Sådan plantes korianderfrø udendørs korrekt?

Korianderfrø - koriander - en favoritkrydderi for indbyggerne i Georgien, Asien, Indien. Det har spredt sig over hele verden, og russere kender hovedsageligt Borodino-brød. Krydret duftende ærter er drysset på bagværk. Frøene sættes til kødretter og grøntsagsgryderetter.

Ikke kun korianderfrø, men også greener har en krydret smag og nyttige egenskaber. Generelt er denne plante uhøjtidelig, og mange dyrker den i senge i det åbne felt. Vi tilbyder dig at finde ud af alle de forviklinger, der er forbundet med såning og høst af koriander.

Hvordan ser koriander ud i haven?

Koriander kaldes populært kinesisk persille. Dette skyldes, at hun ser næsten den samme ud i haven. Deres blade er de samme - tredelt, groft dissekeret. De nederste har petioles, mens de øverste sidder direkte på stilkene og er kendetegnet ved en mere langstrakt form. Cilantroens stilk er lige, den kan nå en højde på 40-70 cm. Når blomstringstidspunktet kommer, vises en paraply øverst og derefter små hvid-lyserøde blomster. Frugter (frø) er ret store - fra 2 til 8 mm.

Et særpræg ved koriander er en stærk, skarp lugt. Nogle mennesker synes det er lækkert og velsmagende, mens andre betragter krydderierne som vanvittigt ildelugtende og afgiver bedbugs. Ifølge en version stammer navnet på planten fra det græske ord "koris", hvilket betyder "bug". Jo yngre og friskere koriander, jo mere udtryksfuld er dets aroma. Modnet og tørret krydderier lugter bedre.

Det rigtige navn for krydderiet er koriander (Latin Coriandrum sativum). En plantes blade kaldes koriander. Generelt har han mere end et dusin navne: kishnets, kolyandra, hamem, shlendra, sancha, chilantro, kuzbara, kashnishis og andre.

Hvor vokser det?

Korianderens hjemland er det østlige Middelhav, hvorfra det spredte sig over hele kloden - til Europa, Australien, Amerika, New Zealand. Ifølge litterære kilder begyndte krydderiet at blive dyrket i Rusland i det 18. århundrede. I 30'erne. I det 19. århundrede er afgrøderne allerede blevet udbredte. I dag dyrkes koriander bredt i SNG-landene. Planten føles god i det nordlige Kaukasus, i midten og sydøst for Rusland, selv i Yakutia (i de centrale regioner). Og i de sydlige regioner - på Krim, Centralasien og Kaukasus - formåede koriander endda at løbe vild.

Hvordan vokser det?

Koriander er en årlig urt. Det vokser længe nok. Efter udsåning i åben jord vises frøplanter inden for ca. 3 uger. Kinza stiger i mindelighed. Hver dag får spirerne grøn masse og saftighed. Fra udseendet af de første skud til grønhedens modenhed tager det 20 til 40 dage. Så begynder blomstringen, frugterne bindes. Frøene høstes i sensommeren - midt på efteråret, hvor 60-70% af plantningen bliver gul og tør. Planter modnes ujævnt.

For nogen tid siden blev kolyandra kaldt et ukrudt, det blev rådet til at luge anis og andre planter fra det så ofte som muligt. Det kan virkelig sprede sig uafhængigt på webstedet, løbe løbsk.

Hvordan man vokser i en grøntsagshave?

Til at begynde med skal du købe frø i en speciel forretning. Du kan bruge dine egne høstede frø. Det vigtigste er, at de er fyldige, store. Disse frø er mere levedygtige, spirer hurtigere og giver bedre udbytter.

Dyrkning og pleje i det åbne felt reduceres til følgende algoritme:

1. Vælg en placering. På grund af den langsomme spiring af frø er koriander bange for ukrudt. Under det skal du tildele det mest rene område. Det vokser godt i landet efter agurker, courgette, squash, hvidløg, løg. Belysning skal være god.Dyrk ikke greener under et træ eller i skyggen af ​​et hus. Men delvis skygge er tilladt, især i varme regioner.
2. Forbered jorden. Koriander elsker fugtig, løs jord. Jorden løsnes til en dybde på 6-8 cm, og der påføres gødning samtidig. Planten reagerer bedst af alt på kvælstofgødning, lidt værre - på fosforgødning. For eksempel kan 20 g urinstof og 30 g superphosphat anvendes pr. Kvadratmeter. Gødning, fortyndet fjerkrædråber, rådnet kompost introduceres bedst på forhånd i efteråret til graving.
3. Plant frøene. Der er 2 måder at så koriander på i åben jord - solid række (15 cm) og bred række (45 cm). Plant frøene i fugtig jord. Lav riller 4–6 cm dybe, og hold en afstand af 20-60 cm mellem rækkerne. Hæld frøene sparsomt ud - ca. 1 ærte pr. 8-13 cm²eller 3 g pr. 1 m²... Grav forsigtigt ind.
4. Træk ukrudtet op. Som allerede nævnt spirer koriander i lang tid, ukrudt vises hurtigere i haven. Fjern dem straks, før de dræber krydderiet.
5. Vand koriander. I begyndelsen af ​​væksten er den meget følsom over for mangel på fugt. Sengene skal forblive fugtige. Hvis vejret er tørt, skal vanding udføres 1 gang i 3 dage, og efter udseendet af blomster - 1 gang på 8-10 dage. Hvis jorden er fugtig, er der ikke behov for vand.
6. Hvis formålet med plantning er at opnå grønne omgivelser, er det nødvendigt regelmæssigt at fjerne de nye blomster stilke. Med deres udseende kan bladens smag forværres.
7. Koriander fodres ikke under vækst.
8. Høst til tiden. Den grønne masse bør ikke vokse ud - når den når en højde på 15-20 cm, skal den afskæres. Du skal også samle frø rettidigt. Når de tørrer op, smuldrer de ned til jorden og bæres af vinden gennem haven.

