Crema de bledes a partir de llavors, cura i característiques de recol·lecció

No és difícil créixer bledes al lloc i tenir-ne cura. Aquesta verdura és sense pretensions, es recol·lecta tot l’estiu i hi ha encara més vitamines i nutrients que en altres verdes. Exteriorment, la bleda és similar a les tapes de remolatxa i, per això, es diu "remolatxa de fulla". Però les fulles i pecíols tenen un gust millor i no són tan rugoses com la remolatxa.

Sembrar llavors a terra

Mangold és una planta resistent al fred. Això permet el cultiu sembrant llavors al terra ja a l’abril.

Les llavors sorgeixen a una temperatura de + 5 °, les primeres plàntules eclosionen en dues setmanes. Com més alta sigui la temperatura, més ràpid germinen les llavors. Per millorar la germinació, la llavor es remull en aigua a temperatura ambient. Al cap d’un dia, les llavors s’escolaran i només aleshores s’han d’utilitzar per a la sembra.

Les llavors es disposen en solcs fins a una profunditat d’uns tres centímetres. Depenent del tipus de bledes, s’observa la distància entre els solcs:

• varietats de pecíol: no inferior a 35 cm;
• de fulla: 30 cm són suficients.

Les llavors es sembren a una distància de 2-4 cm les unes de les altres, i després es realitza un aprimament repetit. S’eliminen els brots febles i tardans. En última instància, hi hauria d’haver un interval de 40 cm entre les varietats peciolades i uns 15 cm entre les varietats de fulles. El creixement en plantacions engrossides comporta un desenvolupament defectuós del fullatge i la probabilitat de malalties fúngiques.

Els planters toleren perfectament les gelades fins a -3 ° C, però si la temperatura baixa durant molt de temps, el creixement es redueix. En lloc de fer créixer el fullatge, la bleda allibera una fletxa florida i posa les llavors aviat. Al mateix temps, el rendiment es redueix significativament.

Assessorament

En cas de clima fred fred probable, el llit s'ha de cobrir d'agrofibra a la nit i, en alguns casos, no s'ha de retirar el refugi durant el dia.

Si s’escull les dates de sembra anticipades, la germinació es pot accelerar.

• Un mes abans de la sembra, el llit està cobert de polietilè negre. Sota ella la neu es fon més ràpidament i el sòl s’escalfa.
• Quan el sòl a una profunditat de 4-5 cm s’escalfa a una temperatura de + 5 ° C, es pot plantar.
• Els arcs s’instal·len a sobre del llit, sobre els quals s’estira un material de cobertura blanca, la seva densitat pot variar entre 30 i 40 g / m².
• Després de l'aparició de les plàntules, el refugi no s'elimina fins que la temperatura sigui superior a + 15 ° C.
• La cura abans de treure la coberta consisteix a mantenir la terra humida.

Les bledes tenen un alt rendiment, de manera que n’hi ha prou amb plantar 5-7 plantes per família. Si la cura es porta a terme correctament, les fulles i pecíols recollits seran suficients per a un consum fresc i congelació per a l’hivern.

Sembrar llavors a finals de tardor

La bleda es pot cultivar sembrant a l’hivern. Això es practica en zones on els hiverns són curts amb glaçades lleugeres. Les llavors broten molt d'hora i és aconsellable cobrir les plantes amb un possible cop de fred.

Les ranures del llit del jardí es preparen amb antelació. Cal preparar una galleda de terra seca i posar-la a una habitació càlida.

Quan el sòl es congela, les llavors es col·loquen en files i s’aboca terra seca preparada per sobre. Els desglaços hivernals freqüents tenen un efecte negatiu sobre la germinació.

Planter planters

A les regions on l’hivern no s’acaba durant molt de temps, es recomana cultivar aquesta verdura mitjançant el mètode de les plàntules. El cultiu està preparat per ser collit un mes abans que quan es sembra directament al jardí.

Les llavors es planten a finals de març o principis d'abril. És adequat qualsevol sòl nutritiu del jardí o sòl universal adquirit. La germinació de les llavors es produeix en un lloc càlid, sota la pel·lícula. A temperatura ambient, els brots apareixen en 4-5 dies.

