Milloin kaivaa porkkanat ja punajuuret, mistä ajoitus riippuu?

Aika, jolloin on aika poistaa porkkanat ja punajuuret puutarhasta, riippuu monista tekijöistä. Jos kaivaa juuria väärään aikaan, tämä vaikuttaa negatiivisesti sadon laatuun - vihannesten maku heikkenee, niitä varastoidaan vähemmän.

Ensinnäkin he korjaavat juurikasvit, jotka on istutettu ennen talvea. Keväällä kylvettäessä vihannekset kaivataan syksyllä ja asetetaan pitkäaikaista varastointia varten.

Puhdistusaikoihin vaikuttavat tekijät

Porkkanoiden ja punajuurien korjuun ajoitukseen vaikuttavat monet eri syyt. Vihannesten on oltava täysin kypsiä, lajikkeelle sopivan kokoisia, sisältävä riittävä määrä ravinteita ja vitamiineja.

Seuraavat tekijät olisi otettava huomioon:

• Lajikkeen kypsyyspäivät. Tietoja tästä löytyy siemenpakkauksesta. Viljelijä ilmoittaa aina, onko kyseessä varhainen vai myöhäinen lajike, kuinka kauan sadon kasvukausi on.
• Laskeutumisalue. Etelässä juurikasvien kylväminen tapahtuu aikaisemmin, ja eteläisillä alueilla yhden kauden aikana voidaan kerätä kahta porkkana- ja punajuurikastoa. Venäjän pohjoisosassa uudelleen kylvämistä ei suoriteta, mutta sato kaivataan yleensä syyskuun alussa.
• Nykyisen kauden sää. Jos syksy on lämmin, voit viivästyttää juurikasvien korjuua kuukaudella tai enemmän. Kylmällä sateisella säällä sadonkorjuu tapahtuu tavallista aikaisemmin.
• Kylvöpäivät. Ennen talvea istutetut porkkanat ja punajuuret kaivettiin kesän puolivälissä. Tällaisia ​​vihanneksia ei säilytetä pitkään. Keväällä kylvettäessä juuret korjataan puutarhasta syksyllä.
• Kasvava olosuhteet. Maatalouden tekniikka vaikuttaa vihannesten kypsymiseen. Riittämätön hoito tai tehdyt virheet johtavat jopa varhaislajikkeiden myöhään kypsymiseen.
• Hedelmien ulkonäkö ja koko. Kypsyyteen saaneet juuret täyttävät täysin lajikkeen kuvaukset.

Liian aikaisin kaivetuilla vihanneksilla ei ole aikaa valmistautua kunnolla talveen, muodostaa tiheä iho. Tällaiset hedelmät kuihtuvat ja kuivuvat aikaisemmin, niillä ei ole rikas maku. Jos viivästyt sadonkorjuuta, vihannekset imevät ylimääräisen kosteuden, voivat jäätyä tai halkeilla. On selvää, että tällaista satoa ei myöskään voida säilyttää pitkään.

Juurikasvien kypsyyden merkit

Ennen porkkanan ja punajuuren sadonkorjuun jatkamista muista arvioida juurikasvien kypsyysaste ulkoisilla merkeillä.

• Sadonkorjuu aloitetaan yleensä sillä hetkellä, kun latvojen alaosa alkaa kuolla, lehdet kuihtuvat ja muuttuvat keltaisiksi, makaavat maahan. Kevään kylvöllä tämä ilmiö esiintyy syksyllä.
• Voit vetää 1-2 juurikasetta maasta ja arvioida niiden koon. Porkkana- ja punajuurimassan massan tulisi vastata suunnilleen lajikeominaisuuksia. Kypsyyshetkellä punajuuret kasvavat hedelmissä ja lehdissä paakkuisesti.
• Toinen merkki juurikasvien valmiudesta korjata on jyrsijöiden aktiivinen käyttäytyminen. Jos myrkkyjä nähtiin lähellä vihannespuutarhaa, se tarkoittaa, että sinun on aloitettava sadonkorjuu viipymättä, muuten kohtuullinen määrä vihanneksia voi pilata.

Poikkeuksena ovat vihannekset, jotka kylvettiin ennen talvea. Voit vähitellen valita tällaisen porkkanan kesän alussa, ohentamalla istutusta. Heinäkuun puolivälissä puutarhapeti on kokonaan tyhjennetty sadonkorjuun jälkeen. Samanaikaisesti keväällä kylvetyt porkkana- ja punajuurikkaat varhaiset lajikkeet kypsyvät.

