Πώς να καλλιεργήσετε νόστιμο μαϊντανό και άνηθο σε περβάζι το χειμώνα;

Ο μαϊντανός και ο άνηθος είναι τα πιο δημοφιλή πικάντικα βότανα στα τραπέζια μας. Αυτά τα αρωματικά βότανα προστίθενται στο πρώτο, δεύτερο μάθημα και σαλάτες. Δεν υπάρχει έλλειψη πρασίνου το καλοκαίρι, αλλά το χειμώνα δεν είναι πάντα δυνατό να το βρείτε σε καταστήματα. Ευτυχώς, μπορείτε να μεγαλώσετε άνηθο και μαϊντανό μόνοι σας στο περβάζι. Για να το κάνετε αυτό, απλά χρειάζεστε μια επιθυμία και λίγη θεωρητική γνώση.

Απαιτήσεις για θερμοκρασία, φως και υγρασία

Ο άνηθος και ο μαϊντανός είναι ανθεκτικές στο φως ψυχρές καλλιέργειες. Αυτοί είναι κάτοικοι βόρειων γεωγραφικών γεωγραφικών γεωγραφικών γεωγραφικών γεωγραφικών γεωγραφικών γεωγραφικών σημείων που δεν φοβούνται τις χαμηλότερες θερμοκρασίες. Τα νεαρά φυτά ανέχονται παγετούς στους 0 ° C. Οι σπόροι αρχίζουν να βλασταίνουν ήδη από 3 ° C, βλαστάνουν πιο γρήγορα στους 18-20 ° C. Σε + 8 ° C και κάτω, τα φυτά θα σταματήσουν να αναπτύσσονται.

Κατά την καλλιέργεια πρασινάδας στο περβάζι, πρέπει να τηρείται ο κανόνας: όσο χειρότερος είναι ο φωτισμός, τόσο χαμηλότερη θα πρέπει να είναι η θερμοκρασία του αέρα, καθώς στην περίπτωση αυτή τα στελέχη τεντώνονται λιγότερο.

Κάθε πράσινο είναι υγρόφιλο. Η βέλτιστη υγρασία του εδάφους κατά την καλλιέργειά της είναι 70-80% HB.

Συμβουλή

Για να προσδιορίσετε τον επαρκή βαθμό υγρασίας στη γη, πρέπει να προσπαθήσετε να σχηματίσετε ένα κομμάτι από αυτό. Εάν η λειτουργία είναι επιτυχής, αλλά δεν υπάρχουν σημάδια υγρού στο χέρι, τότε ο βαθμός υγρασίας είναι ο βέλτιστος για την καλλιέργεια μαϊντανού και άνηθου.

Ποτίστε τα φυτά με νερό βρύσης σε θερμοκρασία δωματίου. Ο άνηθος και ο μαϊντανός γίνονται κίτρινοι από νερό με χλώριο. Το χειμώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό που λαμβάνεται από λιωμένο χιόνι για άρδευση.

Τα φυτά χρειάζονται μεγαλύτερη υγρασία αέρα από ό, τι συνήθως ορίζεται στο διαμέρισμα το χειμώνα. Τα φύλλα μαϊντανού και άνηθου γίνονται ζουμερά και ορεκτικά, οι άκρες δεν στεγνώνουν σε αυτά εάν η υγρασία του αέρα είναι 60-70%. Σε θερμαινόμενο δωμάτιο, η υγρασία του αέρα μπορεί να είναι τόσο χαμηλή όσο 30-40%. Επομένως, τα φυτά πρέπει να ψεκάζονται με καθαρό νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα.

Διάρκεια ημέρας

Ο άνηθος και ο μαϊντανός είναι φυτά μεγάλης διάρκειας. Με διάρκεια φωτισμού 10-12 ώρες, αυξάνεται η μάζα των φύλλων τους. Η μείωση των ωρών φωτός της ημέρας σε 8-10 ώρες ή λιγότερο διεγείρει την εμφάνιση φύλλων ροζέτας και αυξάνει το φύλλωμα των θάμνων, αλλά τα φυτά αναπτύσσονται πιο αργά και μειώνουν τη συνολική παραγωγικότητα.