No cal sembrar densament, sinó que n'hi ha prou amb aprimar les plantes amb una distància de 7 cm entre les plàntules.

Després que apareguin els primers brots, la caixa amb planters es trasllada a un lloc lluminós i la temperatura a l’habitació no ha de ser superior a 13-15 ° C. Per això s'adapta una loggia vidriada o un balcó aïllat.

L’atenció al planter és senzilla. És important no deixar que el terra s’assequi, procureu mantenir la temperatura i ventilar l’habitació.

La càrrega es trasplanta al llit del jardí quan la temperatura de l’aire és superior a +15 i es manté estable, i les plàntules tenen unes 3-4 setmanes.

Si cal, podeu cultivar planters més a prop de mitjan estiu. En aquest cas, les fulles seran més tendres i sucoses i la cura de les bledes es reduirà, perquè les males herbes creixen menys a la segona meitat de l’estiu.

Triar un lloc per a les bledes, preparar el jardí i sortir

El cultiu de remolatxa de fulla és possible en qualsevol sòl, el principal requisit és que sigui solta i moderadament humida. Les zones en què l’aigua s’estancés durant molt de temps després de les pluges no són adequades per a aquesta planta.

Important!

Les bledes tendeixen a acumular nitrats. Això succeeix si el cultiu es fa en una zona ombrejada, s’aplica fertilitzant amb una sobreabundància i es fa el reg irregularment.

Aquestes característiques s’han de tenir en compte a l’hora d’escollir un lloc per a un jardí i de realitzar les cures:

• el lloc ha d’estar il·luminat pel sol durant tot el dia, l’ombra no és desitjable fins i tot per poc temps;
• no podeu créixer bledes en un lloc durant dos anys seguits;
• no plantar bledes al jardí on va créixer cap tipus de col, espinacs, remolatxa l'any passat;
• el llit del jardí es prepara a la tardor: s’adopta i s’extreu adob ben podrit o compost descompost (ja que les arrels de la remolatxa foliar s’endinsen a terra a una profunditat suficient, s’hauria d’excavar profundament entre 30 i 40 cm);
• a la primavera, abans de la sembra, s’aplica un complex de fertilitzants minerals: superfosfat, clorur de potassi i nitrat d’amoni en proporcions iguals, 30 g / m cadascun²;
• la cura després de la sembra consisteix a afluixar el sòl, eliminar les males herbes a mesura que apareixen i mantenir el sòl humit;
• quan apareixen els peduncles, s’han d’eliminar immediatament;

A més, la cura consisteix en la recol·lecció oportuna.

Verema

La primera collita es pot collir 1,5 mesos després que apareguin els primers brots. Això s’hauria de fer regularment. Com més vella és la fulla, més gruixuda i els pecíols d'algunes varietats poden arribar a ser fibrosos.

Les fulles són arrebossades just abans del consum. Es trenquen les extremes, deixant la tija no superior a 5 cm. Les tapes no s’emmagatzemen durant molt de temps, però si la poseu en una bossa de plàstic i la poseu a la nevera, el gust i les propietats es conservaran durant dos o tres dies.

Abans d’utilitzar-lo, s’ha de remullar el fullatge amb aigua freda durant mitja hora per eliminar els possibles nitrats. Quan s'utilitzen taps i tiges per a la baralla, l'aigua s'escorre tres minuts després de l'inici de la cocció i es continua bullint amb aigua nova.

Com més sovint es cullen les fulles, creixen de més rapidesa. No traieu les fulles del centre de la sortida, perquè hi ha possibilitat de danyar el punt de creixement. Es recomana tallar no més d’una quarta part de les tapes senceres alhora, per no interrompre el procés de fotosíntesi.

Sortida

Cultivar uns quants arbustos de bledes suïsses i tenir-ne cura adequada et permet collir des de principis d’estiu fins a la primera gelada. Si se segueixen les recomanacions, les fulles de bledes contenen una gran quantitat de nutrients i els nitrats estaran completament absents.