Hvornår skal du grave gulerødder og rødbeder, hvad afhænger timingen af?

Det tidspunkt, hvor det er tid til at fjerne gulerødder og rødbeder fra haven, afhænger af mange faktorer. Hvis du graver ned rødder på det forkerte tidspunkt, vil dette påvirke høstkvaliteten negativt - smagen af ​​grøntsager forringes, de opbevares mindre.

Først høster de rodafgrøder, der er plantet før vinteren. Når man sås om foråret, graves der grøntsager om efteråret og lægges til langtidsopbevaring.

Faktorer, der påvirker rengøringstider

Tidspunktet for høst af gulerødder og rødbeder er påvirket af mange forskellige årsager. Grøntsager skal være fuldt modne, have den størrelse, der passer til sorten, indeholde en tilstrækkelig mængde næringsstoffer og vitaminer.

Følgende faktorer skal overvejes:

• Modenhedsdatoer for sorten. Oplysninger om dette findes på frøpakningen. Producenten angiver altid, om det er en tidlig sort eller en sen sort, hvor lang afgrødens vækstsæson er.
• Landingsregion. I syd udføres såning af rodafgrøder tidligere, og i en sæson i de sydlige regioner kan der høstes to gulerødder og rødbeder. I det nordlige Rusland udføres der ikke såning igen, og høsten graves som regel op i begyndelsen af ​​september.
• Vejret i den aktuelle sæson. Hvis efteråret er varmt, kan du forsinke høsten af ​​rodafgrøder i en måned eller mere. I koldt regnvejr høstes afgrøden tidligere end normalt.
• Såning af datoer. Gulerødder og rødbeder, der er plantet før vinteren, graves op omkring midten af ​​sommeren, sådanne grøntsager opbevares ikke i lang tid. Ved såning om foråret høstes rødderne fra haven i efteråret.
• Vækstforhold. Landbrugsteknologi påvirker modningen af ​​grøntsager. Utilstrækkelig pleje eller fejl, der blev foretaget, førte til forsinket modning af selv tidlige sorter.
• Frugtens udseende og størrelse. Rødder, der har nået modenhed, vil fuldt ud overholde sortens beskrivelser.

Grøntsager, der er gravet ud for tidligt, har ikke tid til at forberede sig ordentligt til vinteren til at danne en tæt hud. Sådanne frugter visner og tørrer tidligere, de har ikke en rig smag. Hvis du forsinker høsten, optager grøntsagerne overskydende fugt, kan fryse eller revne. Det er klart, at en sådan afgrøde heller ikke kan opbevares i lang tid.

Tegn på modenhed hos rodafgrøder

Inden du fortsætter med høsten af ​​gulerødder og rødbeder, skal du sørge for at vurdere modenhedsgraden af ​​rodafgrøder ved eksterne tegn.

• Høst høstes normalt i det øjeblik, hvor den nederste del af toppe begynder at dø af, bladene visne og bliver gule og ligger på jorden. Med forårsåning forekommer dette fænomen i efteråret.
• Du kan trække 1-2 rodafgrøder ud af jorden og estimere deres størrelse. Massen af ​​gulerødder og roer skal tilnærmelsesvis svare til sortens karakteristika. På modningstidspunktet har rødbeder klumpede vækster på frugter og blade.
• Et andet tegn på, at rodafgrøder er klar til høstning er gnaveres aktive opførsel. Hvis der blev set mængder tæt på grøntsagshaven, betyder det, at du skal begynde at høste uden forsinkelse, ellers kan en vis mængde af grøntsagerne forkæles.

Undtagelsen er grøntsager, der blev sået før vinteren. Du kan gradvist vælge en sådan gulerod i begyndelsen af ​​sommeren, idet plantningen tyndes. I midten af ​​juli er havehavet helt fraflyttet efter høsten. På samme tid modnes tidlige sorter af gulerødder og rødbeder, der er sået om foråret.

