Was sind parthenokarpische Gurken und welche Vorteile haben sie?

Ein großes Verdienst der Züchter ist die Schaffung von Gemüsesorten, die für den ganzjährigen Anbau in Gewächshäusern geeignet sind. Parthenocarpic Gurkensorten sind zu einer solchen Leistung geworden - dies ist eine Gruppe von Hybriden, die keine Bestäubung benötigen.

Was bedeutet Parthenokarpus?

Parthenocarp (aus dem Griechischen "Parthenos" - Jungfrau, "Karpos" - Frucht) wird übersetzt als "jungfräuliche Befruchtung", was zur Bildung von Früchten mit sterilen, embryonalen Samen oder sogar ohne diese führt. Dies bedeutet, dass Gurken selbstfruchtbar sind und keine Samen enthalten.

Biologen unterscheiden zwei Arten von Parthenokarpien:

• vegetativ - Fruchtentwicklung ohne Bestäubung oder Reizung des Stempels;
• stimulierend - Die Frucht entsteht, nachdem der Pollen einer Pflanze auf den Stempel trifft oder nachdem sie mechanisch oder thermisch gereizt wurde.

Bitte beachten Sie: Selbstbestäubende und parthenokarpische Gurken sind völlig unterschiedliche Gruppen. Bei selbstbestäubenden Sorten sind die meisten Blüten bisexuell, dh sie haben einen Stempel und Staubblätter, wenn sie gedüngt werden und die Früchte reifen, bilden sich vollwertige Samen.

Der Hauptvorteil von selbstfruchtbaren Gurken besteht darin, dass sie überhaupt keine Bestäubung benötigen, um Früchte zu setzen. Jede Knospe, die sich bildet, hat bereits einen winzigen Eierstock - die zukünftige Gurke, und daher besteht das Problem der Pollenübertragung für den Sommerbewohner nicht. Unter Gewächshausbedingungen ist dies eine großartige Sache, da Sie das ganze Jahr über ohne besondere Schwierigkeiten frische Gurken an den Tisch des Verbrauchers liefern können.

Eigenschaften parthenokarpischer Sorten

Parthenocarpics werden wie gewöhnliche Gurken nach einer der Eigenschaften - Verwendungszweck oder Reifezeit - in mehrere Kategorien unterteilt.

Sorten für ihren beabsichtigten Zweck werden in 4 Gruppen unterteilt:

1. Salat, das heißt für den frischen Verzehr. Dies bedeutet, dass die Grüns nicht an traditionellen Erntemethoden für die zukünftige Verwendung teilnehmen, da sie entweder keine zufriedenstellenden Geschmacksempfindungen hervorrufen oder einfach nicht die zugewiesene Zeit aushalten - sie werden weich beim Salzen, kriechen und explodieren beim Einmachen.
2. Salzen, ideal zum Ernten durch traditionelles Salzen - in Fässern, emaillierten oder Glasbehältern. Sie sind perfekt bis zum Frühjahr gelagert, verschlechtern sich nicht, verlieren nicht ihren spezifischen Geschmack.
3. Einmachen - zur Zubereitung von eingelegten Gurken.
4. Universal - die Früchte dieser Sorten sind für absolut alles geeignet.

Die Aufteilung der parthenokarpischen Gurkenhybriden nach Reifedaten ist traditionell:

• früh, 35-40 Tage nach dem Auftauchen der Triebe reifend;
• Zwischensaison, die nach 45 Tagen gezupft werden;
• späte Reifung, Erreichen des Marktes und der Lebensmittelreife nach 50 Tagen.

Parthenokarpische Gurken haben gegenüber traditionellen Sorten eine Reihe von Vorteilen. Viele Hybriden dieser Gruppe eignen sich nicht nur ideal für den Anbau im Gewächshaus und in Innenräumen, sondern werden auch erfolgreich im Freien kultiviert. Die Feuer wachsen schnell, aktiv und tragen lange Zeit Früchte, da das Konzept der "unfruchtbaren Blumen" für sie nicht gilt. Sie sind resistent gegen die nachteiligen Auswirkungen des Wetters und traditioneller Krankheiten ihrer Verwandten.

Darüber hinaus - was besonders von Sommerbewohnern geschätzt wurde, die ihre Parzellen unregelmäßig besuchen - wachsen Gurken nicht heraus: Nachdem sie die für die Sorte charakteristischen Größen eingegeben haben, verlangsamen sie das Massenwachstum, während sie die Farbe behalten.Das Fruchtfleisch bleibt frisch, saftig, Bitterkeit sammelt sich nicht an und die Samen sind einfach nicht da, das heißt, sie bleiben in den Kinderschuhen.

