Περιεχόμενο
Το Zucchini είναι ένα λαχανικό της οικογένειας κολοκύθας με λεπτή σάρκα, το οποίο χρησιμοποιείται για την παρασκευή μιας ποικιλίας πιάτων και συγκομίζεται για το χειμώνα με τη μορφή κονσερβοποιημένων τροφίμων, τουρσιών, με κατάψυξη. Ας μιλήσουμε για το πώς να φυτέψετε κολοκύθια, ποια πρέπει να είναι η φροντίδα των φυτών και ποια κορυφαία σάλτσα να χρησιμοποιήσετε κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και την ωρίμανση των φρούτων.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες κολοκυθιών - κολοκυθάκια, Iskander, Gribovskie και άλλες. Υπάρχουν συνηθισμένες ποικιλίες, οι σπόροι των οποίων διατηρούν τις γονικές τους ιδιότητες και υβριδικές (συμβολίζεται με F1), αποδίδοντας άφθονες αποδόσεις με υψηλή γευστικότητα, αλλά οι σπόροι τους δεν μπορούν να επαναλάβουν τις γονικές ιδιότητες.
Μπορείτε να καλλιεργήσετε κολοκυθάκια ποικιλίας, για παράδειγμα κολοκυθάκια ή υβριδικό F1, όπως το Iskander που ωριμάζει νωρίς, σπέρνοντας σπόρους σε ανοιχτό έδαφος ή φυτεύοντας φυτά. Όταν χρησιμοποιείτε τη δεύτερη μέθοδο, η συγκομιδή των χόρτων, που καταναλώνονται ως τρόφιμα, μπορεί να πραγματοποιηθεί δύο έως τρεις εβδομάδες νωρίτερα. Αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι τα ώριμα φρούτα όταν καλλιεργούνται σε φυτά δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατά τη σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος, ώριμοι καρποί κολοκυθιών με σκληρή κρούστα μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό, στεγνό δωμάτιο μέχρι τον Μάρτιο.
Είναι απαραίτητο να σπείρετε σπόρους σε ανοιχτό έδαφος από την πρώτη δεκαετία του Μαΐου, η κύρια προϋπόθεση είναι να ζεσταθεί το έδαφος σε βάθος 10 cm έως τουλάχιστον 12-13 0Γ. Τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν μόνο μετά την απειλή του παγετού.
Ανεξάρτητα από τη μέθοδο σποράς - σε ανοιχτό έδαφος ή για σπορόφυτα - η προετοιμασία των σπόρων πραγματοποιείται με τον ίδιο τρόπο και η κύρια μέθοδος είναι η εμβάπτιση.
Πρώτον, οι σπόροι κολοκυθιών, ποικιλίας ή F1, πρέπει να εμποτιστούν σε ζεστό νερό για μια ημέρα. Για να τα κορεστούν με μικροστοιχεία, συνιστάται η προσθήκη διαλύματος τέφρας ή μιας σύνθεσης ανόργανου συστατικού που περιέχει υγρασία καλίου και διάφορα μικροστοιχεία στο νερό κατά το μούσκεμα. Μετά το μούλιασμα, αφαιρέστε τους σπόρους από το νερό και, τυλίγοντας τους σε ένα υγρό πανί, παραμείνετε για τρεις έως τέσσερις ημέρες σε θερμοκρασία 22-25 0Γ, διαβρέχοντας συνεχώς το ύφασμα.
Εκτός από το μούλιασμα, υπάρχει επίσης ένας δύσκολος τρόπος παρασκευής σπόρων τόσο της ποικιλίας Iskander όσο και του δημοφιλούς κολοκυθιού για φύτευση - σκλήρυνση. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι πρέπει να τοποθετηθούν στο κάτω συρτάρι του ψυγείου για περίπου 15 ώρες και στη συνέχεια να διατηρηθούν σε θερμοκρασία 22-23 0Από περίπου 10 η ώρα. Επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία δύο ή τρεις φορές.
