Τα φυτά λάχανου φοβούνται τον παγετό;

Δεν μπορούμε πλέον να φανταστούμε τη διατροφή μας χωρίς λάχανο. Κάποιος το προτιμά φρέσκο, αλλά είναι επίσης καλό που έχει υποστεί ζύμωση, καθώς και βραστό, στιφάδο και ακόμη και τηγανητό, ξεχωριστά και ως μέρος ανάμεικτων σνακ και πιάτων. Το λάχανο κέρδισε τη δημοτικότητά του λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες και της πλούσιας περιεκτικότητάς του σε βιταμίνες Α, Β1, Β2, Γ, ασβέστιο. Το λαχανικό είναι ανθεκτικό στο κρύο, το οποίο είναι σημαντικό για τη μεσαία ζώνη και τα βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Ωστόσο, λόγω της παρατεταμένης έκθεσης σε χαμηλές θερμοκρασίες, το λάχανο χάνει τη θρεπτική του αξία.

Γενικές απαιτήσεις θερμοκρασίας

Μια άνετη θερμοκρασία για την καλλιέργεια λάχανου είναι 15-20 ° C. Η θερμότητα πάνω από +25 είναι καταπιεστική και η κεφαλή του λάχανου δεν θα σχηματιστεί σε τέτοια θερμότητα. Είναι απαραίτητο να υγραίνεται καλά το έδαφος και να διατηρείται υψηλή υγρασία του περιβάλλοντος αέρα. Τα εποχιακά φυτά δεν φοβούνται τους παγετούς της άνοιξης έως τους -5 °. Το φθινόπωρο, το λάχανο θα αντέξει στους παγετούς στους –8 ° C.

Παρόλα αυτά, τα φυτά λάχανου είναι ευαίσθητα σε παρατεταμένο κρύο (κάτω από –10 ° C). Σε τέτοιες συνθήκες και με ακατάλληλη φροντίδα, το λαχανικό απελευθερώνει συχνά βλαστοί που φέρουν άνθη. Κανονικά, εμφανίζονται μόνο κατά το δεύτερο έτος της ζωής του φυτού - αυτή η ιδιότητα χρησιμοποιείται για τη συλλογή των δικών της σπόρων λάχανου.

Εάν οι μίσχοι εμφανίστηκαν κατά το πρώτο έτος της ζωής τους, πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως, διαφορετικά το λάχανο θα είναι ακατάλληλο για φαγητό: το κεφάλι του λάχανου δεν θα σχηματιστεί, το φυτό θα στείλει όλα τα θρεπτικά συστατικά στα λουλούδια και τα φρούτα εις βάρος του φυλλώματος.

Συμβουλή! Για να μην πάρει λουλούδια αντί για κεφάλια λάχανου, έμπειροι κηπουροί συνιστούν την καλλιέργεια λάχανου από σπόρους και να μην αγοράζουν έτοιμα φυτά.

Οι σωστές συνθήκες για σπόρους και φυτά

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι διατηρούνται σε κρύο νερό (+ 2 ° C) για 24 ώρες. Αυτή η διαδικασία αυξάνει τη βλάστηση και κάνει την καλλιέργεια ανθεκτική. Υπάρχουν ήδη πλήρως προετοιμασμένοι σπόροι λάχανου προς πώληση, οι οποίοι είναι χρωματισμένοι με έντονα χρώματα. Ωστόσο, θα χρειαστούν επίσης μούσκεμα εάν έχουν αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ο χρόνος φύτευσης καθορίζεται λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και τις κλιματολογικές συνθήκες. Ο χρόνος που απαιτείται για την καλλιέργεια δενδρυλλίων αφαιρείται από τον προγραμματισμένο χρόνο μετεγκατάστασης στο ανοιχτό έδαφος.

Συμβουλή! Συνιστάται η απολύμανση σπόρων προς φύτευση. Για να γίνει αυτό, διατηρούνται σε ζεστό νερό για 20 λεπτά, στη συνέχεια βυθίζονται σε κρύο νερό για 2 λεπτά και ξηραίνονται.

Αυτοί οι όροι είναι διαφορετικοί για διαφορετικές ποικιλίες:

• σε κόκκινο και λευκό λάχανο - 50-60 ημέρες.
• μπρόκολο - 45 ημέρες
• χρώμα - 50 ημέρες
• Savoyard - 30-50 ημέρες
• Κοχλάμπι - 35 ημέρες.

