Како правилно посадити семенке килантро на отвореном?

Сјеменке килантро - коријандер - омиљена зачин становника становника Грузије, Азије, Индије. Проширила се широм света, а Руси су познати углавном захваљујући бородинском хлебу. Зачињени мирисни грашак посипа се печеним производима. Семе се додаје у јела од меса и поврће.

Не само семенке киланте, већ и зеље имају зачињен укус и корисна својства. Генерално, ова биљка је непретенциозна и многи га узгајају у креветима на отвореном терену. Нудимо вам да откријете све ситнице сјетве и жетве клинанта.

Како изгледа килантро у врту?

Цилантро се популарно назива кинески першун. То је зато што у врту изгледа готово исто. Листови су им исти - троделни, грубо сецирани. Доњи имају петељке, док горњи седе директно на стабљикама и одликују их издуженијим обликом. Стабљика клинанта је равна, може досећи висину од 40–70 цм. Када дође време цватње, на врху се појављује кишобран, а затим мали цветови бело-ружичасте боје. Воће (семе) је прилично велико - од 2 до 8 мм.

Карактеристична карактеристика цилантра је јак, опор мирис. Неки сматрају да је укусна и укусна, док други сматрају да је зачин бесрамно смрдљив, остављајући грицкалице. Према једној верзији, име биљке потиче од грчке речи "корис", што значи "стеница". Што је килантро млађи и свежији, то је његова арома израженија. Зрела и осушена зачина мирише боље.

Исправно име зачина је коријандер (латински Цориандрум сативум). Листови биљке називају се цилантро. Генерално, он има више од десетине имена: кишнети, кољандра, хамем, шлендра, санча, цхилантро, кузбара, кашниш и друга.

Где расте?

Домовина коријандера је источни Медитеран, одакле се проширио по читавој земљи - у Европу, Аустралију, Америку, Нови Зеланд. Према литерарним изворима, зачин је почео да се гаји у Русији у 18. веку. У 30-има. У 19. веку усеви су већ постали распрострањени. Данас се килантро широко узгаја у земљама ЗНД. Биљка се осећа сјајно на Северном Кавказу, у центру и југоистоку Русије, чак и у Иакутији (у централним регионима). А у јужним пределима - на Криму, у централној Азији и на Кавказу - коријандер је чак успео да побесни.

Како расте?

Коријандер је годишње биљка. Расте довољно дуго. Након сетве на отвореном тлу, саднице се појављују за око 3 недеље. Кинза пријатељски устаје. Сваког дана клице добијају зелену масу и сочност. Од појаве првих изданака до зрелости зеленила потребно је 20 до 40 дана. Тада почиње цветање, плодови се везују. Семе се бере крајем лета - средином јесени, када ће 60–70% садње постати жуто и суво. Биљке сазревају неравномерно.

Пре неког времена, колиандра се звала коров, саветовано је да што чешће плеве анис и друге биљке из ње. Може се заиста независно ширити на локацији, подивљати се.

Како узгајати у повртњаку?

За почетак, морат ћете купити сјеме на посебном продајном мјесту. Можете користити сопствено убрано семе. Главна ствар је да су пунокрвне, велике. Таква семена су више одржива, клијају брже и дају боље приносе.

Узгој и брига на отвореном пољу своди се на следећи алгоритам:

1. Изаберите локацију. Због спорог клијања семена, цилантро се плаши корова. Под њим треба да доделите најчишћу површину. У земљи добро успева након краставаца, тиквица, тиквица, белог лука, лука. Осветљење би требало да буде добро.Не узгајајте зеленило испод дрвета или у сенци куће. Али делимична хладовина је дозвољена, посебно у врућим пределима.
2. Припремите земљу. Цилантро воли влажну, растреситу земљу. Тло се рахља на дубину од 6–8 цм и истовремено се уноси гнојива. Биљка најбоље реагује на азотна ђубрива, нешто лошија на фосфорна. На пример, може се користити 20 г урее и 30 г суперфосфата по квадратном метру. Стајски гној, разблажени измет живине најбоље се уноси унапред, на јесен за копање.
3. Садите семе. Постоје два начина сјетве коријандера у отворени терен - чврсти ред (15 цм) и широк ред (45 цм). Сјеме посадите у влажну земљу. Направите жлебове дубине 4–6 цм, држећи размак између редова 20–60 цм. Излијте семенке, ретко - око 1 грашак по 8-13 цм²или 3 г на 1 м²... Пажљиво копај.
4. Повуците коров. Као што је већ споменуто, килантро дуго клија, коров се брже појављује у башти. Одмах их уклоните пре него што убију зачин.
5. Залијте цилантром. На почетку раста врло је осетљив на недостатак влаге. Кревети морају остати влажни. Ако је суво време, заливање треба обавити 1 пут у 3 дана, а након појаве цветова - 1 пут у 8-10 дана. Ако је земља влажна, нема потребе за водом.
6. Ако је сврха садње добијање зеленила, потребно је редовно уклањати настајуће цветне стабљике. Својим изгледом укус лишћа може се погоршати.
7. Коријандер се не храни током раста.
8. Берба на време. Зелена маса не би требало да прерасте - када достигне висину од 15–20 цм, мора се одсећи. Такође морате правовремено сакупљати семе. Како се суше, срушиће се на земљу и ветар ће их носити кроз башту.