Αφού οι σπόροι σχηματίσουν μόλις αισθητά βλαστάρια μετά το μούλιασμα, μπορούν να φυτευτούν.
Το έδαφος για φύτευση κολοκυθιών πρέπει να προετοιμάζεται εκ των προτέρων, κατά προτίμηση το φθινόπωρο. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε ποια λαχανικά μπορείτε να φυτέψετε κολοκύθια και μετά ποια δεν μπορείτε. Εδώ πρέπει να τηρείτε τον βασικό κανόνα - μην φυτεύετε κολοκύθια στον τόπο όπου αναπτύχθηκαν οι σχετικές καλλιέργειες.
Το φθινόπωρο, ο χώρος πρέπει να σκάβεται και να τροφοδοτείται με ανόργανα και οργανικά λιπάσματα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένο χούμο για αυτό ή κομπόστ ειδικά προετοιμασμένο για το καλοκαίρι. Ποσοστό εφαρμογής - περίπου 5-10 kg ανά 1 m2 περιοχή. Επιπλέον, πρέπει να προσθέσετε υπερφωσφορικό στο έδαφος με ρυθμό 30-50 g ανά m2 τετράγωνο και 20-30 g θειικού καλίου.
Για να μειωθεί η οξύτητα του εδάφους, πρέπει να προστεθεί λίγο ξύλο τέφρας.
Σπουδαίος!
Τα κολοκύθια δεν θα αναπτυχθούν καλά σε όξινα εδάφη. Λόγω της ανάπτυξης ασθενειών και της έλλειψης ιχνοστοιχείων, τα φυτά θα έχουν χαμηλές αποδόσεις ή μπορεί να πεθάνουν εντελώς.
Την άνοιξη, το χώμα χαλαρώνεται και νιτρικό αμμώνιο (15-20 g ανά 1 m2 περιοχή) και ευθυγράμμιση.Μετά από αυτό, μπορείτε να σπείρετε σπόρους κολοκυθιού ή φυτά φυτά.
Για να μεγαλώσετε νωρίς τα κολοκύθια Iskander ή μεσοπρόθεσμα κολοκυθάκια, θα πρέπει να επιλέξετε ηλιόλουστες περιοχές προστατευμένες από κρύους βόρειους ανέμους. Δεν μπορείτε να φυτέψετε κολοκύθια σε περιοχές όπου καλλιεργήθηκαν σπόροι κολοκύθας τα τελευταία δύο ή τρία χρόνια.
Πώς να φυτέψετε κολοκυθάκια, για παράδειγμα κολοκυθάκια, Gribovskie, Iskander και άλλες ποικιλίες, απευθείας στο έδαφος; Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να καθορίσετε σωστά τον χρόνο προσγείωσης. Η προσγείωση πραγματοποιείται γύρω στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου. Όλα εξαρτώνται από τις ειδικές κλιματολογικές συνθήκες.
Συμβουλή
Ο χρόνος φύτευσης κολοκυθιών πρέπει να επιλέγεται έτσι ώστε μετά την εμφάνιση βλαστών, η απειλή επιστροφής των παγετών της άνοιξης έχει ήδη περάσει - σε ορισμένες περιοχές αυτό συμβαίνει μόνο τον Ιούνιο.
Πρέπει να φυτέψετε σπόρους σε τρύπες που βρίσκονται σε απόσταση περίπου ενός μέτρου μεταξύ τους. Το διάστημα μπορεί να μειωθεί κατά 20-30 cm εάν ληφθεί ποικιλία κολοκυθιών για φύτευση.
Οι τρύπες πρέπει να είναι ρηχές - περίπου 7-8 εκ. Πριν από τη σπορά των σπόρων, κάθε τρύπα πρέπει να χυθεί καλά με νερό.
