Hvordan dyrkes mikrogrønne ærter hydroponisk?

Dyrkning af spirer af korn, grøntsager og grøntsager er blevet en populær aktivitet. Ærtemikro-skærme mætter kroppen med let fordøjeligt protein, jern, vitaminer. De resulterende produkter kan bruges til at dekorere retter, som en sideskål, og udbydes til salg. Mikrogreener vokser på kort tid, og kun frø, beholder, underlag og rent vand er nødvendigt. Spirepleje reduceres til vanding og opretholdelse af optimale lysniveauer.

Hvad er mikrogrøntsager?

Microgreens er spirer, der er dyrket af frø med 2-3 ægte blade. Det er i denne udviklingsfase, at planter maksimalt er mættet med vitaminer, mineraler og biologisk aktive stoffer. Med hensyn til indholdet af næringsstoffer er mikrogrøntsager dusinvis af gange foran voksne planter og spirede frø.

I dag er grønne spirer en integreret del af en diæt og sund kost. Det er især nyttigt at supplere kosten med mikrogrøntsager om efteråret og vinteren, når menuen indeholder et begrænset sæt fødevarer rig på vitaminer.

Ærtefrø til mikrogreener

Ærter er en af ​​de populære afgrøder, der bruges til spiring. Smagen af ​​denne mikrogreen er blød, strukturen er saftig, crunchy, der minder om unge ærter.

Det er vigtigt at vælge de rigtige frø, så spirerne er møre. F.eks. Kikærter (kikærter, der er populære i østlige lande) er ikke egnede til dyrkning af mikrogreener: dens stængler og blade er for hårde. Det er bedre at købe grønne ærter, de er billige. Emballage på 50-100 g bør foretrækkes, da plantningen på mikrogreener skal være temmelig tæt.

Nyttige egenskaber ved ærtespirer

De dyrkede mikrogreener af ærter indeholder en betydelig mængde B-vitaminer såvel som C-vitamin, mangan, jern, zink, fosfor, magnesium og calcium. Produktet er mættet med essentielle aminosyrer og antioxidanter rig på fiber.

Ved at konsumere ærespirer kan du få en helende virkning. Dette opnås på grund af det faktum, at:

• immunitet styrkes, kroppen er bedre i stand til at modstå infektioner og forkølelse;
• arbejdet med de bloddannende organer forbedres;
• stofskifte accelererer;
• fordøjelsesprocesser normaliseres
• kroppen renses.

De, der regelmæssigt spiser ærespirer, rapporterer en generel forbedring af trivsel og et energistød. Tilstanden på hud, hår og negle forbedres også. Hukommelsesproblemer forsvinder, effektiviteten øges. Stofferne i mikrogrønne ærter har en positiv effekt på mænds og kvinders reproduktive system og øger seksuel lyst.

På grund af dets høje biologiske aktivitet er det bedre at ikke bruge produktet til små børn og gravide kvinder. I nogle kan mikrogrærter af ærter forårsage individuel intolerance, manifesteret ved symptomer på allergi. Til at begynde med skal du prøve bare et par blade og sørge for, at der ikke er nogen negativ reaktion fra kroppen.

Sådan dyrkes mikrogreenærter derhjemme uden jord

Hjemme kan ærnemikroskerm dyrkes i jord eller hydroponisk. Brug af jord har en ulempe: med denne metode til at vokse er spirerne ofte beskidte, de skal vaskes grundigt. Derfor foretrækker mange mennesker at dyrke mikrogrønne hydroponiske.Til dette skal du ud over frø også bruge en spire, et substrat, en lysstofrør eller phytolamp til belysning.

Typer spirer

Det er praktisk at spire ærter i en bred beholder med lave sider.

Ofte tilbydes en spirer at købes sammen med frøene på leverandørens hjemmeside eller gives som en gave, når du bestiller et bestemt beløb.

Spirebeholderen er en bakke med en netforing og kræver ingen yderligere støtte. Rent vand hældes i pallen hver dag, og frøene lægges ud på et gitter. Vandstanden skal være sådan, at den berører frøene, men ikke dækker dem helt.

