Principals formes de cultiu de carxofa

Cultivar una carxofa a partir de llavors permet una planta perenne madura i una collita de delicadesa del Mediterrani. En aparença, la verdura és similar a la mala herba, herba espinosa, cardo, però en termes de preu i beneficis es compara amb el caviar de salmó. L’elecció de la millor varietat per a la vostra regió, la preparació del sòl, l’observació de les normes per a la cura i la recollida d’inflorescències ajudaran a obtenir una collita digna.

Raons per fer créixer les espines comestibles

Aquesta planta no s’utilitza només per al consum humà. Originalment, es va crear amb finalitats decoratives. Les inflorescències s’utilitzaven per a la decoració de locals i com a farcit, per a la decoració de rams. Només molt després, després d’haver tastat les inflorescències inhabituables, els jardiners van començar a utilitzar-lo com a menjar.

Dades interessants: a l’antiga Roma, la carxofa era especialment popular, com afrodisíac i delicadesa. Es va consumir fresc i es va collir per a ús futur.

El gust de la collita es perd ràpidament després de la collita. La vida útil òptima és de 7-8 dies, però, a la nevera, els cabdells mantenen el seu gust fins a 90 dies. Els vietnamites utilitzen totes les parts de la carxofa, incloses les tiges, els rizomes i el fullatge, per elaborar un te medicinal aromàtic. Els experts culinaris prefereixen el Cardon (carxofa espanyola) i el cultiu de llavors.

Cal recordar que les grans inflorescències amb excés de madura perden la sucositat. Els pètals vells es retallen (s’extreuen les extrems banyoses) i es bullen abans de cuinar-los. La mida òptima de "fruites" és el diàmetre d'un ou mitjà de pollastre, que es pot menjar fresc i afegir a amanides.

Llavors, per què són tan beneficioses les carxofes? Contenen tot l’espectre de vitamines i oligoelements que tenen un efecte beneficiós sobre el cos humà:

• recomanat per a persones grans propenses a malalties cardiovasculars i aterosclerosi;
• per a la rehabilitació de pacients amb hepatitis;
• l’augment del contingut d’àcid cafeilquínic en la carxofa, permet l’ús de totes les parts de la planta per a malalties dels ronyons i del fetge, especialment amb una intoxicació severa del cos del pacient;
• La carxofa té un efecte beneficiós sobre el cos en cas de malalties gastrointestinals;
• ajuda als homes a fer front a problemes de desig sexual;
• efecte beneficiós en malalties dels sistemes urinari i biliar.

És important seleccionar llavors de bona qualitat entre varietats vegetals bones abans de la sembra.

Algunes varietats de verdures sorprenents

Les varietats de carxofa difereixen, en primer lloc, pel que fa a la maduració i la mida de les inflorescències. Varietats criades sense espines. En qualsevol cas, es tracta de plantes amants de la calor que necessitaran la preparació de llavors i terra, seguint les normes de cura. És millor comprar llavor de venedors de confiança i no perseguir un preu baix. En cas contrari, en lloc d'una delicadesa, hi ha una alta probabilitat de fer créixer un card cardíac, esperant en va la collita de sucs "conos".

La varietat Green Globe és la més adequada per a les nostres condicions. Aquesta planta permet una collita ràpida i es conrea anualment.

Una selecció de científics italians amb "cons" pintats en un bonic color porpra: l'artisho de la varietat Violetto. Les inflorescències tenen una forma lleugerament oblonga. La varietat es planta millor a les regions del sud, exigeix ​​calor i té un període de maduració tardà.

La plantació d’estrelles de l’Imperi us permet collir inflorescències rodones en 70-80 dies. La varietat també es cultiva anualment.

Tecnologia en creixement

A causa de l’estiu massa curt i el temps inestable a la Rússia central, sembrar una carxofa a terra oberta és perillós: no tindrà temps de donar "fruits" ni morirà.Alternativament, plantar en hivernacle amb capacitat d’allargar l’horari diürn.

Tot i això, a la pràctica, és molt més convenient plantar plantetes a casa i en un moment adequat per traslladar-les a un jardí o hort. En aquest cas, la planta dóna la primera collita d’inflorescències sucoses en tres mesos.

Important! Cal que els arbustos estiguin coberts per l’hivern: no sobreviuran a les nostres gelades.

