Kuinka kasvattaa piikkisieniä kotona tai kesämökissä?

Porcini-sienien oma viljely kotona vaikuttaa monien mielestä erittäin houkuttelevalta ajatukselta. Loppujen lopuksi sika sieni (tai, kuten sitä kutsutaan myös boletus) on melkein tunnetuin ja laajimmin syötävä sieni, joka kasvaa Venäjän federaation alueella. Se näyttää yksinkertaiselta, mutta ilmeikkäältä - paksu valkoinen jalka ja mehevä ruskea hattu. Porcini-sienistä valmistetaan nykyään kastikkeita, keittoja ja monia muita herkullisia ruokia. Yksi possini-sienen ominaisuuksista on, että se ei muuta väriä lämpökäsittelyn aikana.

Luonnollisissa olosuhteissa purppurat kasvavat kohtalaisen kosteissa ja eri valaistustasoissa, lehtipuiden (tammi, koivu, pyökki) tai havupuiden (mänty ja kuusi) alla.

Porcini-sienien oma viljely vaatii luomaan olosuhteet, jotka ovat mahdollisimman samanlaisia ​​kuin luonnolliset. Se ei ole niin helppoa, tulos vaatii jonkin verran vaivaa ja kärsivällisyyttä. Sanokaamme osteri sienet kasvaa paljon helpompaa - monet tekevät sen jopa parvekkeella.

Boletus-sieniä voidaan kasvattaa kahdella tavalla:

1. ulkona (esimerkiksi kesämökilläsi tai henkilökohtaisella tontilla);
2. tiloissa.

Toinen menetelmä, johon liittyy täysin keinotekoisen ympäristön luominen, vaatii merkittävämpiä investointeja. Oikealla lähestymistavalla he voivat kuitenkin varmasti maksaa.

Siementen valmistelu

Kumpi menetelmä valitaan, sinun on ensin valmistettava erityinen siemen. Ja täällä sinun on tiedettävä paljon hienovaraisuuksia. Raaka-aineena sopivat tavallisten purppuransienten hedelmäkappaleet. Lisäksi, jos haluat kasvattaa niitä henkilökohtaisella tontilla tammen alla, sinun on otettava ne possini-sienet, jotka kasvavat tammen alla. Tällaisen tarkkuuden tarve johtuu tosiasiasta, että korakat ovat tiiviissä vuorovaikutuksessa puiden kanssa, joiden vieressä ne ovat.

Kerätyissä hedelmäkappaleissa kaikki jalat erotetaan korkista. Tulevaisuudessa tarvitsemme vain hattuja, ja jopa kuivatut ja maalliset voidaan ottaa käyttöön. Ne on pantava kylmään vettä kulhoon (muuten alkoholia voidaan lisätä veteen nopeudella 3 kuppia / 10 litraa, tämä edistää itiöiden itävyyttä). Lisää tähän lisäksi 1 gramma kaliumpermanganaattia ja anna seistä muutaman tunnin.

Sitten tähän kulhoon tulisi lisätä sokeria - 15-20 tl 10 litraa vettä. Tämä on käytännössä kaikki - seos tarvitsee infusoida vain jossain lämmitetussa huoneessa (jos talvella on ulkona). Tuloksena on neste, joka sisältää suuren määrän ikäisiä itiöitä.

Valmiiden sienten ostaminen kasvaakseen

Voit siirtyä helpommalle tielle ja ostaa valmistettua possiini-sienten sieniöljyä puutarhakaupoista. Ulkomaisia ​​tuotteita pidetään parhaina näillä markkinoilla, mutta joka tapauksessa sinun on ensin ostettava pieni kokeiluerä.

Määritä ostaessasi:

• kanta ja lajike;
• likaantumisen määrä;
• tämän sienenkestävyys muotille;
• säilyvyys.

Lisäksi ei ole haittaa puhua puutarhureiden kanssa, jotka ovat jo kasvattaneet purppuraa sivustollaan - he antavat varmasti hyödyllisiä suosituksia.

