Pekingkaali ja sen viljelyn ominaisuudet

Ristiinnauhkoon kuuluvat vihanneskasvit sopivat harmonisesti perinteiseen maalaismaisemaan; puutarhurit ovat pitkään pitäneet heidän vaatimattomuudestaan ​​ja poikkeuksellisen korkeasta sadostaan. Ei ole mikään yllätys, että Pekingin kaalin viljely kotipuutarhoissa on tulossa yhä suositummaksi. Sen herkät lehdet, jotka on kerätty kaali- tai ruasukesi löysään päähän, ovat mehukkaita, maukkaita ja terveellisiä. Ne sisältävät monia aminohappoja ja vitamiineja, ne sisältävät runsaasti mineraaleja ja proteiineja. Kuten tätä kulttuuria kutsutaan, Petsay sopii erinomaisesti salaattien ja voileivien valmistukseen sekä valmiiden ruokien koristamiseen, mikä antoi mahdolliseksi antaa tälle vihanneselle puhuvia nimiä - kiinalainen salaatti, salaattikastike. Voit kasvattaa satoa eri tavoin: taimi ja taimi suojatussa ja suojaamattomassa maaperässä, lämmitetyssä kasvihuoneessa.

Kulttuurin erityisyys

Jotta kaalipäät muodostuisivat kasveihin, on välttämätöntä tarkkaan noudattaa Pekingin kaalin agroteknologiaa ottaen huomioon sen elinkaaren erityispiirteet. Jos päivänvaloajat ovat yli 12 tuntia, kiinalainen salaatti vapauttaa nuolen ja alkaa kukkia. Tällaisista pensaista saatavaa satoa ei enää voida poistaa, ne poistetaan sängyistä tai jätetään siementen keräämistä varten. Lehdet kasvavat voimakkaasti ja kaalihahmojen päät lepäävät salaatissa lyhyillä kesäaikoilla. Se voidaan luoda keinotekoisesti varjostamalla sängyt iltaisin ja poistamalla suoja aamulla. Mutta on myös vähemmän hankala tapa - noudattaa suositeltuja istutuspäiviä:

• keväällä - tiukasti 15–20 päivänä huhtikuuta;
• kesällä - heinäkuun kolmannesta vuosikymmenestä elokuun ensimmäiseen vuosikymmeneen.

Pekingkaali on merkittävä varhaisesta kypsyydestään. Haluttaessa ja mahdollisimman vähän aikaa on mahdollista korjata hyödyllisiä kaalipeittejä avoimelta kentältä kahdesti tai jopa kolme kertaa vuodessa. Sen lajikkeet ovat erilaisia. Kypsymisen ajoituksen mukaan ne on jaettu kolmeen ryhmään:

• varhainen kypsyminen (Manoko, oranssi mandariini) - sadonkorjuu alkaa 40–55 päivän kuluttua;
• kauden puolivälissä (Cha-Cha, Vorozheya, Lyubasha) - päänsä ovat valmiita 55–60 päivässä;
• myöhäinen kypsyminen (venäläinen koko, Nika) - ne voidaan leikata 60-80 päivän kuluttua.

Jokaisella salaattilajikkeella on erityisominaisuuksia. Ne eroavat lehtien väri, maku, kaalipetojen muoto ja koko, varastoinnin kesto ja immuniteettitauti tautien suhteen. Joillakin heistä on ylivoimainen ammunta ja alhaiset lämpötilat. Hollantilaista alkuperää olevat salaattikaali-hybridit ovat erityisen suosittuja kesän asukkaiden keskuudessa.

Taimien hankkiminen

Petsai-siemenet saa kylvää suoraan maahan, mutta viljelykasvien viljelymenetelmää harjoitetaan useammin. Sen avulla voit korjata satoa nopeammin. Kylvöpäivämäärät riippuvat siitä, miten aiot käyttää niitä, sekä maaperän tyypistä. Jos haluat syödä pekingin kaalipäät sängyistä mahdollisimman aikaisin, optimaalinen aika sen istuttamiselle on maaliskuun viimeinen viikko. Terveellisten vihannesten syömiseksi talvella toimenpide suoritetaan kesäkuun lopussa. Alueilla, joilla on lyhyet lämpimät talvet ja joita viljellään edelleen kasvihuoneessa, petsaita istutetaan tammikuun lopulla tai helmikuun alussa.

Siementen kylvämiseksi on parempi ottaa erilliset astiat tai turvetabletit... Tämä auttaa välttämään ongelmia taimien poiminnassa, minkä jälkeen salaatti on pitkään sairas.

Valmistetut astiat täytetään löysällä maaperällä seuraavista komponenteista:

• 1 osa humusta;
• 2 osaa kookospähkinäalustaa.

