Kā hidroponiski audzēt mikrogaļos zirņus?

Graudaugu, zaļumu un dārzeņu dīgstu audzēšana ir kļuvusi par populāru darbību. Zirņu mikrostrādi piesātina ķermeni ar viegli sagremojamiem proteīniem, dzelzi, vitamīniem. Iegūtos produktus var izmantot trauku dekorēšanai, kā garnīru un safasētus pārdošanai. Mikrozaļumi aug īsā laikā, un ir vajadzīgas tikai sēklas, trauks, substrāts un tīrs ūdens. Asnu kopšana tiek samazināta līdz laistīšanai un optimāla apgaismojuma līmeņa uzturēšanai.

Kas ir mikrozaļumi?

Mikrozaļumi ir asni, kas audzēti no sēklām ar 2-3 īstām lapām. Tieši šajā attīstības posmā augi ir maksimāli piesātināti ar vitamīniem, minerālvielām un bioloģiski aktīvām vielām. Uzturvielu satura ziņā mikrograudzi desmitiem reižu pārsniedz pieaugušos augus un dīgtspējīgas sēklas.

Mūsdienās zaļie kāposti ir neatņemama uztura un veselīga uztura sastāvdaļa. Īpaši noderīgi ir papildināt uzturu ar mikrograudzēm rudens-ziemas laikā, kad ēdienkartē ir ierobežots ēdienu komplekts, kas bagāts ar vitamīniem.

Zirņu sēklas mikrozaļumiem

Zirņi ir viena no populārajām kultūrām, ko izmanto dīgšanai. Šī mikrogrāna garša ir maiga, tekstūra ir sulīga, kraukšķīga, atgādinot jaunus zirņus.

Ir svarīgi izvēlēties pareizās sēklas, lai kāposti būtu maigi. Piemēram, aunazirņi (aunazirņi, populāri austrumu valstīs) nav piemēroti mikrograudzu audzēšanai: tā kāti un lapas ir pārāk grūts. Labāk ir iegādāties zaļo zirņu sēklas, tās ir lētas. Priekšroka jādod iesaiņojumam 50-100 g, jo stādīšanai uz mikrostrēgumiem jābūt diezgan blīviem.

Zirņu kāpostu derīgās īpašības

Zirņu izaudzētajos mikrograudos ir ievērojams daudzums B vitamīnu, kā arī C vitamīns, mangāns, dzelzs, cinks, fosfors, magnijs un kalcijs. Produkts ir piesātināts ar neaizvietojamām aminoskābēm un antioksidantiem, bagāts ar šķiedrvielām.

Ēdot zirņu kāposti, jūs varat iegūt dziedinošu efektu. Tas tiek panākts, pateicoties tam, ka:

• tiek stiprināta imunitāte, ķermenis labāk spēj pretoties infekcijām un saaukstēšanās;
• uzlabojas asins veidojošo orgānu darbs;
• vielmaiņa paātrinās;
• gremošanas procesi tiek normalizēti;
• ķermenis tiek attīrīts.

Tie, kas regulāri lieto zirņu kāpostus, ziņo par vispārēju labklājības uzlabošanos un enerģijas pieaugumu. Uzlabojas arī ādas, matu un nagu stāvoklis. Atmiņas problēmas izzūd, palielinās efektivitāte. Zirņu mikrodaudzēs esošās vielas pozitīvi ietekmē vīriešu un sieviešu reproduktīvo sistēmu un palielina seksuālo vēlmi.

Augstas bioloģiskās aktivitātes dēļ produktu labāk nelietot maziem bērniem un grūtniecēm. Dažos gadījumos zirņu mikrograudaugi var izraisīt individuālu nepanesamību, kas izpaužas kā alerģijas simptomi. Sākumā jums vajadzētu izmēģināt tikai dažas lapas un pārliecināties, ka ķermenim nav negatīvas reakcijas.

Kā mājās audzēt mikrozaļus zirņus bez zemes

Mājās zirņu mikrostruktūras var audzēt augsnē vai hidroponiski. Zemes izmantošanai ir viens trūkums: izmantojot šo audzēšanas metodi, asni bieži ir netīri, tie ir rūpīgi jānomazgā. Tāpēc daudzi cilvēki dod priekšroku mikrogremojumu kultivēšanai hidroponiski.Šim nolūkam papildus sēklām apgaismošanai būs nepieciešams arī dīgstais, substrāts, dienasgaismas spuldze vai fitolampas.

Dīgļu veidi

Zirņu sēklas ir ērti dīgt plašā traukā ar zemām pusēm.

Bieži vien asnu piedāvā iegādāties kopā ar sēklām piegādātāja vietnē vai dot kā dāvanu, pasūtot par noteiktu summu.