Για να αποκτήσετε μια νωρίτερη συγκομιδή κολοκυθιών ή μυελού Iskander, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο δενδρυλλίων. Οι σπόροι για φύτευση παρασκευάζονται με εμβάπτιση όπως περιγράφεται παραπάνω.
Είναι απαραίτητο να αναπτυχθούν φυτά σε τύρφη με διάμετρο 8-10 εκ. Το έδαφος για φύτευση σπόρων κολοκυθιών πρέπει να είναι ελαφρύ και θρεπτικό, με ουδέτερη ή ελαφρώς αλκαλική αντίδραση. Μπορείτε να προετοιμάσετε μόνοι σας το μείγμα. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε την ακόλουθη αναλογία στοιχείων:
Αλλά μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο μείγμα με το απαιτούμενο επίπεδο pH.
Στις γλάστρες με το μείγμα, πρέπει να βάλετε τους σπόρους κολοκυθιών, χύστε ελαφρά το χώμα με νερό και καλύψτε με ένα στρώμα εδάφους περίπου 2 εκ. Μετά από αυτό, οι γλάστρες πρέπει να καλυφθούν με πλαστικό ή να τοποθετηθούν γυαλί πάνω τους.
Η φροντίδα των σποροφύτων συνίσταται στη δημιουργία των σωστών συνθηκών θερμοκρασίας και υγρασίας. Στο δωμάτιο όπου βλαστάνουν οι σπόροι κολοκυθιών, η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται στους 20-22 0ΑΠΟ.
Κατά τη βλάστηση, η απόσταση μεταξύ των γλάστρων μπορεί να περιοριστεί στο ελάχιστο. Με την εμφάνιση βλαστών, πρέπει να αφαιρέσετε το καταφύγιο από τις γλάστρες και να τα πάρετε σε ένα δροσερό δωμάτιο, φωτισμένο από τον ήλιο. Το καθεστώς θερμοκρασίας ενός τέτοιου δωματίου έχει ως εξής: 15-18 0Ευτυχισμένη μέρα και όχι λιγότερο από 13 0Από τη νύχτα. Μετά από μία εβδομάδα, τα δοχεία με φυτά πρέπει να μεταφερθούν σε δωμάτιο με την ίδια θερμοκρασία - 20-23 0Γ. Με την ανάπτυξη της κουλτούρας, η απόσταση μεταξύ των γλάστρων θα πρέπει να αυξηθεί.
Η φροντίδα των σποροφύτων συνίσταται σε συνεχές πότισμα και σίτιση. Θα πρέπει να ποτίζετε με κατεψυγμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Πρέπει πάντα να βεβαιωθείτε ότι το έδαφος δεν στεγνώνει.
Πρέπει να γονιμοποιήσετε το έδαφος δύο φορές.
Μετά από περίπου ένα μήνα, τα σπορόφυτα κολοκυθιών είναι έτοιμα για φύτευση σε ένα κρεβάτι που έχει προετοιμαστεί εκ των προτέρων.
Φύτευση δενδρυλλίων κολοκυθιών, συμπεριλαμβανομένου του Zucchini, παράγεται σε έδαφος που είναι καλά προετοιμασμένο από το φθινόπωρο χρησιμοποιώντας την τεχνολογία που έχει ήδη περιγραφεί παραπάνω.
Πρέπει να φυτέψετε φυτά στις αρχές Ιουνίου, στις νότιες περιοχές - στα τέλη Μαΐου. Το κύριο πράγμα είναι να αποφύγετε τους επαναπατρισμένους παγετούς της άνοιξης.
Σπουδαίος!
Ακόμα και με ελαφρούς παγετούς, τα φυτά κολοκυθιών μπορούν να πεθάνουν.