Estratificació i recollida

Les llavors s’activen al febrer i es sembren a principis de primavera. Si abans no heu conreat mai una carxofa, us aconsellem comprar 1 paquet de llavors de la mateixa varietat i intentar créixer primer entre 10 i 15 arbustos. Si les primeres collites us agraden, l’any que ve es pot augmentar la superfície dels llits de carxofa.

Recomanem el següent procediment per treballar amb llavors:

1. Aboqueu les llavors en un recipient, ompliu-lo amb aigua tèbia - aquest treball es fa millor al vespre.
2. L’endemà, esteneu les llavors inflades sobre un drap humit.
3. Després d’embolicar les vores de la tela i humitejar-la amb aigua, poseu el paquet en una bossa de plàstic.
4. Ara bloquegeu l’alimentació d’aire (això és important) i col·loqueu la bossa en un lloc fosc amb una temperatura ambient constant durant 5-6 dies per tal que els brots futurs es desprenguin.
5. El senyal per plantar llavors és l’enfosquiment de les puntes de les llavors.
6. Els amants experimentats amb carxofa aconsellen posar les llavors despertades a sota del compartiment frigorífic: el refredament a curt termini millorarà la formació de l’ovari i els rendiments futurs.
7. Mentre les llavors es refreden, prepareu la terra. La barreja de sòl ideal és humus, sorra de riu i la capa de sòls fèrtils superiors en proporcions iguals. Barregeu-ho tot i tireu-hi una mica d’aigua.
8. Utilitzeu tasses d’un sol ús, tauletes de torba o caixes de fusta com a contenidors per plantar planters. A la part inferior, els forats són desitjables per al desguàs de l'aigua sobrant. Remullar les tauletes de torba prèviament i després col·locar-les en una caixa per a futures plàntules.
9. Ompliu el fons dels plats amb fang expandit per a drenatge i ompliu 2/3 de terra preparada.
10. Si planteu planters en caixes, feu files de 10 a 15 mm de fondària amb un espai entre fileres de 30-40 mm. Repartiu grans llavors de carxofa deixant buits de 30 mm. Podeu plantar 1 gra en copes petites, i el sistema d’arrel de la planta no patirà durant el trasplantament i s’arreglarà més ràpidament.
11. Humitegeu una mica el terra amb una ampolla polvoritzadora i envaseu el suport amb gots o caixes de fusta en bosses de plàstic o cobriu amb vidre a sobre. Durant aquest temps, és important mantenir un nivell i temperatura d'humitat constants per a un millor desenvolupament de les plantes.

Consells! Quan col·loqueu llavors i ruixeu les files / forats amb terra, tingueu molta cura de no danyar els brots delicats.

Tot mantenint unes condicions còmodes per al desenvolupament, els primers brots apareixeran al cap de 10-12 dies. I al cap de 14 dies, la fulla primogènita creix. En aquest moment, els planters s’han de submergir: pessigar les puntes de les arrels de cada carxofa o esquinçar i plantar cada matoll en un recipient a part.

Preparació de la plantació

Les plantes de carxofes preparades solen arrelar-se al jardí sense dificultats. A més d'una alimentació adequada, els brots necessiten enduriment. Per això, els contenidors es treuen al carrer cada dia. Comença amb unes hores, permetent que els brots s’acostumin progressivament als efectes del vent, del sol i de les temperatures baixes (de cap manera negatives).

Es planten plantes depenent del clima de la regió. Al sud, a mitjans d'abril i a la zona central, no abans de maig. La regla general és la següent: començar a preparar-se per a un trasplantament si la previsió meteorològica a llarg termini no promet cataclismes i la temperatura mitjana no baixa per sota dels 18-20 º C. Al mateix temps, és tranquil·la, preparar els refugis temporals de gelades sobtades d’arcs i material de cobertura.

Trasplantament a l’aire lliure

Les plantes de carxofes preparades solen arrelar-se al jardí sense dificultats. A més d'una alimentació adequada, els brots necessiten enduriment.Per això, els contenidors es treuen al carrer cada dia. Comença amb unes hores, permetent que els brots s’acostumin progressivament als efectes del vent, del sol i de les temperatures baixes (de cap manera negatives).

Es planten plantes depenent del clima de la regió. Al sud, a mitjans d'abril i a la zona central, no abans de maig. La regla general és la següent: començar a preparar-se per a un trasplantament si la previsió meteorològica a llarg termini no promet cataclismes i la temperatura mitjana no baixa per sota dels 18-20 º C. Al mateix temps, és tranquil·la, preparar els refugis temporals de gelades sobtades d’arcs i material de cobertura.

