Φύτευση τζίντζερ, καλλιέργεια και φροντίδα

Πολλοί λάτρεις των μπαχαρικών ενδιαφέρονται για το πώς να φυτέψουν τζίντζερ στον κήπο τους και να πάρουν μια καλή συγκομιδή. Αυτό το βότανο είναι δημοφιλές ως ανατολίτικο μπαχαρικό ή ως ευέλικτο φάρμακο. Μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως στοιχείο διακόσμησης που θα διακοσμήσει ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι. Το τζίντζερ προέρχεται από τροπικά γεωγραφικά πλάτη, το οποίο προκαλεί ορισμένες δυσκολίες όταν καλλιεργείται σε συνθήκες άλλων κλιματικών ζωνών. Ωστόσο, «όποιος θέλει, θα πετύχει πάντα», πρέπει κανείς να προσέξει μόνο μερικές από τις περιπλοκές της διαδικασίας φύτευσης και την περαιτέρω καλλιέργεια τζίντζερ στον δικό σας κήπο.

Φυτικό υλικό

Αξίζει να ξεκινήσετε πρώτα να καλλιεργείτε τζίντζερ στο σπίτι πριν φυτέψετε ολόκληρο τον κήπο. Μπορείτε να φυτέψετε τη ρίζα σε μια κατσαρόλα από Φεβρουάριο έως Μάρτιο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το φυτό ξεκινά μια φάση ενεργού ανάπτυξης. Ανάλογα με τα αποτελέσματα, μετά από αυτό, αξίζει να ξεκινήσετε τη μεταφύτευση τζίντζερ σε ανοιχτά κρεβάτια.

Για μεταφορά στο ανοιχτό έδαφος του κήπου, είναι κατάλληλη μια φρέσκια ρίζα με αρκετούς μπουμπούκια. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το φυτό διαθέτει ένα ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα.

Η ρίζα για φύτευση πρέπει να έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

• να είσαι αρκετά νέος?
• να μην είναι υπερβολικά στεγνό.
• έχουν μια πυκνή δομή?
• να είναι ζουμερό?
• το δέρμα του είναι λείο και έχει χαμηλή γυαλάδα.

Πώς να προετοιμάσετε το έδαφος και να φυτέψετε τζίντζερ

Σε συνθήκες ανοιχτού χωραφιού, είναι λογικό να μεγαλώνει μόνο καλά φυτρωμένη ρίζα τζίντζερ. Τέτοια δείγματα φυτεύονται στη χώρα στο τέλος της άνοιξης.

Όταν επιλέγετε έναν ιστότοπο προορισμού στη χώρα, αξίζει να λάβετε υπόψη τους ακόλουθους παράγοντες:

• Ο ιστότοπος πρέπει να έχει καλό φωτισμό, αλλά να μην πέφτει στο άμεσο ηλιακό φως το μεσημέρι.
• Πρέπει να παρέχεται προστασία από τον άνεμο.

Στον ιστότοπο, πρέπει πρώτα να οργανώσετε μια τάφρο με βάθος 5 έως 10 εκ. Αξίζει να φυτέψετε ρίζες σε αυτήν που έχουν μεγαλώσει αρκετά. Λόγω του γεγονότος ότι το τζίντζερ έχει ένα αρκετά ισχυρό ριζικό σύστημα, καθώς και ένα πολύ ογκώδες μέρος πάνω από το επίπεδο του εδάφους, χρειάζεται χώρο.

Συμβουλή

Όταν φυτεύετε πολλά φυτά, αφήστε μια απόσταση τουλάχιστον 10 cm μεταξύ τους.

Είναι απαραίτητο να φυτέψετε τζίντζερ σε καλά ποτισμένο έδαφος. Πρέπει πρώτα να χαλαρώσει και να αναμιχθεί με χούμο, άμμο και χούμο από τα φύλλα σε επαρκείς ποσότητες.

Φροντίστε για τη μελλοντική συγκομιδή

Το τζίντζερ, κατά τη διαδικασία της ωρίμανσης, αποκτά όχι μόνο τη διάσημη ομορφιά του, αλλά επίσης μεγαλώνει σε μια εξαιρετική διακόσμηση τροπικού κήπου. Τα φυτά που έχουν φτάσει σε πλήρη ωριμότητα έχουν έντονα πράσινα στρογγυλεμένα φύλλα και ταξιανθίες πλούσιου πορτοκαλιού ή φωτεινού κόκκινου χρώματος.

Για να γίνει αυτό το φυτό ένα πραγματικό μαργαριτάρι της διακοσμητικής διακόσμησης του εξοχικού σπιτιού και να φέρει καλή συγκομιδή, είναι απαραίτητο να ληφθούν μέτρα για τη σωστή φροντίδα:

• έγκαιρο και σωστά νερό ·
• χαλαρώστε τακτικά το έδαφος.
• αφαιρέστε τα ζιζάνια.