Sopii kiinakaali- ja turvemaaseen, sekoitettuna turpeeseen. Niiden määrien on oltava samat.Kun kussakin ruukussa on levitetty 2 - 3 siementä, niitä sirotellaan kevyesti maaperällä (0,5-1 cm). Sen jälkeen kun taimet ovat odottaneet hiukan vahvistuvan ja niihin on muodostunut 2-3 lehtiä, he jättävät vahvimmat niistä, ja loput karsitaan huolellisesti. Itämistä varten siemenet tarvitsevat lämpöä, mutta ne eivät tarvitse valaistusta. Siksi säiliöt poistetaan pimeään paikkaan. Salaatti itää kotona yleensä 2-3 päivässä.

Jos ensimmäiset versot ilmestyvät, ruukut sijoitetaan hyvin valaistuun paikkaan. Liian usein ja runsas kastelu on heille haitallista, mutta myös maaperän ei tule antaa kuivua. Kostuta taimet, kun astian pintakerros kuivuu. Voit istuttaa nuoria pekingin kaalia sänkyihin, kun sen ikä on 25-30 päivää. Tähän mennessä hänen pitäisi vapauttaa 4-5 kokonaista lehteä. Etelässä salaatin taimet saadaan kalvokasvihuoneessa. Siementen kylvö tehdään tässä tapauksessa maaliskuun alussa, ja kuukauden kuluttua nuoret kasvit asetetaan sängyille.

Neuvoja

Viimeinen kerta taimet kastellaan 3-4 päivää ennen niiden asettamista avoimeen maahan.

Kylvä sängyissä

Jos Pekingin kaalin viljely tapahtuu siemenettömällä menetelmällä, sinun on odotettava lämpöä. Paikallinen ilmasto vaikuttaa kylvöaikaan. Jos keskellä kaistaa petai-siemenet voidaan istuttaa sänkyihin jo huhtikuun lopussa, niin Uralissa he tekevät sen paljon myöhemmin - toukokuun puolivälissä. Kokeneita kesäasukkaita suositellaan suorittamaan useita viljelykasveja toistamalla toimenpide 10-15 päivän kuluttua. Kevätistutusta varten on parempi valita lehtiviheiset lajikkeet ja kesäistutukseksi ne, jotka muodostavat kaalipeän.

Salaatti reagoi paksunemiseen ampumalla. Tällaisen ongelman välttämiseksi jätä ainakin 15-25 cm vapaata tilaa holkkien väliin. Helpoin tapa saavuttaa tämä on istuttaa lemmikit reikiin, sijoittamalla jokaisessa 3-4 siementä. Ne on peitetty 1-2 cm: n kerroksella maata. Kun kiinalainen kaali nousee, se on ohennettava. Näkyvistä ituista tehokkain valitaan ja jätetään kehittymään, kun taas muut poistetaan. Menettely suoritetaan vaiheessa, jossa on 1-2 kokonaista lehteä. Vierekkäiset reiät sijaitsevat noin 30-35 cm: n etäisyydellä.

Joten hellä taimet eivät kärsi pakkas, sängyt, joissa on istutettuja siemeniä, on suojattu niistä venyttämällä muovikääriä tai erikoismateriaalia. Aikuinen kiinalainen kaali ei pelkää kylmää, sen pensaat sietävät kivuttomasti jopa -4 ° C lämpötiloja. Mutta ne ovat vaarallisia nuorille taimille, joten on parempi jättää ne sellaiseen kasvihuoneeseen yöllä. Suojaamattomassa maaperässä siemenet itävät 3–10 päivässä.

Neuvoja

Vaarallinen salaattituholainen on ristisipullinen kirppu. Kasveja voidaan suojata siltä jo kylvövaiheessa yksinkertaisesti sirottelemalla sängyt puutuhkalla.

On myös toinen tapa kasvattaa satoja - kasvihuoneessa. Sen omistajat voivat ratkaista kaksi ongelmaa kerralla: saada nopeasti sato ja säästää tilaa. Rivit kiinankaalia voidaan sijoittaa tomaattien ja kurkkujen väliin. Kun nämä viljelykasvit kasvavat, sen kaali on jo saavuttanut kypsyyden. Kasvihuoneessa olevien petai-kasvien rivien väliin jää 20 cm vapaata tilaa. Siemenet istutetaan 5-10 cm välein. Jos menetelmä suoritetaan huhtikuun alussa, sato on toukokuun loppuun mennessä täysin valmis.

Sivustovaatimukset

Pekingkaali kasvaa hyvin alueilla, jotka ovat alttiina auringolle, löysällä, hyvin kuivatulla maaperällä, joka sisältää paljon orgaanisia aineita. Jos maa-alue on kevyt, istutukset kärsivät kuivumisesta. Savisessa, raskaassa maaperässä sieni-sairaudet (kielto) voivat lyödä niitä. Maaperän lisääntynyt happamuus ei vaikuta salaatinpuksien kehitykseen, mutta liika suolaa ei hyödy kasveja. Ennen viljelmän istuttamista tällainen maa kaivataan ylös, jolloin siihen lisätään sahanpuru tai olki. Lemmikkieläinten normaali pH on 5,5 - 7,0.