Με βάση αυτό, οι πρώιμες λευκές και κόκκινες ποικιλίες φυτεύονται στη μεσαία λωρίδα στις 5-10 Μαρτίου, στα τέλη των ειδών - στις 15-30 Μαρτίου και στις μεσαίες σεζόν ποικιλίες - περίπου 15-20 Απριλίου. Τα χρωματισμένα και το μπρόκολο φυτεύονται σε δύο διαδρομές: πρώτα στις 15 Μαρτίου και μετά το δεύτερο μισό του Μαΐου. Μέχρι τα τέλη Απριλίου, τα λάχανα των Βρυξελλών σπέρνονται και στις 15 Μαρτίου - είδος λάχανου... Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε ανοιχτή, φωτισμένη περιοχή.

Σύνθεση εδάφους σποροφύτων

Οι σπόροι πρέπει να σπέρνονται σε μαλακό, αλλά όχι πολύ χαλαρό έδαφος δενδρυλλίων που περιέχει 80% τύρφη, περίπου 5% άμμο και 20% χλοοτάπητα. Συνιστάται η προσθήκη λιπασμάτων για τη βελτίωση της ποιότητας και της γονιμότητας του εδάφους. Για 10 λίτρα εδάφους, μπορείτε επίσης να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ασβέστης, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. υπερφωσφορικό, 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φλαμουριά.

Το μείγμα εδάφους πρέπει να χυθεί σε δοχεία για σπορόφυτα, να ισοπεδωθεί καλά και να χυθεί με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Στην επιφάνεια της γης, φτιάξτε αυλάκια με διάστημα 3 εκ. Οι σπόροι σπέρνονται σε αυτές τις κοιλότητες με διάστημα 1 cm και πασπαλίζονται με το ίδιο προετοιμασμένο έδαφος. Χύστε απαλά με ζεστό νερό.

Ένα κουτί με δενδρύλλια τοποθετείται στο περβάζι, το χώμα ψεκάζεται με νερό μία φορά την ημέρα.Οι σπόροι θα βλαστήσουν την 5-7η ημέρα διατηρώντας τη θερμοκρασία + 18-20 ° C. Όταν εμφανιστούν τα λάχανα, το κουτί με λάχανο μεταφέρεται σε ένα δροσερό δωμάτιο με θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από + 7-8 ° C. Εάν τα φυτά αφήνονται σε ένα ζεστό μέρος, τότε θα είναι φτάσει και πιθανότατα πεθάνει.

Τεχνολογία συλλογής δενδρυλλίων

Μετά από 10 ημέρες, πρέπει να διαλέξετε. Πριν από τη διαδικασία, τα φυτά λάχανου πρέπει να ποτίζονται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Στη συνέχεια, τα φυτά βυθίζονται, κάθονται σε δοχεία διαστάσεων 6 × 6 εκατοστών, τα οποία γεμίζουν με το ίδιο χώμα. Κάθε θάμνος πρέπει να εμβαθύνει στα κοτυλήδονα φύλλα.

Δοχεία με βουτιές δενδρύλλια τοποθετούνται στο περβάζι, όπου η θερμοκρασία είναι + 17-18 ° C, για ρίζα 4-5 ημερών. Στη συνέχεια η θερμοκρασία μειώνεται στους + 12-15 ° C κατά τη διάρκεια της ημέρας και + 10 ° C-12 ° C τη νύχτα. Το πότισμα των δενδρυλλίων γίνεται όταν στεγνώσει το έδαφος. Θερμοκρασία νερού - + 18-20 ° C. Το δωμάτιο πρέπει να έχει καλό εξαερισμό.

Φροντίδα για σπορόφυτα λάχανου

Τις δύο πρώτες εβδομάδες, η ανάπτυξη των δενδρυλλίων είναι πολύ αργή και στη συνέχεια ενεργοποιείται. Τα φυτά φυτεύονται με πέντε έως έξι αληθινά φύλλα. 2-3 εβδομάδες πριν μετακινηθούν σε ανοιχτό έδαφος, αρχίζουν να σκληρύνουν τα φυτά λάχανου με χαμηλή θερμοκρασία και φως. Για αυτό, τα εμπορευματοκιβώτια κατά τη διάρκεια της ημέρας βγαίνουν στο δρόμο ή σε κρύο μέρος.

