Kırmızı Dolmalık Biber - Güney Amerika çeşidini çeken nedir?

Kırmızı dolmalık biber, dut çeşitlerine aittir. Küçük meyveler ilginç bir şekle sahiptir, olgunlaşır, kırmızı bir renk alır. Ama en önemlisi bahçıvanlar, meyvenin farklı kısımlarında tatlıdan sıcağa değişen tattan etkilenir.

Çeşitliliğin özellikleri

Dolmalık biber Güney Amerika'ya özgüdür. Orada açık alanda yetiştirilir. Ilıman bir iklimde bir bahçe yatağında biber yetiştirirken, çeşitliliğin geç olgunlaştığı unutulmamalıdır. Açık yataklara ve cam veya film seralara ekilebilir. Bell'in ve dairede büyümesine izin verilir.

Bitki oldukça sıradışı görünüyor:

• yüksek, yayılan çalı;
• yapraklar küçüktür, alt kısımları tüylerle kaplıdır;
• meyve çan şeklindedir;
• olgun karabiberlerin ağırlığı 60-70 gr'dır.

Biber çalı başına verim 1,7–2 kg'a ulaşır. 4 kişilik bir aileye baharatlı bir sebze sağlamak için 2-3 bitki dikmek yeterlidir.

Biberlerin tadı orta keskin, aroması parlak, kırmızı biber-pembedir. Meyveleri salatalar, turşu yapmak, sıcak baharat pişirmek için kullanın. Genellikle dolmalık biber süs bitkisi olarak ekilir.

Temel özellikleri

Mağazalarda dolmalık biber tohumu satın almak zordur. Ancak, koleksiyonlarında Bell bulunan diğer bahçıvanlarla ekim malzemesi alışverişi yapabilir veya İnternet üzerinden sipariş verebilirsiniz.

Tablodan egzotik bir çeşidin temel özelliklerini öğrenebilirsiniz:

Yüksek acı biber. Sokakta 1.5-1.7 m'ye büyür, seranın içinde 2-2.5 metreye ulaşır. Bu nedenle, ekimden önce bile düzeltmenin yollarını düşünmek önemlidir.

Arka arkaya iki yıl biber yetiştirebilirsiniz. Bir serada kışı geçirirken, hava sıcaklığını 4 ° C'ye, toprağı 0'a düşürmekten korkmaz.

Bahçeye verimli bir çalı ekebilirsin. Bunu yapmak için, sonbaharda kazarlar ve toprak bir topakla birlikte, daha önce tacı kesip sadece ana gövdeleri bırakarak bodruma indirirler. Tesis, Mayıs ayına kadar 5–6 ° C sıcaklıkta saklanır.

Temmuz ayının ikinci yarısında bir sera hasadı elde etmek için fidan tohumları Aralık sonunda ekilir. Bahçeye biber ekmeyi planlıyorsanız, tohum ekerek Ocak ortasına kadar beklemelisiniz.İlk sürgünler göründükten sonra, onlara ultraviyole lambalarla ek aydınlatma sağlamak önemlidir.

Dolmalık biberin faydalı özellikleri

Bahçıvanlar, çekici ve lezzetli meyvesi için alışılmadık biberi sevmeye başladılar. Yaz ve sonbaharda masanın gerçek bir dekorasyonudur. Ayrıca meyveler vitamin, mikro ve makro elementler bakımından zengindir.

Yaz ve sonbahar mevsiminde 2-3 karabiber kullanımıyla insan vücudu üzerindeki karmaşık etki ortaya çıkıyor:

• kan damarlarının kırılganlığını azaltmak, vasküler duvarları kolesterolden temizlemek;
• sinir sistemini güçlendirmek;
• saç, tırnakların durumunu iyileştirmek;
• beyin aktivitesinin uyarılması;
• gelişmiş görüş.

Kırmızı baharatlı meyveler mezelere eklenir, yazlık taze sebze salataları için kesilir. Yeşil toplanan karabiber tatlı, sıcak ve güzel değil. Çocuklar onları ezmeyi sever.

Keskin meyveler salamura edilir, kış için tuzlanır. Acıka ve diğer baharatlı müstahzarların temeli olurlar. Çekirdeklerden soyulmuş meyveleri kurutabilirsiniz. Kurutulmuş biberler öğütülür, tozları yemek pişirmek için kullanılır ve ayrıca geç yanıklığa karşı korumak için domates fideleri serpilir.

Baharatlı etli biber yerken dikkatli olun, sindirim organları, böbrekler hastalıkları olan kişilere gösterilmelidir. Baharatlı meyvenin kötüye kullanılması, gastrit, mide ve duodenal ülserlerin ve diğer patolojilerin alevlenmesine neden olabilir.

Büyüyen özellikler

Dolmalık biber, normal tatlı biberle aynı şekilde yetiştirilir. Bir mahsulün yetiştirilmesi, tohum materyalinin hazırlanmasıyla başlar. Dikkatlice gözden geçirilir, doğru şekle sahip büyük taneler seçilir.

Ekimden önce taze (geçen yılki) biber tohumlarını ıslatmak gerekli değildir. Eski tahıllar, uyarıcı bir solüsyona (Epin, su ve aloe suyu karışımı) batırılmış bir beze birkaç saat boyunca yerleştirilir.