Το σχέδιο για τη φύτευση σποροφύτων κολοκυθιών Gribovskie είναι το ίδιο με το να σπέρνετε σπόρους - η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι περίπου ένα μέτρο. Αλλά για την ποικιλία Zucchini, η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερη. Είναι απαραίτητο να φυτέψετε το βράδυ ή σε συννεφιασμένο καιρό, ώστε το έντονο φως του ήλιου να μην καίει τα ακόμα ευαίσθητα φύλλα των φυτών.
Στο κρεβάτι του κήπου, πριν ξεκινήσει η φύτευση κολοκυθιών, πρέπει να κάνετε τρύπες με αυστηρά επαληθευμένο διάστημα μεταξύ τους. Βάλτε χούμο και στάχτη σε καθένα από αυτά, ανακατεύοντας καλά με το χώμα. Στη συνέχεια χύστε την τρύπα καλά με νερό και βάλτε προσεκτικά μια τύρφη με ένα σπορόφυτο σε αυτήν. Μετά από αυτό, καλύψτε προσεκτικά τις γλάστρες με γη, πιέζοντας ελαφρά το έδαφος.
Φύτευση δενδρυλλίων σε θερμοκήπιο
Μπορείτε να φυτέψετε φυτά σε θερμοκήπιο 2-3 εβδομάδες νωρίτερα από ό, τι σε ανοιχτό κρεβάτι. Είναι Μάιος ή τέλος Απριλίου - όλα εξαρτώνται από τις τοπικές κλιματολογικές συνθήκες.
Η θερμοκρασία στο θερμοκήπιο φιλμ κατά τη φύτευση των δενδρυλλίων κολοκυθιών πρέπει να είναι 23-25 0Καλή μέρα και όχι λιγότερο από 14-15 0Από τη νύχτα. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε φυτά στο έδαφος όταν το χώμα θερμαίνεται έως 18 0Γ. Είναι επίσης σημαντικό να διατηρήσετε την υγρασία του αέρα περίπου 60-70%.
Η φύτευση δενδρυλλίων κολοκυθιών πραγματοποιείται σε έτοιμο έδαφος, καλά κορεσμένο με οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Η καλύτερη ποικιλία για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο είναι το Iskander και συχνά χρησιμοποιείται η ποικιλία Zucchini. Για τη φύτευση δενδρυλλίων, πρέπει να προετοιμάσετε ρηχές τρύπες (περίπου 30 cm) σε απόσταση 70-80 cm μεταξύ τους. Κάθε τρύπα αρωματίζεται επιπλέον με λίπασμα ή τύρφη - 0,5 κιλά. θειικό κάλιο - 30 g; υπερφωσφορικό - 50 g και ρίχνουμε καλά με ζεστό νερό. Φυτέψτε τα σπορόφυτα στις προετοιμασμένες τρύπες και πασπαλίζουμε καλά με χώμα, συμπιέζοντάς το ελαφρά στη ρίζα.
Η καλλιέργεια κολοκυθιών σε θερμοκήπιο συνίσταται στη διαρκή διατήρηση της επιθυμητής θερμοκρασίας και υγρασίας, χαλάρωσης του εδάφους, βοτάνισμα και σίτιση.
Πράσινο βαρέλι, ή μια δύσκολη μέθοδος ανάπτυξης κολοκυθιών
Εάν το οικόπεδο είναι μικρό, μπορείτε να καλλιεργήσετε κολοκυθάκια σε ψηλά βαρέλια. Τέτοια βαρέλια με φυτευμένα φυτά μπορούν να τοποθετηθούν σε διαφορετικά μέρη του χώρου, γεγονός που θα εξαλείψει την πάχυνση και θα εξασφαλίσει καλή θέρμανση από τον ήλιο.
Πριν φυτέψετε τους σπόρους στο βαρέλι, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά το έδαφος για να το γεμίσετε. Οποιοδήποτε μεγάλο βαρέλι, για παράδειγμα 200 λίτρα, θα λειτουργήσει για αυτήν τη μέθοδο καλλιέργειας. Πριν γεμίσετε το βαρέλι, είναι απαραίτητο να κάνετε τρύπες στο κάτω μέρος του για την ελεύθερη ροή περίσσειας νερού. Μετά από αυτό, μπορείτε να αρχίσετε να γεμίζετε το βαρέλι με στρώματα υποστρώματος.
