Varză arnoasă și caracteristici ale cultivării sale

Culturile de legume care fac parte din familia Cruciferous se încadrează în mod armonios în peisajul tradițional al țării, grădinarii le-au plăcut multă vreme nepretenția și randamentul invariabil ridicat. Nu este de mirare că cultivarea varzei de Peking în grădinile de acasă devine din ce în ce mai populară. Frunzele sale fragede, colectate într-un cap liber de varză sau rozetă, sunt suculente, gustoase și sănătoase. Conțin numeroși aminoacizi și vitamine, sunt bogate în minerale și proteine. Petsay, așa cum se numește și această cultură, este perfectă pentru prepararea salatelor și a sandvișurilor, precum și pentru decorarea mâncărurilor gata făcute, ceea ce a făcut posibilă atribuirea acestei legume denumirile vorbitoare - salată chineză, salată. Puteți crește o cultură în diferite moduri: răsaduri și neplante, în pământ protejat și neprotejat, într-o seră încălzită.

Specificitatea culturii

Pentru ca capetele de varză să se formeze pe plante, este necesar să se respecte cu strictețe agrotehnologia varzei de Peking, ținând cont de particularitățile ciclului său de viață. Dacă orele de zi sunt mai mari de 12 ore, salata chineză eliberează o săgeată și începe să înflorească. Recoltarea din astfel de tufișuri nu mai poate fi îndepărtată, sunt scoase din paturi sau lăsate să colecteze semințe. Creșterea intensă a frunzelor și așezarea capetelor de varză în salată are loc cu o oră scurtă de lumină. Poate fi creat artificial prin umbrirea paturilor seara și scoaterea adăpostului dimineața. Există, de asemenea, o modalitate mai puțin supărătoare - de a respecta datele recomandate de plantare:

• primăvara - strict în 15-20 de zile ale lunii aprilie;
• vara - în perioada cuprinsă între a treia decadă a lunii iulie și prima decadă a lunii august.

Varza de piper este remarcabilă pentru maturitatea sa timpurie. Dacă doriți, și cu o perioadă de timp minimă, va fi posibil să recoltați capete utile de varză în câmp deschis de două ori chiar de trei ori pe sezon. Soiurile sale sunt variate. După momentul maturarii, acestea sunt împărțite în 3 grupuri:

• maturare precoce (Manoko, mandarină portocalie) - încep să se recolteze după 40-55 de zile;
• maturare mijlocie (Cha-Cha, Vorozheya, Lyubasha) - capetele lor sunt gata în 55-60 de zile;
• maturare târzie (dimensiunea rusă, Nika) - va fi posibil să le tăiați după 60-80 de zile.

Fiecare dintre soiurile de salată are caracteristici specifice. Ele diferă prin culoarea frunzelor, gustul lor, forma și dimensiunea capetelor de varză, durata păstrării lor și prezența imunității la boli. Unele dintre ele se mândresc cu rezistență la fotografiere și temperaturi scăzute. Hibrizii de varză de salată de origine olandeză sunt deosebit de populari în rândul rezidenților de vară.

Obținerea răsadurilor

Semințele de animal de companie sunt lăsate să fie semănate direct în pământ, dar metoda de plantare a culturilor este mai des folosită. Vă permite să recoltați mai repede. Datele de însămânțare depind de modul în care intenționați să le utilizați, precum și de tipul de sol. Dacă doriți să mâncați varză Peking din paturi cât mai devreme, timpul optim pentru plantare este ultima săptămână a lunii martie. Pentru a mânca legume sănătoase iarna, procedura se realizează la sfârșitul lunii iunie. În regiunile cu ierni calde scurte și cu cultivare suplimentară într-o seră, animalele de companie sunt plantate la sfârșitul lunii ianuarie sau la începutul lunii februarie.

Pentru semănatul semințelor, este mai bine să luați recipiente separate sau tablete de turbă... Acest lucru va ajuta la evitarea problemelor la culesul răsadurilor, după care salata este bolnavă mult timp.

Containerele pregătite sunt umplute cu sol liber din următoarele componente:

• 1 parte de humus;
• 2 părți substrat de cocos.