Hyvän, laadukkaan rihmaston tulisi olla rikas punainen ja siinä on pieniä keltaisia ​​laikkuja. Jos sienirihmassa on vihreitä ja mustia pilkkuja ja pakkauksesta tulee ikävää ammoniakin hajua, tuote on pilaantunut eikä sitä voida käyttää.

Neuvoja

Ostettua sienirihmaa voidaan säilyttää jääkaapissa korkeintaan +4 astetta. Täällä häntä voidaan pitää jopa kolme kuukautta ilman mitään ongelmia.

Substraattien oikea valmistelu

Toinen tärkeä vaihe on substraatin, toisin sanoen seoksen, jossa etusieni voi kasvaa, valmistelu. Tämä substraatti koostuu auringonkukan kuorista, oljista, lehtipuiden sahanpurusta, tattarista jne. Mutta sen ei pitäisi sisältää lainkaan hometta ja mätää paloja, muuten ei ole mahdollista kasvattaa omaa purppuranviljelyä sivustolla.

Substraatin on oltava kyllästetty kosteudella ennen sienseen tai itiöiden asettamista siihen. Tätä varten on kaksi tapaa - höyrytys ja keittäminen. Valitusta käsittelytekniikasta riippumatta substraatin on säilytettävä sellainen ominaisuus kuin ilmanläpäisevyys. Käsittelyn aikana materiaali voidaan jättää suoraan muovipusseihin.

Kuinka kasvattaa purppuraa avoimissa tiloissa

Selvitetään nyt, miten varsi sieniä kasvatetaan henkilökohtaisella juonella. Tietysti tällä alueella on oltava sopiva puu (tai puut). Ja yhden metrin säteellä tästä puusta ensimmäinen tehtävä on poistaa noin 15 senttimetrin paksuinen maakerros. Kaada itiöiden siemenet juurille (joita ei saa missään tapauksessa vahingoittaa!). Jokaista 25 neliösentimetriä kohti tarvitset noin 350 millilitraa siemeniä. Sitten sinun on täytettävä kaikki takaisin maaperällä ja kaada useita ämpäri vettä (on parempi kaataa runkoa pitkin varovasti, jotta itiöt eivät laimentuisi). Optimaalinen kylvöaika tätä menetelmää valittaessa on elokuun puolivälistä syyskuun puoliväliin.

Rihmasto (rihmasto) on istutettava eri tavalla alueelle. Tätä varten vedetään ulos 30 senttimetrin syvyinen ja 1,5 neliömetrin leveä kaivo. Substraatti sijoitetaan siihen 10 senttimetrin kerroksina - se vuorotellen maan kanssa siten, että muodostuu 20 senttimetrin korkea sänky. On muuten syytä varustaa se kaltevilla reunoilla, mikä antaa kosteudelle valua eikä stagnaa.

Tällöin on tarpeen istuttaa myseelejä ruutulautaan, ja niiden välisen etäisyyden tulisi olla 30 senttimetriä tai enemmän. Sitten sänky on kasteltava ja peitettävä lehtineen.

Neuvoja

Optimaalinen aika sienilän istuttamiselle on kesän loppu tai syyskuun alku, mutta on pidettävä mielessä, että sato ei tässä tapauksessa ole sama, vaan vasta ensi vuonna. Ja heti kun ensi kesä tulee, sinun on muistettava sienipeti ja aloitettava kastelu vähintään kerran seitsemän päivän välein.

Siansienten kasvattaminen sienelimestä paikan päällä on vaikeampaa kuin itiöiden kasvaminen, mutta lopulta sato on suurempi puuta kohti.

Kuinka kasvattaa kukkaroita sisätiloissa

Vaikeus tässä on siinä, että istutusta varten on välttämätöntä valmistaa substraatin ja siementen lisäksi myös itse huone. Tämä voi olla talon kellari, erityinen kasvihuone tai esimerkiksi tavallinen navetta.