Η καλλιέργεια άνηθου σε περβάζι το χειμώνα δεν είναι πρακτική χωρίς τη χρήση πρόσθετου φωτισμού. Για οπίσθιο φωτισμό, χρησιμοποιούνται λαμπτήρες LED ή φθορισμού, τοποθετώντας τους σε απόσταση 30-50 cm πάνω από τα δοχεία. Καθώς τα στελέχη μεγαλώνουν, αυξάνονται τα φωτιστικά.

Ο μαϊντανός είναι λιγότερο απαιτητικός στο μήκος των ωρών της ημέρας από τον άνηθο. Μπορεί να αναπτυχθεί χωρίς οπίσθιο φωτισμό, εκτός από τους πιο σκοτεινούς μήνες: Δεκέμβριος, Ιανουάριος, Φεβρουάριος.

Εναυσμα

Συνήθως οι κάτοικοι ασχολούνται με την καλλιέργεια πρασινάδας στο περβάζι. Πρέπει να σημειωθεί ότι δεν υπάρχει κατάλληλο έδαφος στην πόλη, καθώς ακόμη και σε κήπους και πάρκα το έδαφος είναι μολυσμένο με ουσίες επιβλαβείς για την υγεία. Είναι πολύ ασφαλέστερο να αγοράσετε στο κατάστημα ένα μείγμα καθολικού εδάφους για φυτά με ελαφρώς όξινη ή ουδέτερη αντίδραση (5.5-7.0), συμπληρώνοντας επιπλέον το κομπόστ με το bigumus ή το σκουλήκι που αγοράσατε στο κατάστημα.

Συμβουλή

Όταν καλλιεργείτε χόρτα στο περβάζι, πρέπει να έχετε κατά νου ότι όσο πιο χαλαρό και θρεπτικό είναι το έδαφος, τόσο καλύτερο θα είναι το αποτέλεσμα.

Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι μπορούν να αποθηκεύσουν στο δικό τους έδαφος το φθινόπωρο, παίρνοντας το από τον κήπο στον οποίο καλλιεργήθηκαν τα αγγούρια ή το λάχανο κατά το τρέχον έτος, και το αναμιγνύουν με το αγορασμένο τύρφη σε αναλογία 1: 1 για να το κάνουν εύθρυπτο.

Η τεχνολογία του άνηθου στο περβάζι

Για την καλλιέργεια άνηθου στο σπίτι, μπορείτε να πάρετε οποιεσδήποτε ποικιλίες νωρίς και μεσαία σεζόν.

Πίνακας 1: ποικιλίες πρασίνου κατάλληλες για περβάζι

Οι ποικιλίες Grenadier και Gribovskiy δίνουν μια γρήγορη αλλά μικρή απόδοση. Οι ποικιλίες της μεσαίας σεζόν (Richelieu, Kibray) μεγαλώνουν χόρτα μια εβδομάδα αργότερα από τις πρώτες, αλλά θα υπάρχουν σχεδόν διπλάσια φύλλα - 7-11. Οι ποικιλίες Μπους (Alligator, Buyan) θα δώσουν την τελευταία, αλλά και την πιο άφθονη συγκομιδή.

Προετοιμασία σπόρων

Οι σπόροι άνηθου είναι δύσκολο να βλαστήσουν και χρειάζονται πολύ χρόνο για να βλαστήσουν. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία, οι σπόροι είναι εμποτισμένοι σε ζεστό νερό. Για σπορά, οι σπόροι είναι κατάλληλοι, οι οποίοι, λίγες ώρες μετά το μούλιασμα, βυθίστηκαν στον πυθμένα ενός δοχείου με νερό. Εμποτίζονται ξανά, αυτή τη φορά σε έντονα ροζ υπερμαγγανικό κάλιο. Μετά από 2-3 ώρες, δεν θα υπάρχουν σπόρια παθογόνων βακτηρίων και παρασιτικών μυκήτων στην επιφάνεια των σπόρων, τα οποία μπορούν να βλαστήσουν στο έδαφος και να καταστρέψουν τους σπόρους.

Αντί για υπερμαγγανικό κάλιο για χάραξη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα παρασκευάσματα από τον πίνακα.

