Cum să crească microgreen acasă și ce poate merge prost?

Corpul uman are nevoie de o nutriție de înaltă calitate care conține vitamine și minerale. Cultivarea microgreen ajută la saturarea dietei cu nutrienți. Puteți germina semințele până când se obțin 2 frunze adevărate pe tot parcursul anului, folosind pervazul ferestrei dintr-un apartament și echipamente simple în acest scop. Când se creează condițiile potrivite, microgreenele vor da randament într-un timp scurt.

Ce sunt microgreenurile?

Microgreenele, numite microgreens (din engleză Microgreens), sunt plante tinere obținute prin germinarea semințelor de cereale, verdeață și a unor culturi vegetale (aproximativ 200 de specii în total). Răsadurile ating stadiul dorit atunci când apare prima pereche de frunze adevărate. În această fază de creștere, plantele sunt cele mai valoroase datorită conținutului de vitamine, minerale, substanțe biologic active în cantități uriașe.

Potrivit oamenilor de știință, beneficiile microgreenelor sunt de zece ori mai mari în comparație cu plantele adulte.

Microgreenul nu trebuie confundat cu răsadurile, care sunt obținute prin cojirea semințelor și sunt consumate în întregime în faza apariției frunzelor cotiledoanelor. Pentru a obține răsaduri, trebuie să așteptați doar 2-3 zile, în timp ce microgreenele cresc la stadiul dorit în 8-12 zile sau puțin mai mult (rata de creștere depinde de cultura specifică). În ceea ce privește conținutul de substanțe valoroase, acesta este înainte de răsaduri, astfel încât cultivarea sa devine o direcție mai promițătoare pentru susținătorii unei diete sănătoase.

Condiții pentru creșterea microgreenului pe pervaz

Pentru germinarea la timp a semințelor și dezvoltarea răsadurilor, este necesar să se creeze condiții optime. Camera trebuie să fie suficient de caldă și ușoară.

Microgreen-urile vor crește cu succes acasă cu următorii parametri:

• temperatura aerului - 20-22 ° C;
• ore de zi cel puțin 12 ore;
• umiditatea constantă moderată a solului.

Pentru udare, utilizați un vas de udat mic sau o sticlă de pulverizare, apa trebuie furnizată în doze. Dacă substratul este umed excesiv sau fereastra este prea rece, se poate dezvolta mucegai în tavă.

Pentru a crește un microgreen cu propriile mâini, aveți nevoie de un fitolamp sau o lampă fluorescentă. Puteți utiliza corpuri de iluminat cu LED. Este mai bine dacă lampa este reglabilă pe înălțime. Distanța de la lampă la plante ar trebui să fie de cel puțin 30 și nu mai mult de 50 cm. Lumina de fundal va ajuta la creșterea microgreenului chiar și în anotimpurile de iarnă și toamnă - folosind-o, puteți așeza tăvi nu numai pe pervazul ferestrei, ci și în partea din spate a camerei.

Echipament și substrat necesar

Germinarea semințelor pentru verzi se realizează cel mai convenabil în tăvi late, cu o înălțime laterală de 5-10 cm. Acestea pot fi recipiente din plastic sau vase de copt din sticlă sau ceramică. Ghivecele de flori nu sunt potrivite datorită înălțimii mari și a zonei de plantare insuficiente.

Astăzi în magazine puteți achiziționa un germinator special, care este o tavă și o inserție de plasă pentru semințe. Cu ajutorul său, puteți obține microgrede acasă fără a utiliza sol. Apa purificată este turnată în tigaie, care trebuie schimbată zilnic. Periodic, apa este înlocuită cu o soluție specială de nutrienți.

Un substrat de turbă sau un amestec de sol de grădină cu nisip de râu și turbă este potrivit ca sol. Solul trebuie mai întâi calcinat la cuptor la o temperatură de 80-100 ° C.

Puteți germina semințe fără sol.Folosit ca substrat:

• substrat de cocos;
• covoare de lenjerie;
• covoraș de iută;
• pânză de sac;
• vata minerala;
• pâslă artificială;
• perlitul;
• vermiculit.

Cele mai ieftine materiale includ prosoape de tifon și hârtie. Materialul este așezat pe fundul tăvii în mai multe straturi.

Metoda de cultivare a microgreenelor fără pământ are anumite avantaje. Plantele rămân curate și nu trebuie spălate după tăiere.

Când germinează în pământ, lăstarii se murdăresc adesea, dar solul poate fi folosit de până la 3 ori la rând, iar diverse substraturi sunt folosite o dată.

Puteți comanda un kit pentru cultivarea microgreenelor, care include tot ce aveți nevoie, de la un recipient la semințe de mai multe tipuri de culturi.

Stropitorul microgreen poate fi complet automatizat. Astfel de modele se numesc germeni. Dispozitivele au capacități diferite și un număr diferit de secțiuni. Piesele mai scumpe sunt echipate nu numai cu cronometru pentru udare, ci și cu senzori de umiditate, temperatură și lumină. Dispozitivul acceptă toți parametrii necesari în modul automat. Proprietarul poate controla chiar și dispozitivul de la distanță folosind o aplicație mobilă.