Sienien sisätiloissa istuttamiseksi käytettävää substraattimateriaalia on keitettävä 60-80 minuutin ajan sijoittamatta sitä tavallisista muovipusseista. Sitten sinun täytyy tyhjentää vesi (esimerkiksi tekemällä useita reikiä pussiin) ja laittaa substraatti jotain raskasta. Jäähdytyksen jälkeen se voidaan jo viedä huoneeseen, jossa sieneli valmisteltiin istutusta varten (täällä tarvitaan ostettu myseeli, ei itse valmistettu istutusseos) ja missä sienet myöhemmin kasvavat. Tämän huoneen tulisi olla steriili, jota varten se tulisi käsitellä 1-prosenttisella klooriliuoksella.

Kun myseeliä ja substraatteja sekoitetaan, mahdollinen ilmanvaihto on kytkettävä pois päältä, jotta itiöt eivät leviä. Tämä menettely tapahtuu seuraavasti: sienseeli ja substraatti asetetaan desinfioidulle puhtaalle pöydälle ja sekoitetaan käsin. Istutusmateriaalin painon tulisi olla 3 - 5% substraatin painosta.

Sitten jo oksastettu substraatti on taitettava kokonaisiin pusseihin - 5–15 kiloa kutakin.Alusta tulee lisäksi tiukata mahdollisimman tiukasti. Sitten sinun on tehtävä muutama siisti reikä terällä. Leikkaukset tehdään parhaiten 45 asteen kulmassa, ja kunkin leikkauksen tulee olla enintään 5 millimetriä.

Nämä pussit on sitten asetettava valmistetuille inkubaatiohyllyille. Kunkin hyllyn reunojen ympärillä tulisi olla tuuletusaukot. Ilman tulisi kiertää vapaasti täällä, mutta vasta sieni-inkubaatiojakson jälkeen, joka kestää kolme viikkoa.

Lisäksi pussien välillä on oltava vähintään 5 senttimetrin etäisyys. Mukava lämpötila purppuransienten viljelylle on noin +25 astetta. Jos lämpötila ylittää +30, sienet voivat saada lämpimän tahtia eikä itää.

Lisäksi huoneen tulisi olla kostea (85-95 prosenttia). Ja niin että home ei ala tällaisissa olosuhteissa, sinun on puhdistettava huone joka päivä klooriliuoksella. Tällaiset vaikeudet tietysti pelättävät monia potentiaalisia kasvattajia, ja he mieluummin joko istuttavat sienet paikalle tai eivät lainkaan. Mutta tosiasiassa mahdollinen tulos voi hyvinkin palauttaa käytetyn vaivan, ja monet ihmiset ovat jo muuttaneet sisäsienten viljelyn hyväksi liiketoiminnaksi.

Sikarsienet alkavat hedelmällistä hedelmää ensimmäisen kerran noin kuukauden kuluttua istutuksesta.

Neuvoja

Jotta sienet olisivat tiheitä eikä vetisiä, on syytä kaada vettä pusseihin suihkupullolla kerran päivässä. Ja tämän veden lämpötilan tulisi olla välillä +10 - +25 astetta. Kosteuden pysähtymisen estämiseksi huone on tuuletettava kastelun jälkeen.

Toinen hedelmäaika tulee vielä parin viikon kuluttua. Yleensä asianmukaisella hoidolla suljetussa tilassa kasvatetut possiinisienet tuottavat satoa jatkuvasti kuuden kuukauden ajan. Jotkut pussit voivat tietenkin homeutua, ja ne on poistettava huoneesta ajoissa, mutta niiden heittäminen ei ole aina tärkeää - ne voivat olla hyvä orgaaninen lannoite.

Joten, porcini-sienien viljely voidaan suorittaa useilla tavoilla, joista jokaisella on omat vaikeutensa ja ominaisuutensa. Sinun on tietenkin valittava yksi, joka on sinulle helpompi toteuttaa. Huomaa, että sienten viljely henkilökohtaisella tontilla tai kellarissa voi olla paitsi miellyttävä harrastus myös myös täysin menestyvä liiketoiminta. Ainakin porcini-sienille on kysyntä väestön keskuudessa.