תכונות של כרוב פאק צ'וי, גידולו והכנתו

גידול כרוב פאק צ'וי אינו נפוץ במיוחד, בניגוד לתרבות אסייתית אחרת - כרוב סיני... עם זאת, לצמח זה יתרונות רבים, ולכן גננים צריכים לשים לב אליו. בנוסף, ניתן להשתמש בו להכנת מגוון רחב של מנות.

תכונות מועילות

כרוב פאק צ'וי מוערך על חומרי המזון שהוא מכיל. בין הוויטמינים בולטים הבאים:

• ויטמין C, הכרחי לחיזוק החסינות ולשיפור מצב כלי הדם;
• ויטמין K המשפיע לטובה על הרכב הדם;
• ויטמין A, המשמש לחידוש תאים ושומר על הראייה;
• ויטמינים מקבוצת B המשפיעים על מערכת העצבים ומשפרים את המראה.

כרוב זה מכיל גם יסודות קורט הנחוצים לתפקוד תקין של הגוף. הוא מכיל הרבה סיבים, המנקים את הגוף מרעלים, משפיעים לטובה על העיכול.

תכונות גדלות

היתרונות של כרוב פאק צ'וי כוללים לא רק את תכונותיו החשובות, אלא גם גידול קל.

• התרבות צומחת במהירות, ותוך חודש לאחר השתילה ניתן לאכול אותה. ישנם זנים המבשילים עוד יותר מהר.
• גידול אפשרי אפילו על אדמה מופרית לקויה.
• הצמח מייצר יבול טוב. אתה יכול לאסוף אותו בכל שלב, מכיוון שהוא סוג של תרבות משבשת.

מאפיין של כרוב פאק צ'וי הוא גם העובדה שהוא לא יוצר ראשי כרוב, אלא רוזטות קומפקטיות על גבעולים עבים, לחוצים זה לזה זה בזה. ישנם שני זנים: צמחים מסוג אחד הם ירוקים לחלוטין, ואילו באחרים יש פטוטרות לבנות ועלים ירוקים.

גידול היבול צריך להתחיל בסתיו עם הכנת אדמה. מומלץ לחפור אותו ולהפרות אותו. דשנים אורגניים עובדים היטב. עם תחילת האביב, יש לשחרר את כדור הארץ. אם בסתיו לא ניתן היה להפרות את האדמה, אז באביב ניתן יהיה לתקן את המצב בעזרת חומוס.

כרוב פאק צ'וי גדל בשתי דרכים: בעזרת שתילים או שתילה ישירה של זרעים באדמה. השיטה השנייה עדיפה מכיוון שהתרבות אינה סובלת תנועה היטב.

כדי להשיג שתילים, יש לזרוע את הזרעים במחצית השנייה של מרץ. סירי כבול עובדים היטב בשביל זה. כדי ליהנות מירקות טריים לאורך זמן, כדאי לזרוע בכמה שלבים במרווח של 10 ימים. לאחר שנוצר העלה החמישי על השתילים, הגיע הזמן להשתיל אותו למקום קבוע.

מאפיין אופייני של התרבות: כאשר היום מתארך, הוא מתחיל מהר מאוד לירות ולפרוח, העלים הופכים לא מתאימים למאכל. לכן, אתה צריך לשתול שתילים באפריל. במקביל, אתה יכול לזרוע זרעים באדמה פתוחה, אך הם יצטרכו להיות מכוסים בנייר כסף. היבול הגדול יבול אם תזרע בסוף יולי.

זריעה וטיפול

עבור זרעים הם פורצים חריצים בעומק של כ 3 ס"מ. המרחק ביניהם צריך להיות 30 ס"מ. יש לדלל את השתילים לאחר שיהיו להם העלים הראשונים. המרחק האופטימלי בין השיחים הוא 15 ס"מ. ואז יכולים להיווצר רוזטות גדולות. מכיוון שעלי הצמח הופכים במהירות קשוחים, מומלץ גם לזרוע אותם באדמה פתוחה במרווחים של מספר ימים.

עֵצָה

כדי לקבל יבול טוב, עליכם לבחור את הזן המתאים. עליו להיות מתאים לגידול בתנאי מזג אוויר מתאימים.

טיפול נוסף הוא די פשוט.הצמח אינו דורש תשומת לב רבה, הוא נוקשה, עמיד בפני קור ויביא יבול טוב במינימום מאמץ. אתה רק צריך להשמיד את העשבים באופן קבוע, להשקות את השיחים ולשחרר את האדמה. התלבשות עליונה אינה נדרשת, אך תעזור לך להשיג את התוצאות הטובות ביותר. כדאי להשתמש בדשנים מינרליים בכמויות כאלה: אמוניום חנקתי - 15 גרם למ"ר, דשני אשלג וסופרפוספט כפול - 20 גרם כל אחד. מותר להשתמש בדשנים מורכבים מיצרנים שונים, כמו גם אפר עץ.