Dīgtspējas trauks ir paplāte ar linuma cauruli un tai nav nepieciešama papildu pamatne. Katru dienu paletē ielej tīru ūdeni, un sēklas izklāj uz režģa. Ūdens līmenim jābūt tādam, lai tas pieskartos sēklām, bet tos pilnībā neaizsedz.

Varat arī izmantot kā asni:

• plastmasas paplātes;
• stikla vai keramikas cepšanas trauki;
• kūku vāki (tajos bieži audzē stādus).

Tvertnei jābūt tīrai. Dezinfekcijas nolūkos paplātes var papildus izskalot ar kālija permanganāta šķīdumu.

Tie, kas vēlas plātīties, var iegādāties automātisku mikrozaļīgu dīgotāju. Iekārtas cena sākas no 2500 rubļiem. Laistīšana šādā ierīcē tiek veikta automātiski, izmantojot sūkni. Sarežģītākus modeļus var papildus aprīkot ar taimeri, temperatūras un mitruma sensoriem.

Vismodernākās ierīces - sprouters - var attālināti vadīt, izmantojot īpašu lietojumprogrammu. Īpašnieks varēs veikt izmaiņas procesā, izmantojot datoru vai viedtālruni. Būtībā diedzētājus iegādājas tie, kuri vēlas organizēt biznesu, audzējot mikrostruktūras. Iekārtas var būt paredzētas konkrētam pieprasījumam. Tiek regulēts darba kameras lielums, sekciju skaits. Šāda "gulta" ir aprīkota ar iebūvētu apgaismojumu, jo būs grūti novietot tik liela mēroga struktūru uz palodzes. Tomēr ir arī diezgan kompakti dzinēju modeļi.

Materiāli, ko izmanto kā substrātu

Augsnes sēklu dīgšanai vietā var izmantot citus organiskos un mākslīgos materiālus:

• lina paklāji;
• kokosriekstu šķiedra;
• minerālvati;
• džutas siens;
• mākslīgais filcs;
• vermikulīts;
• papīra dvieļi;
• marle.

Pirms sēšanas kādu no šiem substrātiem novieto uz paplātes apakšas un mēreni samitrina ar ūdeni, ja nepieciešams, salocīt vairākos slāņos, ja materiāls ir plāns.

Atšķirībā no gruntskrāsas, kuru var izmantot ne vairāk kā 3 reizes, visas pārējās pamatnes tiek izmantotas vienu reizi.

Nelejiet pārāk stingri pamatni ar ūdeni, tā aizsērēšana var izraisīt pelējuma veidošanos teknē.

Sēšana un kopšana par mikrozaļumiem

Pirms sēšanas zirņu sēklas 6-10 stundas jāuzsūc ūdeņraža peroksīda šķīdumā (1 tējkarote glāzē ūdens). Tas palīdzēs sagatavot zirņus dīgtspējai un tajā pašā laikā atbrīvot tos no patogēnās mikrofloras.

Sēšanas īpašības:

1. Sēklas vienā slānī izklāj pa samitrinātā substrāta virsmu.
2. Kultūras ir pārklātas ar vāku vai foliju ar caurumiem gaisa piekļuvei.
3. Kultūrām šajā posmā nav nepieciešams apgaismojums, temperatūra jāuztur 20-22 ° C temperatūrā.
4. Tiklīdz sēklas izšķīlušies, trauku pārvieto uz gaismu un vāciņu noņem.

Visbiežāk uz palodzes tiek turēti konteineri ar mikrograudzēm. Augot uz plaukta, apgaismojums ir obligāts. Uz loga apstādījumi tiek papildināti tikai rudenī un ziemā, vairākas stundas no rīta un vakarā ieslēdzot lampu.

Mikrozaļumi būs gatavi pļaušanai 8-10 dienu laikā pēc sēšanas. Audzēšanas laikā asnus dzirdina 2 reizes dienā ar nelielu daudzumu ūdens vai izsmidzina no smidzināšanas pudeles. Lapas un stublāja augšējo daļu izmanto pārtikai, izmanto mikrodaugu saknes. Griešanu veic ar asām šķērēm.

Ja asni ir tīri, tie nav jāmazgā. Mikrozaļumus termiski neapstrādā. Vajadzības gadījumā zirņu kāpostus var atdzesēt, ievietojot tos plastmasas traukā.Produkta glabāšanas laiks nepārsniedz 2–3 dienas.

Mūsdienās lielveikalos visu gadu tiek pārdoti dažādi zaļumi, taču asnu ieguvumi ir nesalīdzināmi ar to, ko var dot parastie pētersīļi vai dilles. Mikrozaļus iemesla dēļ sauc par vitamīnu bumbu, un daudzi veselīga uztura piekritēji jau ir pieredzējuši šo ietekmi uz sevi. Produktu audzēšanas process neprasa daudz laika, nopietnas izmaksas un rūpīgu aprūpi.