Mikrozelená výroba ako podnik

Výroba mikrogreenu môže byť výnosným podnikaním. Investície v tomto sektore sa vyplácajú veľmi rýchlo. Hotové výrobky môžete prijímať bez opustenia domu, čo eliminuje náklady na prenájom priestorov. Najprv musíte vypracovať podnikateľský plán, zvážiť trendy na trhu a nájsť spôsoby, ako produkt predať. Po vykonaní prípravných prác si môžete kúpiť semená, vybavenie a pustiť sa do podnikania.

Vypracovanie podnikateľského plánu na výrobu mikrográd

Predtým, ako zvážite rast mikroorganizmov ako typ podnikania, mali by ste starostlivo preštudovať vlastnosti procesu, vypočítať náklady a určiť dopyt. Musíte zistiť, aké vybavenie potrebujete, akú technológiu získavajú klíčky, vyberáte dodávateľov semien a spotrebného materiálu.

Pri výpočtoch je potrebné zabezpečiť nákup:

• nádoby;
• regály;
• zavlažovacie systémy;
• osvetľovacie zariadenia;
• sadivový materiál.

Súčasťou vybavenia môže byť navyše ventilačné a vykurovacie systémy.

Ak chcete získať úrodu vo veľkom meradle, budete potrebovať špeciálnu „farmu“ na mikrogranovanie, čo je veľká viacvrstvová posteľ s plne automatizovaným ovládaním.

Vo finančnej časti podnikateľského plánu by sa mali zohľadniť aj náklady na elektrinu, vodu, reklamu, dane a ďalšie možné výdavky. Bude potrebné vypracovať plán rozvoja na mesiac.

Cyklus pestovania mikroorganizmov (mikroorganizmy) je v priemere 10 dní (8-14 dní v závislosti od kultúry). Je potrebné vopred poskytnúť predajný kanál, pripraviť obalové materiály a vypracovať podrobnosti dodania.

Ako pestovať mikrogreeny na predaj?

Mikrogreene sú mladé výhonky obilnín, zelenín a niektorých druhov zeleniny v štádiu výskytu 2 pravých listov. V tejto fáze rastu obsahuje rastlina maximálne množstvo živín, ktoré neskôr strávi na svoj vývoj.

V porovnaní s dospelými exemplármi obsahuje mikrozelenina desaťkrát viac:

• vitamíny;
• minerály;
• biologicky aktívne látky.

Pred vypracovaním startupového projektu si musíte sami určiť objem výroby a rozhodnúť sa, či sa bude mikrogreen pestovať doma alebo bude potrebné inštalovať skleník. Niektorí ľudia podnikajú v garáži alebo na prenajatom mieste.

Pre začiatočníkov je lepšie začať s rukou doma. Mali by ste začať inštaláciou a pripojením zariadenia.

Na mikrogranovanie je vhodná technológia pestovania dopravníkov. Bude potrebné zasiať novú dávku semien každý deň, v tomto prípade je možné získať úrodu každý deň.

Ako inventár budete potrebovať:

• nádoby na namáčanie semien;
• nízke nádoby na siatie;
• pôda (keď sa pestuje v zemi);
• vedierka;
• kanvy.

Pred výsevom sa semená nechajú niekoľko hodín namočiť. Potom sa sadivový materiál rozloží do nádob určených na klíčenie. Ako spodok nádoby položte na dno nádoby špeciálne hydroponické rohože alebo minerálnu vlnu. Semená klíčia asi za 3 dni. Od tohto okamihu sa kontajnery preskupujú pod svietidlá. O 5-7 dní budú mikrogreeny pripravené na predaj.

Je potrebné mať na pamäti, že každá plodina si vyžaduje určité podmienky, za ktorých bude prebiehať proces klíčenia. Je potrebné individuálne zvoliť parametre teploty a osvetlenia. V tejto oblasti je zatiaľ málo práce, takže začiatočníci overujú technológiu pomocou pokusov a omylov a vymieňajú si skúsenosti medzi sebou na fórach. Môžete získať školenie od tých, ktorí začali pestovať mikrogreene na predaj skôr a dokázali v tom dosiahnuť úspech.

Ako predávať pestované mikrogreene?

Pestovanie výrobkov predstavuje iba polovicu bitky. Je potrebné ustanoviť nepretržitú implementáciu mikroorganizmov. Špecifickosťou podnikania je, že klíčky majú krátku životnosť (3 až 5 dní). Mikrogreen pestovaný v zemi sa dá realizovať o niečo dlhšie. S touto technológiou sa sejba vykonáva na jednorazové tácky, spolu s ktorými sa potom predáva mikrozelenina.

Trh s mikroorganizmami v Rusku

Na zabezpečenie predaja prostredníctvom veľkých maloobchodných reťazcov alebo stravovacích zariadení budete potrebovať balík dokumentov. Stačí vydať jednotlivého podnikateľa alebo zaregistrovať spoločnosť LLC. Na začiatok musíte ešte založiť firmu. A až po dosiahnutí určitej úrovne sa budete musieť vyrovnať s prípravou potrebnej dokumentácie.

Dopyt po mikroorganizmoch je dnes pomerne vysoký. Výrobky sú ľahko dostupné pre:

• kaviareň;
• reštaurácie;
• bufety;
• hotely;
• obchody;
• supermarkety.

Dopyt po microgreens je spôsobený jeho nedávnou popularizáciou a mimoriadnymi výhodami. Klíčky sa pridávajú do šalátov, koktailov, sushi, ktoré sa používajú ako príloha a na zdobenie pokrmov.

Ako uspokojiť dopyt po mikroorganizmoch?

Ak chcete predať prvú várku mikrográd, musíte si vytvoriť zoznam kaviarní, obchodov a reštaurácií, ktoré majú perspektívu spolupráce. Najprv budete musieť osobne navštíviť vybrané zariadenia, aby ste mohli prezentovať svoj produkt a spoločne sa dohodnúť na podmienkach nákupu. Môžete sa vopred dohodnúť na dátume udalosti telefonicky. Je lepšie zobrať so sebou niekoľko vzoriek mikrogreárov naraz. Potrebujete tiež vizitku a cenník. Na mieste môžete kontaktovať vedúceho podniku alebo kuchára.

Pravidelne by sa mala uskutočňovať reklamná pošta na sociálnych sieťach a rôznych posloch. Prax ukazuje, že asi polovica potenciálnych zákazníkov, ktorí dostanú reklamnú ponuku, na ňu reaguje so súhlasom.

Skutočný zážitok z pestovania zelenín na predaj

Skutočná skúsenosť „mestských poľnohospodárov“ ukazuje, že aj človek, ktorý nie je ďaleko od poľnohospodárstva a nemá rozsiahle znalosti o pestovaní pestovaných rastlín, môže úspešne rozvíjať podnikanie v oblasti mikrográd.

Mnoho z nich začína a je inšpirovaných úspechom, pretože kombinujú pestovanie mikro zelene s inými profesionálnymi činnosťami a získavajú ďalší dobrý príjem. Postupne sa môže „farma“ rozširovať, čo vám umožní predať množstvo mikrogrínov a výrazne zvýšiť váš zisk.

Podnikanie v oblasti pestovania mikrográd v Rusku sa stále zvyšuje. Pre podnikateľov to má pozitívny aspekt. Trh ešte nie je presýtený, medzi výrobcami prakticky neexistuje konkurencia. Výpočty ukazujú, že náklady na mikrogreene sú v priemere asi 10% konečnej ceny a investícia vo výške 500 USD stačí na spustenie v prvom stupni. Všetky investície sa vyplácajú v krátkom čase a prinášajú solídny zisk.