Cultiu rúcula a partir de llavors i cuidant-la en camp obert

La rúcula és una planta crucífera. Les seves fulles es poden utilitzar per al menjar 25-30 dies després de la plantació, i si les llavors són sembrades diverses vegades per temporada, llavors la collita es pot collir tot l'estiu.

Molt sovint, les fulles de ruca s’afegeixen a una amanida o es serveixen com a herba separada. A més, s’utilitzen per fer truites, pasta, pizza i altres plats per donar un gust picant inusual.

La rúcula és una planta sense pretensions, però podeu obtenir greixos delicats sense amargor només si seguiu la tecnologia de cultiu.

Escollir un lloc per créixer

Per tal que el fullatge de la ruca sigui tendre, amb un gust pronunciat i no amarg, s’ha de plantejar amb responsabilitat l’elecció d’un lloc per plantar. És necessari que la zona destinada al cultiu de vegetació estigui il·luminada pel sol a les hores del matí i de la nit. A la calor del migdia, hauria de caure llum difusa sobre les plantes, fins i tot es permet una lleugera ombra. A partir dels raigs calents del sol, les fulles es cremen, tosquen i alliberen una fletxa de flors abans del temps.

La terra ha de ser fèrtil, fluixa i permeable. El sòl neutre o lleugerament àcid és el més adequat. La plantació en sòl àcid no és desitjable: el creixement de la planta es desaccelera i el sabor de les fulles empitjora. S’afegeix farina de calç o dolomita a aquest sòl.

Les predecessores no desitjades al jardí són les plantes crucíferes. Prenen els mateixos nutrients del sòl, pateixen les mateixes malalties, són atacats per les mateixes plagues, les larves de la qual viuen al sòl durant molt de temps. La rúcula no s'ha de cultivar en un lloc durant dos anys consecutius. La terra ha de descansar almenys tres anys.

És recomanable preparar el llit a la tardor: excavar la trama, retirar les arrels de les males herbes i afegir fems o compost ben podrit.

Important!

Un excés de fertilitzants quan es cultiva rúcula és inacceptable. Les seves fulles tendeixen a acumular productes químics, i menjar aquests greixos no serà beneficiós.

Cronologia i esquema de sembra de llavors

La rúcula és una planta resistent al fred. La primera sembra de llavors a terra oberta es realitza quan la temperatura de l’aire s’estableix en + 7-12 ° C. Aquest període sol caure a mitjans d'abril. Les llavors broten ràpidament, al cap de 5-8 dies. Depenent de la varietat, el cultiu està preparat per a la collita 3-4 setmanes després que apareguin els brots.

Per mantenir la collita ininterrompuda, la sembra es realitza per etapes durant tot l’estiu amb un interval de dues setmanes. L’últim desembarcament té lloc a mitjans d’agost. Si l’estiu és calorós i sec, en aquests mesos no hauríeu de plantar rúcula: les plàntules dispararan una fletxa ràpidament, cosa que afectarà el gust de la verdor.

A les regions fredes, les llavors es sembren a finals d'abril o principis de maig. Els cultius s’han de cobrir amb embolcall de plàstic o agrofibra. Després que apareguin els primers brots, la pel·lícula s’elimina durant un dia perquè les fulles delicades no es cremin. Es pot deixar l’agrofibra no teixida: la condensació no s’aplega i l’aire circula bé pels micro-orificis.

La ruca es pot plantar en contenidors i cultivar-la a l’ampit de la finestra durant tot l’any. Una condició important per a això és una bona il·luminació, ombreig del sol brillant, ventilació i manteniment de la humitat.

El cultiu es realitza en un llit prèviament preparat. És desitjable que l’amplada sigui de 70 cm i s’hi facin tres ranures, a una distància de 10 cm de la vora i 25 cm l’una de l’altra. La profunditat del solc és d’1-1,5 cm. El seu fons es compacta, s’aboca amb aigua i es sembren llavors a una distància de 3 cm l’una de l’altra. Cobrir amb terra i regar amb un regador amb un colador fi.

5 dies després que apareguin els brots, s’aprimen.La distància entre plantes d'una fila ha de ser d'almenys 10 cm.

Quan es cultiva en un recipient, sembra en una línia i es pot deixar una distància de 5 cm entre les plantes.

Normes de cura

La cura de les glúndules no és difícil, però s’ha de dur a terme constantment. La part principal del sanejament és el reg.

Un reg insuficient afecta la qualitat i el sabor dels verds:

• deixa gruixut, perd el gust, adquireix amargor;
• la floració comença abans del previst;
• el creixement de la vegetació s’atura.

Regada generalment cada dos dies, però en temps de calor, la humitat s’evapora ràpidament, la freqüència de reg augmenta fins a una o dues vegades al dia. La rúcula respon bé a la irrigació per aspersió, però amb aquest mètode, els verds es ruixen amb terra. Per evitar-ho, el terra entre les files es mulla.

És convenient cultivar rúcula en llits petits amb sanefes. El reg en aquest cas es realitza omplint els llits amb aigua: no es propaga, s’absorbeix bé a terra.

Entre els regs, s'ha de deixar anar el sòl i eliminar les males herbes, fins i tot s'extreuen dels passadissos, ja que inhibeixen el creixement de la rúcula, que pot provocar la seva mort. El mulching elimina la necessitat de desherbar i afluixar, cosa que fa que la jardineria consumeixi menys temps.

Els fertilitzants no s’apliquen durant la temporada de creixement. Un preparat amb matèria orgànica és suficient per preparar els llits. L’aferrament addicional només perjudicarà; l’excés de compostos químics s’acumulen a la verdor.

Malalties i plagues

La rúcula és resistent a les malalties, però de vegades està exposada a fusarium i peronosporosi. El tractament de les malalties és ineficaç, per tant, les plantes afectades es destrueixen i el llit del jardí es desinfecta amb una solució de permanganat de potassi o un pesticida. La quarantena es realitza en aquest lloc i durant diversos anys no es planten plantes susceptibles a les mateixes malalties.

Les plagues freqüents són les puces crucíferes i l’arna de la col. Les puces crucíferes solen atacar les plantacions en temps sec i calorós i amb un reg insuficient. Es piquen forats al fullatge, fent-lo inadequat per a la recol·lecció. La millor manera d’evitar atacs de plagues és cultivar rúcula sota una coberta fina. Per a això, s’instal·len arcs de qualsevol material sobre el llit i se’ls hi tira un prim agrofibre blanc. El refugi només s’obre per regar i tallar fullatge.

Lluita contra les arnes de col gastar de la mateixa manera: cultivar verds sota cobert. Podeu reduir la probabilitat de papallones tallant regularment l’herba a prop dels llits. No és desitjable utilitzar insecticides.

Verema

Els verds es cullen fins que la planta produeixi un peduncle. En primer lloc, es tallen les fulles inferiors més grans i es deixa créixer la resta. El peduncle es pot eliminar tan aviat com aparegui, fet que allargarà el període de creixement del fullatge.

Si necessiteu molta vegetació alhora, no es toca la sortida fins que aparegui la fletxa. En aquest cas, les fulles seran més grans, amb un gust piquant pronunciat, però l’estructura dels verds es farà més grossa. Al principi del creixement del peduncle, es desarrela tota la planta. És important no perdre’t aquest moment.

Resultat

Perquè els verds de ruca no perdin el seu gust únic, és important seguir tres regles de cultiu:

1. trieu un lloc amb ombres clares;
2. mantenir el sòl humit;
3. no arribeu tard amb la data de la collita.

La collita es pot conservar a la nevera, embolicada en un embolcall de plàstic, fins a dues setmanes.