Voit istuttaa kiinalaista kaalia seuraavien satojen jälkeen:

• valkosipuli;
• Luke;
• kurkut;
• kesäkurpitsa;
• porkkanat;
• tomaatit;
• perunat;
• palkokasvit.

Mutta jos sijoitat lemmikkieläimet alueille, joilla viime kaudella oli sänkyjä hänen sukulaistensa kanssa (kaikki kaali, retiisi, retiisi, piparjuuri), se ei tuota hyvää satoa.

Pekingkaali istutetaan reikiin. Ne kaivataan etukäteen, jättäen niiden väliin 25-30 cm. Riviväli on 35-45 cm. Puksien nopeaan kasvuun tarvitaan paljon typpeä ja muita ravintoaineita. Siksi reiät täytetään lannoitteilla:

• humusta tai kompostia (0,5 l);
• puutuhka (2 rkl. l.).

Viimeistele istutusta edeltävä valmistelu runsaalla kastelulla.

Istuta taimet ja hoitaa heitä

Ennen kuin ne laitetaan avoimeen maahan, taimet tutkitaan hylkäämällä sairaat ja heikot kasvit. On suositeltavaa suihkuttaa sitä hyönteismyrkkyillä suojaamaan nuorta kiinankaalia hyönteisten tuholaisilta. Tällainen käsittely suoritetaan viimeistään 3 päivää ennen taimien istuttamista sänkyihin. Juuren kaulusta ei ole haudattu, sen tulisi nousta maan yläpuolelle. Muutoin holkki alkaa mädäntyä. Petsay istutetaan uudelleenlaivaamalla varovasti, yrittämättä vahingoittaa kaalin hauraita ja hauraita juuria. Kun kasvit on sijoitettu paikalleen, niitä kastellaan tiukasti juuressa, vettä ei saa päästä lehtiin.

Pekingkaali tarvitsee lämpöä pään ja rosetin muodostamiseksi. Viileällä säällä, kun lämpötila laskee alle + 13 ° C, lehtien kasvu hidastuu, mutta nuolen muodostamisprosessi kannoilla alkaa. Tämän estämiseksi ilma on lämmitettävä +15, enintään +22 ° C: seen. Kuumuudessa herkät lemmikkieläinten lehdet voivat palaa. Keski-Uralissa kesä on usein pilvinen ja sateinen, ja siellä kasvatetaan salaattia yleensä kasvihuoneessa. Jos tämä ei ole mahdollista, istutus tulisi peittää kalvolla tai erityisellä kankaalla. Tämä suojaa satoa mätäältä.

Lyubasha ja muut pekingkaalilajikkeet tarvitsevat hoitoa:

• kastelu;
• kitkeminen;
• maaperän säännöllinen irtoaminen, joka suoritetaan matalassa syvyydessä.

Petsai-vesi tarvitsee paljon, sen puute vaikuttaa negatiivisesti pensaiden kasvuun. Mutta niitä ei tule myöskään kaataa, muuten hyvää satoa ei voida poistaa heistä. Kostuta istutus kerran viikossa lämpimällä vedellä. Sprinklerikastelu on edullista. Sato kasvaa hyvin rikkaruohoista vapaassa maaperässä, joten sinun on tarkkailtava istutusten puhtautta. Upota niitä huolellisesti, jotta maa ei putoa pensaan huipun alkuun. Jos sängyt on taitettu, rikkakasvien torjuntaan vietetään vähemmän aikaa. Tämä toimenpide suoritetaan, kun 2 viikkoa on kulunut siitä hetkestä, kun taimet on asetettu sänkyyn.

Kiinan kaali, joka on peräisin kaukaisesta Kiinasta, on helppo kasvattaa ja hoitaa, ja se on nyt levinnyt ympäri maailmaa. Sitä viljellään menestyksekkäästi Yhdysvalloissa, Euroopassa, Valko-Venäjällä, Ukrainassa, Venäjän etelä- ja pohjoisosissa, Kaukoidässä ja Indonesiassa. Kesäasukkaat rakastuivat häneen maatalousteknologian yksinkertaisuuden, nopean kasvun, joka mahdollistaa useiden herkullisten ja terveellisten vihannesten sadonkorjuun yhden kauden aikana, ja mahdollisuuden kasvattamiseksi siemenettömällä tavalla.

Sen mehukas lehdet ovat hyviä tuoreita, mutta Peking-kaali soveltuu paitsi salaatteihin. Se laitetaan borsch- ja vihanneskeittoihin, siitä kääritään täytettyjä kaalirullia, siitä valmistetaan mausteisia välipaloja ja vuoka, se haudutetaan maidolla tai sienillä, kuivataan, peitataan, fermentoidaan. Vaihtoehtoja on paljon. Petsai valmistetaan nopeasti, täyttämättä keittiötä keitetyn kaalin epämiellyttävällä haulla. Yritä istuttaa se sivustollesi, ja se valloittaa sinut!