Το τζίντζερ είναι προσκολλημένο σε άφθονο πότισμα, αλλά πρέπει να προσέχετε να μην αφήνετε στάσιμο νερό, καθώς το φυτό δεν το ανέχεται. Έχοντας αρκετή υγρασία στον περιβάλλοντα αέρα θα τον κάνει επίσης «πιο ευτυχισμένο». Επομένως, δώστε προσοχή στη φροντίδα και ψεκάζετε τακτικά νερό.

Το έγκαιρο πότισμα θα εξασφαλίσει το σχηματισμό μιας υψηλής ποιότητας κορώνας, η οποία είναι επίσης απαραίτητη σε περιόδους ταχείας ανάπτυξης τζίντζερ τους καλοκαιρινούς μήνες. Αρκεί να χαλαρώσετε το χώμα μία φορά την εβδομάδα κατά την περίοδο ωρίμανσης του φυτού.

Μην ξεχνάτε τα οργανικά λιπάσματα, τα οποία πρέπει να τροφοδοτούνται περιοδικά στη μελλοντική συγκομιδή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το mullein αραιωμένο με νερό. Στο τέλος της καλοκαιρινής περιόδου, τέτοιες μπλούζες πρέπει να εναλλάσσονται με ποτάσα.

Το φυτό είναι ανθεκτικό σε παράσιτα και ασθένειες.Δεν απαιτείται χημική επεξεργασία του τζίντζερ, παρέχοντας κατάλληλη καλλιέργεια.

Συγκομιδή

Τα φύλλα του φυτού γίνονται κίτρινα και πέφτουν; Οπότε ήρθε η ώρα για συγκομιδή. Οι ρίζες τζίντζερ αναπτύσσονται 3-4 μήνες μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αποκτούν γεύση και πλούσιο άρωμα.

Συμβουλή

Με επαρκή φροντίδα για την ωρίμανση και το σχηματισμό μιας πλήρους ρίζας τζίντζερ στον κήπο, χρειάζονται 6 έως 8 μήνες. Λάβετε υπόψη ότι μετά από αυτό το διάστημα, δεν μπορείτε πλέον να καυχηθείτε για μια γενναιόδωρη συγκομιδή, καθώς αυτό το φυτό αγαπά μόνο ένα ζεστό και υγρό κλίμα.

Η διαδικασία συγκομιδής δεν ξεχωρίζει σε κάτι ιδιαίτερο και μοιάζει με τη συλλογή οποιωνδήποτε ριζικών καλλιεργειών στη χώρα. Λίγες μέρες πριν από αυτό το συμβάν, αξίζει να σταματήσετε το πότισμα και στη συνέχεια να χρησιμοποιήσετε ένα φτυάρι για να σκάψετε τις ρίζες που είναι πλήρως ώριμες. Η συγκομιδή καθαρίζεται από βρωμιά, υπολείμματα εδάφους και άλλα συντρίμμια. Στη συνέχεια εκτίθεται σε ξηρό στον ήλιο για 4-5 ημέρες.

Εάν μεγαλώσατε τζίντζερ για διακοσμητικούς σκοπούς, τότε δεν πρέπει να το σκάψετε, μπορείτε να το αφήσετε σε αυτήν την κατάσταση για το χειμώνα. Η επόμενη σεζόν θα ευχαριστήσει την άφθονη ανθοφορία αυτού του φυτού.

Συμβουλή

Αποθηκεύστε το τζίντζερ σε ξηρό μέρος ή στο ψυγείο. Ο όρος είναι 4-5 μήνες. Μπορείτε επίσης να τεμαχίσετε τις μάρκες και να τις στεγνώσετε. Το προϊόν που υποβάλλεται σε επεξεργασία με αυτόν τον τρόπο μπορεί να αποθηκευτεί περισσότερο. Σε αυτήν τη μορφή, το τζίντζερ θα αποκτήσει μια πιο έντονη γεύση και θα γίνει πιο αρωματικό.

Η ρίζα του τζίντζερ χρησιμοποιείται φρέσκο ​​και τουρσί στο μαγείρεμα, και τα νεαρά φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν μια νόστιμη σαλάτα. Χρησιμοποιείται επίσης στη λαϊκή ιατρική λόγω της ικανότητάς του να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, να έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη και να ανακουφίζει τον πόνο.

Η καλλιέργεια τζίντζερ σε ανοιχτό χωράφι στη χώρα ή στον κήπο δεν θα προκαλέσει μεγάλη δυσκολία. Η διαδικασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο και δεν απαιτεί πολλή προσοχή. Αξίζει να ακολουθήσετε τις βασικές απαιτήσεις και θα γίνετε ιδιοκτήτης μιας ρίζας τζίντζερ με εκπληκτική γεύση και πικάντικο άρωμα. Και για τους λάτρεις της διακόσμησης, αυτό το καταπληκτικό φυτό θα χαρεί με την ομορφιά του κατά την ανθοφορία.