Πώς να φτιάξετε μια ζουμερή σαλάτα στο περβάζι του διαμερίσματός σας;

Το χειμώνα, η λήψη φρέσκων βοτάνων είναι αρκετά δύσκολη. Ωστόσο, ορισμένα φυτά μπορούν να αναπτυχθούν ανεξάρτητα σε ένα περβάζι. Για παράδειγμα, σαλάτα. Περιέχει μια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων, καθώς και οργανικά οξέα. Θα εμπλουτίσει οποιαδήποτε διατροφή, συνιστάται να το συμπεριλάβετε στο μενού διατροφής. Το φυτό χρησιμοποιείται τόσο βραστό όσο και βρασμένο και ωμό.

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Αξίζει να ξεκινήσετε την προετοιμασία για την καλλιέργεια μαρουλιού επιλέγοντας μια ποικιλία. Ορισμένες ποικιλίες που αναπτύσσονται καλά στο ανοιχτό χωράφι δεν βλαστάνουν στο περβάζι. Είναι πολύ απαιτητικοί για τη θερμοκρασία και τη σύνθεση του εδάφους. Στο σπίτι, πρέπει να προτιμάτε την πρώιμη ώριμη φυλλώδη σαλάτα. Είναι ανεπιτήδευτος, έχει γρήγορα φύλλα κατάλληλα για φαγητό. Αλλά είναι καλύτερο να αρνηθείτε τις ποικιλίες κεφαλής, με μεγάλη πιθανότητα τα κεφάλια του λάχανου να μην δένονται.

Το κάρδαμο είναι επίσης δημοφιλές. Είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθεί, ακόμη και σε περβάζι. Οποιοδήποτε χώμα θα κάνει, και τα δοχεία μπορούν ακόμη και να τοποθετηθούν σε σκιασμένα παράθυρα. Αυτό το φυτό πρέπει να επιλέγεται από αρχάριους.

Τα δοχεία με σαλάτα πρέπει να τοποθετούνται σε καλά φωτισμένο μέρος, αλλά όχι σε άμεσο ηλιακό φως. Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι ώρες της ημέρας για ένα φυτό πρέπει να είναι τουλάχιστον 12 ώρες. Το χειμώνα, χρησιμοποιήστε μια λάμπα φθορισμού αναρτημένη περίπου 50 cm πάνω από τα δοχεία. Απλά μην ξεχάσετε να το απενεργοποιήσετε τη νύχτα, το 24ωρο φως δεν θα είναι επωφελές.

Το φυτό ανέχεται καλά τη δροσιά, οπότε κατά την περίοδο φθινοπώρου-άνοιξης πρέπει να τοποθετηθεί στο μπαλκόνι. Το καλοκαίρι θα πρέπει να φροντίσετε να δημιουργήσετε μια σκιά. Σε πολύ ζεστό καιρό και όταν το έδαφος είναι ξηρό, το μαρούλι αναπτύσσεται άσχημα. Έχει ένα μίσχο πολύ νωρίς και τα φύλλα χάνουν την αξία τους: γίνονται πικρά και σκληρά.

Προετοιμασία για προσγείωση

Κατά την καλλιέργεια ενός φυτού από σπόρους, πρέπει να επιλέξετε το σωστό δοχείο. Οι γλάστρες που είναι πολύ μικρές δεν θα λειτουργούν καθώς στεγνώνουν το έδαφος πολύ γρήγορα. Το μαρούλι αναπτύσσεται καλά μόνο σε υγρό έδαφος. Για τον ίδιο λόγο, είναι προτιμότερο να επιλέγετε πλαστικά και όχι κεραμικά δοχεία, καθώς τα πήλινα τοιχώματα θα αντλούν υγρασία. Το βάθος της γλάστρας πρέπει να είναι τουλάχιστον 20 εκ. Εάν προηγουμένως χρησιμοποιήθηκε για άλλες φυτεύσεις, τότε πρέπει να πλυθεί με σαπουνόνερο.

