Kuinka istuttaa korianterinsiemenet oikein ulkona?

Korianteri - korianteri - Georgian, Aasian ja Intian asukkaiden suosikki mausteet. Se on levinnyt ympäri maailmaa, ja venäläiset ovat tuttuja lähinnä Borodinon leivän ansiosta. Mausteisia tuoksuvia herneitä sirotellaan leivonnaisille. Siemenet lisätään liharuokiin ja vihannespatoihin.

Korianterinsiementen lisäksi myös vihanneksilla on mausteinen maku ja hyödylliset ominaisuudet. Yleensä tämä kasvi on vaatimaton, ja monet kasvavat sitä sängyissä avoimella kentällä. Tarjoamme sinulle selvittää kaikki korianterin kylvämisen ja korjuun hienoudet.

Miltä korianteri näyttää puutarhassa?

Cilantroa kutsutaan yleisesti kiinalaiseksi persiljaksi. Tämä johtuu siitä, että hän näyttää lähes samalta puutarhassa. Heidän lehtensä ovat samat - kolmiosaiset, karkeasti leikatut. Alemmilla on petioles, kun taas ylemmät istuvat suoraan varren päällä ja erottuvat pitkänomaisemmasta muodosta. Korianterin varsi on suora, se voi nousta 40–70 cm: n korkeuteen. Kukinnan tullessa yläosaan ilmestyy sateenvarjo ja sitten pienet valko-vaaleanpunaiset kukat. Hedelmät (siemenet) ovat melko suuria - 2 - 8 mm.

Korianteron erottuva piirre on voimakas, pistävä haju. Jotkut ihmiset pitävät sitä herkullisena ja ruokahalua herättävänä, kun taas toiset pitävät mausteita mielenkiintoisesti haisevana ja antavat lutia. Yhden version mukaan kasvin nimi tulee kreikkalaisesta sanasta "koris", joka tarkoittaa "vika". Mitä nuorempi ja raikkaampi korianteri, sitä ilmeisempi sen tuoksu. Kypsytetyt ja kuivatut mausteet tuoksuvat paremmin.

Mausteen oikea nimi on korianteri (latinalainen Coriandrum sativum). Kasvin lehtiä kutsutaan korianteriksi. Yleensä hänellä on yli tusina nimeä: kishnet, kolyandra, hamem, shlendra, sancha, chilantro, kuzbara, kashnishis ja muut.

Missä se kasvaa?

Korianterin kotimaa on itäinen Välimeren alue, josta se levisi ympäri maailmaa - Eurooppaan, Australiaan, Amerikkaan ja Uuteen Seelantiin. Kirjallisten lähteiden mukaan mauste alkoi kasvattaa Venäjällä 1800-luvulla. 30-luvulla. 1800-luvulla viljelykasvit ovat jo laajalle levinneet. Nykyään korianteria viljellään laajasti IVY-maissa. Kasvi tuntuu hyvältä Pohjois-Kaukasiassa, Venäjän keskustassa ja kaakossa, jopa Jakutiassa (keskialueilla). Ja eteläisillä alueilla - Krimissä, Keski-Aasiassa ja Kaukasiassa - korianteri onnistui jopa karkuun.

Kuinka se kasvaa?

Korianteri on vuotuinen yrtti. Se kasvaa tarpeeksi kauan. Kylvämisen jälkeen avoimeen maahan taimet ilmestyvät noin 3 viikossa. Kinza nousee sovinnollisesti. Päivittäin itut kasvavat vihreää massaa ja mehukkyyttä. Ensimmäisten versojen ilmestymisestä vihreyden kypsyyteen kuluu 20–40 päivää. Sitten kukinta alkaa, hedelmät sidotaan. Siemenet korjataan loppukesästä - syksyn puoliväliin, jolloin 60–70% istutuksesta muuttuu keltaiseksi ja kuivaksi. Kasvit kypsyvät epätasaisesti.

Jokin aika sitten kolyandraa kutsuttiin rikkaruohoksi, anikselle ja sen kasveille suositellaan rikkaamaan mahdollisimman usein. Se voi todella levitä sivustolla itsenäisesti, villiintyä.

Kuinka kasvaa vihannespuutarhassa?

