Hvordan man dyrker brøndkarse derhjemme på en vindueskarmen?

Mange amatørgartnere arrangerer efter slutningen af ​​sommersæsonen senge lige derhjemme. En plante, der er let at dyrke på en vindueskarmen, er vandkarse. Det er uhøjtideligt i pleje, giver hurtigt fremragende skud, og synet af frisk grønne omgivelser giver altid et godt humør. Det vil også være nyttigt i husholdningen: brøndkarse er perfekt til at tilføje salater og varme retter. Det har en interessant syrlig smag. For at vandkarse på vindueskarmen vokser aktivt og behag med en fremragende høst, skal du følge et par regler.

Om vandkarse

Vandkarse er en årlig plante. Dens frø ligner sennepsfrø. Der er mange sorter, de adskiller sig i væksthastighed og løvfarve. Al information er normalt angivet på frøpakken.

Grønne sorter modnes normalt hurtigere. Nogle arter har lilla blade - denne krydderier giver dine retter et usædvanligt udseende og smag.

Råd

Når du samler vandkarse, skal du bruge neglesaks, og skær forsigtigt skuddene næsten til roden. De indsamlede greener opbevares i en kort periode, de falmer hurtigt. Så spis det med det samme.

Plantekapacitet

Vælg lavvandede, langstrakte containere for at plante vandkarse. Det behøver ikke at være blomsterpotter - almindelige mikroovnskåle af plast er fine. Det vigtigste er, at det er tilladt at opbevare mad i beholderen. Almindelige plader klarer sig også.

Men det er bedre at bruge en plastik- eller metalpotte: den har huller i bunden, så overskydende vand strømmer ned og rødderne ikke rådner.

Skålen skal ikke være for høj. Ideelle værdier er 4-7 cm. Det er bedre at ikke tage en beholder med sider, der er højere end 10 cm: på store dybder er det ikke sikkert, at frøplanterne har nok lys.

Jorden

Der er adskillige muligheder for underlaget til plantning af brøndkarse:

• priming;
• vat;
• papirhåndklæder;
• bomuldsstof.

Det er meget mere praktisk at bruge vat eller klud derhjemme: de får ikke dine hænder og alt omkring dem snavset. Alle tre muligheder - papir, bomuldsuld og stof - fungerer lige godt. De absorberer og bevarer perfekt fugt, så frøplanterne vil være behagelige i et sådant underlag.

Hvis du vælger at plante brøndkarse i jorden, skal du vælge tørv eller lerjord. Jorden skal altid være godt fugtig. I dette tilfælde er der behov for dræning - læg den på bunden af ​​beholderen med et lag på 2-3 cm. Jordlaget skal ikke være tykkere end 3 cm.

Landing

Tips til, hvordan man dyrker brøndkarse, ville være ufuldstændige uden at fortælle dig, hvordan man planter det korrekt. Det er værd at kende hovedstadierne i denne enkle algoritme.

1. Anbring jord eller andet underlag (bomuld, klud, papirhåndklæder) i et jævnt lag i bunden af ​​plantebeholderen. Tykkelsen skal være 1-3 cm.
2. Fugt underlaget, men så der ikke er vandpytter i skålen.
3. Spred frøene jævnt fra hinanden. Tryk let ned med din finger.
4. Hæld forsigtigt med varmt kogt vand.
5. Dæk beholderen med afgrøder på toppen med mørkt papir eller klamfilm. Inden de første skud vises, skal du oprette en drivhuseffekt.
6. Placer et godt oplyst sted med en temperatur på mindst syv grader. Plantering af brøndkarse er afsluttet.

Når de første skud vises, skal du fjerne papiret eller plasten fra skålen. Planten har brug for lys, men det er bedre, hvis det ikke er direkte sollys, men diffus belysning.

Frø begynder at spire hurtigt - allerede på anden dag. Og efter en dag vil spirer blive mærkbare.

Vigtig!