Gelecekteki fideler evrensel toprak için uygundur veya sebze yetiştirmek için tasarlanmıştır. Dolmalık biber tohumları toprak karışımına en fazla 1.5 cm gömülür, kaset folyo ile kapatılır ve sıcaklığın 22-23 derece olduğu ılık bir yere yerleştirilir. İlk sürgünler dikimden 10-12 gün sonra beklenmelidir.

Biber fidelerinin dalması tavsiye edilmez. Bakım yaparken toprağı aşırı nemlendirmemek önemlidir. Aşırı nem, genç bir bitkide - siyah bacakta - hastalığa neden olabilir.

Yetişen fidelerin sertleşmesi dışarıda 18-20 derece sıcaklık oluştuğunda başlar. Çan ile birlikte kabı çıkarın, önce günde birkaç saat, bir hafta sonra çalıları sabahtan akşama kadar orta derecede aydınlatılmış bir yerde bırakabilirsiniz.

Seraya biber ekimi Nisan ayında yapılır. Çanlar, gece donlarının geri dönme riski olmadığı Mayıs ortasından daha erken olmayan açık yataklara ekilir.

Nasıl bakım yapılır?

Bell'in bakımı kolaydır. Bitki toprağa ekildikten sonra sabit bir toprak neminin muhafaza edilmesini gerektirir. Kurumasına izin vermeyin. Yağmurlu yaz günlerinde sulama yapmadan yapabilirsiniz, ancak Bell kuraklıktan hoşlanmaz. Haftada en az 2-3 kez sulanmalıdır. Bunun için güneşe oturtulan ve ısıtılan su kullanılır, işlem akşamları yapılır. Sulamadan hemen sonra çalılıkların altındaki arazi malç humus veya çimen.

Bitkilerin normal gelişmesi ve bol hasat vermesi için desteğe ihtiyaçları vardır. Deneyimli bahçıvanlara, ekimden önce veya çalı kompakt olduğunda bile kurulumuna dikkat etmeleri önerilir.

Biberde oluşan ilk çiçekler en iyi şekilde çıkarılır. Kural olarak, Bell'de oldukça minyatür, düzensiz şekilli meyveler yetiştirirler. Ama tam tersine, üvey oğulları kırmak buna değmez. İyi bir hasat elde edebilmek onların pahasına.

Çalı kuvvetli dallar, üzerine birçok meyve bağlanır. Ancak Ağustos ayının ikinci yarısında - Eylül başında, tüm yeni yumurtalıkları kesmeye başlamanız gerekir.O zaman zaten iyi yetiştirilmiş karabiber olgunlaşabilecektir.

En iyi giyinme ve koruma

Büyüme mevsimi boyunca bitkiler 10-12 günde 1 kez sıklıkta beslenir. Toprak iyi malçlanırsa, prosedür sezon başına 3-4 defaya kadar azaltılabilir.

Sulanan dolmalık biber:

• odun külü ilavesiyle su (10 litre sıvı için - 1 litre toz);
• fermente edilmiş ısırgan otu veya tavuk dışkısına dayalı bir çözelti (10 litre su, önceden hazırlanmış 1 litre püre gerektirir);
• fosfor, magnezyum, potasyum içeren karmaşık mineral gübre.

Biberlerin geç küflenmesini önlemek için domates, patates ve diğer patlıcangillerden uzağa ekilir. Çiçeklenmeden önce bitkilere bir mantar ilacı püskürtülür. Meyveleri koyduktan sonra, mantar enfeksiyonunun önlenmesi için, bitkiler birkaç kez iyot ilavesiyle (10 litre sıvı başına 20 damla iyot çözeltisi) peynir altı suyu ile muamele edilir.

Genç bitkiler Colorado patates böceğinden etkilenebilir. Haşere, hassas sapların üst kısımlarını yer. Bunun olmasını önlemek için, yeni ekilen bitkilere bol miktarda sabunlu su püskürtülür ve hemen ince elenmiş kül ile toz haline getirilir.

Yorumlar

Zaten biber yetiştiriciliğini deneyen bahçıvanların incelemelerinden, tüm bitkilerin çoğunun meyvenin olağandışı şeklini çektiğini öğrenebilirsiniz. Birçoğu, biberler açık yeşil renkte olduğunda ve tatlı bir tada sahip olduğunda, teknik olgunluk aşamasında onları çalıdan çıkarmayı tavsiye eder. Olgunlaştıkça meyve keskinlik kazanır.

Birçoğu çanı sadece seralara ve bahçeye dikmekle kalmaz, aynı zamanda dekoratif bir iç mekan ve balkon bitkisi olarak da yetiştirir. Tohumları geleneksel bahçecilik mağazalarından satın alınamasa da, onları aynı bahçıvanlardan ve bahçıvanlardan sipariş etmek veya çevrimiçi bir mağazadan satın almak oldukça mümkündür.

Çan, ülkemizde çok yaygın değildir, ancak bahçıvanlar arasında çeşitli biberler arasında zaten popülerdir. Yetiştirilmesi çok fazla zaman ve özel bilgi gerektirmez. Ancak sonuç her zaman memnuniyet vericidir - sıradışı bir tada sahip birçok küçük, çok güzel meyve bitkiye bağlanır. Birçok insan, Kolokolchik çeşidini çok yıllık olarak yetiştirme yeteneği için takdir ediyor.