Paano palaguin ang mga sunog na microgreens sa bahay?

Ginagamit ng mga adherents ng tamang nutrisyon ang bawat pagkakataon upang mapagbuti ang kanilang diyeta na may bitamina, mineral at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Sa pamamagitan ng lumalagong mga microgreens ng mirasol, ang gawaing ito ay madaling makitungo. Ang mga bagong nabuo na dahon ay naglalaman ng sampu-sampung beses na mas maraming nutrisyon kaysa sa mga tisyu ng isang halaman na may sapat na gulang. Sa pagbebenta ngayon maaari mong mahanap ang lahat ng kailangan mo upang mapalago ang mga microgreens. Ang buong ikot mula sa paghahasik ng mga binhi hanggang sa pag-aani ay karaniwang tumatagal ng hindi hihigit sa 1-2 linggo.

Ano ang mga pakinabang ng mga sunog na microgreens?

Mabilis na lumalaki ang mga sunflower microgreens. Sa loob ng 7 araw mula sa sandali ng paghahasik, posible na maputol ang makatas na berdeng dahon at idagdag ito sa mga salad, mga pinggan sa gilid, mga inuming bitamina.

Ang pananaliksik ng mga siyentipiko ay nakumpirma na maraming bilang ng mga pakinabang ng kultura:

• ang mga batang gulay ay naglalaman ng isang balanseng kumplikado ng mga amino acid na kasangkot sa pagbuo ng mga kalamnan at pagbuo ng mga enzyme;
• sa mga sprout, ang mga sustansya ay nakapaloob sa isang madaling natutunaw na form at ganap na naproseso ng katawan;
• lalo na ng maraming folic acid at B bitamina sa mirasol microgreens, ang produkto ay lubos na kapaki-pakinabang para sa mga bata at mga buntis;
• ang mga antioxidant na nakapaloob sa mga sprouts ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda, makakatulong sa pagbabagong-buhay ng cell, at palakasin ang kalamnan ng puso;
• ang mga bitamina C at E na kasama sa komposisyon, pati na rin ang selenium, ay nagpapabuti sa estado ng sistema ng sirkulasyon, gawing normal ang presyon ng dugo;
• ang mga gulay ay mainam para sa nutrisyon ng pagkain, ang pagkakaroon nito sa diyeta ay nakakatulong upang mawalan ng timbang;
• Ang lecithin na nilalaman sa mga sprout ay sumusuporta sa immune system, nagpapanumbalik ng normal na pag-andar ng utak at atay, nagpapababa ng mga antas ng kolesterol;
• ang regular na pagkonsumo ng mga sunog na microgreens ay may positibong epekto sa kalusugan ng reproduktibo ng kalalakihan at kababaihan dahil sa makabuluhang nilalaman ng sink.

Paano pumili at ihanda nang maayos ang mga buto ng mirasol?

Hindi katumbas ng halaga ang pagbili ng mga buto ng mirasol sa mga supermarket kahit na hilaw. Bago ibenta, ang mga buto ay sumailalim sa iba't ibang uri ng pagproseso upang mapanatili ang kanilang mga komersyal na katangian, na makabuluhang pinipigilan ang pagtubo.

Upang ang lahat ng mga buto ay tumubo, ang materyal na pananim ay dapat mabili mula sa mga gumagawa ng agrikultura. Para sa pagtatanim sa mga microgreens, ang mga buto ng friendly na kapaligiran ay hindi ginagamot sa fungicides at iba pang mga ahente ng dressing. Ibinebenta sila hindi sa mga ordinaryong bag ng maraming gramo, ngunit sa bulk na pakete.

Maaari kang lumaki ng mga microgreens mula sa anumang uri ng mga buto ng mirasol. Bilang isang patakaran, ang nasabing materyal ay may isang daang porsyento na pagtubo. Upang ang mga buto ay mas mabilis na tumubo, inirerekomenda na paunang magbabad ang mga ito sa purified (ngunit hindi pinakuluang) tubig sa loob ng 6-8 na oras. Ito ay pinakamahusay na tapos na sa isang baso o ceramic container na may takip.