מזיקים מסוכנים

כרוב פאק צ'וי יכול להיות מושפע מכמה מזיקים. קודם כל - מהפרעוש המצליב. חרק קטן זה מסוגל להרוס שיח שלם מהר מאוד. הוא מופיע בתחילת האביב כאשר השמש מתחילה להתחמם. כדי להגן על הצמחים, עליכם לדאוג למניעה. פרעושים לא אוהבים אדמה רטובה ולכן יש להשקות נטיעות טובות. כמו כן יש צורך לשחרר את האדמה.

דרך נוספת לשלוט במזיקים היא האבקה של שיחי כרוב עם פאק צ'וי עם אפר עץ או עירוי טבק. אתה צריך לבצע את ההליך בבוקר. ניתן להשתמש גם בחליטת שום ועלי עגבניות טריים, או בתמיסה של מי חומץ. אם אמצעים אחרים אינם עוזרים, השימוש בכימיקלים מותר. לדוגמה, זה יכול להיות Kinmix. ההוראות מספרות לך בדיוק כיצד להשתמש בה.

יש לחסל כמה מזיקים באמצעות איסוף ידני. בתקופה בה נוצרים עלים, עליך לבדוק את השיחים מעת לעת. אם נמצאים מצמדים של ביצים של לבן כרוב מצוי, יש להשמיד אותם מיד. שני חלזונות הגשם ו שבלולי גינהבמיוחד אם גידול היבול מתרחש באוויר הפתוח. מומלץ לאסוף אותם ידנית. פיתיונות מיוחדים, בהם עירוב אלכוהולי מעורב עם סובין, יכולים גם הם לעזור. בחלק מהמקרים השימוש בכימיקלים כמו רודקס מוצדק.

עֵצָה

אל תמהרו להשתמש בכימיקלים, מכיוון שהחומרים המזיקים שהם מכילים יכולים להצטבר לא רק באדמה, אלא גם בעלים עצמם. עדיף לנקוט באמצעי מניעה בזמן. אז לא יהיו בעיות בהשגת הקציר.

איך להישתמש

גידול כרוב של פאק צ'וי אינו קשה, הוא זקוק לטיפול מינימלי. יתר על כן, הוא שימושי מאוד ובעל טעם יוצא דופן. באופן לא מפתיע, הפופולריות שלה גדלה. הצמח נאכל גם מבושל וגם מבושל ומבושל, כתוספת לצד מאכלי בשר. עלים גולמיים מעט מרירים, הם דומים לארוגולה. ניתן להוסיף אותם למגוון סלטים. אם הכרוב מעובד תרמית, אז הוא ירכוש טעם מתקתק.

המוצר מבושל כך: ראשית, הגבעולים נזרקים למים, ואחרי 5 דקות מוסיפים העלים. הצמח יכול להיות מבושל ומטגן, אפילו כבוש ומלוח. הוא נמצא בשימוש נרחב במטבח הסיני. אתה יכול לנסות להכין מרק יוצא דופן. ראשית, מרינדים 300 גר 'חזה עוף חתוך לחתיכות, בתערובת של רוטב סויה, שום וג'ינג'ר. בואו לעמוד ואז טגנו קלות במחבת. בשלב הבא, אתה צריך לחלוט 50 גרם אטריות אורז על פי ההוראות על האריזה, לסדר בשתי צלחות, ולחלק גם את העוף. מביאים לרתיחה 500 מ"ל מרק עוף, מוסיפים 200 גרם כרוב פאק צ'וי ומבשלים כמה דקות. כרגע קוצצים את הירוקים והצ'ילי. יוצקים את המרק המוגמר לצלחות ומוסיפים את עשבי התיבול.

אפשר להכין מנה פשוטה יותר. לדוגמא, תבשיל חזה עוף במרינדה מראש או חזיר עם כרוב במחבת. ישנם מתכונים רבים, כך שתוכלו למצוא את המתכון הנכון.

גידול כרוב של פאק צ'וי יאפשר לכם לגוון את התזונה בעזרת תוסף טעים ובריא. המוצר דל בקלוריות, כך שהוא מתאים אפילו לתפריט דיאטטי. חוסר היומרות של הצמח יאפשר אפילו למתחילים לקבל יבול טוב.