bli saftig, knasende og uten en bitter ettersmak.

Dyrking av sellerifrøplanter

Det er umulig å være sent ute med å dyrke sellerifrøplanter. Jo senere frøene spirer, jo senere blir frøplantene plantet i åpen mark, jo tynnere vil stiklingen være for selleri. De vil ikke ha tid til å øke volumet før høstens frost, fordi modningsperioden for selleri er lang - fra 90 til 150 dager, avhengig av variasjon. Såing av frø for frøplanter utføres fra slutten av februar til midten av mars. I varmere strøk er den beste såtiden februar, i kaldere regioner, mars.

På grunn av det høye innholdet av essensielle oljer, spirer frøene sakte og ikke i minnelighet. Spiringen kan akselereres hvis de før såing blir gjennomvåt i veldig varmt vann, hvis temperatur er + 55-60 ° C. Vannet skiftes flere ganger - etter at det er avkjølt til romtemperatur. Etter siste suging vaskes frøene i kaldt vann.

Spiringen kan økes hvis frøene spirer. Det er to måter å gjøre dette på.

1. Legg en fuktig klut på bunnen av beholderen. Frø legges ut i et tynt lag. For å lage det ønskede mikroklimaet er beholderen dekket med glass eller klamfilm. Sted for spiring bør være varmt, + 25 ° С. Lufting utføres regelmessig. Stoffet er ofte fuktet og skal ikke få tørke ut.
2. Vel fuktet sagflis blandet med ren sand helles i en grunt beholder. Frøene er spredt utover sagflisoverflaten. Som i den første metoden, dekk med glass, legg det på et varmt sted, ventiler og fukt jevnlig.

Jorda for frøplanter er valgt som næringsrik og løs. Den helles i kasser og spor er laget 0,5 cm dypt i en avstand på 3 cm fra hverandre. Frøene legges på bunnen av sporene, og presser dem litt mot jorden. Du kan ikke strø jorden på toppen. Spirede frø må sås forsiktig, og prøv å ikke skade spiren.

Råd

Det er praktisk å bruke en fyrstikk for å plassere spirede frø i frøbokser. Enden blir fuktet og frøene fester seg lett til den våte delen. Dette gjør såingen lettere og forhindrer at frøplantene bryter av.

Jorda må konstant fuktes, dette må overvåkes. Inntil de første bladene dukker opp, må frøplantene dekkes med klamfilm. Etter utseendet blir filmen fjernet, og etter en uke overføres esken til et kjølig, lyst sted. Den optimale lufttemperaturen er + 15 ° С. Under slike forhold vil sellerifrøplanter vokse seg sterke og ikke strekke seg ut.

Når 3-4 virkelige blader dukker opp, dykker frøplantene. Det er best å plassere dem i separate containere, og hvis dette ikke er mulig, så i en større kasse i en avstand på 4x4 cm fra hverandre. Vanning av frøplantene er rikelig, regelmessig, men overflødig vann må tappes gjennom dreneringshullene.

En uke før plantingen i åpen mark begynner frøplantene å stivne og tar dem ut i solen.

Å plante selleri i hagen

Du kan plante stilket selleri i et åpent felt i midten av mai. Hagesengen er tilberedt på 10 dager: alt ugress med røtter fjernes, godt råtnet husdyrgjødsel introduseres, graves opp og jevnes.

På plantedagen tilberedes riller med en dybde på 10 cm i en avstand på 30-40 cm fra hverandre.Jorden i containere med selleri skal være fuktig, dette vil forhindre at den smuldrer under transplantasjonen. Hvis jorda ikke henger igjen bak murene på koppene, kan du tegne en tynn kniv mellom veggene og en jordklump. Planting skal utføres litt dypere enn frøplantene var i beholderen, men bladens vekstpunkt bør ikke utdypes. På en rad skal det være en avstand på 15 cm mellom planter.

Selleri er plantet tett slik at så lite lys som mulig faller på bunnen av stilken - dette øker næringsverdien og forbedrer smaken. Tvert imot, blader skal være i sterkt lys, gjennom dem vil prosessen med fotosyntesen finne sted.

Å plante stilkselleri godt ved siden av kål, forhindrer det utseendet på slike skadedyr som hvitkål på den. Selleri er også en ønskelig nabo for tomater.

Omsorg

Inntil selleri har vokst, er det nødvendig å forhindre vekst av ugress. Selleri vokser sakte den første måneden, og ugress kan drukne det ut. Etter at stilkene begynner å tykne, må det utføres hilling. Hvis plantene er tyknet, bør ikke jorda for hilling tas fra de samme lagene, for ikke å skade plantene som vokser i nærheten. Det er bedre å dekke bunnen av stilken med torv eller kompost. Ved hilling forblir stammen hvit.

Før hilling fjernes små petioles som ikke lenger har tid til å gå opp i vekt. Resten er bundet på nivået av bladene slik at de ikke går i stykker når de er dekket av jord.