Συμβουλή! Δεν συνιστάται να διατηρείτε ένα κουτί με φυτά λάχανου στο σπίτι. Όταν πηγαίνετε στο dacha, πάρτε το μαζί σας. Εάν το χιόνι δεν έχει λιώσει ακόμα, τότε είναι απαραίτητο να το σκουπίσετε και να το βάλετε σε κρύο έδαφος. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε έναν ανοιχτό χώρο που θερμαίνεται από τον ήλιο. Μπορείτε επίσης να εγκαταστήσετε τόξα για να τεντώσετε την ταινία. Υπό αυτές τις συνθήκες, η εμφάνιση των δενδρυλλίων μπορεί να αναμένεται την 10-12η ημέρα.

Εάν υπάρχει θερμοκήπιο στον κήπο, συνιστάται να τοποθετήσετε ένα κουτί με σπορόφυτα λάχανου σε αυτό, ενώ δεν απαιτείται εγκατάσταση πρόσθετων καμάρες με μεμβράνη. Μια εξαίρεση είναι απαραίτητη μόνο για τα φυτά κουνουπιδιών, τα οποία δεν ανέχονται παγετό. Λευκό, κραμπολάχανο, Τα λάχανα των Βρυξελλών και άλλες ποικιλίες και είδη μπορούν να αντέξουν το κρύο στους -5 ° C.

Η πρώτη διατροφή φυλλώματος γίνεται όταν τα φυτά έχουν 2 αληθινά φύλλα. Για να το κάνετε αυτό, φτιάξτε ένα υδατικό διάλυμα παρασκευάσματος που περιέχει ιχνοστοιχεία. Την επόμενη φορά που το λίπασμα εφαρμόζεται στην αρχή της πορείας σκλήρυνσης, χρησιμοποιώντας ένα μικρό ποτιστήρι. Για αυτό, η ουρία και το θειικό κάλιο (μία κουταλιά της σούπας το καθένα) διαλύονται σε 10 λίτρα νερού.

Προσγείωση σε μόνιμο μέρος

Το λευκό λάχανο μεταμοσχεύεται στο έδαφος με τους ακόλουθους όρους:

• ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης - από 20 Απριλίου έως 5 Μαΐου ·
• μέσα σεζόν - 21-31 Μαΐου
• καθυστερημένη ωρίμανση - 15-20 Μαΐου.

Η απόσταση μεταξύ των σειρών των φυτών της πρώιμης ποικιλίας πρέπει να είναι 0,5 m και το διάκενο μεταξύ των θάμνων στη σειρά πρέπει να είναι 0,25 m. Για ποικιλίες μεσαίας περιόδου και αργά, αυτοί οι δείκτες είναι 0,6 m και 0,35 m, αντίστοιχα. Η φύτευση γίνεται καλύτερα σε μια συννεφιασμένη μέρα. ή το βράδυ.

Μία ή δύο ώρες πριν από τη μεταφύτευση, τα φυτά πρέπει να ποτίζονται καλά με καθαρό νερό. Όταν μετακινείστε στην τρύπα, χύνεται περίπου ένα λίτρο νερού, τα φυτά εμβαπτίζονται στα κάτω αληθινά φύλλα και προστίθενται στάγδην. Τα φυτά πρέπει να σκιάζονται για τις πρώτες τρεις ημέρες. Μετά από 3-5 ημέρες, φυτεύονται καινούργια αντί για στεγνούς θάμνους.

Συμβουλή! Εάν η ντάκα σας διαθέτει θερμοκήπιο από γυαλί κεφαλής, σπέρνετε λάχανο με σπόρους ακριβώς μέσα του και όχι σε κουτί. Πράγματι, από τις αρχές της άνοιξης, το έδαφος στο θερμοκήπιο θερμαίνεται τέλεια από τον ήλιο.

Έτσι, οι ψυχρές συνθήκες για την καλλιέργεια δενδρυλλίων είναι το κλειδί για μια υγιή συγκομιδή λάχανου, ωστόσο, πρέπει να αποφεύγονται οι παρατεταμένοι παγετοί. Ακολουθώντας τις συμβουλές μας, θα έχετε εξαιρετικά βιώσιμα φυτά λάχανου που μπορούν να εξελιχθούν σε μεγάλα, δυνατά και νόστιμα κεφάλια λάχανου.