La preparació per a la recol·locació de plàntules comença amb l’elecció d’un lloc per al futur llit. Si planteu una planta a l’ombra, terres baixes pantanoses i en sòls densos, podeu oblidar-vos de la collita. En aquests llocs, la carxofa no rebrà el subministrament suficient d'energia solar, oxigen i minerals. A les zones obertes a un vent fred del nord o amb aigües subterrànies elevades, les arrels dels arbustos es congelaran a l’hivern o es mullen, cosa que provocarà una cama negra o una putrefacció. Per a una carxofa, és adequat un llit de jardí al costat assolellat d’una zona amb sòl fluix i sense ombra forta.

La ubicació dels arbustos al lloc està determinada per la seva finalitat. Si la carxofa es cultiva per decorar el jardí, haurà de plantar brots, tenint en compte l'exposició total del lloc. Cavar els forats, 3 baionetes d'una pala de fondària i de 70-80 mm de diàmetre, entre elles haurien de tenir un mínim d'1,5 m.

1 m² prengueu humus podrit als llits - un cubell de fem sec, superfosfat - 200 g, sulfat de calci - 40 g. Agiteu-ho tot i poseu-lo al fons de les fosses. Col·loqueu els brots al centre dels forats i ruixeu-los amb terra superior. Al mateix temps, és important ruixar la terra per parts i tirar-la periòdicament de la planta: això crearà un espai amb terra solta, necessària perquè hi penetri l’aire.

La carxofa es planta d’una manera lleugerament diferent, que us servirà per menjar:

1. Cavar solcs profunds amb un espai entre fila d’1 m.
2. Prepareu un fertilitzant sec com a una carxofa decorativa i cobreixi una capa uniforme per files.
3. Reubiqueu les planters, deixant entre 80 i 90 mm entre els arbustos.
4. Cobrir suaument amb la capa superior de terra i aigua.
5. Per conservar la calor i la humitat, les fileres han de ser tallades: utilitzeu closques de gira-sol o serradures, palla seca o fenc.

Important! Serradures fresques literalment xuclen nitrogen del sòl, per la qual cosa han de ser envellides durant 1-2 anys per convertir-se en adequat per a la muleta.

Cures vegetals

Per tal que els brots creixin millor, és important mantenir un sòl constantment humit i solt. Aleshores, els planters rebran suficient nutrició i oxigen per al desenvolupament. Regar els arbustos cada dos dies els primers dies. Al cap d'una setmana, el reg es pot reduir lleugerament. Després de la formació d’ovaris d’inflorescències, s’ha de reduir encara més el reg.

Consells! Podeu plantar amanides o mostassa al jardí de carxofa. Aquestes plantes afluixen i fertilitzen bé el sòl, tot i que no interfereixen amb el creixement d'un arbust alt.

Després de 10-14 dies, haureu d’alimentar els arbustos, alternant fertilitzants orgànics i minerals. Afegiu el mantell al llit del jardí després de cada reg per evitar que el sòl s’assequi. Afluixa el sòl constantment, sobretot després de mullar-se i elimina les males herbes. Els veïns verds no cultius sovint serveixen de trampolí per a malalties i plagues i prenen menjar d’una carxofa jove.

El vestit foliar no perjudicarà els arbustos. Dissoleu 25 g de superfosfat, 10 g de cendra de fusta i la mateixa quantitat de manganès en una galleda d’aigua. Barregeu bé i ruixeu sobre el fullatge. La solució no és només una bona alimentació per a la temporada de cultiu, sinó també una bona protecció contra les plagues.

Per obtenir grans capolls, deixeu 3-4 peduncles a cada arbust i formeu-ne 4-5 cistelles d’inflorescències.

Si heu plantat carxofes biennals, no deixeu de preparar-les per a l’hivern. Per fer-ho, al nord, es desenterren els arbustos i es porten a soterranis amb una temperatura constant.A les regions del sud, simplement s’amaguen: tallen els brots a un nivell de 300 mm del sòl i cobreixen el matoll amb terra o fulles caigudes, a més, podeu posar una làmina de material de cobertura al damunt.

Si se segueixen totes les recomanacions, fins i tot un jardiner novell rebrà una excel·lent collita d’inflorescències boniques i sucoses. És important preparar les llavors i fer créixer planters forts a partir d’elles. Ja ho sabeu fer, tot el que queda és aplicar els coneixements a la pràctica.