פלפלי הפעמון הטעימים ביותר בגינתכם: כל הכללים הגוברים וסקירה כללית על הזנים הטובים ביותר

פלפל קוקוס הוא אחד הגידולים הפופולריים ביותר בגננות. הפירות הרב-צבעוניים נמצאים בשימוש נרחב למטרות קולינריות, הם שימושיים מאוד, גננים רבים משוגעים על עיסתם העסיסית והפריכה. לא קשה לטפל בפלפלים בגינה, אבל מסודר וקצת ידע לא יפגע. אם נצפים את כל התנאים, אז הפירות יצמחו בצורה תקינה וטעם נעים, אם לא, יש סיכון לקבל תרמילים מרירים עקומים.

איך צומח פלפל באתר

פלפל הוא צמח חד-שנתי. היבול מגדל מחדש מזרע מדי שנה. יש גננים שאוספים חומר נטיעה מהיבול שלהם, אחרים קונים זנים חדשים לבדיקה.

חָשׁוּב
אל תאסוף זרעים מזנים היברידיים: הם אינם מיועדים לנביטה.

ראשית, הזרעים נזרעים לשתילים. זהו כלל כללי הן לאזורים הקרים של ארצנו והן לחלקים הדרומיים: הפלפל הוא תרמופילי מאוד. הנבטים מוחזקים בתוך הבית עד שמזג האוויר בחוץ מאפשר להעביר אותם לקרקע פתוחה. לכל זן יש זמן מומלץ לשתילה באתר, בממוצע, שלושה חודשים צריכים לעבור מרגע הזריעה.

פלפלים צעירים צומחים במהירות. גובה השיח הוא עד 1 מ ', זה תלוי במגוון ובתנאי האקלים. שיחים גבוהים דורשים תמיכה ובירית - בעת השתילה מותקן יתד עץ ליד הקשת.

פרי הפלפלים מתחיל באוגוסט ונמשך עד הכפור הראשון. בממוצע מ 1 מ '² הוסר עד 10-15 ק"ג פרי.

כללי רכישת זרעים

חומר שתילה איכותי הוא התנאי הראשון להצלחה בגידול יבול. יש לרכוש זרעי פלפל ממחלקות הגינון המתמחות. קל להידבק בשווקים זרעים נגועים, ישנים והיברידיים שלא ינבטו.

ארבעה כללים חשובים לקניית חומר נטיעה:

1. יש לאטום את הזרעים בשקית נייר.
2. חפש מידע על היצרן בכל חבילה.
3. יש לציין את תאריך האיסוף ותאריך התפוגה של הזרעים, כמותם ואחוז הנביטה שלהם.
4. בחר את הזנים המתאימים לאזור שלך.

איך לשתול

זריעת זרעים מתוכננת בצורה הטובה ביותר בתחילת פברואר, באזורים חמים יותר - בסוף החורף. כל עוד הפלפלים מוחזקים בתוך הבית, הם יבנו מערכת שורשים חזקה כדי לשרוד בחוץ.

באיזו אדמה לשתול פלפלים: אדמת גן מעורבבת עם חול לרפיון מתאימה. התערובת מופרית עם חומוס בפרופורציות שוות. כדי לשפר את הערך התזונתי של האדמה, אפר מתווסף אליו - 1 כף. l. עבור 1 ק"ג מהתערובת.

עֵצָה
יש גננים אשר סומכים על תאריכי השתילה בלוח השנה הירחי. הימים הטובים ביותר לפלפל הם שלבי הירח שעווה.

איך לשתול כראוי זרעים לשתילים:

1. ראשית, עליכם להכין אותם - להשרות ולחטא. למטרה זו, פיתרון יוד 1% מתאים. אתה צריך לשמור את הזרעים בתמיסה במשך חצי שעה, ואז הם מוסרים ונשטפים במים נקיים. דרך נוספת לעבד את הזרעים היא להשרות אותם בתמיסה חזקה של אשלגן פרמנגנט למשך 15 דקות. חיטוי חשוב מאוד, מכיוון שפלפלים נגועים ימותו במהירות לפני שיעברו את שלב השתיל.
2. כעת הזרעים טובלים במים נקיים חמים (כ -50 מעלות) ונשמרים שם לפחות 5 שעות. מדד זה יאיץ את נביטתם. תוכלו לראות את הזרעים תופחים בצורה ניכרת.
3. ישנם גננים הנובטים זרעים לפני השתילה באדמה. לשם כך הם עטופים בגזה רטובה ומשאירים אותם בחדר חם למשך כמה ימים.
4. האדמה בקופסאות לחה מעט לפני השתילה.
5. להצבת הזרעים מכינים חריצים בעומק של 1.5-2 ס"מ.
6. בין כל זרע נצפה מרווח של 4-5 ס"מ. שתילי פלפל אינם סובלים קטיף טוב במיוחד ולכן המרחק חשוב מאוד: לכל נביט צריך להיות מספיק מקום ותזונה ממש עד להשתלה באדמה.
7. הגרגרים מפוזרים אדמה ומושקים במים חמים.

