Hvordan man dyrker en saftig isbergssalat i dit landsted?

Små kålhoveder med meget ømme, crunchy blade, der indeholder en masse vitaminer - møder denne isbergssalat. At dyrke denne kultur i landet, der ligner udseende som almindelig kål, har mange fordele.

Grøntsagens oprindelse og dens navn

Denne salat blev dyrket i Amerika, Californien. Lokale opdrættere har formået at kombinere den delikate smag af tidlige salatgrøntsager med den klassiske form for kålhoved. Takket være deres indsats så verden denne fantastiske grøntsag - saftig, med en delikat smag, men med en ret imponerende masse.

Isbergssalat blev værdsat af forbrugerne og begyndte hurtigt at dyrkes i mange lande. For at transportere den fra gården til salgsstederne brugte de isstykker, der dækkede salathovederne med dem. Det var dette usædvanlige billede, der tjente som en grund til at kalde det grøntsager Ice Mountain, Ice eller Iceberg.

Isbergssalat: hvordan er det nyttigt

Denne grøntsag er ikke kun lækker, men også ekstremt sund. Den er rig på følgende vigtige ingredienser:

• ascorbinsyre, der styrker immunsystemet og spiller en vigtig rolle i opretholdelse af blodkarens elasticitet;
• vitamin K, der deltager i blodkoagulationsprocessen;
• vitamin A, kendt for sine virkninger på de synlige organer såvel som huden og håret;
• kalium, der hjælper hjertet;
• fiber, der er i stand til at fjerne toksiner og toksiner fra kroppen, og også nyttig til korrekt funktion af fordøjelseskanalsystemet;
• folsyre, der er involveret i bloddannelse, øger hæmoglobin, styrker nervesystemet;
• lactucin, der giver grøntsagen en pikant bitterhed, hjælper med at sænke blodtrykket, styrke det vaskulære system og forbedre søvnen.

Is salat er meget sundt. Det kan bruges af både ældre mennesker og børn over to år gamle.

Metoder til såning af frø i haven

Denne salat er meget muligt at få på din dacha. For at dyrke smukke hovkål med elastiske, saftige blade, skal du følge de enkle regler for jordforberedelse, såning af frø og vedligeholdelse.

Området, hvor grøntsagen skal dyrkes, skal være godt belyst og ikke være sumpet. Jorden skal være neutral eller alkalisk.

Opmærksomhed!

Med øget surhedsgrad skal jorden baseres. For at gøre dette kan du bruge dolomitmel, kalksten, fældet kalk, kridt, tørv, aske eller en hvilken som helst anden tilgængelig komponent.

Issalat dyrkes af frøplanter eller ved såning af frø på en åben seng. Såning foregår om foråret eller efteråret, og frøplantemetoden bruges kun til forplantning af kultur.

Winter såning af frø

For at få en tidlig høst af salat i landet tager de ofte til vintermetoden.

Det område, hvor grøntsagen planlægges dyrket, skal graves op og organisk eller mineralsk gødning påføres jorden. Det er vigtigt, at deres sammensætning er rig på nitrogen, fosfor, kalium. Det er bedre at bruge komplekse gødningsstoffer, der også indeholder forskellige mikroelementer.

Vigtig!

Ved fodring af jorden skal gødningsproducentens anbefalinger følges.

For bedre opvarmning skal sengen lægges et let hævet sted eller hæves på egen hånd. Såning af frø anbefales lidt tykkere end normalt, da det kan vise sig, at ikke alle af dem vil spire. Det er bedre at dække afgrøder til vinteren med tørv eller blade af frugttræer, som altid kan findes i et landsted.

Om foråret, når afgrøderne spirer, skal du løsne jorden, fjerne ukrudt og tynde skuddene ud. Fortynding gøres bedst i to trin: når de første tre rigtige blade vises - foreløbige og efter to til tre uger - finale.

Forårsåning

Til forårssåning skal du forberede jorden på forhånd efter de samme henstillinger som til vintersåning.

Du skal lægge frøene i jorden, så snart sneen smelter. Sådybden bør ikke være mere end 1 cm. For at få tidligere frøplanter kan afgrøderne dækkes med folie. Med fremkomsten af ​​skud kan det ikke fjernes, før lufttemperaturen når 15-17 ⁰C, men ventiler regelmæssigt.

