Артичоке су главни начини узгоја

Узгој артичока из семена омогућава зрелу вишегодишњу биљку и делиција са Медитерана. По изгледу поврће је слично корову, бодљикавој биљци, чичка, али по цени и предностима га упоређују са кавијаром лососа. Одабир најбоље сорте за вашу регију, припрема тла, поштовање правила о нези и сакупљању цветова помоћи ће вам да се добије достојна жетва.

Разлози за узгајање јестивог трња

Ова биљка се не користи само за исхрану људи. Првобитно је узгајан у декоративне сврхе. Цветови су кориштени за украшавање просторија и као пунило, украшавање букета. Тек много касније, након што су испробавали нецветане цвастиће, вртлари су га почели користити за храну.

Занимљива чињеница: У старом Риму артичока је била посебно популарна - као афродизијак и деликатеса. Конзумиран је свеж и сакупљен за будућу употребу.

Укус усева брзо се губи након бербе. Оптимални рок трајања је 7-8 дана, међутим, у фрижидеру пупољци задржавају свој укус и до 90 дана. Вијетнамци користе све дијелове артичока, укључујући стабљике, ризоме и лишће, за прављење ароматичног љековитог чаја. Кулинарски стручњаци више воле кардон (шпански артичоке) и семену.

Треба имати на уму да велике, презреле цвасти изгубе сочност. Старе латице се одрежу (са њих се скидају рожнат крајеви) и прокухају пре кувања. Оптимална величина "воћа" је пречник просечног пилећег јајета; они се могу јести свежи и додавати салатама.

Па зашто су артичоке тако корисне? Садрже цео спектар витамина и минерала који имају благотворан утицај на људско тело:

• препоручује се старијим особама склоним кардиоваскуларним болестима и атеросклерози;
• за рехабилитацију пацијената са хепатитисом;
• повећан садржај кофеинске квининске киселине у артичоку омогућава употребу свих делова биљке за болести бубрега и јетре, посебно код тешке интоксикације пацијентовог тела;
• артичока благотворно делује на организам у случају гастроинтестиналних болести;
• помаже мушкарцима да се носе са проблемима сексуалне жеље;
• благотворно делује код болести мокраћног и жучног система.

Важно је пре садње одабрати квалитетно семе од добрих биљних сорти.

Неке сорте невероватног поврћа

Сорте артичока се, пре свега, разликују по зрелости и величини цвасти. Узгајане сорте без трња. У сваком случају, ово су биљке које воле топлину и за које ће бити потребна припрема семена и земље, придржавање правила неге. Боље је да купујете семе од поузданих продаваца и не следите ниску цену. Иначе, уместо посластице, велика је вероватноћа да ће узгајати обичан чичак, узалуд чекајући бербу сочних „чешери“.

Сорта Греен Глобе је најприкладнија за наше услове. Ова биљка омогућава брзу бербу и узгаја се као годишњак.

Избор италијанских научника са "конусима" обојеним у прелепу љубичасту боју - артисхо сорте Виолетто. Цветови су благо издужени. Сорта је најбоље посађена у јужним пределима, захтевна је на врућини и има касни период зрења.

Садне звезде Царства омогућавају вам да уберете округле цвасти за 70-80 дана. Сорта се такође узгаја као годишњак.

Технологија узгоја

Због прекратког лета и нестабилног времена у централној Русији, сетва артичоке на отворено тло је опасна: неће имати времена да донесе „плодове“ или ће умрети.Алтернативно, садња у стакленику са могућношћу продужавања дневног времена.

Међутим, у пракси је много прикладније саднице садити код куће и у одговарајуће време преместити их у башту или поврће. У овом случају биљка даје прву жетву сочних цвасти у три месеца.

Важно! Зимске грмље треба покрити зими: неће преживјети наше мразеве.

Стратификација и брање

Семе се активира у фебруару, а посеје се у рано пролеће. Ако никада раније нисте узгајали артичоку, саветујемо вам да купите 1 паковање семена исте сорте и покушајте да прво узгајате 10-15 грмова, не више. Ако вам се допадну прве бербе, наредне године површина кревета са артичоком може се повећати.

За рад са семеном препоручујемо следећи поступак:

1. Сипајте семе у контејнер, напуните топлом водом - овај посао је најбоље урадити увече.
2. Сутрадан набрекло зрно распоредите на влажну крпу.
3. Након што омотате ивице тканине и навлажите их водом, ставите паковање у пластичну кесицу.
4. Сада блокирајте довод ваздуха (ово је важно) и ставите кесу на тамно место са константном собном температуром 5-6 дана да се будући клице излепе.
5. Сигнал за садњу семена је потамњивање врхова семенки.
6. Искусни љубитељи артичоке саветују постављање пробуђених семенки испод одељка фрижидера: краткотрајно хлађење побољшаће формирање јајника и будући принос.
7. Док се семенке хладе, припремите земљу. Идеална мешавина тла је хумус, речни песак и горњи плодни слој тла у једнаким омјерима. Све помешајте и сипајте мало воде.
8. Као посуде за садњу садница користите шоље за једнократну употребу, тресетне таблете или дрвене кутије. На дну су пожељне рупе за одвод вишка воде. Намочите таблете тресета, а затим их ставите у кутију за будуће саднице.
9. Дно посуде напуните експандираном глином за дренажу и 2/3 напуните припремљеном земљом.
10. Ако садите саднице у кутије, направите редове дубоке 10-15 мм са размаком од 30-40 мм. Раширите велике семенке артичоке, остављајући празнине од 30 мм. Можете посадити 1 зрно у мале чаше - тада коријенски систем биљке неће патити током трансплантације и брже ће се укоријенити.
11. Навлажите тло мало из боце са распршивачем и постоље спакирајте са чашама или дрвеним кутијама у пластичне кесе или поклопите стаклом на врху. За то време важно је одржавати константан ниво влаге и температуре тла за бољи развој биљака.