עֵצָה
אין צורך לבחור קופסאות נפוצות עבור שתילי פלפל. שתול כל זרע בכוס כבול בודדת, בקוטר 8-10 ס"מ.

איך שתילים אוהבים כשגדלים

לגידול צמחים בריאים, גננים מספקים להם טיפול מוכשר כבר בשלב השתיל.

חוקים אלה הם חובה:

1. בתחילה, הקופסאות מכוסות בפוליאתילן או זכוכית בכדי ליצור אפקט חממה.
2. הטמפרטורות האופטימליות לשעות היום הן 22 עד 27 מעלות צלזיוס. + 14-16 מעלות זה מספיק בלילה.
3. כאשר הנבטים בוקעים מעל פני השטח, הסרט מוסר. זה יקרה לא יאוחר בעוד שבוע. אם הזרעים נבקעו בגזה, ניתן לצפות שתילים למחרת.
4. נבטים צעירים זקוקים לשעות אור ארוכות - לפחות 14 שעות. באזורים קרים הבעיה נפתרת על ידי תאורה נוספת עם מנורה.
5. השקיית שתילים מתבצעת מדי יום. ככל שהמים רכים יותר, כך ייטב. מומלץ לעמוד בו בטמפרטורת החדר.
6. כך שהאוויר אינו יבש, הוא מועלח באמצעות ריסוס יומיומי.
7. הם מנסים לא להפיץ את האדמה והאוויר יתר על המידה: זה כרוך במחלות פטרייתיות של שתילים.
8. החדר צריך להיות מאוורר, אך כדי שזרמי אוויר קרים לא יפגעו בקלעים צעירים.
9. כאשר יש לשתילים 3-4 עלים, האכלה הראשונה מתבצעת. התערובת המומלצת לליטר 1 היא 0.5 גר 'אמוניום חנקתי, 3 גר' סופרפוספט ו -1 גר 'דשן אשלגן.
10. הפעם השנייה מוזנת כמה ימים לפני שהפלפלים מושתלים באדמה פתוחה. כמות דשני האשלג לליטר עולה ל 7 גרם.

עֵצָה
אי אפשר להשקות את השתילים במים קרים - מכאן זה קמל. טמפרטורת המים להשקיה היא כ- 30 מעלות צלזיוס.

טיפול בחוץ

צמחים צעירים צריכים להיות מוכנים לשתילה באדמה פתוחה. תנאים חדשים עלולים להרוס ירקות אוהבי חום. מספר ימים לפני הניתוח מוציאים את הקופסאות או הסירים לאוויר הצח בשעות היום. המרווח מוגדל מדי יום. אז הפלפלים מתקשים. אתה רק צריך לוודא שהטמפרטורה בחוץ לא תרד מתחת ל 13 מעלות.

כיצד מתבצעת ההשתלה:

1. המקום צריך להיות מואר היטב.
2. זמן השתילה הוא סוף האביב או תחילת הקיץ, כאשר האדמה מתחממת מספיק.
3. אל תשכח מכללי סיבוב היבול. הפלפל מרגיש בנוח באזור בו בצל, מלפפונים, קישואים, דלעת, גזר, כרוב נהגו לגדל. קודמיהם הגרועים ביותר הם פלפלים, עגבניות, תפוחי אדמה, חציל.
4. כלל חשוב נוסף הוא שמינים שונים של פלפלים ממוקמים במרחק המרבי אחד מהשני, מכיוון שניתן להאביק אותם.
5. עדיף להכין את האדמה מראש - לדשן ולחטא. באופן אידיאלי, על הגנן לדאוג לפלפל בשנה, להוסיף חומר אורגני בתרבות הקודמת בכמות של 5 ק"ג ל -1 מ '²... בסתיו נחפר האתר בצורה עמוקה ומופרית בתערובת אשלגן-זרחן, כאשר כל יסוד צריך להיות 50 גר 'כל אחד. באביב לא יהיה מיותר להוסיף אמוניום חנקתי (40 גרם לכל 1 מ')²), אך רק בשכבת האדמה העליונה. הליך החיטוי מתבצע שבוע לפני נטיעת השתילים: מגדלים 1 כף לדלי אחד. l. נחושת סולפט, להשקות את אתר הנחיתה עם פתרון זה.
6. הפלפלים מועברים לחורים יחד עם גוש אדמה. עומק השתילה נותר זהה.
7. שיחים מונחים במרווחים של 0.4 מ '.

עֵצָה
כדי למקסם את התשואה, ארגן מיטות גבוהות לפלפלים - 30-40 ס"מ בערך. הצמח אינו סובל קרקעות קרות.