Overvåg substratets fugtindhold. Tør ikke ud. Vandkarse har brug for masser af vand for at vokse.

Betingelser for fremragende vækst

Brøndkarse er ret uhøjtidelig, men når der dyrkes på en vindueskarm, skal en række betingelser overholdes.

1. God belysning. Hvis solens stråler ikke er nok, skal du udstyre mini-sengen med en lysstofrør.
2. Frisk luft. Det rum, hvor salaten vokser, skal ventileres regelmæssigt. Frøplanter har brug for konstant luftbevægelse.
3. Fugtighed. Det betyder ikke noget, hvad der var underlaget, bomuldsuld eller jord - du bliver nødt til at fugte det dagligt. For at sikre, at vandet strømmer jævnt, kan du sprøjte skuddene med en sprayflaske.
4. Fedt nok. Vandkarse kan ikke lide varme. Den ideelle temperatur for ham er syv til femten grader. Derfor er det bedre at sætte gryderne på balkonen. Af samme grund dyrkes planten bedst i efterår / vinter sæson eller i køligere regioner. Ved temperaturer over 15⁰Skuddene begynder at falme. Kl. 20⁰Med de tørrer helt op.
5. Drej salatskålen 180⁰... Dette gøres for en jævn strøm af lys, så skuddene ikke strækker sig i en retning.

Den første høst vil kunne prale om halvanden uge. Når spirernes højde bliver otte til ti centimeter, kan den spises.

Råd

For altid at have friske urter derhjemme, så jævnligt salaten. Det ideelle skema er tre på tre dage.

Mulige problemer

På trods af plantens uhøjtidlighed kan der opstå vanskeligheder, når du dyrker den. Her er de mest almindelige.

1. Stænglerne råtner og går i stykker. Årsagen er et overskud af fugt. Rådning begynder, hvis jorden under kimplanterne er for våd, der er vandpytter i beholderen. I dette tilfælde skal du vente et par dage uden at fugtigholde underlaget.
2. Visning af frøplanter. Dette sker, når temperaturen er for høj. Flyt frøplanterne til et køligere sted.

Vandkarse er uhøjtidelig. Du behøver ikke bruge gødning eller topdressing til ham.

Fordel

På trods af den udadvendte enkelhed og let at vokse, er vandkarse en meget nyttig plante. Den er rig på vitale elementer:

• kalium;
• calcium;
• jod;
• phosphor;
• jern;
• grå;
• kobber;
• magnesium;
• ascorbinsyre;
• caroten;
• B-vitaminer;
• rutine;
• thiamin;
• riboflavin.

Plantenes juice indeholder også en masse essentiel olie af sennep. Det er det, der giver skuddene en usædvanlig smag og aroma.

Regelmæssigt forbrug af brøndkarse i mad har en gavnlig virkning på kroppen:

1. fordøjelse, appetit og søvn forbedres;
2. planten har en mild vanddrivende virkning, som har en gunstig effekt på nyrefunktionen;
3. blodtryk falder
4. greener har antimikrobiel effekt;
5. har en gavnlig virkning på luftvejene.

På forskellige tidspunkter blev plantens skud brugt i stedet for sennepsplaster til behandling af forkølelse, sårheling som et koleretisk middel til at lindre allergisymptomer såvel som til feber af forskellig oprindelse.

Ansøgning

Vandkarse bruges kun friskskåret (det mister sine fordelagtige egenskaber under opbevaring).

Normalt bruges salatskud til at tilberede følgende retter:

• salater;
• supper;
• omelet;
• kød- og fiskeretter;
• sandwich;
• druer, saucer og dressinger.

Specielt lækker oliebaserede brødkarseesauser.

Skuddene er meget kalorifattige, så de er velegnede til at tilberede diætmåltider.

Brøndkarse er en hurtigt voksende og uhøjtidelig plante. Det er let at dyrke det hjemme på en vindueskarmen. Udnyt vores råd, så får du lækre, aromatiske greener året rundt.