Коријандер не треба узгајати на истој локацији две узастопне године. Треба проћи најмање 3-4 године. Након њега, најбоље је садити кукуруз, сунцокрет, махунарке, озими усјев.

Како посадити килантро - суптилности

Листови и семе коријандера правилно се узгајају одвојено. Ако прво сакупите лишће, а затим сачекате плодове, биљка неће имати довољно снаге за пуне жетве.

Како правилно посадити семе?

• Припрема семена. Да би се килантро брзо подигао, 3 дана пре сетве подвргава се ваздушно-термичком загревању. Грашак распоредите у слоју од 5–7 цм и мешајте свака 3 сата. Клијање се убрзава у просеку за 5 дана. Можете нанети и намакање праћено топлим (18-24 степена). После 4 дана семе се посеју. Они клијају око недељу дана брже.
• Датуми сетве. Цилантро је релативно хладно отпорна биљка. Сјеменке клијају на температури од 4-6 степени. Сади се чим се земља отопи, отприлике средином марта - почетком априла (различито у различитим регионима). Сјетвени радови се настављају у прољеће и љето.
• Дубина се дотакла. Може варирати од 2 до 5 цм. Плитко уграђивање се сматра ризичним због чињенице да се тло у горњим слојевима брзо осуши. На дубини од 4-5 цм влага траје дуже. Не препоручује се прекорачење дубине слегања од 6 цм - саднице постају ријетке.

Препоручује се садња цилантра на зеленилу сваких 15–20 дана до средине октобра. Редовна садња ће осигурати континуирано сазревање зеленила. Коријандер засађен у касну јесен успешно ће презимити и подићи ће се при првом загревању. Сјетва се у отворено тло за сјеме препоручује да се врши најкасније до јуна како би килантра имала времена да се дигне, цвјета и сазријева.

Колико цилантро расте?

Просечан период зрења за килантро (лишће) је 40 дана од сетве, а за коријандер (семе) 90 дана. Много зависи од врсте биљке, поштовања правила узгоја и, коначно, времена:

• Сјеменке посађене по топлом времену клијају и дају 1,5-2 пута брже жетве.
• Цилантро је прилично захтеван за светлост. Сенковито место, дуготрајно облачно време може одложити сазревање усева за 20 дана или више.
• Да би брзо добили зеленило, бирају рано зреле сорте „Краљ тржишта“, „Пучковаја“, „Бородинскаја“, „Рано“, „Иантарни“. Жетву дају 29-45. Дана од тренутка сетве.
• Коријандер „Дебут“ цвета рано и одличан је за узгој за семе.

Постоје листови и семенке сорте килантро. Бирајте семе правилно.

Берба и складиштење

Није довољно да узгајате цилантро, још увек га морате правилно сакупљати и припремати.

Како се жетва и складишти?

• Зеленило. Сечите оштрим ножем чим досегне висину од 15–20 цм. Постоје две методе сечења: 1 цм испод нивоа земље и непотпуно сечење трећине зеленила, остављајући изданке од 3–5 цм. У првом случају, килантро више не расте и башта може поново посејано. У другом, биљка ће дати зеленило још 2-3 пута. За дуготрајно складиштење, листови цилантра се суше или замрзавају.
• Семе. Берба се врши сазревањем нешто више од половине плодова. Када се 60% кишобрана позели, биљке се режу и окаче да се осуше. Испод њих се полаже новина за прикупљање семенки. Након 2 недеље, цветови се утрљају рукама, а материјал прикупљен у новинама се разврстава, уклањајући легло. Грашак се чува у сувом стакленом контејнеру са поклопцем. Сјеменке коријандера сакупљене властитим рукама остају одрживе 3-4 године.

Сјеменке килантроа су можда најсвестранији зачин на свијету. Технологија његовог узгоја на отвореном пољу је једноставна. Многи га сади поред другог биља - першун, лук, копар. Брига о њима је приближно иста. Неколико недеља добићете мирисни зачин - домаћи, без капи хемикалија, што значи да је 100% здрав.