טיפול בצמח מבוגר, כל הכללים:

1. פלפלים אינם זקוקים לחות מוגזמת, השקיה אחת בשבוע מספיקה. הכנסת הלחות מתוכננת לשעות הערב. עבור צמח אחד מספיק 1-1.5 ליטר מים חמים.
2. הפחתת תדירות ההשקיה ושמירת הלחות בשורשים תעזור אדמת אדמה קש.
3. כללי האכלה כלליים: חומר אורגני מוחל לא יותר מפעם בשבוע לאחר השקיה, מתחמי מינרלים - לא יותר מפעמיים בחודש. ההאכלה הראשונה מתבצעת כשבועיים לאחר ההשתלה. כדי שהשיח יתפתח באופן פעיל הוא זקוק לדשני חנקן. עבור 1 ליטר מים - 1 כפית. אוריאה, 1 ליטר מוזג מתחת לשיח. במהלך הפריחה הדגש הוא על אשלגן. כאשר מופיעים התרמילים הראשונים, מופר הצמח באשלגן וזרחן, למשל, למשך 10 ליטר מים - 2 כפיות כל אחד. מלח אשלגן וסופרפוספט.
4. הליך חובה הוא צביטה, או הסרת יורה בצד. הם נחתכים רק במזג אוויר חם ולח כדי שהצמח לא יתייבש.
5. מעת לעת גוזמים את היורה, במיוחד את הארוכות, שמצללות את הענפים הסמוכים.
6. מומלץ לצבוט את השחלה הראשונה כך שהשיח ייתן יבול שופע יותר.

קציר, ייבוש פירות, מבחר של שיטות בישול

ירקות בשלים נחתכים מהשיח יחד עם הגבעול. קציר הכרחי לאחר הגעה לגודל וצבע מיטביים של הפרי, האופייניים לזן.

כיצד להשתמש בפירות הפלפל למטרות קולינריות:

1. מרינדים בצנצנות זכוכית עם ירקות אחרים או בנפרד. תערובות פלפלים בצבעים שונים נראות יפה.
2. טריים - בסלטים וכריכים.
3. ירק מבושל הוא תוספת נהדרת.
4. הפירות הפרוסים הולכים למרק.
5. פלפל הולך טוב עם בשר מכל סוג שהוא. ניתן להשתמש בחלקים שלה לאיסוף קבב.
6. פלפלים, קלופים מהגבעול והזרעים, ממולאים במילויים שונים: בשר, אורז, ירקות ופטריות. לצורך זה מתאימים רק זנים גדולים עם קירות חזקים.
7. פירות שלמים קפואים בהלם. אז הם נשמרים טריים לחורף.
8. יש עקרות בית שמייבשות את הפירות ליצירת תבלינים. ראשית, הם נשטפים, משוחררים מזרעים וגבעולים ומייבשים במגבת. העיסה נחתכת לרצועות דקות. בקיץ חם ויבש, הפלפלים מתייבשים במהירות בחוץ. תנור או מייבש חשמלי יעזרו להאיץ את התהליך. טמפרטורת ייבוש - 50 מעלות. הפלפל יתייבש ושביר לאחר כ 12 שעות.

הזנים הטובים ביותר של פלפלי גינה

זנים אלה יכולים להתהדר בחוסר יומרות, בתשואת שיא ובפירות טעימים ומתוקים מאוד. אילו פלפלים גננים בוחרים מדי שנה לחלקותיהם:

1. זהב לבן - פלפלים גדולים וצפופים עד 450 גר ', צבע - צהוב. גדלים היטב בחוץ. אידיאלי למלית שלמה.
2. אמא גדולה - פלפלים עד 200 גרם, כתום בהיר. מאפיין של הזן הוא תקופת ההבשלה המוקדמת. מתאים גם לשטח פתוח וגם לחממה.
3. גַנדְרָן - זן בשל, מוקדם, יומרני ועמיד בפני כפור, עם צורת תבליט של הפרי. צבע - צהוב, כהה.
4. שקיות כסף - האפשרות הטובה ביותר לתנאים סיביריים. עיסת הפלפל האדום מתוקה ועסיסית, טובה בכל המנות.
5. נס קליפורניה - זן באמצע המוקדם, הפלפלים הם ירוקים כהים ואדומים, עסיסיים ומתוקים, משקל - 150 גרם.
6. טרִיטוֹן - נציג קבוצת הפלפלים-הכלאות. צורת הפרי בצורת חרוט, הצבע אדום בוהק, העיסה עסיסית מאוד, פריכה וצפופה. מטרת הזן היא אוניברסאלית: הפירות טעימים בכל צורה שהיא.
7. מרשמלו - פלפלים ירוקים עמוקים ואדומים מבשילם מאוחר, מתאימים לאזורים דרומיים.
8. הקציר של זן הרקולס מובחן בטעם מקורי: פלפל מאוחר זה מעניק לגנן הקשוב פירות אדומים עסיסיים, מתוקים וארומטיים.
9. בעל צורה יוצאת דופן - פעמון צהוב כיתה. הפירות בהירים, צפופים ומתוקים, מבשילים עד 150 יום.

יבול יציב וטעים נחשב לסימן מלאכה. שיח פלפל גדול, בריא ומפרה הוא סיבה מצוינת לגנן להיות גאה. זני צמחים המתאימים לאקלים שלך והטיפים שלנו יעזרו לך להשיג את התוצאות הטובות ביותר.