Agrotechnik parthenokarpischer Gurken

Die Prinzipien des Anbaus parthenokarpischer Gurken bleiben unverändert. Richtig genug mühsam Saatgutvorbereitungsprozess - Desinfektion, Aushärtung und Einweichen werden normalerweise übersprungen, da Sie Ihr Saatgut nicht aus solchen Gurken beziehen können und die meisten Hersteller bereits vor dem Verpacken eine vollständige Vorsaatbehandlung durchführen.

Das Pflanzen im Boden, offen oder geschützt, erfolgt auf Keimlings- und Nicht-Keimlings-Weise. Die Hauptbedingung ist, dass sich der Boden auf +15 ° C erwärmen muss. Wenn das Gewächshaus beheizt wird, ist diese Einschränkung irrelevant.

Zur direkten Aussaat sind die Beete mit Polyethylen oder Agrofaser bedeckt, um die Keimung der Samen zu beschleunigen.

Sie pflegen parthenokarpische Gurkenhybriden wie die üblichen Sorten - sie gießen, füttern, entfernen Unkraut, sprühen vorbeugend gegen Krankheiten und Schädlingebilden Büsche (dieses Verfahren weist einige Unterschiede auf).

Buschformation, Strumpfband

Traditionell Gurkenrebe an ein Gitter gebunden oder eine Stütze, wenn sich vier Blätter darauf gebildet haben. Dann überwachen sie das Wachstum und führen folgende Aktivitäten durch:

1. Blendung des Hauptstiels - Alle Achseltriebe, auch die fruchttragenden, werden in einer Höhe von bis zu 50 cm über dem Boden entfernt.
2. In einer Höhe von 0,5 bis 1,5 m werden die Seitentriebe eingeklemmt, wenn sich das dritte Blatt darauf zu bilden beginnt.
3. In einer Höhe von anderthalb Metern bis zur Spitze des Spaliers wird über das 4. Blatt der seitlichen Stängel gekniffen.
4. Der Hauptstiel, der zum Gitter gewachsen ist, wird eingeklemmt, die seitlichen dürfen wachsen und sie nach unten lenken.

Das Blenden des Hauptstiels verschiebt natürlich die erste Ernte von Zelents, verlängert aber die Fruchtbildung und macht ihn häufiger. Sommerbewohner lassen oft mehrere Büsche in ihrem ursprünglichen Zustand, um sich und ihre Lieben mit frühen frischen Gurken zu verwöhnen, aber der Großteil der Pflanzungen wird mit einer Perspektive für eine große Ernte gebildet, die sich über die Zeit erstreckt.

Parthenocarpic Gurkensorten

Ursprünglich für den Anbau unter Gewächshausbedingungen gedacht, beherrschten Parthenokarpiker schnell offene Beete. Sie begannen sie zuerst zu pflanzen, nur für den Fall, dass das Wetter die Bienen stört. Allmählich drückten sie die üblichen Sorten - hoher Ertrag, Beständigkeit gegen große und kleine Probleme.

Für offenes Gelände

Sommerbewohner betrachten die folgenden parthenokarpischen Sorten für offenes Gelände als die besten:

• Ajax, ultra früh - schon am 35. Tag können Sie die ersten Grüns schießen. Jeder Knoten der Liane bildet für universelle kulinarische Zwecke mehrere bis zu 12 cm lange Früchte - die Gurken sind köstlich frisch, eingelegt, gesalzen.
• Blanca - Frühzeitige Früchte vom Typ Gurke - bis zu 7 cm lang. Gut zum Beizen, Salzen.
• Hermann - eine früh reife Hybride, die Länge der Gurken beträgt 10 cm, die Früchte sind ausgezeichnet im Geschmack, frisch und in Dosen.
• Kristina - Niederländischer Hybrid, speziell für offenes Gelände entwickelt: Hohe Stressresistenz und starke Immunität sind ihm eigen. Früchte für den universellen Gebrauch.
• Mila - zeigt eine erhöhte Resistenz gegen Pilzkrankheiten. 10-Zentimeter-Gurken haben einen guten Geschmack und werden häufig zum Einmachen verwendet, insbesondere im industriellen Maßstab.

Die Hybriden Parker, The Real Owner, Pasamonte, Masha, Advance und Angel fühlen sich auch auf ungeschützten Betten großartig.

Gewächshaussorten

Um sich im Winter und im frühen Frühling mit frischen Gurken zu verwöhnen, bevorzugen die Sommerbewohner die folgenden Sorten:

• Cupid ist eine ertragreiche ultra-frühe Sorte, die pro Knoten 6-8 Grüns bildet.
• Gänsehaut - gibt eine Ernte von universellem Zweck;
• Direktor - schattentolerante Hybride, Langzeitfrucht;
• Athena ist führend bei Wintererträgen, verträgt schlechtes Licht gut und gibt Gurken mit ausgezeichnetem Geschmack;
• Mut ist eine spät reifende Sorte mit einem durchschnittlichen Ertrag;
• Connie - Zwischensaison-Gurken, 9 cm lang, großartig im Geschmack.

