Sådan dyrkes asparges korrekt udendørs

Ofte er ejere af sommerhuse meget lidt opmærksomme på dyrkning af asparges. I nogle blomsterhaver dekorerer en grøn sildeben en blomsterbed, kræver ikke særlig pleje, dens grene føjes til buketter - det er al brug af en nyttig plante. Og hvis du planter buskene korrekt og organiserer god pleje af dem, kan du forkæle dig selv med en grøntsagsdelicatesse, som i mange lande kun kan ydes af mennesker med høje indkomster. Din hovedopgave er at vælge det rette sted til asparges i dit landsted - sådan kaldes asparges på en anden måde - og det vil give en velsmagende høst i mere end et dusin år.

Forberedelse af plantemateriale

Den nemmeste måde at få plantemateriale på er at købe en rod i et specialiseret center. Der vil de forklare dig funktionerne i hver sort, fortælle dig, hvilken slags jord og pleje den har brug for.

Asparges af følgende sorter er populær blandt gartnere:

• Tidlig gul - værdsat for dens udbytte og sygdomsresistens;
• "Arzhentelskaya" - har fremragende smag;
• "Tsarskaya" - modtog anerkendelse fra gartnerne for dens modstand mod frost og tørke;
• "Gainlim" - giver en masse skyder.

Du kan selv hente materialet fra en voksen busk. Den første måde: opdel rhizomen i dele, tag flere fragmenter til dyrkning og plant dem i landet. Den anden mulighed: skære stiklinger fra de et-årige skud, dyppe de nedre dele ned i vækststimulatoren og stikke dem i sandet. Frøplanter er nødt til at skabe passende rodforhold og sørge for ordentlig pleje derhjemme. Dæk dem med halsen på plastflasker, på varme dage, fjern hættene og fugt jorden i tide. Når planterne er veletablerede, skal du transplantere dem til et permanent sted.

Dyrkning fra frø er en meget mødelig opgave; du kan ikke plante dem med det samme på haven seng. Kornene skal blødlægges i vand og opbevares på et varmt sted ved + 30 i 2 dage. Når frøene kvælder, skal du dyrke stærke frøplanter og først derefter plante dem i åben jord. Oftest plantes kornene i drivhuset, for dette skal du nøje forberede stedet. Lav furer, læg sort jord i bunden, hvortil superfosfat og as er tilsat. Det øverste lag er havejord med faldne blade og gødning. Plantedybden skal være ca. 2-4 cm, afstanden mellem planterne skal være mindst 3 cm.

Voksende asparges derhjemme

De, der ikke har sommerbolig, undrer sig undertiden på, om det er muligt at dyrke spiselige skud fra frø på en balkon eller på en vindueskarmen. Hjemme kan du kun dyrke frøplanter eller indendørs aspargesblomst. For at få den første høst skal planten være 3 år gammel. I løbet af denne tid vil en meget lang rod udvikle sig. Selvfølgelig kan du lægge et stort karbad i rummet og plante 1 busk, men høsten vil være så ubetydelig, at der ikke er nogen mening i at udføre sådan arbejde.

Råd

Hvis du ønsker at købe en delikatesse fra butikken, skal du huske, at asparges og sojabønner ikke har noget at gøre med asparges. Den første af dem er også en meget velsmagende og sund plante i bælgfrugtsfamilien. Det andet navn er et halvfabrikat fremstillet af sojabønner.

Hvis du vil dyrke frøplanter fra frø, skal du plante frøene i separate dybe kopper. Fyld dem med en blanding af lige store dele havejord, tørv, sand og rådnet gødning. Frøplanter kræver omhyggelig pleje. Planten tåler ikke tørhed, fugt jorden dagligt.2 uger efter spiring, fodres med kompleks gødning.

Når frøplanterne vokser til 15 cm, skal du begynde at hærde frøplanterne. Tag den ud i den friske luft, eller ventiler drivhuset først i 1-2 timer på den varmeste tid. Forøg din udetid gradvist. Når kimplanterne konstant kan stå i luften uden ændringer til det værre, kan du plante dem i åben grund i landet.

Forberedelse af webstedet

Asparges er ikke for ingenting, at det er meget dyrt. Det tager meget plads, det tager meget tid fra såning af frø til høst, og antallet af skud er lille. For dem, der prøver at samle en stor mængde grøntsager fra en lille have, er det bedre at opgive denne kultur. Og alligevel, find et lille område i haven, hvor du kan plante mindst 3-4 buske og dyrke flere frøplanter derhjemme. Når du smager de saftige skud om 3 år, ændres din holdning til asparges.