Πίνακας 2: Επίδεσμος σπόρων μαϊντανού και άνηθου

Σπορά

Για την καλλιέργεια πρασίνου, τα δοχεία οποιουδήποτε σχήματος και μεγέθους είναι κατάλληλα. Πρέπει να προσέχετε μόνο το βάθος - πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 και όχι περισσότερο από 20 cm.

Η διογκωμένη αποστράγγιση αργίλου χύνεται στον πυθμένα του δοχείου με ένα στρώμα 2-3 cm και στη συνέχεια γεμίζεται με χώμα, χωρίς προσθήκη 1 cm στην άκρη του δοχείου. Το έδαφος ψεκάζεται με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού, δημιουργούνται αυλακώσεις και οι σπόροι σπέρνονται σε βάθος 1 cm. Οι σπόροι καλύπτονται με γη και ψεκάζονται ξανά στην επιφάνεια του εδάφους. Το δοχείο κλείνεται στην κορυφή με γυαλί ή διαφανές φιλμ και τοποθετείται σε φωτεινό μέρος.

Συμβουλή

Οι σπόροι άνηθου δεν βλασταίνουν καλά στο σκοτάδι, οπότε δεν πρέπει να καλύπτετε το δοχείο με αδιαφανή υλικά.

Σε θερμοκρασία 18-20 ° C, τα φυτά θα εμφανιστούν σε μια εβδομάδα. Οι παλιοί σπόροι ηλικίας 2-3 ετών χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να βλαστήσουν. Μετά την εμφάνιση των φύλλων κοτυληδόνας στην επιφάνεια, τα φυτά αραιώνονται, αφήνοντας 2-3 cm μεταξύ τους.

Ο καλός φωτισμός για άνηθο και μαϊντανό είναι πιο σημαντικός από τη θερμότητα. Από τον Μάρτιο έως τον Αύγουστο, τα φυτά στο περβάζι θα έχουν αρκετό φυσικό ήλιο. Τους υπόλοιπους μήνες, τα πράσινα θα πρέπει να φωτίζονται τεχνητά.

Η τεχνολογία της καλλιέργειας μαϊντανού στο περβάζι

Οι πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια μαϊντανού σε ένα διαμέρισμα. Αναπτύσσουν φύλλα σχεδόν 2 εβδομάδες νωρίτερα από τα μέσα και τα τέλη ωρίμανσης. Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι ο μαϊντανός μπορεί να είναι φύλλα και ρίζες. Ο μαϊντανός ρίζας δεν είναι κατάλληλος για καλλιέργεια σε περβάζι από σπόρους, καθώς μια ισχυρή ρίζα πρέπει πρώτα να αναπτυχθεί σε αυτό και μόνο τότε μπορεί να επιτευχθεί μια αρκετά άφθονη μάζα φύλλων.

Για καλλιέργεια σε δωμάτια, φυλλώδεις ποικιλίες είναι κατάλληλες:

• Λάικα;
• Kharkov γυναίκα;
• Ενδοτικότητα;
• Ιρίνκα
• Ρωσική γιορτή;
• Αστήρ;
• Moscaruse.

Οι σπόροι μαϊντανού περιέχουν πολλά αιθέρια έλαια που εμποδίζουν το νερό να διεισδύσει στο εσωτερικό του σπόρου και να ξυπνήσει το έμβρυο. Για να αφαιρέσετε μερικούς από τους εστέρες, οι σπόροι εμποτίζονται σε νερό για μια ημέρα. Το νερό πρέπει να αλλάξει τουλάχιστον δύο φορές, η αποχέτευση σκουραίνει. Χωρίς αυτό, ο μαϊντανός μπορεί να βλαστήσει έως και 30 ημέρες. Μετά το μούλιασμα, οι σπόροι βλασταίνουν σε 7-10 ημέρες.

Οι σπόροι φυτεύονται σε δοχεία βάθους 15-30 cm και ενσωματώνονται σε βάθος 5-10 mm, πασπαλίζονται με γη και υγραίνουν την επιφάνεια. Το δοχείο καλύπτεται με γυαλί για να επιβραδύνει την εξάτμιση του νερού και μεταφέρεται σε ένα φωτεινό μέρος με θερμοκρασία 19-20 ° C. Μετά από 2-3 εβδομάδες, θα εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί. Στη συνέχεια, το ποτήρι αφαιρείται και τα φυτά αραιώνονται, αφήνοντας 4-5 cm μεταξύ τους.