Ang pangalan ng mirasol ay nagsasalita para sa sarili nito - ang halaman ay nangangailangan ng maraming ilaw. Ang natitirang bahagi ng kultura ay hindi natukoy, ang mga microgreens ay maaaring lumaki kapwa sa isang lupa na lupa at sa tubig.

Lumalagong mga mirasol microgreens sa mga lalagyan na may lupa

Mayroong iba't ibang mga paraan upang mapalago ang sunog na microgreens (microgreens). Halimbawa, sa mga lalagyan na puno ng lupa. Ang tamang pagpili ng packaging ay may kahalagahan. Ang lalagyan ay dapat na malawak, ngunit hindi mataas.

Ito ay pinaka-maginhawa upang gamitin:

• mga plastik na tray na may mga gilid na 5-6 cm ang taas;
• ceramic o baso na baking pinggan;
• cake lids, kung saan ang mga punla ay madalas na lumaki.

Ang layer ng lupa ay dapat na makapal na 4-5 cm. Ang dami ng lupa na ito ay sapat na para sa pag-ugat ng mga punla. Para sa pagtatanim, pinakamahusay na gumamit ng purong pit o isang halo ng hardin ng lupa na may buhangin ng ilog at substrate ng pit. Kailangan mong gumamit nang mabuti ang binili na lupa, pagkatapos tiyakin na hindi ito ginagamot sa iba't ibang mga kemikal. Dapat kang maghanap ng impormasyon tungkol dito sa packaging, maaari kang magtanong sa nagbebenta o consultant sa site ng tagagawa ng panimulang aklat.

Bago ang paghahasik, ang lupa na binubuo ng sarili ay hindi dinidisimpekta sa pamamagitan ng pag-calcine sa isang oven sa temperatura ng 80-100 ° C sa loob ng 30-40 minuto.

Pamamaraan ng pagtatanim:

1. Ang naghanda na lupa ay moistened at ang lalagyan ay napuno dito, nag-iiwan ng isang maliit na distansya sa gilid ng mga gilid.
2. Kailangang banayad ang mundo.
3. Ang mga buto ay inilatag sa substrate nang mahigpit, maaari itong nasa dalawang layer. Ang dami ng ani ay depende sa density ng pagtatanim.
4. Ang mga nangungunang buto ay sprayed ng tubig mula sa isang bote ng spray.
5. Ang lalagyan ay sarado na may takip, kung saan ang ilang mga pagbubukas ay ginawa nang maaga para sa pag-access sa hangin.
6. Ang mga crop ay dapat na suriin isang beses sa isang araw at, kung kinakailangan, moistened na may isang bote ng spray.
7. Matapos lumitaw ang mga shoots, ang takip ay tinanggal at ang lalagyan ay inilalagay sa isang maayos na lugar.

Ang pagtutubig ng isang microgreen ay pinaka-maginhawang ginagawa sa pamamagitan ng pag-spray. Ang mga punla ay dapat na patubig madalas (2-3 beses sa isang araw), ngunit unti-unti. Matapos ang 7-10 araw, ang mga microgreens ng mirasol ay handa na upang i-cut. Sa oras na ito, 2 tunay na dahon ay dapat na binuo sa mga halaman. Maaari mong i-ani ang buong pag-crop nang sabay-sabay o manipis ang mga planting, na nagbibigay ng mas mahina na mga seedlings ng pagkakataon para sa karagdagang pag-unlad.

Kung pinlano na ipagpatuloy ang paghahasik ng mga binhi, ang lupa ay hindi itinapon pagkatapos gamitin. Ang mga ugat ay kinuha sa labas nito kasama ang mga sipit, at pagkatapos ay ang mga inihandang buto ay muling inilalagay sa ibabaw. Ang parehong lupa ay maaaring magamit upang mapalago ang mga microgreens nang tatlong beses.

