Cum să crească pătrunjel delicios și mărar pe un pervaz iarna?

Pătrunjelul și mărarul sunt cele mai populare ierburi picante de pe mesele noastre. Aceste ierburi aromate sunt adăugate la primul, al doilea fel și la salate. Nu există lipsă de verdeață vara, dar iarna nu este întotdeauna disponibilă în magazine. Din fericire, puteți crește marar și pătrunjel pe cont propriu pe pervaz. Pentru a face acest lucru, trebuie doar o dorință și puține cunoștințe teoretice.

Cerințe privind temperatura, lumina și umiditatea

Mărarul și pătrunjelul sunt culturi iubitoare de lumină rezistente la rece. Este vorba despre rezidenți ai latitudinilor nordice, care nu se tem de temperaturile mai scăzute. Plantele tinere tolerează înghețurile până la 0 ° C. Semințele încep să germineze încă de la 3 ° C, germinând cel mai rapid la 18-20 ° C. La + 8 ° C și mai jos, plantele nu vor mai dezvolta.

Când se cultivă verdeață pe pervaz, trebuie respectată regula: cu cât iluminatul este mai rău, cu atât temperatura aerului este mai scăzută, deoarece în acest caz tulpinile se întind mai puțin.

Orice verdeață este higrofilă. Umiditatea optimă a solului în timpul cultivării este de 70-80% HB.

Sfat

Pentru a determina gradul suficient de umiditate pe pământ, trebuie să încercați să modelați o grămadă din ea. Dacă operația este reușită, dar nu au rămas urme umede pe mână, atunci gradul de umezeală este optim pentru creșterea pătrunjelului și mărar.

Se udă plantele cu apă de la robinet așezată la temperatura camerei. Mararul și pătrunjelul se îngălbenesc din apă cu clor. Iarna, puteți folosi apa obținută din topirea zăpezii pentru irigare.

Plantele au nevoie de umiditate a aerului mai mare decât cea de obicei setată în apartament iarna. Frunzele de pătrunjel și mărar cresc suculente și apetisante, vârfurile nu se usucă pe ele dacă umiditatea aerului este de 60-70%. Într-o cameră încălzită, umiditatea aerului poate fi scăzută până la 30-40%. Prin urmare, plantele trebuie pulverizate cu apă curată dintr-o sticlă de pulverizare cel puțin de două ori pe zi.

Durata zilei

Mărarul și pătrunjelul sunt plante de zi lungă. Cu o durată de iluminare de 10-12 ore, masa lor de frunze crește. Reducerea orelor de lumina zilei la 8-10 ore sau mai puțin stimulează apariția frunzelor de rozetă și crește frunzele tufișurilor, dar plantele se dezvoltă mai lent și reduc productivitatea generală.

Creșterea mărarului pe un pervaz în timpul iernii este imposibilă fără utilizarea iluminării suplimentare. Pentru iluminare de fundal, se folosesc lămpi cu LED sau fluorescente, așezându-le la o distanță de 30-50 cm deasupra containerelor. Pe măsură ce tulpinile cresc, corpurile de iluminat sunt ridicate.

Pătrunjelul este mai puțin solicitant în ceea ce privește durata orelor de zi decât mărarul. Poate crește fără iluminare, cu excepția lunilor cele mai întunecate: decembrie, ianuarie, februarie.

Amorsarea

De obicei, orășenii sunt angajați în cultivarea de verdeață pe pervaz. Trebuie menționat că nu există sol adecvat în oraș, deoarece chiar și în grădini și parcuri, solul este contaminat cu substanțe nocive pentru sănătate. Este mult mai sigur să achiziționați un amestec universal de sol pentru răsaduri cu o reacție ușor acidă sau neutră (5.5-7.0) în magazin, umplându-l suplimentar cu bigumus sau compost de viermi cumpărat în magazin.

Sfat

Când creșteți verdeață pe pervaz, trebuie să aveți în vedere că cu cât solul este mai slab și mai hrănitor, cu atât rezultatul va fi mai bun.

Locuitorii de vară se pot aproviziona cu propriul sol în toamnă, luându-l din grădina pe care au fost crescuți castraveți sau varză în anul curent și o pot amesteca cu solul de turbă achiziționat într-un raport 1: 1 pentru a-l face să fie friabil.

Tehnologia creșterii mărarului pe pervaz

Pentru cultivarea mărarului acasă, puteți lua orice soiuri timpurii și de la mijlocul sezonului.

Tabelul 1: soiuri de verdeață potrivite pentru un pervaz

Soiurile Grenadier și Gribovskiy dau un randament rapid, dar mic. Soiurile de la mijlocul sezonului (Richelieu, Kibray) cresc verdeața o săptămână mai târziu decât cele timpurii, dar vor fi aproape de două ori mai multe frunze - 7-11. Soiurile de tufă (Alligator, Buyan) vor oferi recolta cea mai recentă, dar și cea mai abundentă.

Pregătirea semințelor

Semințele de mărar sunt greu de germinat și durează mult timp să germineze. Pentru a accelera procesul, semințele sunt pre-îmbibate în apă caldă. Pentru însămânțare, sunt potrivite semințele care, la câteva ore după înmuiere, s-au scufundat cu apă cu fundul vasului. Sunt înmuiate din nou, de această dată într-un permanganat de potasiu roz intens. După 2-3 ore, nu vor rămâne spori de bacterii patogene și ciuperci parazite pe suprafața semințelor, care pot germina în sol și distruge semințele.

În loc de permanganat de potasiu pentru gravare, puteți folosi preparatele de pe masă.