I landet skal du begynde at forberede aspargesjord om efteråret. Bemærk, at hver busk har brug for 0,25 m² tom firkant. Webstedet skal være solrigt og beskyttet mod vinden. Planten tolererer ikke stillestående fugtighed; med en høj forekomst af grundvand er der definitivt behov for god dræning eller bulkbed. Mest af alt kan asparges lide frugtbar sandet lerjord. Når du graver om efteråret, skal du tilføje 1 m²:

• Kompost - 20 kg;
• Superphosphat - 70 g;
• Kaliumsulfat - 40 g.

Hvis du har gravet haven godt om efteråret, kan du kun løsne den om foråret. Ved harving indføres 60 g aske og 20 g ammoniumnitrat pr. 1 m²... Hullerne skal være rummelige, 35 cm i diameter og dybde. I juni kan du plante hjemmevoksede buske et permanent sted. Lav en bunke af frugtbar jord i hullet, forkort roden til frøplanten til 4 cm og sæt planten på en bunke. Begrav et hul, komprimér og vand jorden godt. I fremtiden vil unge buske have brug for ordentlig pleje, så bliver de tykke og stærke.

Efter plantning skal du klæde sengen med savsmuld eller bladkompost. Denne procedure vil holde jorden løs, forhindre ukrudt i at bryde igennem og holde rødderne i at fryse i vintermånederne. I de første år, mens buskene stadig er små, skal du bruge mellemrummet mellem dem til dyrkning af urter og urter.

Korrekt pleje - en god høst

Asparges er en ret stor busk, der har vokset et sted i mange år. For at kunne udvikle den rigtigt har den brug for en masse næringsstoffer, og jorden tømmes over tid. Hvis du ønsker at få gode udbytter op til 25 år, skal du befrugte stedet med gødning hvert efterår og anvende kompost om foråret. For at skuddene skal vokse hurtigere og høsten bliver rigere, må du ikke skabe organisk materiale, vand bedene med opslæmning hver 3. uge.

Lad ikke jorden tørre ud, på tørre dage, vand haven bed hver dag, især i den periode, hvor spiselige skud vokser. Hvis spirerne ikke får nok fugt, bliver de bitre og hårde. Overdreven fugtighed eller stillestående luft er også farlig: planter kan inficeres med en svampeinfektion. Efter hver vanding er det nødvendigt at løsne det øverste lag godt. Hvis du vil gøre det lettere at pleje planterne, skal du bunke sengen med tørv eller kompost, når du planter. Med en lagtykkelse over 5 cm vises der ikke et enkelt ukrudt på haven sengen.

Du kan se, at hvis du planter asparges i et åbent område med stærk vind, vokser den dårligt og bliver ofte syg. Dette sker ikke fra kulden, men fra det faktum, at plantens rødder er følsomme over for enhver bevægelse af den overjordiske del. En stærk strøm af luft ryster stilkene, mens små underjordiske rodprocesser bryder af, og hele systemet begynder at rådne. For at forhindre dette i din have skal du sørge for at installere en stærk stav og binde skud til den. For at forhindre, at spredte frø spirer og ikke gør det vanskeligt at pleje haven, skal du fjerne de frugter, der har vist sig på grenene.

Råd

Hvis du vil høste asparges korn, skal du ikke skære skudene, lad busken udvikle sig.Bemærk, at både mandlige og kvindelige prøver skal vokse på stedet for at opnå levedygtige frø.

Asparges rhizom vokser opad hvert år og kommer gradvist frem fra jorden. Undersøg plantagerne flere gange om sæsonen og klynk dem sammen. Dette muliggør den normale udvikling af den underjordiske del af anlægget. I slutningen af ​​sommeren skal du afskære de gulnede skud, og inden koldt vejr begynder, skal du afskære alle stænglerne og dække jorden med tørv eller savsmuld med en lagtykkelse på mindst 5 cm. Rhizomerne i voksne planter dør ikke selv i svær frost, og forårens frost er farlige for unge skud.

Sygdomme og skadedyr i grønne buske

Asparges bliver sjældent syg, men nogle gange kan den blive inficeret med svampeinfektioner. Dybest set opstår sådanne problemer, hvis plejen af ​​planten udføres forkert. Årsagen til sygdomme er overdreven fugt i jorden eller luften. Buske kan ikke lide stærk vind, men de har brug for frisk luft. Anbring ikke en seng i et helt lukket rum, lad en let brise trænge ind der. For forebyggelse kan du sprøjte plantagerne med fungicider om foråret og efteråret.

Blandt insekter har asparges 2 fjender.