Koriander bør ikke dyrkes på samme sted i 2 på hinanden følgende år. Der skal gå mindst 3-4 år. Efter det er det bedst at plante majs, solsikker, bælgfrugter, vinterafgrøder.

Sådan plantes koriander - finesser

Korianderblade og frø dyrkes korrekt separat. Hvis du først samler bladene og derefter venter på frugterne, har planten ikke styrke nok til fuld høst.

Hvordan plantes frø korrekt?

• Frøforberedelse. For at korianderen stiger hurtigt, 3 dage før såning, underkastes den luftvarmeopvarmning. Fordel ærterne i et lag på 5-7 cm og rør hver 3. time. Spiring accelereres med et gennemsnit på 5 dage. Du kan også anvende blødgøring efterfulgt af at holde den varm (18-24 grader). Efter 4 dage sås frøene. De spirer op cirka en uge hurtigere.
• Såning af datoer. Koriander er en relativt koldresistent plante. Frø spirer ved en temperatur på 4-6 grader. Den plantes, så snart jorden tø, omkring midten af ​​marts - begyndelsen af ​​april (i forskellige regioner på forskellige måder). Såarbejdet fortsætter om foråret og sommeren.
• Dybden rørte. Det kan variere fra 2 til 5 cm. Lavt indlejring betragtes som risikabelt, fordi jorden i de øverste lag tørrer hurtigt ud. I en dybde på 4-5 cm holder fugtigheden længere. Det anbefales ikke at overskride dybden af ​​touchdown 6 cm - frøplanterne bliver sparsomme.

Det anbefales at plante koriander på greener hver 15-20 dage indtil midten af ​​oktober. Regelmæssig plantning vil sikre kontinuerlig modning af greenerne. Koriander, der er plantet sent på efteråret, vil med succes overvintre og vil stige ved den første opvarmning. Såning i åben jord til frø anbefales senest i juni, så koriander har tid til at stige, blomstre og modnes.

Hvor meget koriander vokser?

Den gennemsnitlige modningsperiode for koriander (blade) er 40 dage fra såning og for koriander (frø) - 90 dage. Meget afhænger af plantetypen, overholdelse af de voksende regler og endelig vejret:

• Frø plantet i varmt vejr spirer og giver 1,5-2 gange hurtigere høst.
• Koriander er meget krævende på lys. Skyggefuld placering, langvarigt overskyet vejr kan forsinke modningen af ​​afgrøden med 20 dage eller mere.
• For hurtigt at få greener vælger de tidlige modne sorter "Konge af markedet", "Puchkovaya", "Borodinskaya", "Tidlig", "Yantarny". De giver høst den 29.-45. Dag fra såningstidspunktet.
• Koriander "Debut" blomstrer tidligt og er fremragende til dyrkning af frø.

Der er blad- og frøsorter af koriander. Vælg dine frø korrekt.

Høst og oplagring

Det er ikke nok at dyrke koriander, du skal stadig samle og forberede den ordentligt.

Hvordan høstes og opbevares afgrøden?

• Grønne områder. Skær med en skarp kniv, så snart den når en højde på 15-20 cm. Der er 2 metoder til at skære: 1 cm under jordoverfladen og ufuldstændig opskæring af en tredjedel af det grønne, der efterlader skud på 3–5 cm. I første tilfælde vokser korianten ikke længere, og haven kan sås igen. I det andet giver planten greener 2-3 gange mere. Til langtidsopbevaring tørres korianderblade eller frosne.
• Frø. Høst høstes, når der modnes lidt mere end halvdelen af ​​frugterne. Når 60% af paraplyerne bliver brune, skæres planterne og hænges for at tørre. En avis er lagt under dem for at samle frø. Efter 2 uger gnides blomsterstanderne med hænderne, og det materiale, der er indsamlet i avisen, sorteres ud og slipper af med kuldet. Ærterne opbevares i en tør glasbeholder med et låg. Korianderfrø indsamlet af deres egne hænder forbliver levedygtige i 3-4 år.

Korianderfrø er måske det mest alsidige krydderi i verden. Teknologien til dens dyrkning i det åbne felt er enkel. Mange planter det ved siden af ​​andre urter - persille, løg, dild. Pleje af dem er omtrent det samme. Et par uger, og du får en duftende krydderi - hjemmelavet, uden en dråbe kemikalier, hvilket betyder, at det er 100% sundt.