Aluksi sinun on ostettava siemenet erityisestä myyntipisteestä. Voit käyttää omia korjattuja siemeniä. Tärkeintä on, että ne ovat täyteläisiä, suuria. Nämä siemenet ovat elinkelpoisempia, itävät nopeammin ja tuottavat parempia satoja.

Kasvaminen ja hoito avoimella kentällä pelkistetään seuraavaan algoritmiin:

1. Valitse sijainti. Siementen hitaan itämisen vuoksi korianteri pelkää rikkaruohoja. Sen alla sinun on osoitettava puhtain alue. Se kasvaa hyvin maassa kurkkujen, kesäkurpitsa, kurpitsa, valkosipulin, sipulin jälkeen. Valaistuksen tulisi olla hyvä.Älä kasvata vihreitä puun alla tai talon varjossa. Mutta osittainen varjo on sallittu, etenkin kuumilla alueilla.
2. Valmistele maaperä. Cilantro rakastaa kosteaa, löysää maaperää. Maaperään löysätään 6–8 cm: n syvyyteen ja lannoitteita levitetään samanaikaisesti. Kasvi reagoi parhaiten typpilannoitteisiin, hieman huonommin fosforilannoitteisiin. Voit käyttää esimerkiksi 20 g ureaa ja 30 g superfosfaattia neliömetriä kohti. Lannat, laimennetut siipikarjan ulosteet, mätännyt komposti otetaan parhaiten käyttöön etukäteen, syksyllä kaivamista varten.
3. Istuta siemenet. Korianteria voidaan kylvää 2 tapaa avoimeen maahan - yhtenäinen rivi (15 cm) ja leveä rivi (45 cm). Istuta siemenet kosteaan maaperään. Tee urat 4–6 cm syvyyteen pitämällä 20–60 cm: n etäisyys rivien välillä. Kaada siemenet harvoin - noin 1 herne 8-13 cm²tai 3 g / 1 m²... Kaivaa huolellisesti.
4. Vedä rikkaruohot ylös. Kuten jo mainittiin, korianteri itää pitkään, rikkakasvit ilmestyvät nopeammin puutarhaan. Poista ne viipymättä, ennen kuin ne tuhoavat mausteen.
5. Vesi korianteri. Kasvun alussa se on erittäin herkkä kosteuden puutteelle. Sänkyjen on oltava kosteita. Jos sää on kuiva, kastelu tulisi suorittaa 1 kerran 3 päivässä ja kukkien ilmestymisen jälkeen - 1 kerran 8-10 päivässä. Jos maa on kostea, kastelua ei tarvita.
6. Jos istutuksen tarkoituksena on saada viheralueita, nousevat kukkavarret on poistettava säännöllisesti. Niiden ulkonäön myötä lehtien maku voi huonontua.
7. Korianteria ei syötetä kasvun aikana.
8. Sadonkorjuu ajallaan. Vihreän massan ei tulisi kasvaa - kun se saavuttaa 15–20 cm korkeuden, se on leikattava pois. Sinun on myös kerättävä siemenet ajoissa. Kun ne kuivuvat, ne hajoavat maahan ja tuuli vie ne koko puutarhaan.

Korianteria ei tule kasvattaa samassa paikassa 2 peräkkäisen vuoden ajan. Ainakin 3-4 vuotta tulisi kulua. Sen jälkeen on parasta istuttaa maissia, auringonkukkia, palkokasveja, talvikasveja.

Kuinka istuttaa korianteria - hienovaraisuuksia

Korianterin lehtiä ja siemeniä kasvatetaan asianmukaisesti erikseen. Jos keräät lehdet ensin ja odota sitten hedelmiä, kasvalla ei ole tarpeeksi voimaa täyteen satoon.

Kuinka istuttaa siemenet oikein?