Die frühesten Parthenocarpics für Gewächshäuser sind Artel, Guten Appetit, Ländliche Feiertage, Slavyanka, Veer.

Die maximale Winterernte wird von Lianen der Svyatogor-Sorten (ca. 40 kg / m) geerntet²) und Lohengrin (bis zu 47 kg / m²).

Bei der Auswahl parthenokarpischer Hybriden für ein Gewächshaus werden schattentolerante bevorzugt, da Gurken normalerweise eine sehr gute Beleuchtung erfordern.

Hervorragende Ertragsindikatoren haben:

• Amur - bis zu 28 kg / m²;
• Hermann - über 20 kg / m²;
• Zozulya - 26 kg / m²;
• Corinto - 38 kg / m²;
• Newa - bis zu 27 kg / m²;
• Olympische Spiele - bis zu 45 kg / m².

Damit ertragreiche Sorten ihrem Titel gerecht werden, muss mit größter Sorgfalt vorgegangen werden.

Die besten Sorten zum Beizen

Der beste Weg, Gurken für den Winter vorzubereiten, ist das Salzen, da der Prozess unter natürlichen Bedingungen ohne Wärmebehandlung stattfindet, wodurch Sie die maximale Menge an Vitaminen erhalten können.

Erfahrene Sommerbewohner empfehlen zum Salzen folgende parthenokarpische Sorten:

• Finger Boyultra-frühe Essiggurke. Die Länge dichter Früchte ohne Hohlräume überschreitet 10 cm nicht.
• Sibirische Girlande - ertragreiche Gurken vom Gurkentyp (bis zu 40 kg) mit 8-Zentimeter-Früchten.
• Liliputaner- - 7-9 cm lange Gurken passen perfekt in Gläser und werden daher normalerweise zum Ernten von Gurken verwendet.
• Aleksich - ein ultra-früher Hybrid vom Gurkentyp.
• Sibirisches Salzen - gibt kalibrierte Gurken 8 cm lang.

Die knusprigsten Gurken zeichnen sich durch große Unebenheiten auf der Oberfläche aus. Die Besonderheit der Struktur ihres Zellstoffs ist die Queranordnung der Gefäße.

Interessante Sorten von Parthenocarpics

Unter den vielen selbstfruchtbaren Hybriden für Sommerbewohner sind auch Sorten von Interesse:

• Schwiegermutter - geeignet für offenen und geschützten Boden. Bezogen auf die Zwischensaison sind die Erträge höher, wenn sie in Sämlingen gezüchtet werden. Jeder Knoten bildet 3-4 Grüns mit einer Länge von bis zu 13 cm. Sie sind thermophil und erfordern eine gute Beleuchtung.
• Der wahre Oberst ist ein früher Unbestimmter. Die Früchte sind groß - 12-15 cm.

Nachteile von Parthenocarpics

Der Hauptnachteil ist die Unfähigkeit, eigene Samen zu sammeln. Daher ist es notwendig, die erforderliche Menge an Pflanzenmaterial jährlich und zu einem Preis zu kaufen, der den Preis für herkömmliches Saatgut übersteigt. Trotzdem gehen die Sommerbewohner auf zusätzliche Kosten, da Parthenokarpika in ungünstigen Jahren den größten Teil der Ernte ausmachen - mit kalten, regnerischen Sommern.

Ein weiterer Nachteil ist, dass nicht alle Sorten für die zukünftige Verwendung geeignet sind. Dieses Problem kann aber auch gelöst werden: Durch die Auswahl der richtigen Sorte können Sie selbst einer großen Familie den ganzen Winter über leckere Gurken in Dosen oder eingelegten Gurken liefern: Durch den hohen Ertrag an selbstfruchtbaren Hybriden können 5-6 Büsche (normalerweise genauso viele Samen in Säcken) eine ausreichende Anzahl von Grüns für die Ernte sammeln ...

Sie können überall parthenokarpische Gurken anbauen: in offenen Betten, in Gewächshäusern oder Brutstätten, zu Hause - auf einer Fensterbank, einem Balkon, einer Loggia oder einer Veranda. Sie geben immer eine gute Ernte, werden praktisch nicht krank. Das Fehlen von Samen lässt die Früchte nicht überreif werden, bewahrt die Zartheit des Fruchtfleisches. Ihre Pflege ist nicht schwieriger als bei normalen Gurken, aber die Rendite ist viel höher. Darüber hinaus sind sie niemals bitter - Züchter, die in das Erbgut der Kultur eingegriffen haben, indem sie das Gen entfernt haben, das für die Synthese von Substanzen verantwortlich ist, die einen unangenehmen Geschmack verleihen.