איך לחתוך נכון שמיר, האם זה יגדל בחזרה?

לא כולם יודעים איך לעשות הכי טוב כשאתם מגדלים ירוקים - חותכים את השמיר וממתינים שהענפים יצמחו בחזרה, או שלפו אותה בשורשים. אתה יכול לעשות זאת וזה. כל גנן עושה בחירה על פי צרכיהם ומאפייני זן השמיר.

מתי עדיף לקטוף, ומתי עדיף לחתוך?

זני שמיר נבדלים בינם לבין עצמם בצורת הרוזטה, גובה השיח, תזמון היווצרות הגזע ופריחתם.

ירקות בשלים מוקדמים מוכנים לחיתוך תוך 35 יום לאחר הנביטה. אלה סוגים כמו:

• "גריבובסקי";
• "נוסף";
• "זוֹהַר קוֹטבִי".

הזנים המפורטים נותנים פצעונים מוקדמים ומתאימים להשגת ירק טרי בזמן קצר. בעתיד ניתן להשתמש ב"מטריות "של צמחים אלה לשימור, אך אינך יכול לקבל מהם ירק שופע.

אתה יכול לחתוך מהם ענפים צעירים ולהשאיר את השיח במקרה שאתה עדיין זקוק לתפרחות מטריה שישמשו לקציר לחורף. אחרת עדיף לעקור את הצמח ולזרוע שוב. ניתן לזרוע שמיר 3 פעמים בעונה באקלים של הנתיב האמצעי. תרבות זו חסרת יומרות וצומחת היטב גם בסתיו.

ישנם גם זנים עם היווצרות peduncle מאוחרת וגידול עלווה שופע, למשל:

• "שׁוֹפֵעַ";
• "מְכוּסֶה שִׂיחִים";
• "גורמה";
• "קיבריי".

לאחר שנזרע שמיר זה באביב, אתה יכול לחתוך ממנו ירקות במשך זמן רב ובכמויות גדולות. העלים שלו לא מאבדים את הרוך והניחוח הדחופים שלהם. ניתן לייבש את העודפים לחורף. אתה יכול לחתוך שמיר כזה מספר פעמים, כך שאין טעם לשלוף אותו לאחר שחתך אותו לראשונה.

זנים מאוחרים נותרים גם בגינה במשך זמן רב:

• "תַנִין";
• "Buyan";
• "הַצדָעָה".

מטריות מופיעות עליהן רק לקראת סוף הקיץ. 20 השיחים הנטועים באתר די והותר בכדי לספק למשפחה ירקות טריים בחודשי הקיץ. אם בקיץ קר, צמחים עשויים שלא להניח זרעים כלל.

איך לחתוך נכון?

לאחר זריעה באדמה, שמיר בדרך כלל צומחת בצפיפות רבה מדי, ובהתחלה נחים שיחים צעירים על הירוקים, מדללים.

אתה צריך לחתוך ירקות מהשיחים השמאליים בצורה נכונה.

1. קודם כל, נדבך שכבת הענפים התחתונה - השיח עדיין יצמח.
2. לאחר מכן, שלוף את יריות הציר הרוחב. אתה צריך לחתוך את שמיר לפי הצורך, למשל להגשה או להכנת סלט.
3. לאחר שגדול השיח גדל, הוא משמש גם לחיתוך.

חשוב לדעת כי זני בוש מראים מאפיינים מובנים רק עם שטח האכלה מספיק, ולכן לאחר הדילול, המרחק בין צמחים צריך להיות לפחות 20 ס"מ עם רווח שורות של 25-30 ס"מ. בעזרת תוכנית שתילה זו ניתן לחתוך עלים טריים מכל צמח למשך 40- 45 יום.

לכן, לאחר שבחרתם את הזן הנכון של שמיר ושתלו אותו בתנאים מתאימים, תוכלו לחתוך ענפים מצמח אחד תוך חצי שנה. הם שולפים שיח עם שורשים רק כאשר שותלים זנים מוקדמים. במקרה זה, מומלץ לזרוע את הזרעים לא באותו זמן, אלא בהפרש של 1-2 שבועות.