Sadonkorjuun jälkeen on sallittua istuttaa muita kasveja, kuten mansikoita tai herneitä.Rikastaa maaperää seuraavalle kaudelle voit kylvää siderates (palkovilja ja vilja) juurikasvien jälkeen. Talviporkkanoita ja punajuuria viljellään kesän kulutukseen.

Sää vaikuttaa puhdistusaikoihin

Sääolosuhteet vaikuttavat porkkanoihin ja punajuuriin eri tavoin, joten ne korjataan eri aikoina. Juurikkaat on kaivettava varastointia varten aiemmin, koska heikentynyt kylmäkestävyys.

Porkkanan korjuuaika

Porkkanat selviävät ensimmäisistä kevyistä pakkasista ilman ongelmia. Uskotaan, että pienet alle nollan lämpötilat hyödyttävät vain tätä vihannesta. Juurikasvien maku ja hyödylliset ominaisuudet eivät huonone kylmän vaikutuksesta, ja säilyvyys jopa kasvaa.

• Jos kerät porkkanat maaperän jäätymisen jälkeen, niitä varastoidaan kellarissa ensi kesään saakka ilman pilaantumisen merkkejä;
• Jotkut viljelijät jättävät porkkanat puutarhaan, kunnes ensimmäinen lumi laskee.

Myöhäisellä sadonkorjuulla sinun on ensin murskattava yläosat hieman, jotta se toimii ylimääräisenä lämpöä eristävänä kerroksena.

Tietysti sinun ei pitäisi odottaa vakavia pakkasia. Päivän aikana lämpötilan tulisi pysyä nollan yläpuolella, sallitaan vain yökylmät. Myöhemmin kaivettuja porkkanoita ei tarvitse kuivata. Hänet siirretään heti varastoon.

Juurikkaiden korjuuaika

Punajuuret ovat paljon vähemmän kylmänkestäviä. On ehdottomasti kiellettyä antaa sen jäätyä, muuten hedelmät halkeilevat ja muuttuvat mauttomiksi. Sato on korjattava ennen ensimmäisen pakkasen saapumista.

Juurikasve ei myöskään siedä ylimääräistä kosteutta. Jos jätät punajuurikkaat puutarhaan pitkittyneiden syksyisten sateiden aikana, vihannekset lahoavat nopeasti ja heikentyvät.

Näistä syistä ei ole tapana viipyä sadonkorjuussa:

• kuivassa ja lämpimässä säässä juurikasveja voidaan pitää maassa lokakuun puoliväliin saakka (Keski-Venäjällä);
• kun syksy on kylmää ja sateista, punajuurit kaivataan ulos aikataulusta;
• ilman lämpötilan ei tulisi edes yöllä laskea alle + 5 ° C.

Siitä huolimatta sinun on odotettava ajanjaksoa, jolloin hedelmiin on kertynyt riittävä määrä sokeria. Keräysprosessi alkaa elokuun lopussa. Hedelmien sakkaroosimäärä saavuttaa enimmäismäärän viikkoa ennen punajuurikkaan täydellisen kypsymisen loppua.

Juurivarasto

Keskikokoisia juureksia säilytetään niin kauan kuin mahdollista. Ennen varastointia vihannekset kuivataan ja vapautetaan yläosista. Varret eivät voi katkaista - ne leikataan pois, jolloin pieniä kantoja jää. Sitten porkkanat ja punajuuret laitetaan astioihin - puisiin tai muovisiin laatikoihin, koriin, juuttisäkkeihin. Voit säilyttää juureksia irtotavarana asettamalla ne ohueksi kerrokseksi perunoiden päälle.

Varastoinnin on täytettävä seuraavat ehdot:

• minimipositiiviset lämpötilat (0 ... + 4 ° C);
• kosteus 80–90 prosenttia;
• hyvä ilmanvaihto;
• valon puute.

Tilat, kuten kellari ja lämmittämätön kellari, soveltuvat parhaiten näihin vaatimuksiin.

Säilytysastioissa vihannekset voidaan ripotella kostutetulla sahanpurulla tai hiekalla lisäämällä murskattua liitu (liitu estää mätän kehittymisen). Punajuurien ja porkkanoiden säilyttämiseksi mahdollisimman pitkään hedelmät kastetaan valmiiksi savimassaan ja kuivataan. Ajoittain sato lajitellaan varastoon pilaantuneiden vihannesten poistamiseksi ajoissa.

Porkkanan ja punajuuren korjaaminen oikeaan aikaan ja optimaalisten olosuhteiden luominen varastointiin säästävät sadon talvi- ja kevätkuukausina menettämättä laatua. Täysin kypsät juuret erottuvat erinomaisesta mausta ja kiistattomista eduista.