Com fer créixer deliciós julivert i l’anet a l’aiguardent a l’hivern?

El julivert i l’anet són les herbes picants més populars de les nostres taules. Aquestes herbes aromàtiques s’afegeixen als primers, segons plats i amanides. A l’estiu no hi ha escassetat de verdor, però a l’hivern no sempre es pot trobar a les botigues. Afortunadament, podeu créixer anet i julivert pel vostre compte de la finestra. Per fer-ho, només cal un desig i una mica de coneixement teòric.

Requisits de temperatura, llum i humitat

L'anet i el julivert són conreus resistents al fred resistents a la llum. Es tracta de residents de latituds del nord que no tenen por de baixar les temperatures. Les plantes joves toleren les gelades fins a 0 ºC. Les llavors comencen a germinar tan aviat com els 3 ° C, germinant més ràpidament a 18-20 ° C. A + 8 ° C i menys, les plantes deixaran de desenvolupar-se.

Quan es cultiven verds a l’ampit de la finestra, s’ha d’observar la regla: com pitjor sigui la il·luminació, més baixa haurà de ser la temperatura de l’aire, ja que en aquest cas les tiges s’estenen menys.

Qualsevol vegetació és higròfila. La humitat òptima del sòl durant el seu cultiu és del 70-80% HB.

Assessorament

Per determinar el grau d’humitat suficient a la terra, heu d’intentar emmotllar-ne un tros. Si l'operació va tenir èxit, però no hi havia marques humides a la mà, el grau d'humitat és òptim per al cultiu de julivert i anet.

Regar les plantes amb aigua de l'aixeta sedimentada a temperatura ambient. L'anet i el julivert es tornen grocs de l'aigua amb clor. A l’hivern, podeu utilitzar l’aigua obtinguda a partir de la neu fosa per a reg.

Les plantes necessiten una humitat de l’aire superior a la que es sol establir a l’apartament a l’hivern. El julivert i les fulles d’anet creixen sucoses i apetitoses, les puntes no s’assequen si la humitat de l’aire és del 60-70%. En una habitació climatitzada, la humitat de l’aire pot arribar al 30-40%. Per tant, les plantes s’han de ruixar amb aigua neta d’una ampolla de ruixat almenys dues vegades al dia.

Durada del dia

L'anet i el julivert són plantes de llarg dia. Amb una durada d’il·luminació de 10-12 hores, la seva massa foliar creix. Reduir les hores de llum del dia a 8-10 hores o menys estimula l’aparició de fulles de roseta i augmenta el fullatge dels arbusts, però les plantes es desenvolupen més lentament i redueixen la productivitat general.

El cultiu d’anet a l’aixovar a l’hivern no és pràctic sense l’ús d’il luminació addicional. Per a la il·luminació de fons, s’utilitzen làmpades LED o fluorescents situant-les a una distància de 30-50 cm per sobre dels contenidors. A mesura que les tiges creixen, els accessoris d’il·luminació s’eleven.

El julivert és menys exigent quant a la llum del dia que l’anet. Pot créixer sense il·luminació, a excepció dels mesos més foscos: desembre, gener, febrer.

Amors

Normalment els ciutadans es dediquen al conreu de la verdor a l’interior de la finestra. Cal destacar que no hi ha un sòl adequat a la ciutat, ja que fins i tot en jardins i parcs el sòl està contaminat amb substàncies nocives per a la salut. És molt més segur comprar una barreja de sòl universal per a plàntules amb una reacció lleugerament àcida o neutra (5.5-7.0) a la botiga, omplint-la, a més, amb bigumus o compost de cuc comprat a la botiga.

Assessorament

En créixer verdures a l’aixafar de la finestra, heu de tenir en compte que el sòl més fluix i nutritiu, millor serà el resultat.

Els residents d’estiu es poden abastir del seu propi sòl a la tardor, agafant-los del jardí on es van cultivar cogombres o col durant l’any en curs i barrejar-los amb el sòl de torba comprat en proporció 1: 1 per fer-lo friable.

Tecnologia de creixement d’anet a l’ampit de la finestra

Per a cultivar l'anet a casa, podeu prendre qualsevol varietat primerenca i mitjana de la temporada.

Taula 1: varietats de vegetació adequades per l’ampit de la finestra

Les varietats Grenadier i Gribovskiy donen un rendiment ràpid però petit. Les varietats de temporada mitjana (Richelieu, Kibray) conreen verds una setmana més tard que les primeres, però hi haurà gairebé el doble de fulles: 7-11. Les varietats Bush (Alligator, Buyan) donaran la darrera collita, però també la més abundant.

Preparació de les llavors

Les llavors d’anet són difícils de germinar i triguen molt a germinar. Per accelerar el procés, les llavors es pre-remullen en aigua tèbia. Per a la sembra, són adequades les llavors que, poques hores després de remullar-se, es van enfonsar amb aigua amb el fons d’un recipient. Es tornen a remullar, aquesta vegada amb permanganat de potassi intensament rosat. Després de 2-3 hores, no quedaran espores de bacteris patògens i fongs paràsits a la superfície de les llavors, que poden germinar al sòl i destruir les llavors.

En lloc del permanganat de potassi per a l'aiguafort, podeu utilitzar els preparats de la taula.