Διάφορα κλαδιά πρέπει να τοποθετηθούν στο κάτω μέρος για να δημιουργηθεί ένα διάκενο αέρα - ένα είδος στρώματος αποστράγγισης που δεν επιτρέπει τη συσσώρευση υγρασίας. Στη συνέχεια, ο σωρός κομποστοποίησης θα πάει, το οποίο θα πρέπει να πάρει περίπου 5-6 cm στο ύψος του βαρελιού.
Το επόμενο στρώμα του ίδιου πάχους μπορεί να είναι οποιοδήποτε ζιζάνιο, σανός, κορυφές. Αλλά πριν το τοποθετήσετε, πρέπει να βάλετε λίγο συνηθισμένο χώμα στον κήπο. Και τέλος, το τελευταίο σωρό των "απορριμμάτων" που πρέπει να γεμίσει είναι το πριονίδι αναμιγνύεται με τύρφη. Πριν τα τοποθετήσετε, οι κορυφές πρέπει επίσης να πασπαλιστούν με ένα μικρό στρώμα εδάφους.
Μετά από αυτό, πρέπει να προστεθεί ξανά ένα μικρό στρώμα απλής γης.
Συμβουλή
Πριν από την τοποθέτηση του υποστρώματος, το βαρέλι πρέπει να εγκατασταθεί σε σταθερή θέση, διαφορετικά θα είναι αδύνατο να το μεταφέρετε αργότερα λόγω του μεγάλου βάρους του.
Το παρασκευασμένο μείγμα πρέπει να χυθεί καλά με νερό, οι σπόροι κολοκυθιών πρέπει να φυτευτούν σε αυτό και να τρίβονται ελαφρά με ξηρό χώμα έτσι ώστε να μην σχηματίζεται κρούστα στην επιφάνεια.
Φροντίδα και συγκομιδή
Έχουμε ήδη εξετάσει πώς να φυτέψουμε σωστά κολοκύθια με διαφορετικούς τρόπους, σε ανοιχτό και κλειστό έδαφος, σε ένα βαρέλι, και τώρα θα καταλάβουμε πώς να φροντίζουμε τα φυτά για να έχουμε μια άφθονη συγκομιδή.
Η φροντίδα συνίσταται στο πότισμα, το βοτάνισμα, τη σίτιση, τη χαλάρωση του εδάφους.
Συμβουλή
Είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε προσεκτικά το χώμα κοντά στον θάμνο, ώστε να μην καταστρέψετε το ριζικό σύστημα.
Τα καλλιεργημένα κολοκύθια πρέπει να τρέφονται δύο ακόμη φορές.
- Σύνθετο λίπασμα - κατά την περίοδο της ανθοφορίας.
- Σύνθεση φωσφόρου-καλίου - με την εμφάνιση των πρώτων φρούτων.
Μπορείτε να μαζέψετε όταν το φρούτο φτάσει σε μέγεθος 15-20 cm και βάρος περίπου 200 g. Με αυτό το μέγεθος το λαχανικό έχει λεπτό δέρμα, πολύ μικρούς κόκκους και τρυφερό πολτό.
Έτσι, για να ευχαριστηθούν τα κολοκύθια με μια άφθονη συγκομιδή, είναι σημαντικό να προετοιμάσετε σωστά το έδαφος, να καλλιεργήσετε υγιή φυτά ή να σπέρνετε σπόρους την κατάλληλη στιγμή και το πιο σημαντικό, να παρέχετε στα φυτά επαρκή φροντίδα.
ΘΕΜΑ ΑΡΘΡΑ
και θα δημοσιευθεί σύντομα.