Når høsten er afsluttet, er det tilladt at plante andre afgrøder i dette område, f.eks. Jordbær eller ærter.For at berige jorden i den næste sæson kan du så siderater (bælgfrugter og korn) efter rodafgrøder. Vinter gulerødder og rødbeder dyrkes til sommerforbrug.

Indflydelse af vejret på rengøringstider

Vejrforhold påvirker gulerødder og rødbeder på forskellige måder, så de høstes på forskellige tidspunkter. Det er nødvendigt at grave roerne til opbevaring tidligere på grund af den reducerede koldmodstand.

Gulerod høsttid

Gulerødder overlever de første lysfrost uden problemer. Det antages, at små temperaturer under subzero kun vil gavne denne grøntsag. Smag og nyttige egenskaber ved rodafgrøden forværres ikke under påvirkning af kulde, og holdbarheden øges endda.

• Hvis du samler gulerødderne, efter at jorden er frosset, vil de blive opbevaret i kælderen indtil næste sommer uden tegn på forringelse;
• Nogle avlere efterlader gulerødder i haven, indtil den første sne falder.

Ved sen høstning skal du først knuse toppe let, så de fungerer som et ekstra varmeisolerende lag.

Selvfølgelig skal du ikke vente på svær frost. I løbet af dagen skal temperaturen forblive over nul, kun natfrost er tilladt. Gulerødder, der er gravet ud på et senere tidspunkt, behøver ikke at tørres. Hun overføres straks til lageret.

Roehøsttid

Roer er meget mindre modstandsdygtige over for kulde. Det er strengt forbudt at lade det fryse, ellers vil frugterne revne og blive smagløse. Afgrøden skal høstes inden ankomst til den første frost.

Rødafgrøden tåler heller ikke overskydende fugt. Hvis du efterlader rødbederne i haven i de langvarige efterårsregn, vil grøntsagen hurtigt rådne og forringes.

Af disse grunde er det ikke sædvanligt at blive hængende med høst:

• i tørt og varmt vejr kan rodafgrøden holdes i jorden indtil midten af ​​oktober (i det centrale Rusland);
• når efteråret er koldt og regnfuldt, graves rødbeder ud inden for planen;
• lufttemperaturen, selv om natten, bør ikke falde til under + 5 ° C.

Ikke desto mindre skal du vente i en periode, hvor der er samlet en tilstrækkelig mængde sukker i frugterne. Akkumulationsprocessen begynder i slutningen af ​​august. Mængden af ​​saccharose i frugten når sit maksimum en uge før afslutningen af ​​den fulde modning af roerne.

Rootopbevaring

Mellemstore rodgrøntsager opbevares så længe som muligt. Før opbevaring tørres grøntsager og frigøres fra toppe. Du kan ikke afbryde stænglerne - de er afskåret og efterlader små stubber. Derefter lægges gulerødderne og roer i containere - træ- eller plastkasser, kurve, juteposer. Du kan opbevare rodgrøntsager i bulk ved at placere dem i et tyndt lag over kartoflerne.

Opbevaringen skal opfylde følgende betingelser:

• minimum positive temperaturer (fra 0 til +4 ° C);
• fugtighed 80-90 procent;
• god ventilation;
• mangel på lys.

Lokaler som en kælder og en uopvarmet kælder passer bedst til disse krav.

I opbevaringsbeholdere kan grøntsager drysse med fugtet savsmuld eller sand med tilsætning af knust kridt (kridt forhindrer udviklingen af ​​rådne). For at bevare roer og gulerødder så længe som muligt, dyppes frugterne i en lermos og tørres. Med jævne mellemrum sorteres høsten op på lager for at fjerne ødelagte grøntsager rettidigt.

Høst gulerødder og roer på det rigtige tidspunkt og skaber optimale forhold i opbevaringen vil spare høsten i vinter- og forårsmånederne uden at miste kvaliteten. Fuld modne rødder er kendetegnet ved fremragende smag og utvivlsomme fordele.