Το καλοκαίρι, ο μαϊντανός ποτίζεται συχνά, εμποδίζοντας το χώμα να στεγνώσει. Το χειμώνα, το έδαφος πρέπει να στεγνώσει.

Μόλις εμφανιστούν βλαστοί, η θερμοκρασία μειώνεται στους 15-18 ° C. Η μείωση της θερμοκρασίας διεγείρει την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος και αποτρέπει το τέντωμα του εναέριου μέρους. Το καλοκαίρι, το δοχείο μπορεί να βγει στο μπαλκόνι. Το καλοκαίρι, την άνοιξη και το φθινόπωρο, το φυτό έχει αρκετό φυσικό φως του ήλιου. Το χειμώνα απαιτείται οπίσθιος φωτισμός με λαμπτήρες φθορισμού. Τα πρώτα φύλλα μπορούν να κοπούν 2 μήνες μετά τη βλάστηση. Τα κλαδιά δεν κόβονται στη ρίζα, αφήνοντας το μακρύτερο μίσχο. Ο θάμνος μαϊντανό ξεκινά συνεχώς νέα φύλλα. Μόλις σπέρνετε σπόρους, μπορείτε να παρέχετε στον εαυτό σας χόρτα για αρκετούς μήνες.

Αναγκαστικός μαϊντανός ρίζας

Το φθινόπωρο και το χειμώνα, μπορείτε να απομακρύνετε τον μαϊντανό ρίζας λαμβάνοντας μια ρίζα που καλλιεργείται στη χώρα ή αγοράζεται σε ένα κατάστημα. Δεν απαιτείται φωτισμός κατά τη διάρκεια του εξαναγκασμού.

Ο εξαναγκασμός μπορεί να ξεκινήσει στα τέλη Οκτωβρίου. Οι ρίζες καλλιέργειας μήκους έως 5 cm και πάχους 2-4 cm είναι κατάλληλες. Φυτεύονται σε κανονική γλάστρα, έτσι ώστε τα άνω μέρη να προεξέχουν ελαφρώς πάνω από την επιφάνεια του εδάφους. Το δοχείο ποτίζεται καθώς στεγνώνει η γη. Σε μία ή δύο εβδομάδες, τα νεαρά φύλλα θα αρχίσουν να εμφανίζονται από την κορυφή της ρίζας, η οποία μπορεί να σκιστεί και να καταναλωθεί. Τα χόρτα από μια ρίζα κόβονται τέσσερις φορές.

Υδροπονική

Οι μαϊντανό και οι άνηθοι φυτρώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια πρέπει να περιμένετε έως ότου τα φύλλα φτάσουν στο επιθυμητό μέγεθος. Τώρα μπορείτε να μεγαλώσετε χόρτα στο περβάζι πολύ πιο γρήγορα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αγοράσετε χόρτα που έχουν ήδη αναπτυχθεί στο σούπερ μάρκετ, τα οποία πωλούνται σε μικρά δοχεία. Αυτά τα φυτά καλλιεργούνται υδροπονικά σε θερμοκήπια, αλλά είναι αρκετά ικανά να ριζώσουν στο έδαφος.

Οι θάμνοι απελευθερώνονται από δοχεία και φυτεύονται σε γλάστρες με όγκο 0,5 λίτρα. Αφού ριζωθούν τα φυτά, τα αδρανή μπουμπούκια ξυπνούν πάνω τους και θα εμφανιστούν επιπλέον φύλλα.

Χαριτωμένα δοχεία με φρέσκα βότανα στο περβάζι της κουζίνας διακοσμούν το εσωτερικό και χρησιμεύουν ως πηγή φρέσκων προϊόντων κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου. Μπορείτε να καλλιεργήσετε χόρτα με τα παιδιά σας. Θα έχετε μια κοινή ενδιαφέρουσα δραστηριότητα και τα παιδιά θα εξοικειωθούν με τα φυτά και θα μάθουν περισσότερα για τη φύση.