Када сазрева шумска боровница?

Зрење бобица је неуједначено. На истом грму истовремено се налазе плодови који тек почињу да се уливају и велики обојени гонобел. Време бербе зависи од тога како планирате да користите усев. Када берете бобице за храну, морате сачекати фазу пуне зрелости, тада ће боровнице бити што веће и слатке. Ако имате дуг превоз, требате ићи на гонобелу мало раније, када су плодови још чврсти. Процес зрења бобица биће завршен током складиштења. Шумска боровница (гонобел) сазрева касније од сорти које се узгајају у култури.

Где боровнице расту у природи?

У дивљини, боровнице се могу наћи у шуми. Тамо, овај грм има прилично скромну величину - висину од 50-60 цм. У пролеће је грм покривен малим плавкасто-зеленим листовима, а у другој половини лета на њему сазревају многе велике плавичасте бобице. Боровнице се узгајају дуго времена. Сорте намењене за садњу у земљи одликују се већим димензијама грма (до 2,5 м).

Сортне биљке дају обилне жетве - 5-6 кг по биљци. Њихова дивља родбина не може да се похвали таквом плодношћу. Не може се одстранити више од 250-300 г бобица из једног шумског грма боровнице одједном. Да бисте сакупили импресивну количину усева, морате знати места на којима гонобел расте у великим густинама. У шуми поред боровница можете пронаћи и друге дивље бобице - боровнице, лингонберри.

Грм се најчешће налази:

• у мочварама;
• дуж обала реке;
• на шумским ивицама;
• у планинама.

Биљка је непретенциозна, лако подноси јаке мразеве, привремене поплаве, хладна и кратка лета. У Русији боровнице су најчешће на Уралу, Далеком Истоку и Сибиру. Клима је погодна за Аркхангелску и Лењинградску регију. Гонобел се такође може наћи у шумама московског региона, али овде се грмље може наћи рјеђе.

Датуми зрења боровница у шуми

Шумска боровница сазрева нешто касније од вртне боровнице. Прве зреле бобице бере се из грма крајем јула. Током следећег месеца остатак плодова сазрева на грму. Плод боровница је валовит. Бобице се може појавити на биљци до мраза.

Методе за одређивање знакова зрелости усева:

• Чињеница да је гонобел постао плав не значи да је стигла фаза пуне зрелости.
• Не можете се у потпуности усредсредити на време сазревања бобице.
• У не баш зрелим плодовима, кожа се одликује повећаном густином и временом постаје тањи.
• Свакако пробајте гонобел. Зреле бобице имају сладак, не посебно ведар укус. Понекад имају благу киселост.

Такође не смете прекомерно излагати бобице на грму. Када су боровнице потпуно зреле, они се дробе на најмањи додир. Зреле бобице које остану неоткривене такође могу трунути.

Како сакупљати и чувати бобице?

Не берите боровнице по врућем времену. Боље је ићи у шуму по бобицама рано ујутро или увече при заласку сунца по сувом времену. Ако се период жетве поклопио са дуготрајним кишама, сакупљани усев код куће мора се осушити тако да се гонобеља намаже у танком слоју на папирне пешкире.

Сирове бобице се не чувају дуже време и после 2 дана могу се прекрити плеснивим цватом. Боровнице треба опрати непосредно прије јела или прије прераде. Цвјетање које прекрива зреле боровнице пружа додатну заштиту против кварења.

Правила брања боровнице:

• Када идете у шуму по боровнице, боље је понети са собом корпу или корпу као контејнер. Ови спремници имају много вентилационих отвора. У сваком случају, предност се даје контејнерима који нису превише дубоки.
• Требате пажљиво уклонити бобице из грма, покушавајући да их не оштетите или не згњечите. Ручно бирање се сматра најњежнијим, али има ниску продуктивност.
• Прије брања темељно оперите руке.
• Када уклањате боровнице, испод гране се поставља контејнер, бобице ће одмах пасти у контејнер.
• Посебна лопата са чешљем помоћи ће да се брзо убере усев, у поређењу са ручном методом, брзина жетве повећава се 3-4 пута. Алат се може купити у вртларској радњи. Гране грма проћи ће слободно између зубића, а бобице ће пасти у лопатицу.

За складиштење, нонобелу треба одмах по сакупљању ставити у пластичне посуде и охладити на 2–5 ° Ц. У хладњаку се воће може чувати без губитка на тржишту до 6 дана. Ако су бобице биле незреле, трајаће дуже - до две недеље. Ако код куће нема довољно складишног простора, у ту сврху можете користити подрум у коме температура не нарасте изнад 10 ° Ц.

Можете узгајати боровнице на властитој парцели или берити бобице у шуми. Плодови грма имају лековита својства и уз редовне употребе благотворно делују на организам. Бобице садржи важне минерале, антиоксиданте, читав низ витамина. Боровнице се беру након постизања пуне или дјеломичне зрелости, жељени стадијум може се одредити укусом и спољним знаковима.