Taula 2: Apòsit de julivert i llavors d’anet

Sembra

Per al cultiu de vegetació, són adequats els contenidors de qualsevol forma i mida. Cal parar atenció només a la profunditat: hauria de ser com a mínim de 10 i no més de 20 cm.

El drenatge d’argila expandida s’aboca al fons del recipient amb una capa de 2-3 cm, després s’omple de terra, sense afegir 1 cm a la vora del contenidor.El terra s’aspira amb aigua d’una ampolla polvoritzadora, es fan solcs i es sembren llavors fins a una profunditat d’1 cm. El recipient es tanca per sobre amb vidre o pel·lícula transparent i es col·loca en un lloc lluminós.

Assessorament

Les llavors d’anet no germinen bé a les fosques, per la qual cosa no heu de cobrir el recipient amb materials opacs.

A una temperatura de 18 a 20 ºC, les plantetes apareixeran en una setmana. Les llavors velles de 2 a 3 anys triguen a germinar. Després de l’aparició de les fulles de cotiledó a la superfície, les plantes s’aprimen, deixant entre elles 2-3 cm.

Una bona il·luminació per a anet i julivert és més important que la calor. De març a agost, les plantes del davall de la finestra tindran prou sol natural. En els mesos restants, s’hauran d’il·luminar artificialment els verds.

Tecnologia per al cultiu de julivert en un finestral

Les varietats de maduració primerenca són adequades per cultivar julivert en un apartament. Creixen les fulles gairebé 2 setmanes abans que la maduració mitjana i tardana. A l’hora d’escollir una varietat, cal tenir en compte que el julivert pot ser de fulla i arrel. El julivert arrel no és adequat per al cultiu de les llavors, ja que primer pot créixer un potent cultiu d’arrels i només llavors es pot obtenir una massa foliar suficientment abundant.

Per al cultiu d'habitacions, les varietats de fulles són adequades:

• Laika;
• Dona de Jarkov;
• Rendiment;
• Irinka;
• Festa russa;
• Àster;
• Moscaruse.

Les llavors de julivert contenen molts olis essencials que impedeixen que l’aigua penetri dins de la llavor i es desperti l’embrió. Per eliminar alguns èsters, les llavors es remullen amb aigua durant un dia. L’aigua s’ha de canviar almenys dues vegades, el desguàs s’enfosqueix. Sense aquesta tècnica, el julivert pot brotar fins a 30 dies. Després de remullar-se, les llavors germinen en 7-10 dies.

Les llavors es planten en contenidors de 15-30 cm de profunditat i s’incrusten fins a una profunditat de 5-10 mm, s’escampen amb terra i humitegen la superfície. El recipient es recobreix de vidre per frenar l'evaporació de l'aigua i es trasllada a un lloc lluminós amb una temperatura de 19 a 20 ºC. Els primers brots apareixeran en 2-3 setmanes. A continuació, es treu el vidre i s’aprimen les plantes, deixant entre ells uns 4-5 cm.

A l’estiu, el julivert sovint es rega, evitant que el sòl s’assequi. A l’hivern, el sòl s’ha de deixar que s’assequi.

Tan aviat com apareixen els brots, la temperatura es redueix a 15-18 ° C. Baixar la temperatura estimula el desenvolupament del sistema radicular i evita que la part aèria s’estengui. A l’estiu, es pot treure el contenidor al balcó. A l’estiu, primavera i tardor, la planta té prou llum natural. A l’hivern, cal il·luminar llum amb fluorescents. Les primeres fulles es poden tallar 2 mesos després de la germinació. Les branques no es tallen a l’arrel, deixant el pecíol més llarg. La mata de julivert expulsa constantment fulles noves. Un cop sembreu les llavors, podeu proporcionar-vos verds durant diversos mesos.

Forçar el julivert arrel

A la tardor i a l’hivern, podeu expulsar el julivert arrel prenent un cultiu d’arrel cultivat al país o comprat a una botiga. No es requereix il·luminació durant el forçament.

El forçament pot començar a finals d’octubre. Són adequats els conreus d’arrels de fins a 5 cm de llarg per 2-4 cm de gruix, es planten en un pot de flors regular, de manera que les parts superiors sobresurtin lleugerament per sobre de la superfície del sòl. El pot es rega a mesura que la terra s’asseca. D’aquí a una o dues setmanes, començaran a aparèixer fulles joves des de la part superior de l’arrel, que es poden treure i menjar. Els verds d’un cultiu d’arrel es tallen quatre vegades.

Hidropònica

Les llavors de julivert i anet broten molt de temps, i encara heu d'esperar fins que les fulles assoleixin la mida desitjada. Ara podeu cultivar verds al davall de la finestra molt més ràpidament. Per fer-ho, heu de comprar verdes ja cultivades al supermercat, que es venen en petits envasos. Aquestes plantes es cultiven hidropònicament en hivernacles, però són molt capaces d’arrelar-se al sòl.

Els arbustos s’alliberen dels contenidors i es planten en testos amb un volum de 0,5 litres. Després que les plantes s’arrelin, es desperten brots latents i apareixeran fulles addicionals.

Els pots simpàtics amb herbes fresques al parament de la cuina decoren l’interior i serveixen com a font de productes frescos durant la temporada de fred. Podeu fer créixer verds amb els vostres fills. Tindreu una interessant activitat conjunta i els nens es familiaritzaran amb les plantes i aprendran més sobre la natura.