Vanning skal konstant overvåkes. Jorda skal ikke tørke ut, men den skal heller ikke blokkere basen på selleri.

Overdreven tørrhet i jorda vil føre til at stilken endrer dens egenskaper:

• vil slutte å være saftig og elastisk,
• vil sprekke
• vil tilegne seg bitterhet;
• strukturen til stammen vil være fiberaktig;
• planten vil frigjøre en peduncle-pil og begynne å sette frø.

Med overdreven fuktighet kan stilkene begynne å råtne, og sannsynligheten for soppsykdommer øker.

Toppdressing er viktig for selleri. Den første gangen mates to til tre uker etter plantingen. Forbered en løsning av mullein (1 del gjødsel til 10 deler vann) eller fugleskitt (1 del gjødsel til 20 deler vann). Andre gang de mater den tre uker senere med kompleks mineralgjødsel, men prosentandelen nitrogen i det skal være minimal. Med et overskudd av nitrogen i jorda, kan petiolene sprekke på samme måte som med manglende vanning.

I slutten av juli må stilkene pakkes i tykt papir for å beskytte selleri mot å bli grønn. Du kan bruke bølgepapp, papir tapet, håndverkspapir. Det er uønsket at papiret inneholder inskripsjoner laget med typografisk blekk. For innpakning kan du bruke agrofiber av både hvite og svarte farger med maksimal tetthet. Det viktigste er at luft passerer gjennom materialet som brukes til innpakning.

Hele stammen må beskyttes mot sollys opp til det punktet hvor løvverk begynner å vokse. Papiret er pakket slik at det er et lite gap, men samtidig dingler det ikke fra vinden. Beskyttelsen fjernes ikke før selve høsten.

Blader kan høstes selektivt fra hver plante i løpet av sesongen for bruk som mat. De kan spises ferske eller tørkes om vinteren.

Om nødvendig kan petiolene høstes på slutten av sommeren. Samtidig blir de største brutt av, men ikke mer enn 5 stykker fra en plante. Hovedhøsten begynner i september. Først blir de største plantene gravd opp, resten kan modnes til oktober.

Hvis det gravde ut selleri er plassert i kjelleren, etter å ha gravd røttene i våt sand, kan det lagres i opptil to måneder. Overflødig stangselleri kan fryses. Etter avriming blir de stuet, bakt og brukt til de første kursene.

Grøftemetode for dyrking av selleri

Hvis det er nok plass på stedet, kan det dyrkes selleri ved grøftemetoden. Dyrkingen utføres i trinn.

1. Grøfter som er 30 cm dype og 20 cm brede forberedes. Det skal være en avstand på minst 70 cm mellom grøftene for enkelhets skyld.
2. Ved graving brettes all jorda ned i en haug langs grøften, på nordsiden. Det vil tjene som beskyttelse mot kaldt vær om våren og forsommeren.
3. En blanding av jord med humus helles i bunnen.
4. Planting av frøplanter utføres i midten av grøften, i en avstand på 15-20 cm mellom planter.
5. Først utføres pleie på samme måte som ved en normal beplantning.
6. Etter at stilken begynner å tykne, blir den første fyllingen av grøften utført. Jorden er hentet fra en haug og dekket med selleri til løvet.
7. Hilling utføres flere ganger, til all jord som er gravd ut av grøften er brukt opp.
8. Om høsten blir høstingen utført nøye for ikke å skade stilkene.

Når stammen er dyrket på denne måten, er stilken hvit, saftig, og det er ingen bitterhet. I tillegg er det ikke nødvendig å pakke stilkene med denne metoden.

Selvblekende varianter

Stenglene av vanlige varianter krever bleking, eller de blir ubrukelige. For tiden er det avlet opp varianter som ikke krever slik pleie - de er saftige, knasende uten mye krefter.

Til tross for denne fordelen har disse variantene en betydelig ulempe:

• de er redde for til og med lett frost;
• har kort holdbarhet.

Det er nødvendig å høste avlingen umiddelbart, uten å vente på begynnelsen av kaldt vær. Hvis værmeldingen lover et fall i temperaturen allerede i begynnelsen av september, bør all selleri høstes, selv om stilkene ennå ikke har vokst det nødvendige volumet av alle plantene. De samlet selvblekende selleribladene er ikke lagret på lenge. Hvis de er pakket inn i plastfolie og settes i kjøleskapet, er maksimal holdbarhet to uker.

Produksjon

Staket selleri med voksende kvalitet krever konstant pleie. Toppdressing og vanning bør utføres regelmessig, og uten bleking taper petiolene kvalitet og smak. Hvis det er umulig å bruke mye tid på å ta vare på selleri, kan det dyrkes selvblekende varianter. På grunn av den korte holdbarheten er det ikke nødvendig å plante mye av det. Det er nok å plante noen få busker slik at du kan bruke dem i løpet av to til tre uker.