Potrivit pentru varza chineză și solul de gazon amestecat cu turbă. Volumele lor trebuie să fie aceleași.După ce au răspândit 2-3 semințe în fiecare oală, acestea sunt ușor presărate cu sol (cu 0,5-1 cm). După ce așteaptă ca răsadurile să devină puțin mai puternice și se formează 2-3 frunze pe ele, lasă cele mai puternice dintre ele, iar restul sunt îndepărtate cu atenție. Pentru germinare, semințele au nevoie de căldură, dar nu au nevoie de iluminare. Prin urmare, containerele sunt eliminate într-un loc întunecat. Salata de germeni acasă, de obicei în 2-3 zile.

Dacă apar primele lăstari, vasele sunt așezate într-un loc bine luminat. O udare prea frecventă și abundentă este dăunătoare pentru ei, dar niciunul nu trebuie lăsat să se usuce. Umectați răsadurile când stratul superior al solului din recipient se usucă. Puteți planta varză de Peking tânără în paturi când vârsta este de 25-30 de zile. Până în acest moment, ar trebui să elibereze 4-5 frunze complete. În sud, răsadurile de salată se obțin într-o seră de film. În acest caz, semănatul se face la începutul lunii martie, iar după o lună, plantele tinere sunt așezate pe paturi.

Sfat

Ultima dată când răsadurile sunt udate cu 3-4 zile înainte de a fi așezate pe pământ deschis.

Semănatul în paturi

Dacă cultivarea varzei de Peking se realizează printr-o metodă fără semințe, trebuie să aștepți căldura. Timpul de însămânțare este influențat de climatul local. Dacă pe banda de mijloc, semințele de animale de companie pot fi plantate în paturi deja la sfârșitul lunii aprilie, atunci în Urali o fac mult mai târziu - la mijlocul lunii mai. Locuitorii cu experiență din vară sunt sfătuiți să efectueze mai multe culturi, repetând procedura după 10-15 zile. Pentru plantarea de primăvară, este mai bine să alegeți soiuri cu frunze de cultură, iar pentru plantarea de vară, cele care formează un cap de varză.

Salata reacționează la îngroșare prin tragere. Pentru a evita o astfel de problemă, lăsați cel puțin 15-25 cm de spațiu liber între tufișuri. Cel mai simplu mod de a realiza acest lucru este să plantezi animalele de companie în găuri, punând 3-4 semințe în fiecare. Sunt acoperite cu un strat de pământ de 1-2 cm. Când varza chineză va crește, va trebui să fie subțiată. Dintre varza care apare, cel mai puternic este selectat și lăsat să se dezvolte, în timp ce altele sunt eliminate. Procedura se realizează în stadiul de 1-2 frunze complete. Găurile adiacente sunt situate la o distanță de aproximativ 30-35 cm.

Așa că răsadurile tandre nu suferă îngheţ, paturile cu semințe plantate sunt protejate de ele prin întinderea învelișului din plastic sau a materialului special. Varza chineză pentru adulți nu se teme de frig, tufișurile sale tolerează fără durere temperaturi de până la -4 ° C. Dar sunt periculoase pentru puieții tineri, așa că este mai bine să le lăsați într-o astfel de seră noaptea. În solul neprotejat, semințele germinează în 3-10 zile.

Sfat

Un dăunător periculos de salată este puricii crucifere. Plantele pot fi protejate de acesta deja în faza de însămânțare prin simpla presărare a paturilor cu cenușă de lemn.

Există un alt mod de a cultiva culturi - într-o seră. Proprietarii săi pot rezolva 2 probleme simultan: obțineți o recoltă rapid și economisiți spațiu. Rândurile de varză chinezească pot fi așezate între roșii și castraveți. Până când aceste culturi cresc, capetele sale de varză au ajuns deja la maturitate. Între rândurile cu animale de companie în seră, se lasă 20 cm de spațiu liber. Semințele sunt plantate la intervale de 5-10 cm. Dacă procedura se realizează la începutul lunii aprilie, atunci până la sfârșitul lunii mai recolta va fi complet gata.

Cerințele site-ului

Varza de pește crește bine în zonele expuse la soare cu un sol liber și bine drenat, care conține multă materie organică. Dacă solul de pe șantier este ușor, plantațiile vor suferi de uscare. În sol argilos, greu, bolile fungice (keela) le pot lovi. Aciditatea crescută a solului nu va afecta dezvoltarea tufișurilor de salată, dar un exces de săruri nu va aduce beneficii plantelor. Înainte de plantarea unei culturi, un astfel de sol este săpat, aducând rumeguș sau paie în ea. O valoare normală a pH-ului pentru petsai este de 5,5 până la 7,0.

