Coltivazione di sedano a stelo dai semi, semina e cura adeguata

Coltivare sedano a stelo con qualità eccellenti non è una questione molto semplice e prendersene cura ha le sue caratteristiche. A causa del fatto che i semi di sedano germogliano a lungo e il gambo aumenta lentamente il volume, le piantine sono piantate in piena terra... È necessario prendersi cura della pianta regolarmente, senza violare la tecnologia, - solo allora lo stelo risulterà succoso, croccante e senza retrogusto amaro.

Piantine di sedano in crescita

È impossibile essere in ritardo con il termine di piantine di sedano in crescita. Più tardi i semi germogliano, più tardi le piantine vengono piantate in piena terra, più sottili saranno le talee per il sedano. Non avranno il tempo di aumentare il volume fino alle gelate autunnali, perché il periodo di maturazione del sedano è lungo - da 90 a 150 giorni, a seconda della varietà. La semina per piantine viene effettuata da fine febbraio a metà marzo. Nelle regioni più calde, il periodo di semina migliore è febbraio, nelle regioni più fredde, marzo.

A causa dell'alto contenuto di oli essenziali, i semi germogliano lentamente e non amichevolmente. La germinazione può essere accelerata immergendoli in acqua molto calda, la cui temperatura è di + 55-60 ° C, prima della semina. L'acqua viene cambiata più volte, dopo che si è raffreddata a temperatura ambiente. Dopo l'ultimo ammollo, i semi vengono lavati in acqua fredda.

La germinazione può essere aumentata se i semi vengono germinati. Ci sono due modi per farlo.

1. Posizionare un panno umido sul fondo del contenitore. I semi sono disposti in uno strato sottile. Per creare il microclima desiderato, il contenitore viene coperto con vetro o pellicola trasparente. Il luogo per la germinazione dovrebbe essere caldo, + 25 ° С. L'aerazione viene eseguita regolarmente. Il tessuto è spesso inumidito e non deve essere lasciato asciugare.
2. La segatura ben inumidita mescolata con sabbia pulita viene versata in un contenitore poco profondo. I semi sono sparsi sulla superficie della segatura. Inoltre, come nel primo metodo, coprire con vetro, mettere in un luogo caldo, ventilare periodicamente e inumidire.

Il terreno per le piantine è scelto come nutriente e sciolto. Viene versato in scatole e le scanalature sono profonde 0,5 cm a una distanza di 3 cm l'una dall'altra. I semi sono disposti sul fondo delle scanalature, premendoli leggermente contro il terreno. Non puoi cospargere la terra sopra. I semi germogliati devono essere seminati con cura, cercando di non danneggiare il germoglio.

Consigli

È conveniente usare un fiammifero per posizionare i semi germogliati nelle scatole dei semi. La sua estremità è inumidita ei semi aderiscono facilmente alla parte umida. Ciò facilita la semina e impedisce la rottura delle piantine.

Il terreno deve essere costantemente inumidito, questo deve essere monitorato. Fino a quando non compaiono le prime foglie, le piantine devono essere coperte con pellicola trasparente. Dopo la loro apparizione, il film viene rimosso e dopo una settimana la scatola viene trasferita in un luogo fresco e luminoso. La temperatura ottimale dell'aria è di + 15 ° С. In tali condizioni, le piantine di sedano cresceranno forti e non si allungheranno.

Quando compaiono 3-4 foglie vere, le piantine si tuffano. È meglio metterli in contenitori separati e, se ciò non è possibile, in una scatola più grande a una distanza di 4x4 cm l'uno dall'altro. L'annaffiatura delle piantine è abbondante, regolare, ma l'acqua in eccesso deve essere drenata attraverso i fori di drenaggio.

Una settimana prima di piantare in piena terra, le piantine iniziano a indurirsi, portandole al sole.

Piantare il sedano in giardino

Puoi piantare il sedano peduncolato in un campo aperto a metà maggio. Il letto del giardino viene preparato in 10 giorni: tutte le erbacce con radici vengono rimosse, viene introdotto letame ben decomposto, scavato e livellato.

Il giorno della semina, vengono preparati dei solchi con una profondità di 10 cm a una distanza di 30-40 cm l'uno dall'altro.Il terreno nei contenitori con sedano dovrebbe essere umido, questo impedirà che si sbricioli durante il trapianto. Se il terreno non rimane dietro le pareti delle tazze, puoi disegnare un coltello sottile tra le pareti e un pezzo di terra. La semina dovrebbe essere fatta un po 'più in profondità rispetto alle piantine nel contenitore, ma il punto di crescita delle foglie non dovrebbe essere approfondito. In una riga, dovrebbe esserci una distanza di 15 cm tra le piante.

Il sedano è piantato densamente in modo che la minor quantità di luce possibile cada sulla base del gambo: questo aumenta il suo valore nutritivo e migliora il gusto. Le foglie, al contrario, dovrebbero essere in piena luce, attraverso di esse avverrà il processo di fotosintesi.

Piantare bene il gambo del sedano accanto al cavolo, previene la comparsa di parassiti come i bianchi di cavolo su di esso. Il sedano è anche un vicino desiderabile per i pomodori.

Cura

Fino a quando il sedano non è cresciuto, è necessario prevenire la crescita delle erbe infestanti. Per il primo mese, il sedano cresce lentamente e può essere soffocato dalle erbacce. Dopo che gli steli hanno iniziato ad addensarsi, è necessario eseguire l'hilling. Se le piantagioni sono ispessite, il terreno per la coltivazione non deve essere prelevato dagli stessi letti, in modo da non danneggiare le piante che crescono nelle vicinanze. È meglio coprire la base del gambo con erba o terriccio. Quando si erge, il gambo rimane bianco.