Савет! Приликом стављања семења и посипавања редова / рупа земљом, будите изузетно опрезни да не оштетите нежне клице.

Уз одржавање угодних услова за развој, први изданци ће се појавити након 10-12 дана. И након 14 дана, првородни лист расте. У то време саднице морају да се потапају: врховима корена сваке артичоке или откинуте врхове корена и посадите сваки грм у посебан контејнер.

Припрема саднице

Припремљене саднице артичоке обично се без проблема укорењују у башти. Поред правилне исхране, клице требају очврснути. Због тога се контејнери свакодневно ваде на улици. Започните с неколико сати, постепено пуштајући клице да се навикну на ефекте ветра, сунца и ниских (ни у ком случају негативних) температура.

Биљке се сади у зависности од климе у региону. На југу - средином априла, а у централној зони - не пре маја. Опште правило је следеће: започните с припремом за трансплантацију ако дугорочна временска прогноза не обећаје катаклизме и просечна температура дневно не падне испод 18-20 ° Ц. Ипак, ради мира, боље је припремити привремена склоништа од изненадних мразева од лукова и покривног материјала.

Пресадити на отворено тло

Припремљене саднице артичоке обично се без проблема укорењују у башти. Поред правилне исхране, клицама је потребно и очвршћавање.Због тога се контејнери свакодневно ваде на улици. Започните с неколико сати, постепено пуштајући клице да се навикну на ефекте ветра, сунца и ниских (ни у ком случају негативних) температура.

Биљке се сади у зависности од климе у региону. На југу - средином априла, а у централној зони - не пре маја. Опште правило је следеће: започните с припремом за трансплантацију ако дугорочна временска прогноза не обећаје катаклизме и просечна температура дневно не падне испод 18-20 ° Ц. Ипак, ради мира, боље је припремити привремена склоништа од изненадних мразева од лукова и покривног материјала.

Припрема за пресељење садница започиње одабиром места за будући кревет. Ако посадите биљку у хладу, мочварним низинама и на густом тлу, можете заборавити на жетву. На таквим местима артичока неће добити довољно соларне енергије, кисеоника и минерала. У подручјима отвореним за хладни северни ветар или са високим подземним водама, корење грмља ће се зими смрзнути или намочити, што ће изазвати црну ногу или другу трулеж. За артичоку је погодан баштенски кревет на сунчаној страни подручја са растреситим земљиштем без јаког сенчења.

Локација грмља на градилишту одређена је њиховом наменом. Ако се артичока узгаја за украшавање врта, онда ћете морати да садите клице, узимајући у обзир укупну изложеност локације. Ископајте рупе, 3 бајонета лопате дубоке и пречника 70-80 мм, између њих треба да буде најмање 1,5 м. Затим мешајте ђубриво.

1 м² Узмите трули хумус у креветима - канту сувог стајског гноја, суперфосфат - 200 г, калцијум сулфат - 40 г. Све промијешајте и ставите на дно јама. Ставите клице равномерно на средину рупа и поспите их горњим тлом. У овом случају, важно је прскати земљу у деловима и периодично навући биљку: то ће створити простор са лабавом земљом, која је неопходна за продор ваздуха.

Артичока се сади на нешто другачији начин, што ће ићи и за храну:

1. Копајте дубоке бразде с размаком од 1 м.
2. Припремите суво ђубриво за украсни артичоке и равномерно га покријте слојевима.
3. Преместите саднице, остављајући 80-90 мм између грма.
4. Њежно прекријте горњим слојем земље и воде.
5. Да би задржали топлоту и влагу, редови морају бити муљени - користите сунцокретове љуске или пиљевину, суху сламу или сијено.

Важно! Свјежа пиљевина буквално усисава азот из земље, па их треба старити 1-2 године да би постали погодни за мулирање.

Њега биљака

Да би клице боље расле, важно је одржавати стално влажно и растресито тло. Тада ће саднице добити довољно исхране и кисеоника за развој. Прве дане заливајте грмље сваког другог дана. После недељу дана наводњавање може да се мало смањи. Након формирања јајника цвасти, залијевање се мора додатно смањити.

Савет! У врту артичоке можете садити салате или сенф. Ове биљке добро олабављају и оплођују тло, не ометајући раст високог грма.

После 10-14 дана мораћете да храните грмље, наизменично органским и минералним ђубривима. Додајте малч у вртни кревет након сваког залијевања да се земља не пресуши. Стално опуштајте земљу, посебно након влажења, и уклањајте коров. Некултурни зелени суседи често служе као одскочна даска за болести и штеточине, а храну узимају од младе артичоке.

Фолиар прелив неће наштетити грмљу. Растворите 25 г суперфосфата, 10 г дрвеног пепела и исту количину мангана у кофи воде. Добро измешајте и попрскајте лишће. Решење није само добро прихрањивање током вегетације, већ и добра заштита од штеточина.

Да бисте добили велике пупољке, на сваком грму оставите 3-4 стабљике и на њима обликујте 4-5 кошара цвасти.

Ако сте засадили двогодишње артичоке, обавезно их припремите за зиму. Да би то учинили, на северу се грмље ископа и уноси у подруме са константном температуром.У јужним регионима се једноставно сакривају: одсеците изданке на нивоу од 300 мм од тла и покријте грмље земљом или отпалим лишћем, поред тога, можете положити лист покривног материјала на врх.

Ако се поштују све препоруке, чак ће и почетник баштован добити одличну жетву лепих и сочних цвасти. Важно је припремити семе и од њих узгајати јаке саднице. Већ знате како то учинити - једино што остаје је применити знање у пракси.