Du kan også bruge som en spirer:

• plastbakker;
• glas eller keramiske bageplader;
• kagelåg (der dyrkes ofte kimplanter i dem).

Beholderen skal være ren. Med henblik på desinfektion kan bakkerne desuden skylles med en opløsning af kaliumpermanganat.

De, der er villige til at spytte, kan købe en automatisk mikrogreen-spirator. Prisen på udstyret starter fra 2500 rubler. Vanding i en sådan enhed udføres automatisk ved hjælp af en pumpe. Mere sofistikerede modeller kan desuden udstyres med en timer, temperatur og fugtighedsfølere.

De mest avancerede enheder - spirer - kan fjernstyres ved hjælp af en speciel applikation. Ejeren vil være i stand til at foretage ændringer i processen ved hjælp af en computer eller smartphone. Grundlæggende købes spirer af dem, der ønsker at organisere en virksomhed på voksende mikrogreener. Udstyret kan designes til en bestemt anmodning. Arbejdskammerets størrelse, antallet af sektioner er reguleret. En sådan "seng" er udstyret med indbygget belysning, da det vil være vanskeligt at placere en sådan storstilet struktur på vindueskarmen. Der er dog også ret kompakte modeller af spirer.

Materialer brugt som underlag

I stedet for jord til spirende frø, kan andre organiske og kunstige materialer bruges:

• linned tæpper;
• kokosfibre;
• mineraluld;
• jute hø;
• kunstig filt;
• vermiculit;
• papirhåndklæder;
• gaze.

Før såning anbringes et af disse underlag på bunden af ​​bakken og fugtes moderat med vand, om nødvendigt foldet i flere lag, hvis materialet er tyndt.

I modsætning til primer, der kan bruges op til 3 gange, bruges alle andre underlag én gang.

Hæld ikke for hårdt på underlaget med vand, vandstrømning kan forårsage skimmel i bakken.

Såning og pleje af mikrogreener

Før såning skal ærfrø blødlægges i 6-10 timer i en opløsning af brintperoxid (1 tsk i et glas vand). Dette vil hjælpe med at forberede ærterne til spiring og samtidig fjerne dem af patogen mikroflora.

Såning funktioner:

1. Frøene spredes over overfladen af ​​det fugtede substrat i et lag.
2. Afgrøderne er dækket med et låg eller folie med huller til luftadgang.
3. Afgrøderne behøver ikke belysning på dette tidspunkt, temperaturen skal holdes på 20-22 ° C.
4. Så snart frøene klækkes, flyttes beholderen til lyset, og låget fjernes.

Ofte opbevares beholdere med mikrogrøntsager på vindueskarmen. Når du vokser på et rack, er belysning obligatorisk. På vinduet suppleres grønne omgivelser kun om efteråret og vinteren, idet lampen tændes i flere timer om morgenen og aftenen.

Microgreens vil være klar til opskæring om 8-10 dage efter såning. Under dyrkning vandes spirerne 2 gange om dagen med en lille mængde vand eller sprøjtes fra en sprayflaske. Bladene og den øverste del af stilken bruges til mad, rødderne til mikrogrøntsager bruges. Skæring udføres med skarpe saks.

Hvis spirerne er rene, behøver de ikke skylles. Mikrogreener underkastes ikke varmebehandling. Hvis det er nødvendigt, kan ærtspirer nedkøles ved at placere dem i en plastikbeholder.Produktets holdbarhed overstiger ikke 2-3 dage.

I dag sælger supermarkeder forskellige greener året rundt, men fordelene ved spirer er uforlignelige med hvad almindelig persille eller dild kan give. Microgreens kaldes vitaminbomben af ​​en grund, og mange tilhængere af en sund kost har allerede oplevet denne effekt på sig selv. Processen med at dyrke produkter kræver ikke meget tid, alvorlige omkostninger og omhyggelig pleje.