Како узгајати микрозелене сунцокрете код куће?

Присталице правилне исхране користе сваку прилику да своју исхрану обогате витаминима, минералима и другим корисним супстанцама. Узгојем сунчевих микрозелени овај задатак се лако може решити. Ново формирани листови садрже десетине пута више хранљивих састојака од ткива одрасле биљке. Данас у продаји можете пронаћи све што вам је потребно за узгој микро зеленила. Цео циклус од сетве семена до жетве обично траје највише 1-2 недеље.

Које су предности микрозелена сунцокрета?

Микрозелени сунцокрета веома брзо расту. У року од 7 дана од тренутка сетве, могуће је одрезати сочне зелене листове и додати их у салате, прилоге, витаминске напитке.

Истраживање научника потврдило је низ благодати културе:

• младо зеленило садржи уравнотежени комплекс аминокиселина укључених у изградњу мишића и стварање ензима;
• у клице храњиве материје се налазе у лако пробављивом облику и тело их у потпуности прерађује;
• посебно пуно фолне киселине и витамина Б у микрозелени сунцокрета, производ је изузетно користан за децу и труднице;
• антиоксиданти садржани у клице успоравају процес старења, помажу обнављању ћелија, јачању срчаног мишића;
• витамини Ц и Е који су укључени у састав, као и селен, побољшавају стање крвожилног система, нормализују крвни притисак;
• зеленило је идеално за дијеталну исхрану, његово присуство у исхрани помаже у губитку тежине;
• лецитин садржан у клицама подржава имуни систем, враћа нормалну функцију мозга и јетре, смањује ниво холестерола;
• редовна конзумација микрозелена сунцокрета позитивно утиче на репродуктивно здравље мушкараца и жена због значајног садржаја цинка.

Како правилно одабрати и припремити семенке сунцокрета?

Не вриједи куповати сјеменке сунцокрета у супермаркетима чак и сирове. Пре продаје семенке се подвргавају разним врстама обраде да би се сачувале њихове комерцијалне особине, а то значајно смањује клијање.

Да би сва семена клијала, садни материјал треба откупити од пољопривредних произвођача. За садњу на микро зеленилу посебно су одабрана еколошки прихватљива семена која нису третирана фунгицидима и другим средствима за преливање. Не продају се у обичним кесама од неколико грама, већ у великој амбалажи.

Из семенки сунцокрета било које врсте можете узгајати микро зеленило. У правилу такав материјал има стопосточну клијавост. Да би семенке брже клијале, препоручује се да их претходно натопите у пречишћеној (али не кључалој) води 6–8 сати. То је најбоље урадити у стакленој или керамичкој посуди са поклопцем.

Име сунцокрета говори само за себе - биљци треба пуно светлости. Поред тога, култура је незахтевна, микрозелени се могу гајити и у земљаној подлози и у води.

Узгајање микрозелена сунцокрета у контејнерима са земљом

Постоје разни начини за узгој сунцокрета. На пример, у посудама напуњеним земљом. Правилан избор амбалаже је од велике важности. Контејнер треба да буде широк, али не висок.

Најприкладније је користити:

• пластичне фиоке са страницама висине 5–6 цм;
• керамичке или стаклене посуде за печење;
• поклопци колача у којима се често узгајају саднице.

Слој тла треба да буде дебљине 4–5 цм. Овај обим тла сасвим је довољан за укорјењивање садница. За садњу је најбоље користити чисти тресет или мешавину баштенске земље са речним песком и тресетном супстратом. Купљено тло морате користити пажљиво, пазећи да није третирано разним хемикалијама. Информације о томе требате потражити на амбалажи, а продавцу или консултанту можете поставити питање на месту произвођача прајмера.

Пре сетве, само-састављена земља дезинфикује се калцинирањем у рерни на температури 80–100 ° Ц током 30–40 минута.