Prima di salire, vengono rimossi i piccoli piccioli che non avranno più il tempo di ingrassare. Il resto è legato a livello delle foglie in modo che non si rompano quando sono ricoperte di terra.

L'irrigazione dovrebbe essere costantemente monitorata. Il terriccio non dovrebbe seccarsi, ma non dovrebbe nemmeno ostruire la base del sedano.

L'eccessiva secchezza del terreno porterà al fatto che lo stelo cambia le sue caratteristiche:

• cesserà di essere succosa ed elastica,
• si spezzerà
• acquisirà amarezza;
• la struttura dello stelo sarà fibrosa;
• la pianta rilascerà una freccia a peduncolo e inizierà a impostare i semi.

Con un'umidità eccessiva, gli steli possono iniziare a marcire e questo aumenta anche la probabilità di malattie fungine.

Il condimento superiore è importante per il sedano. La prima volta viene nutrita due o tre settimane dopo la semina. Preparare una soluzione di verbasco (1 parte di fertilizzante in 10 parti di acqua) o escrementi di uccelli (1 parte di fertilizzante in 20 parti di acqua). La seconda volta lo nutrono tre settimane dopo con fertilizzante minerale complesso, ma la percentuale di azoto in esso dovrebbe essere minima. Con un eccesso di azoto nel terreno, i piccioli possono rompersi allo stesso modo della mancanza di irrigazione.

A fine luglio, per proteggere il sedano dall'inverdimento, i gambi devono essere avvolti in carta spessa. Puoi usare cartone ondulato, carta da parati, carta artigianale. Non è auspicabile che la carta contenga iscrizioni realizzate con inchiostro tipografico. Per il confezionamento si possono utilizzare agrofibre sia di colore bianco che nero di massima densità. La cosa principale è che l'aria passa attraverso il materiale utilizzato per il confezionamento.

L'intero fusto deve essere protetto dalla luce solare fino al punto in cui il fogliame inizia a crescere. La carta è avvolta in modo che ci sia un piccolo spazio, ma allo stesso tempo non penzoli dal vento. La protezione non viene rimossa fino al raccolto stesso.

Le foglie possono essere raccolte selettivamente da ciascuna pianta durante la stagione per essere utilizzate come cibo. Possono essere consumati freschi o essiccati per l'inverno.

Se necessario, i piccioli possono essere raccolti alla fine dell'estate. Allo stesso tempo, i più grandi vengono interrotti, ma non più di 5 pezzi per pianta. La vendemmia principale inizia a settembre. Per prima cosa, vengono scavate le piante più grandi, il resto può maturare fino a ottobre.

Se il sedano scavato viene posto nel seminterrato, dopo aver scavato le radici nella sabbia bagnata, può essere conservato per un massimo di due mesi. Il gambo di sedano in eccesso può essere congelato. Dopo lo scongelamento vengono stufati, infornati e utilizzati per i primi piatti.

Metodo di trincea per la coltivazione del sedano

Se c'è abbastanza spazio sul sito, il sedano può essere coltivato con il metodo della trincea. La coltivazione viene effettuata per fasi.

1. Si stanno preparando trincee profonde 30 cm e larghe 20. Tra le trincee dovrebbe esserci una distanza di almeno 70 cm.
2. Durante lo scavo, tutto il terreno viene piegato in un tumulo lungo la trincea, sul lato nord. Servirà come protezione dal freddo in primavera e all'inizio dell'estate.
3. Una miscela di terra con humus viene versata sul fondo.
4. Le piantine vengono piantate al centro della trincea, a una distanza di 15-20 cm tra le piante.
5. All'inizio, la cura viene eseguita allo stesso modo di una normale semina.
6. Dopo che lo stelo inizia ad addensarsi, viene eseguito il primo riempimento della trincea. Il terreno viene prelevato dal tumulo e ricoperto di sedano al fogliame.
7. La collinatura viene eseguita più volte, fino a quando tutto il terreno scavato dalla trincea non viene utilizzato.
8. In autunno la raccolta viene effettuata con cura per non danneggiare i fusti.

Se coltivato in questo modo, il gambo è bianco, succoso e non c'è amarezza. Inoltre, non è necessario avvolgere gli steli con questo metodo.

Varietà auto sbiancanti

Gli steli delle varietà comuni richiedono lo sbiancamento o diventano inutilizzabili. Attualmente, sono state allevate varietà che non richiedono tale cura: sono succose, croccanti senza troppi sforzi.

Nonostante questo vantaggio, queste varietà hanno uno svantaggio significativo:

• hanno paura anche del gelo leggero;
• hanno una breve durata.

È necessario raccogliere immediatamente, senza attendere l'inizio del freddo. Se le previsioni del tempo promettono un calo della temperatura già all'inizio di settembre, allora va raccolto tutto il sedano, anche se i gambi di non tutte le piante hanno aumentato il volume richiesto. I gambi di sedano auto sbiancanti raccolti non vengono conservati per molto tempo. Se sono avvolti in un involucro di plastica e messi in frigorifero, la durata massima di conservazione è di due settimane.

Produzione

La coltivazione del sedano a stelo di qualità richiede cure costanti. La medicazione e l'irrigazione dovrebbero essere eseguite regolarmente e senza sbiancare i piccioli perdono qualità e gusto. Se è impossibile dedicare molto tempo alla cura del sedano, è possibile coltivare varietà auto-sbiancanti. A causa della breve durata di conservazione, non è necessario piantarne molto. È sufficiente piantare alcuni cespugli in modo da poterli utilizzare entro due o tre settimane.