• Aspargesflue. Brun midge med gule ben og hoved. Dets udseende kan bestemmes af snoede og visne skud.
• Asparges blade bille. En bille med blå vinger og en rød stribe. Spiser alle dele af planten. Den er især aktiv i anden halvdel af sommeren.

Spray planter med insekticider for at bekæmpe parasitter. Når du vandes, skal du være opmærksom på nye skadedyrsæg. Skær beskadigede grene af, og brænd dem. For at forhindre insekter i at sætte sig på planter skal du fjerne tørre og beskadigede skud i tide og bekæmpe ukrudt. Korrekt pleje vil spare dig for besværet med at vokse asparges.

Sådan høstes og konserveres afgrøden korrekt

Gartneren kan ikke vente med at smage de unge spirer. Tag dig tid: indtil planten er 3 år gammel, kan du ikke afskære skuddene. Vent, indtil busken akkumulerer nok styrke, så i de næste år giver den dig gode høst. Første gang, skær ikke mere end 5 stængler, lad resten være til udvikling af en stærk busk. Fra gode voksne eksemplarer kan gartneren opsamle op til 30 spirer pr. Sæson. Fjern aldrig alle skud: hvis der ikke er en enkelt gren tilbage, kan busken dø.

Skud, der er nået 20 cm i højden, hvorpå bladknopper endnu ikke har blomstret, er egnede til mad. Så snart de første nåle begynder at danne sig, bliver stilkene hårde og uegnet til mad. Åbn jorden og bryt af med dine hænder, eller skær skuddene af med en kniv nær rhizomen, fortsæt bare med forsigtighed for ikke at forstyrre eller skade rodsystemet. Høstning kan ske hele sommeren, men de rigeste forårsmåneder.

Der er 3 produktkategorier.

1. Hvid asparges er den mest værdifulde art. Disse skud blev gravet ud af jorden, blev ikke udsat for sollys og bevarede den maksimale koncentration af næringsstoffer.
2. Lilla asparges blev ikke udsat for lys længe og havde ikke tid til at udvikle klorofyl. Det smager lidt bittert.
3. Grøn asparges voksede i solen, akkumulerede en masse chlorophyll og kulhydrater, men mistede nogle af vitaminerne. Bitter smag.

Alles præferencer er forskellige, nogle gourmeter betragter hvid asparges som den mest lækre og delikate, andre hævder, at grønne skud har en rigere og rigere smag. Hvis du vil smage de hvide spirer, skal du beskytte dem mod lys. Om efteråret, efter at have skåret stænglerne, skal du lave en jordhøj omkring 20 cm høj over rødderne. Om foråret skal du holde øje med jordoverfladen. Når du bemærker buler eller små revner, skal du forsigtigt bryde jorden op til roden. Skær de skud, der har nået den ønskede højde, og gendan dæmningen igen. Efter et par dage begynder de næste skud at bryde igennem til overfladen, grave jorden op igen og høste.

Råd

Hvis du ikke lavede høje om efteråret, kan du om foråret dække jorden med kasser eller skabe et ly for et materiale, der ikke transmitterer lys: sort film, tagmateriale.

Friske skud skal spises øjeblikkeligt eller bruges til madlavning, som forberedelser til vinteren. Hvis du senere skal bruge aspargesen, skal du placere den i en krukke med vand som en buket og sætte den i køleskabet. Husk, at hvis der er produkter med en stærk lugt på hylderne, optager skuddene de fremmede aromaer. Spirer kan fryses, men på samme tid mister de noget af deres smag og nyttige egenskaber.

Produktion

Tro ikke på rygterne om, at asparges er en meget lunefuld plante, at det at vokse asparges fra frø udendørs og pleje det tager for lang tid. Det vanskeligste sker i det første år, når du dyrker frøplanter derhjemme eller i et drivhus, og når buskene slår rod og begynder at udvikle sig godt, kræver de ikke meget opmærksomhed fra dig. Du er nødt til at dyrke jorden godt en gang og plante asparges korrekt i landet, og så vil den vokse et sted i mange år.

For at skuddene viser sig at være hvide og sarte i smag, skal de beskyttes mod lys. Den mest bekvemme måde er at hælde en jordhøje over planten om efteråret efter at have skåret stænglerne og grave jorden ud under høstningen. Vær ikke grådig, når du skærer, fjern ikke alle stænglerne, lad noget til udviklingen af ​​busken. Jo hurtigere du lægger produktet i forarbejdning, desto mere lækkert og sundere bliver skålen. Brug asparges til salater, supper, vegetabilske side retter, og føl dig som en millionær, der har dyre delikatesser til rådighed.