Tabelul 2: Pansament de pătrunjel și semințe de marar

Semănat

Pentru verdeață în creștere, containerele de orice formă și dimensiune sunt potrivite. Trebuie doar să acordați atenție adâncimii - ar trebui să fie de cel puțin 10 și nu mai mult de 20 cm.

Drenajul de argilă extinsă este turnat în fundul recipientului cu un strat de 2-3 cm, apoi este umplut cu sol, fără a adăuga 1 cm pe marginea containerului.Pământul este pulverizat cu apă dintr-o sticlă de pulverizare, se fac caneluri și semințele sunt semănate la o adâncime de 1 cm. Semințele sunt acoperite cu pământ și din nou pulverizate pe suprafața solului. Recipientul este închis deasupra cu sticlă sau film transparent și așezat într-un loc luminos.

Sfat

Semințele de mărar nu germinează bine la întuneric, deci nu trebuie să acoperiți recipientul cu materiale opace.

La o temperatură de 18-20 ° C, răsadurile vor apărea într-o săptămână. Semințele vechi de 2-3 ani durează mai mult să germineze. După apariția frunzelor de cotiledon la suprafață, plantele sunt subțiate, lăsând 2-3 cm între ele.

O iluminare bună pentru mărar și pătrunjel este mai importantă decât căldura. Din martie până în august, plantele de pe pervaz vor avea suficient soare natural. În lunile rămase, verdele va trebui să fie iluminat artificial.

Tehnologia de creștere a pătrunjelului pe pervaz

Soiurile de maturare timpurie sunt potrivite pentru cultivarea pătrunjelului cu frunze într-un apartament. Cresc frunze cu aproape 2 săptămâni mai devreme decât la maturitatea și maturizarea târzie. Atunci când alegeți un soi, trebuie să țineți cont că pătrunjelul poate fi frunze și rădăcină. Pătrunjelul rădăcină nu este potrivit pentru cultivarea pe un pervaz din semințe, deoarece o cultură rădăcină puternică trebuie să crească mai întâi în ea și abia atunci se poate obține o masă de frunze suficient de abundentă.

Pentru cultivarea în camere, soiurile cu frunze sunt potrivite:

• Laika;
• Femeie Harkov;
• recoltând;
• Irinka;
• Sărbătoarea Rusă;
• Aster;
• Moscaruse.

Semințele de pătrunjel conțin o mulțime de uleiuri esențiale care împiedică pătrunderea apei în sămânță și trezirea embrionului. Pentru a îndepărta unii dintre esteri, semințele sunt înmuiate în apă timp de o zi. Apa trebuie schimbată cel puțin de două ori, scurgerea se întunecă. Fără aceasta, pătrunjelul poate răsări până la 30 de zile. După înmuiere, semințele germinează în 7-10 zile.

Semințele sunt plantate în recipiente de 15-30 cm adâncime și încorporate la o adâncime de 5-10 mm, presărate cu pământ și umezite suprafața. Recipientul este acoperit cu sticlă pentru a încetini evaporarea apei și a fost transferat într-un loc luminos, cu o temperatură de 19-20 ° C. După 2-3 săptămâni, vor apărea primele lăstari. Apoi sticla este îndepărtată și plantele sunt subțiate, lăsând 4-5 cm între ele.

Vara, pătrunjelul este deseori udat, împiedicând uscarea solului. Iarna, solul trebuie lăsat să se usuce.

Imediat ce apar lăstarii, temperatura este redusă la 15-18 ° C. Scăderea temperaturii stimulează dezvoltarea sistemului radicular și previne întinderea părții aeriene. Vara, containerul poate fi scos pe balcon. Vara, primăvara și toamna, planta are suficientă soare naturală. Iarna, veți avea nevoie de iluminare fluorescentă. Primele frunze pot fi tăiate la 2 luni de la germinare. Ramurile nu sunt tăiate la rădăcină, lăsând cel mai lung pețiol. Arbustul de pătrunjel scoate constant frunze noi. Odată semănat semințe, vă puteți oferi verdețuri timp de câteva luni.

Forțând pătrunjelul rădăcină

Toamna și iarna, puteți alunga pătrunjelul rădăcinii luând o cultură de rădăcină cultivată în țară sau cumpărată într-un magazin. Nu este necesară iluminarea în timpul forțării.

Forțarea poate începe la sfârșitul lunii octombrie. Sunt adecvate culturile de rădăcini de până la 5 cm lungime și 2-4 cm grosime. Sunt plantate într-un ghiveci de flori obișnuit, astfel încât părțile superioare să iasă ușor deasupra suprafeței solului. Oala este udată pe măsură ce pământul se usucă. Într-o săptămână sau două, frunzele tinere vor începe să apară din vârful rădăcinii, care pot fi smulse și mâncate. Verdele dintr-o cultură de rădăcini sunt tăiate de patru ori.

Hidroponia

Semințele de pătrunjel și mărar se încolțesc mult timp, iar apoi trebuie să așteptați până când frunzele ating dimensiunea dorită. Acum puteți crește verdeață pe pervazul mult mai rapid. Pentru a face acest lucru, trebuie să achiziționați verzi deja crescute în supermarket, care sunt vândute în containere mici. Aceste plante sunt cultivate hidroponic în sere, dar sunt destul de capabile să se rădăcinească în sol.

Tufele sunt eliberate din containere și plantate în ghivece cu un volum de 0,5 litri. După ce plantele se rădăcină, mugurii adormiți se trezesc pe ei și vor apărea frunze suplimentare.

Ghivecele drăguțe cu ierburi proaspete pe pervazul bucătăriei decorează interiorul și servesc ca sursă de produse proaspete în sezonul rece. Puteți crește verdeață împreună cu copiii voștri. Veți avea o activitate comună interesantă, iar copiii se vor familiariza cu plantele și vor afla mai multe despre natură.