Kış sarımsağından oklar ne zaman çıkarılır?

Acemi bahçıvanlar genellikle şu soru hakkında endişelenirler: okları kış sarımsağından ne zaman çıkarmalı ve yapılmalı mı? Çekim, kültür için doğal bir süreçtir. Bazı çeşitler buna daha yatkındır, diğerleri daha az.

Sarımsak, daha sonra içlerinde tohum oluşturmak için okları serbest bırakır. Bitki bunu yapmak için çok fazla enerji harcar. Kendi tohumunuzu almanız gerekmiyorsa, oklar kaldırılmalıdır.

Sarımsak okları neden kesilir?

Kışlık sarımsak, bahar sarımsağından daha erken olgunlaşır. Mahsul, temmuz ayı ortalarında hasat edilebilir. Oklar bitkilerde çok daha erken görünür. Mayıs ayında aktif tüy büyümesi meydana gelir ve Haziran ayı başlarında bahçe yatağında, ampullerin ortasından çıkan ilk okları görebilirsiniz.

Her ok, daha sonra çiçeklenmenin göründüğü bir pedinkülden başka bir şey değildir. Çiçeklenme sonrası ekim için kullanılabilecek soğanlar oluşur. Çekim işleminin devam etmesine izin verirseniz, sarımsak yeterli besin almaz ve sonuç olarak hasat kötü olur.

Bunu önlemek için çiçek açmadan önce sarımsaktan okları çıkarmanız gerekir. Meyvelerin normal gelişimini sağlamanın tek yolu budur. Ek olarak, sarımsak başları daha sonra olgunlaşacağından, oklar nedeniyle hasat birkaç hafta ertelenmelidir.

Deneyimli bahçıvanlara, kültürün olgunluk derecesini belirlemek için en az 2 bitkiye ok bırakmaları önerilir. Başlar nihayet olgunlaştığında, tohum kapsülü çatlar - bu, hasada başlamak için bir sinyal görevi görür. Pedinkül üzerinde olgunlaştırılan hava ampulleri ekim için kullanılabilir.

Silmek için en iyi zaman ne zamandır?

Tarım uzmanları, okları göründükten hemen sonra kesmenizi tavsiye ediyor. O zaman kültüre verilen zarar minimum düzeyde olacak, ateş etmek ampullerin gelişimini ve büyümesini etkilemeyecektir. Ancak bu durumda, bir süre sonra sürgün tekrar filizlenmeye başlar ve prosedürü tekrarlamanız gerekecektir. Bu yaklaşımla, sarımsak üzerindeki okların büyüme mevsimi boyunca birkaç kez kesilmesi gerekir.

Pedinküller spiral şeklinde dönmeye başladığında biraz bekleyebilir ve manipülasyonu gerçekleştirebilirsiniz. Bu durumda, okların yeniden çimlenmesini önlemek mümkün olacaktır, ancak bitkiler yine de büyümelerini bir süre yavaşlatacaktır.

Çiçek açan sürgünleri 15 cm uzunluğunda büyümeden önce çıkarmaya çalışmak daha iyidir, o zaman sarımsağın verdiği zarar minimum olacaktır. Her bahçıvan, kendisi için en uygun olanı yaparak kendi yöntemini uygular. Ana şey çiçeklenmenin olmasını önlemektir.

Pedinküller nasıl doğru kesilir?

Sarımsak oklarını doğru seçmek önemlidir. Bunu yanlış yaparsanız, gövde zarar görür, kısa süre sonra sararır ve kurumaya başlar. Bu nedenle, pedinküllerin aniden çekilmesi imkansızdır, ayrıca bu teknikle bitkiyi yerden tamamen çekebilirsiniz.

Okların kumaşı oldukça kırılgandır, çekimi parmaklarınızla tabanında tutmanız yeterlidir. Bazıları bu yöntemin bitki için sert ve stresli olduğunu düşünüyor. Aynı görüşe sahip olanlar doğru ekipmanı kullanabilir.

Bahçe makası veya budama makası, okları çıkarmak için iyidir. Genç çiçekli sürgünlerin kesilmesi daha kolaydır, zamanla sertleşirler.

Sabah iş yapmak daha iyidir. Akşama kadar yaraların kuruması için zaman olacaktır, bu da kök çürümesi riskini azaltacaktır.

Kesim tabandan 1 cm mesafede yapılır, küçük bir güdük bırakmanız gerekir.

Sarımsak okları ile ne pişirilir?

Salatalara, soslara ve sandviç makarnaya genç, sulu sarımsak okları eklenebilir. Sert saplar taze yiyecekler için uygun değildir; önceden pişirilmiş veya kızartılmıştır. Bu oklar da turşulabilir.

Haşlanmış ve kızartılmış sürgünler, genellikle garnitür olarak kullanılan ayrı bir yemek olarak hizmet edebilir. Pişirme işleminde sadece tuz, karabiber, bitkisel yağ ekleyin. Böyle bir garnitür çok fazla kalori içermez ve aşırı kilo ile mücadele edenlerin menüsü için uygundur.

Sarımsaklı ok yemeklerinin keskin bir tadı ve ağız sulandıran aroması vardır. Güveçte ana malzemeye domates, havuç, soğan eklenir. İsteğe bağlı olarak biraz salça veya ekşi krema, taze dereotu, susam koyabilirsiniz.

Az miktarda bitkisel yağ, tuz ve karabiber eklenerek karıştırıcıda ezilen sarımsak oklarından baharat porsiyonlar halinde dondurulur ve kış mevsiminde çorba ve ana yemek yapımında kullanılır. Buzdolabında böyle bir ürün hava geçirmez bir kapta 2-3 hafta saklanır.

Sarımsak veriminin yükseklikte kalması için bitkilerden okların çıkarılması gerekir. Yaz sakini bu prosedürün zamanlamasını kendi takdirine göre belirleyebilir. Çekimlerin en başında yapmak daha iyidir, ancak biraz sonra yapmak mümkündür. Sarımsak oklarını çıkardıktan sonra israf olmaz - yeşiller sağlık açısından faydaları ile yemek pişirmede kullanılabilir.