Η σαλάτα χαρακτηρίζεται από ακρίβεια στο έδαφος. Θα πρέπει να είναι αρκετά ελαφρύ, αλλά να μην στεγνώνει πολύ γρήγορα. Η καλύτερη επιλογή είναι τα μείγματα καταστημάτων που έχουν όλες τις απαραίτητες ιδιότητες. Αλλά μπορείτε να φτιάξετε ένα κατάλληλο χώμα στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε σε ίσα μέρη συνηθισμένο χώμα, σάπια κοπριά, λίπασμα και τύρφη. Επίσης, δεν πρέπει να ξεχνάμε τη διατροφή. Για τον εμπλουτισμό του εδάφους με θρεπτικά συστατικά, προστίθενται άμμο και τέφρα από ξύλο κατά ένα κιλό ανά κάδο, καθώς και μια μεγάλη κουταλιά νιτροφωσφορικού και ουρίας. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιγνύονται καλά και στη συνέχεια να γεμίζονται με έτοιμα δοχεία.

Συμβουλή

Υπάρχει ένας τρόπος καλλιέργειας μαρουλιού χωρίς έδαφος. Αντικαθίσταται από αφρώδες ελαστικό. Τοποθετείται σε ψηλό δίσκο, μερικές χαρτοπετσέτες τοποθετούνται στην κορυφή και ποτίζονται. Στη συνέχεια χύνονται οι σπόροι. Είναι σημαντικό να διατηρήσετε το σύστημα υγρό.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην αποστράγγιση. Η σαλάτα δεν αρέσει το ξηρό χώμα, αλλά με υπερβολική υγρασία, το κολάρο της ρίζας και τα κάτω φύλλα μπορεί να αρχίσουν να σαπίζουν. Αξίζει να χρησιμοποιήσετε διογκωμένο πηλό, σπασμένο τούβλο ή χαλίκι, ή ακόμα καλύτερα - συνθετικό χειμωνιάτικο ή σιλικόνη. Αυτές οι ουσίες απορροφούν περίσσεια νερού και στη συνέχεια εξατμίζονται σταδιακά. Αυτό αυξάνει την υγρασία στον αέρα.

Η καλλιέργεια της καλλιέργειας στο περβάζι εμφανίζεται συνήθως σε παρτίδες. Για να βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν πάντα φρέσκα βότανα στο τραπέζι, προετοιμάζονται διάφορα κουτιά. Οι σπόροι μαρουλιού τοποθετούνται σε αυτά με διάστημα δύο εβδομάδων. Κατά τη συγκομιδή στο σπίτι, τα φυτά ξεριζώνονται. Μετά από αυτό, το χώμα χαλαρώνει και ξαναφυτεύεται. Αυτό δεν ισχύει για κάρδαμο: είναι σε θέση να αναπτύξει νέα φύλλα μετά τη λίπανση με ανόργανα λιπάσματα.

Πώς να φυτέψετε

Η καλλιέργεια ξεκινά με τη σπορά. Για να εξασφαλιστεί η απολύμανση των σπόρων, συνιστάται να τα μαζέψετε σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Το χώμα στο κουτί πρέπει να υγραίνεται ελαφρώς και να δημιουργηθούν αρκετές ρηχές αυλακώσεις. Η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι περίπου 15 εκ. Οι σπόροι δεν πρέπει να τοποθετούνται πολύ σφιχτά σε αυτά. Στη συνέχεια, καλύψτε με τη γη και συνθλίψτε λίγο. Εάν πρέπει να επιταχύνετε την εμφάνιση των δενδρυλλίων, τότε αξίζει να φτιάξετε ένα θερμοκήπιο. Για να γίνει αυτό, τα ραβδιά ή τα συρματόσχοινα είναι κολλημένα κατά μήκος των άκρων του δοχείου και τοποθετείται ένα πλαστικό περιτύλιγμα πάνω τους. Τα ραβδιά ή άλλα αντικείμενα θα αυξήσουν τον χώρο του αέρα, έτσι ώστε το χώμα και οι βλαστοί που εμφανίζονται δεν θα σαπίσουν. Μετά από αυτό, τα δοχεία τοποθετούνται σε σκοτεινό, δροσερό μέρος και υγραίνονται με ένα μπουκάλι ψεκασμού κάθε δύο ημέρες.