Paglilinang ng mga sunog na microgreens nang walang lupa

Nakatuon sa mga namumulaklak na mga bulaklak ng mirasol, posible na gawin nang walang lupa. Ang lumalagong pamamaraan na ito ay tinatawag na hydroponic at may ilang mga pakinabang. Hindi na kailangang bumili ng lupa at mag-alala tungkol sa kalidad nito. Pagkatapos ng pagputol, ang mga gulay ay mananatiling malinis, hindi nila kailangang hugasan.

Sa halip na lupa sa kasong ito, ang iba pang mga materyales ay ginagamit:

• mga basahan ng lino;
• hibla ng niyog;
• mineral na lana;
• artipisyal na nadama;
• jute hay;
• sako;
• vermiculite;
• perlite;
• gasa.

Kung ang materyal ay manipis, dapat itong nakatiklop sa maraming mga layer.

Ang alinman sa mga substrate na ito ay dapat ibuhos na may na-filter o matunaw na tubig bago ang paghahasik. Mas mainam na huwag gumamit ng gripo ng tubig dahil sa malaking halaga ng mga dumi.

Ang paghahasik ay isinasagawa sa parehong paraan tulad ng ginamit ng lupa:

1. Ang inihandang buto ay nagkalat sa substrate sa isang patuloy na layer.
2. Ang mga crops ay patubig mula sa isang spray bote at sakop ng isang talukap ng mata o foil na may maliit na butas para sa sirkulasyon ng hangin.
3. Sa sandaling lumitaw ang mga sprout sa tray, ang takip ay tinanggal at ang lalagyan ay inilalagay na malapit sa window glass o sa ilalim ng lampara.

Ang tubig ay hindi dapat lubusang masakop ang mga buto, o mamamatay sila.

Upang makakuha ng microgreening sa isang paraan ng hydroponic, maaari mong gamitin ang mga espesyal na germinator, na isang tray na may liner ng mesh. Ang mga buto ay iwisik sa isang lambat, at ang tubig ay ibinuhos sa kawali hanggang sa ang kahalumigmigan ay hawakan ang mga buto, ngunit hindi ito ganap na takpan. Sa kasong ito, ang tubig ay binabago araw-araw.

Kapag lumaki sa lupa, ang mga punla ay kumukuha ng nutrisyon para sa paglaki mula sa mga punong embryo at mula sa lupa. Kapag nagtatanim ng mga microgreens sa hydroponics, maaari mong pakainin ang mga halaman ng 1-2 beses, gamit ang isang mahina na konsentrasyon na solusyon ng mga mineral fertilizers sa halip na pagtutubig. Para sa mga layuning ito, angkop ang karaniwang kumplikadong pagpapakain.Kapag bumubuo ng solusyon, ang konsentrasyon ng pataba ay nabawasan ng 2-3 beses kumpara sa dosis na inirerekomenda ng tagagawa.

Mayroon ding mga automated na seed sprouter. Sa kanila, ang mga microgreens ay lumago nang walang paglahok ng tao. Ang pagtutubig sa naturang kagamitan ay awtomatikong isinasagawa. Sa ilang mga aparato, ang microclimate ay pinananatili gamit ang mga sensor ng temperatura at halumigmig. Ang pinaka advanced na mga modelo ng mga sprouter ay maaaring kontrolado nang malayuan - gamit ang isang computer o smartphone sa pamamagitan ng isang espesyal na application.

Ang mga Microgreens ay madalas na tinatawag na "bitamina bomba", at ang mga pananim na tulad ng mga sunflower ay itinuturing na isa sa mga pinakatanyag sa angkop na lugar na ito. Ang mga buto ng halaman ay mura, mabilis silang umusbong. Ang mga punla ay hindi nangangailangan ng pangangalaga sa masakit, ngunit ang mga ito ay lubos na kapaki-pakinabang. Ginamit ang mga sariwang microgreens, pagdaragdag sa iba't ibang pinggan, hindi ito maaaring tumayo ng paggamot sa init.