Puteți planta varză chinezească după următoarele culturi:

• usturoi;
• Luca;
• castraveți;
• dovlecel;
• morcovi;
• roșii;
• cartofi;
• leguminoase.

Dar dacă așezați petai pe parcele în care sezonul trecut erau paturi cu rudele ei în familie (orice varză, ridiche, ridiche, hrean), nu va aduce o recoltă bună.

Varza de piper este plantată în găuri. Acestea sunt săpate în prealabil, lăsând între 25-30 cm între ele. Distanța dintre rânduri este egală cu 35-45 cm Pentru ca tufișurile să crească rapid, vor avea nevoie de mult azot și de alți nutrienți. Prin urmare, găurile sunt umplute cu îngrășăminte:

• humus sau compost (0,5 l);
• cenușă de lemn (2 linguri. l.).

Finalizați pregătirea dinainte de plantare cu udări abundente.

Plantarea răsadurilor și îngrijirea lor

Înainte de a fi așezate pe pământ deschis, răsadurile sunt examinate, respingând plantele bolnave și slabe. Se recomandă pulverizarea acestuia cu insecticide pentru a proteja varza chineză tânără de dăunătorii insectelor. O astfel de prelucrare se efectuează cu cel mult 3 zile înainte de plantarea răsadurilor în paturi. Gulerul rădăcinii nu este îngropat; ar trebui să se ridice deasupra solului. În caz contrar, tufișul va începe să putrezească. Petsay este plantat prin transbordare, cu atenție, încercând să nu afecteze rădăcinile fragile și fragile ale varzei. După ce au așezat plantele pe șantier, acestea sunt udate strict la rădăcină, apa nu trebuie să ajungă pe frunze.

Varza de pește are nevoie de căldură pentru a forma capete și rozete. Pe vreme răcoroasă, când temperatura scade sub + 13 ° C, creșterea frunzelor încetinește, dar începe procesul de formare a unei săgeți cu peduncule. Pentru a preveni acest lucru, aerul trebuie încălzit până la +15, maxim la + 22 ° C. În căldură, frunzele delicate de petai pot arde. În Uralul Mijlociu, vara este adesea tulbure și ploioasă, iar salata se cultivă de obicei acolo într-o seră. Dacă acest lucru nu este posibil, plantarea trebuie acoperită cu un film sau o pânză specială. Acest lucru va proteja cultura de putrezire.

Lyubasha și alte soiuri de varză din Beijing au nevoie de îngrijire:

• udare;
• plivire;
• slăbirea periodică a solului, care se efectuează la o adâncime mică.

Apa Petsai are nevoie de mult, lipsa ei va afecta negativ creșterea tufișurilor. Dar nici ele nu trebuie turnate, altfel o recoltă bună de la ele nu va funcționa. Umeziți plantarea o dată pe săptămână cu apă caldă. Se preferă irigarea prin stropire. Cultura crește bine într-un sol fără buruieni, deci trebuie să monitorizați curățenia plantărilor. Îndepărtați-le cu atenție, astfel încât pământul să nu cadă pe mugurul apical al tufișului. Dacă paturile sunt mulci, se va petrece mai puțin timp pentru combaterea buruienilor. Această procedură este efectuată când au trecut 2 săptămâni din momentul în care răsadurile sunt așezate pe paturi.

Originară din China îndepărtată, varza chineză, care este ușor de cultivat și de îngrijit, s-a răspândit acum peste tot în lume. Se cultivă cu succes în SUA, Europa, Belarus, Ucraina, în regiunile sudice și nordice ale Rusiei, în Extremul Orient, în Indonezia. Locuitorii de vară s-au îndrăgostit de ea pentru simplitatea tehnologiei agricole, creșterea rapidă, care permite recoltarea mai multor recolte de legume gustoase și sănătoase într-un singur sezon și posibilitatea cultivării într-un mod fără semințe.

Frunzele sale suculente sunt bune proaspete, dar varza Peking este potrivită nu numai pentru salate. Se pune în borș și supe de legume, se învelește varza umplută din ea, se prepară gustări picante și caserole, se toarnă cu lapte sau ciuperci, se usucă, se decapează, se fermentează. Există o mulțime de opțiuni. Petsai este pregătit rapid, fără a umple bucătăria cu mirosul neplăcut de varză fiartă. Încercați să-l plantați pe site-ul dvs. și cu siguranță vă va cuceri!