Kuinka kasvattaa juurikkaiden mikrovihreitä kotona - ja miksi?

Kotona juurikkaiden mikrovihreitä kasvatetaan samalla tekniikalla kuin muita vihanneskasveja. Sinulla ei tarvitse olla hienostuneita laitteita tähän. Tarvitset vain orgaanisia siemeniä, sopivan muodon lokeron, substraatin, kasvinsuojeluruiskun kasteluun. Leikkaa mikroviljat kahden todellisen lehden ilmestymisvaiheessa. Tässä kehitysvaiheessa itut sisältävät enimmäismäärän vitamiineja, mineraaleja ja biologisesti aktiivisia aineita.

Mikroviherajuisten juurikkaiden hyödyt keholle

Viljakasvit sisältävät kymmeniä kertoja enemmän ravinteita kuin aikuiset kasvit tai itävät siemenet. Yhdestä siemenestä ilmestyy 2-3 versoa kerralla. Mikrovihreä (toinen nimi mikroviljoille) sisältää suuren määrän vitamiineja (A, B, C, E, K, PP), paljon rautaa, kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, jodia, foolihappoa.

Juurikkaan itävien syöminen vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa ruuansulatusta ja kehon sävyä. Mikroviljojen sisältämät aineet auttavat vahvistamaan hermostoa, parantavat näköä ja parantavat sydämen ja verisuonten toimintaa.

Mikrovihreäjuurikkaan maku on herkkä, hellä. Idut on värjätty voimakkaasti violettiin, mikä osoittaa merkittävän määrän antosyaniinien pitoisuutta. Näillä flavonoidien ryhmään kuuluvilla aineilla on antioksidanttisia ominaisuuksia - ne estävät ikääntymisprosesseja, vähentävät syöpäriskiä.

Tarvittavat laitteet ja materiaalit

Mikrovihreille istutukseen tarvitaan ympäristöystävällisiä juurikkaiden siemeniä, joita ei ole käsitelty kemikaaleilla. Nykyään tuottajat ovat perustaneet tällaisten siementen tuotannon. Niitä myydään pääsääntöisesti suurempina pakkauksina. Mikrokasveille istuttamisen tulisi olla tiheää, mikä tarkoittaa, että siemeniä tarvitaan paljon enemmän kuin tavallisen kylvön kanssa. Jotkut maatalousyritykset toimittavat markkinoille erilaisia ​​lajikkeita; sarja sisältää useita lajikkeita kerralla. Esimerkiksi yritys "Aelita" tuottaa sekoituksen 3 punajuurikkaan lajiketta:

• ”Vain aarre”;
• "Kokki";
• "Juoru".

Mitä tahansa sopivan kokoista astiaa voidaan käyttää itävinä. Alustan tulee olla leveä ja alhaiset sivut. Keraaminen tai lasinen leivontaastia, muovisäiliö ovat ihanteellisia. Automaattiset itäjät ovat myös myynnissä. Niiden kosteustasoa ja lämpötilaa säätelee ja ylläpitää itse laite ajastimen ja antureiden avulla.

Mikrovihreä voidaan kasvattaa maahan:

• substraattina sopii puhdas turve tai sen seos jokihiekan ja puutarhan maaperän kanssa;
• ostettua maaperää käytetään varoen sen mahdollisen prosessoinnin vuoksi kemikaalien valmistuksessa;
• ennen kylvöä maaperä desinfioidaan valuttamalla kaliumpermanganaattiliuosta tai kalsinoimalla uunissa lämpötilassa 80–100 ° C.

Voit käyttää samaa maa-aineserää kolmen mikroviljojen kasvatusjakson aikana. Maaperän käytön haitta on, että itut ovat saastuneet ja ne on pestävä.

Hydroponinen siementen istutusmenetelmä on saanut yhä enemmän suosiota. Tässä tapauksessa maa korvataan muilla materiaaleilla. Käytä alustana:

• pellavamatot;
• kookoskuitu;
• juutimatto;
• keinotekoinen huopa;
• mineraalivilla;
• vermikuliitti.

Voit selviytyä käytettävissä olevista materiaaleista ja kylvää siemeniä marjakkeella, paperipyyhkeellä, taittamalla ne useisiin kerroksiin.

Syksyllä ja talvella versojen täydelliseksi kehittämiseksi on tarpeen käyttää lisävalaistusta.Tätä tarkoitusta varten he käyttävät LED-lamppuja, fytolamppuja, loistelamppuja. Optimaalinen etäisyys valaisimesta tarjottimeen on 30–35 cm.

Kylvötekniikka mikrovihreille

Juurikkaiden mikroviherkasvien koko sykli kestää 7-10 päivää. Se alkaa kylvämisestä. Siemeniä liotetaan suodatetussa tai sulatussa vedessä 24 tunnin ajan - tämä nopeuttaa itämistä ja lisää itävyysprosenttia.

Kylvö vaihe vaiheelta:

1. Maaperä tai muu substraatti asetetaan itävyyden pohjalle.
2. Alusta kostutetaan vedellä, kunnes kohtalainen kosteus saavutetaan.
3. Valmistettuja siemeniä määrä 2-3 rkl. l. jaa tasaisesti astiaan.
4. Kiinnitetyt siemenet erotetaan huolellisesti toisistaan ​​pinseteillä tai hammastikkuilla.
5. Viljakasvit ruiskutetaan suihkupullosta.
6. Säiliö on suljettu kannella, jolla on reikiä tuuletusta varten.

Säiliö on tarkistettava kahdesti päivässä esiintymisen ja ruiskutustarpeen varalta. Heti kun siemenet itävät, tarjotin asetetaan valoisaan paikkaan tai lampun alle poistamalla kansi.

Idun hoito, leikkaus

Mikroviljat eivät vaadi erityistä henkilökohtaista hoitoa, niiden viljely ei kestä kauan. Tänä aikana on välttämätöntä säilyttää vaadittu kosteustaso lokerossa ja sytyttää taustavalo hämärässä. Kastelu on helpompaa suorittaa ruiskulla tekemällä se kahdesti päivässä.

Jos käytetään itämistä sisältävää itäjää, tyhjennä vesi öljypohjasta päivittäin ja täytä se sitten makealla vedellä. Mikrovihreä ei tarvitse lisälannoitusta, kehitykseen tarvittavat kasviaineet saadaan siemenalkioista. Kun itet ovat saavuttaneet 6-7 cm korkeuden ja niistä on muodostunut pari lehtiä, voit poistaa vihreät kulutusta varten.

Leikkaus tehdään terävillä saksilla. Idut leikataan samaan aikaan tai valitaan vahvimmat. Mikrovihreän ylivalottaminen ei ole sen arvoista, lehdet nopeasti karkeat, menettävät joitain ravinteita. Juurikkaiden ituja syödään tuoreina ilman lämpökäsittelyä. Mikrokasveja voidaan tarvittaessa säilyttää jääkaapissa useita päiviä asettamalla ne kansiin varustettuun muovisäiliöön.

Punajuurista ja muista viljelykasveista saadut mikrovihreät ovat erityisen hyödyllisiä talvikaudella, jolloin ruokavaliosta voi puuttua vitamiineja. Jopa aloittelija pystyy käsittelemään kasvavia ituja. Jos kylvotekniikkaa noudatetaan ja kastelu tehdään usein, mutta vähitellen, ongelmia ei yleensä esiinny.