Σε λίγες μέρες, οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν στο περβάζι σας. Τώρα το φιλμ πρέπει να αφαιρεθεί και τα δοχεία πρέπει να τοποθετηθούν κάτω από τη λάμπα ή στο περβάζι. Εάν τα φυτά μεγαλώνουν πολύ πυκνά, τότε πρέπει να αραιωθούν. Τα αφαιρεθέντα σπορόφυτα μπορούν να μεταμοσχευθούν γύρω από τις άκρες των σποροφύτων ντομάτας και αγγουριού, εάν υπάρχουν. Η σαλάτα θα λειτουργήσει ως σφραγιστικό. Δεν συνιστάται η χαλάρωση της γης τις πρώτες εβδομάδες. Το φυτό έχει ασθενές ριζικό σύστημα, υπάρχει υψηλός κίνδυνος ζημιάς.

Φροντίδα σαλάτας

Η καλλιέργεια του μαρουλιού περιλαμβάνει υποχρεωτικό πότισμα. Το φυτό είναι υγρόφιλο, επομένως αυτή η διαδικασία πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή. Τα σπορόφυτα πρέπει να ψεκάζονται καθημερινά. Πρέπει να ποτίζονται κάθε δύο έως τρεις ημέρες. Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε ένα ποτιστήρι με μακρύ και λεπτό στόμιο. Είναι πολύ σημαντικό να μην υπερβείτε το έδαφος, τότε το φυτό θα αρχίσει απλώς να σαπίζει.

Η καταλληλότερη θερμοκρασία για το μαρούλι που αυξάνεται στο περβάζι είναι από 16 έως 20 βαθμούς. Η καλλιέργεια ανέχεται επίσης χαμηλότερες θερμοκρασίες καλά. Στις αρχές της άνοιξης, μπορεί να αναπτυχθεί με επιτυχία από σπόρους σε μπαλκόνι στους 8-10 μοίρες. Αλλά πολύ υψηλή θερμοκρασία και ξηρός αέρας στο διαμέρισμα μπορεί να προκαλέσει ζημιά στο εργοστάσιο. Για να αποφευχθεί αυτό, συνιστάται να αερίζετε συχνά το δωμάτιο και να ψεκάζετε τα λάχανα.

Το μαρούλι μεγαλώνει αρκετά γρήγορα, οπότε η επικάλυψη δεν βλάπτει. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν η καλλιέργεια πραγματοποιείται στο περβάζι. Τα σύνθετα λιπάσματα ταιριάζουν καλύτερα. Αλλά μπορείτε να το κάνετε χωρίς χημικές ουσίες, δεδομένου ότι επιτρέπεται η χρήση mullein. Διαλύεται σε νερό (σε αναλογία 1 έως 10) και οι φυτεύσεις ποτίζονται κάθε εβδομάδα.

Μετά τη συγκομιδή, τα φύλλα αποθηκεύονται όρθια σε κουτιά ή στοιβάζονται σε καλάθια σε ένα στρώμα. Συνιστάται η τοποθέτηση δοχείων σε σκοτεινό μέρος όπου η θερμοκρασία διατηρείται περίπου στους 2 βαθμούς.

Η καλλιέργεια σαλάτας στο σπίτι δεν είναι τόσο δύσκολη. Εάν ακολουθήσετε απλές προτάσεις, θα μπορείτε να δημιουργήσετε τον δικό σας κήπο λαχανικών στο περβάζι. Το κύριο πράγμα είναι να διατηρήσετε τη βέλτιστη θερμοκρασία, να φροντίσετε τον φωτισμό και το νερό εγκαίρως. Ένα τέτοιο χρήσιμο συμπλήρωμα για τη διατροφή είναι ιδιαίτερα πολύτιμο το χειμώνα, όταν υπάρχει ιδιαίτερη έλλειψη βιταμινών.