Поступак садње:

1. Припремљено тло се навлажи и посуда се напуни, остављајући малу удаљеност до ивице страна.
2. Земљу треба лагано набити.
3. Семе се положи на подлогу чврсто, може у два слоја. Количина усева зависи од густине садње.
4. Горње семенке се прскају водом из спреј-боце.
5. Контејнер је затворен поклопцем, у којем је унапред направљено неколико отвора за приступ ваздуху.
6. Усјеве треба прегледавати једном дневно и, ако је потребно, навлажити боцом у спреју.
7. Након појаве изданака, поклопац се уклања и контејнер поставља на добро осветљено место.

Најприкладније је микрозеленило залијевати распршивањем. Саднице треба наводњавати често (2-3 пута дневно), али мало по мало. Након 7-10 дана, микро зеленило сунцокрета је спремно за сечење. До овог тренутка на биљкама су се требала развити два истинска листа. Можете сакупити цео усев одједном или проредити засаде, што ће слабијим садницама пружити прилику за додатни развој.

Ако се планира наставити сјетва сјемена, тло се након употребе не баца. Корени се из њега ваде пинцетом, а затим се припремљена семена поново постављају на површину. Исто земљиште се може користити за узгајање микрозелена три пута.

Узгајање микро зеленила сунцокрета без земље

Ако се бавите клијањем семенки сунцокрета, сасвим је могуће учинити без земље. Ова метода узгоја назива се хидропонска и има одређене предности. Нема потребе да купујете тло и бринете о његовом квалитету. Након резања, зеленило остаје чисто, не треба га прати.

Уместо тла у овом случају користе се други материјали:

• простирке од платна;
• кокосова влакна;
• минерална вуна;
• вештачки филц;
• јута од сијена;
• врећа;
• вермикулит;
• перлит;
• газа.

Ако је материјал танак, мора се савити у неколико слојева.

Било који од ових супстрата мора се прелити филтрираном или отопљеном водом пре сетве. Воду из славине је боље не користити због велике количине нечистоћа.

Сјетва се обавља на исти начин као што је кориштено и тло:

1. Припремљено семе се континуирано разбаца по супстрату.
2. Усјеви се наводњавају из боце за прскање и прекривају поклопцем или фолијом са малим рупама за циркулацију ваздуха.
3. Чим се клице појаве у ладици, поклопац се уклања и контејнер поставља ближе прозору или испод лампе.

Вода не сме у потпуности прекрити семе, јер ће у противном угинути.

Да бисте добили хидрогрење на хидропонски начин, можете користити посебне клијатеље, који су пладањ са мрежасти кошуљицом. Семе се посипа мрежицом, а вода се сипа у посуду све док влага не дотакне семенке, али их потпуно не прекрива. У овом случају вода се мења свакодневно.

Кад се узгајају у земљи, саднице узимају храњиву храну за раст из семенског замета и из земље. Када узгајате микрозелени у хидропоници, биљке можете хранити 1-2 пута, уместо залијевања, слабо концентрованим раствором минералних ђубрива. У те сврхе је погодно уобичајено сложено храњење.Приликом израде раствора, концентрација ђубрива се смањује 2-3 пута у поређењу са дозом коју препоручује произвођач.

Постоје и аутоматизоване клице за семе. У њима се микрозелени узгајају практично без људског учешћа. Залијевање у таквој опреми врши се аутоматски. У неким уређајима се микроклима одржава помоћу сензора температуре и влажности. Најнапреднијим моделима клијања може се управљати даљински - помоћу рачунара или паметног телефона преко посебне апликације.

Микрозелени се често називају „витаминском бомбом“, а усеви попут сунцокрета сматрају се једним од најпопуларнијих у овој ниши. Семе биљке је јефтино, брзо ниче. Саднице не захтевају мукотрпну негу, али су изузетно корисне. Користе свеже микрозелене, додајући разним јелима, не толерише топлотну обраду.