Frøplante metode til dyrkning af isbjerget salat

Denne metode er mere tidskrævende, men også meget mere effektiv.

Du skal så frø i tørvetabletter med en hastighed på 2-3 frø pr. tablet. Beholderen med afgrøder skal fjernes til et køligt rum med en temperatur på højst 17 ⁰C. Efter 2-3 dage skal temperaturen øges til ca. 25 ⁰C. Hele perioden med spiring og dyrkning af frøplanter skal overvåges for at holde jorden fugtig.

Efter ca. 2 uger vises de første 4-5 sande blade på spirerne, og på dette tidspunkt kan de allerede plantes i åben jord.

Råd

Frøplanter skal hærdes inden plantning i haven, så de lettere kan modstå udendørs temperaturforhold. Plantning i åben mark udføres efter forsvinden af ​​truslen om stærk returfrost.

Du skal plante frøplanter i forberedt jord: løs og fodres med kompleks gødning. Da salat ikke tolererer udplantning meget godt, skal frøplante tabletten overføres til jorden meget omhyggeligt og forsøge ikke at beskadige jordkuglen med rødder.

Frøplanter plantes i forberedte huller i en afstand af 30-40 cm. Derefter vandes alt, og rodområdet drysses omhyggeligt med et tyndt lag tør jord. Om natten skal plantning med frøplanter dækkes med folie.

Pleje og høst

Omsorg for udplantning af isbergssalat består i at udføre følgende typer arbejde:

• løsne jorden;
• fjernelse af ukrudt;
• regelmæssig, men moderat vanding;
• rettidig befrugtning.

Hvad angår gødskning af jorden, skal du først og fremmest bruge komplekse præparater. For at give salatens blade en spektakulær knas, skal du se så gødningen indeholder nitrogen, fosfor, kalium, calcium, magnesium.

Efter 45-80 dage efter plantning af frøplanterne kan du allerede delvis høste salaten. Dyrkning af en grøntsag eller individuelle hoveder med kål kan fortsættes, indtil der opnås mere masse. Den mest optimale skæreperiode er at opnå en hovedstørrelse på 5-10 cm i diameter.

For at salaten skal være saftig og beholde denne egenskab i lang tid, skal man først skære om morgenen, når duggedråber stadig er synlige på dens blade.

Opmærksomhed!

Rødderne fra de afskårne hoveder kan efterlades i jorden og fortsættes med at vandes. Efter et stykke tid giver de endnu en lille høst af salat.

For at holde de skårne kålhoveder friske og saftige længere, skal de opbevares i køleskabet ved en temperatur på 3-5 ⁰C. Med denne opbevaringsmetode mister Iceberg salat ikke sine kvaliteter inden for 7-10 dage. For at forlænge holdbarheden skal grøntsagen indpakkes i en fugtig klud eller anbringes i en lukket grøntsagsbeholder.

Et sæt regler for dyrkning af isbedsalat

Så for at saftige salatblade skal glæde sig over deres knas og sarte smag, skal du overholde enkle regler for dyrkning af denne sunde grøntsag.

1. Den første meget vigtige regel er valget af stedet, forberedelse af jorden med introduktionen af ​​den nødvendige gødning til planten. Salatvækstområdet skal udsættes for sollys. Jordprøver skal være neutrale eller alkaliske. Jordforberedelse består i at grave med introduktionen af ​​den nødvendige organiske og mineralgødning.
2. En lige så vigtig betingelse er korrekt udsåning af frø i åben jord eller dyrkning af frøplanter i tørvtabletter.Du kan så salatfrø om efteråret eller foråret i forberedt jord. Når du dyrker frøplanter, er du nødt til at overvåge fugtighedsindholdet i jorden, og når du planter den, skal du prøve ikke at forstyrre jordskulen med rodsystemet.
3. Afgrødepleje består i at løsne jorden, fjerne ukrudt, regelmæssigt vanding og fodring med gødning.

Ved at overholde disse enkle regler kan du stole på en rigelig høst af isbergssalat.