• Siementen valmistelu. Jotta korianteri nousisi nopeasti, kolme päivää ennen kylvämistä, se lämmitetään ilmalämmöllä. Levitä herneet 5–7 cm kerrokseen ja sekoita 3 tunnin välein. Itämistä kiihdytetään keskimäärin 5 päivällä. Voit käyttää myös liotusta, jota seuraa pitämällä lämpimänä (18–24 astetta). Neljän päivän kuluttua siemenet kylvetään. Ne itävät noin viikon nopeammin.
• Kylvöpäivät. Cilantro on suhteellisen kylmäkestävä kasvi. Siemenet itävät 4-6 asteen lämpötilassa. Se istutetaan heti kun maa sulaa, maaliskuun puolivälissä - huhtikuun alussa (eri alueilla eri tavoin). Kylvetöitä jatketaan keväällä ja kesällä.
• Syvyys kosketti. Se voi vaihdella välillä 2–5 cm. Matalaa upotusta pidetään riskialtana siitä syystä, että ylemmän kerroksen maaperä kuivuu nopeasti. 4–5 cm: n syvyydessä kosteus kestää pidempään. Ei ole suositeltavaa ylittää kosketussyvyyttä 6 cm - taimet kasvavat harvinaisina.

On suositeltavaa istuttaa korianteria vihreisiin 15–20 päivän välein lokakuun puoliväliin saakka. Säännöllinen istutus varmistaa vihreiden jatkuvan kypsymisen. Myöhään syksyyn istutettu korianteri talvella menestyksekkäästi ja nousee ensimmäisessä lämpenemisessä. Siementen kylvö avoimessa maassa suositellaan viimeistään kesäkuussa, jotta korianterolla on aikaa nousta, kukkii ja kypsyä.

Kuinka paljon korianteri kasvaa?

Korianterin (lehdet) keskimääräinen kypsymisaika on 40 päivää kylvämisestä ja korianterin (siemenet) 90 päivää. Paljon riippuu kasvityypistä, kasvatussääntöjen noudattamisesta ja lopulta säästä:

• Lämpimällä säällä istutetut siemenet itävät ja tuottavat satoa 1,5–2 kertaa nopeammin.
• Cilantro on melko vaativa valolle. Varjoisa sijainti, pitkään jatkunut pilvinen sää voi viivästyttää sadon kypsymistä vähintään 20 päivällä.
• Vihreiden nopeaksi saamiseksi he valitsevat varhaisen kypsät lajikkeet "Markkinoiden kuningas", "Puchkovaya", "Borodinskaya", "Varhainen", "Yantarny". He antavat sadon 29. - 45. päivänä kylvöpäivästä.
• Korianteri "Debut" kukkii varhain ja on erinomainen siemenviljelyyn.

On korianterin lehti- ja siemenlajikkeita. Valitse siemenet oikein.

Sadonkorjuu ja varastointi

Se ei riitä kasvattamaan korianteria, sinun on silti kerättävä ja valmistettava se oikein.

Kuinka sato korjataan ja varastoidaan?

• Vehreys. Leikkaa terävällä veitsellä heti, kun se saavuttaa 15–20 cm: n korkeuden. Leikkaamiseen on kaksi tapaa: 1 cm maanpinnan alapuolella ja vajaa kolmasosa viheriöistä, jolloin versot ovat 3–5 cm. Ensimmäisessä tapauksessa korianteri ei enää kasva, ja puutarhapenkki voidaan kylvetty uudelleen. Toisessa kasvi antaa vihreät vielä 2-3 kertaa. Pitkäaikaista varastointia varten korianterin lehdet kuivataan tai jäädytetään.
• Siemenet. Sadonkorjuu tapahtuu, kun kypsät ovat hieman yli puolet hedelmistä. Kun 60% sateenvarjoista muuttuu ruskeiksi, kasvit leikataan ja ripustetaan kuivumaan. Niiden alle asetetaan sanomalehti kerätä siemeniä. Kahden viikon kuluttua kukinnat hierotaan käsillä ja sanomalehdessä kerätty materiaali lajitellaan eroon pentueesta. Herneitä säilytetään kuivassa lasiastiassa, jossa on kansi. Omien kätensä keräämät korianterin siemenet pysyvät elinkelpoisina 3-4 vuotta.

Korianterinsiemenet ovat ehkä maailman monipuolisin mauste. Sen viljelytekniikka ulkona kentällä on yksinkertainen. Monet istuttavat sen muiden yrttien - persiljan, sipulien, tillin - viereen. Hoito heistä on suunnilleen sama. Muutaman viikon kuluttua saat tuoksuvan mausteen - kotitekoista - ilman tippaa kemikaaleja, mikä tarkoittaa, että se on 100% terveellistä.