Tehnologie pentru cultivarea microgreenelor în ghivece

Tehnologia de cultivare a microgreenelor nu este deosebit de complexă. Pentru a planta singur un microgreen, trebuie mai întâi să pregătești tot ce ai nevoie.

Instrucțiune pas cu pas:

1. Este mai bine să înmuiați semințele în apă timp de câteva ore, deoarece în producție sunt adesea folosiți agenți de pansament care pot pătrunde în verdeață.
2. Solul sau substratul artificial sunt ușor umezite înainte de plantare.
3. Plantarea semințelor pe microgreen ar trebui să fie densă. 3 cm² în medie, se pun până la 10 bucăți. semințe. Trebuie să aveți grijă pentru ca semințele să fie uniform. Când se lipesc împreună, acestea sunt separate cu o pensetă fină sau cu o scobitoare.
4. Apoi, culturile sunt pulverizate ușor cu o sticlă de pulverizare.
5. Pentru a crea un microclimat favorabil, este mai bine să acoperiți recipientul deasupra cu un film transparent.

Când apar varză, adăpostul este îndepărtat și vasele sunt plasate sub lampă sau mai aproape de geamul ferestrei. Grija pentru plante este redusă la udare și menținerea condițiilor de lumină și temperatură.

îngrăşăminte

Când sunt plantate în sol, plantele se dezvoltă cu succes fără îngrășăminte, au suficiente rezerve proprii și acele substanțe nutritive care se află în sol, deoarece perioada de creștere a culturilor folosind această tehnologie este foarte scurtă.

Dacă microgreenele sunt cultivate hidroponic, experții recomandă turnarea periodică a soluției de nutrienți în tavă în loc de apă. Poate fi preparat pe baza oricărui îngrășământ complex care conține macro- și microelemente, de exemplu, "Kemira Universal". Concentrația soluției pentru microgreening trebuie să fie de 2 ori mai slabă decât recomandă producătorul.

Nu trebuie să te lăsați transportat cu îngrășăminte. Datorită hrănirii, frunzele vor fi mai verzi și mai strălucitoare, dar structura și gustul lor se pot deteriora.

Cum să elimini corect microgreenurile?

Trebuie să îndepărtați microgreen după ce apar 2 frunze reale pe plante. Nu trebuie să amânați tăierea - în acest caz, frunzele devin mai grosiere, iar concentrația de vitamine din ele scade. De obicei recolta este pregătită pentru recoltare în 8-12 zile din momentul eclozării.

Microgreenele sunt tăiate cu grijă cu foarfece ascuțite. Rădăcinile nu se folosesc în viitor, sunt aruncate.

Tăierea se poate face în două moduri:

• În primul caz, plantele din ghiveci sunt tăiate în același timp.
• A doua opțiune implică subțierea - frunzele cele mai mari și mai puternice sunt îndepărtate, iar lăstarii mai slabi sunt lăsați încă câteva zile.

De ce nu cresc microgreenele acasă?

Dacă un microgreen refuză să germineze, cauza se datorează cel mai probabil semințelor de calitate slabă. Pot fi vechi sau uscate. Înmuierea materialului săditor înainte de semănat ajută la prevenirea acestei probleme.

Pentru creșterea cu succes a microgreenelor, este foarte important să se mențină condiții optime pentru viața mugurilor.

• Cu udarea excesivă în oală, mucegaiul se va dezvolta în mod necesar, iar rădăcinile se pot putrezi. Apariția unei ciuperci poate fi detectată prin prezența sporilor sub formă de pistol pe suprafața solului. Putregaiul radicular se manifestă prin apariția unui miros neplăcut.
• Seceta nu este mai puțin dăunătoare pentru dezvoltarea răsadurilor - ele pot înceta să crească sau să se usuce complet.

Microgreenele sunt udate des, dar încetul cu încetul. Cel mai convenabil mod este să folosiți un pulverizator. Cu ajutorul său, frunzele sunt irigate de două ori pe zi.

Dacă udați răsadurile cu apă dintr-o cană de udare de-a lungul marginii ghiveciului, acestea se pot dezvolta inegal - plantele din centru vor fi mult mai mici. Uneori, această problemă este cauzată de faptul că materialul tăvii este prea subțire, iar partea de jos are, așadar, o suprafață neuniformă. Creșterea neuniformă poate fi asociată și cu o organizare slabă a iluminatului.

Astfel, atunci când intenționați să cultivați microgreenuri pentru nevoile dvs. proprii sau pentru vânzare, trebuie să acordați cu siguranță atenție studiului și respectării tehnologiei. În acest caz, va fi posibil să primiți produse prin metoda transportorului fără probleme. De asemenea, este necesar să alegeți recipientele și semințele potrivite. Vara, microgreenul trebuie pulverizat mai des, iarna - pentru a organiza lumina de fundal. Ciclul complet de cultivare a microgreenelor nu durează cel mult 2 săptămâni.