Hvilke typer grønnsaker skal du plante i ditt landsted?

Enhver sommerboer som tenker på utformingen av nettstedet hans, vil definitivt gi et sted for grøntområder - dette er navnet på unge skudd av spiselige planter. Og ikke bare fordi det er et velsmakende og sunt tillegg til enhver rett. De grønne er enkle å plante, de er upretensiøse i deres pleie og er ofte frostbestandige. Derfor kan alle, til og med en nybegynner gartner, vokse en rik innhøsting. Frodig vegetasjon i sengene og lyse farger gleder øyet fra tidlig vår til sen høst. Og smaken og aromaen kan ikke sammenlignes med markedet eller butikkprøver. Det gjenstår bare å bestemme hva med greenene å plante i landet med en slik variasjon av arter og varianter som tilbys av moderne produsenter?

Tidlige kulturer

For å ha friske greener på bordet gjennom hele sommersesongen, er det verdt å ty til transportbåndingsmetoden. Avhengig av egenskapene til grønne avlinger, plantes de i tre stadier. Først av alt blir det plantet kaldresistente planter som tåler små frost.

Persille

En veldig hardfør toårig plante som tåler frost ned til -9⁰C. De karakteristiske trekkene er trippel dissekerte blader og en stor hvit rot. En paraply av lysegrønne blomster vises i det andre året av plantens liv. På grunn av sin rike kjemiske sammensetning, som inkluderer vitaminer, essensielle oljer, folsyre, jern, jod og mange andre sporstoffer, har den en gunstig effekt på menneskekroppen og brukes ikke bare som krydder til retter, men også som medisin og kosmetikk.

Hva er viktig for sommerboere å vite om persille?

• For planting er det verdt å velge et solfylt, uskjermet område, siden planten trenger mye lys.
• Det anbefales å bruke komplekse mineralgjødsel basert på superfosfat på jorden om våren, og råtne gjødsel om høsten.
• Variasjonene varierer når det gjelder modning og bladform. De mest populære blant beboerne om sommeren er vanlig persille, krøllete, sukker og Urozhainaya.
• Før såing er det verdt å suge frøene i vanlig varmt vann. Så snart de svulmer, spredte du på fuktig papir til grønne spirer vises.
• Du må plante frø i et hull som ikke er mer enn 2 centimeter dypt, og dryss med jord uten å tampe.
• Persillefrø kan spire ved en temperatur på 3⁰ FRA.

Råd

Den beste måten å bevare persille er å fryse den. Samtidig bevares plantens utseende, smak og nyttige sammensetning.

Chard

Denne planten er en slektning av vanlige rødbeter, og de siste årene har den fått stadig mer popularitet for sine verdifulle ernæringsmessige, medisinske og dekorative egenskaper. Petioler og blader blir spist, der alle nyttige stoffer samler seg, og rotavlingen utvikler seg ikke i denne arten. I Europa brukes planten mye til å dekorere blomsterbed på grunn av stilkens lyse farge. Chard har i tillegg et langt rotsystem, som gjør at den kan komme godt overens ved siden av ledsagerplanter.

• Sveitsiske chardfrø forblir levedyktige i 3 år og spirer i ganske kald jord, ved en temperatur på omtrent 5 ⁰ FRA.
• Det er bedre å plante dem i jord som er rik på organisk materiale, til en dybde på 2,5 cm.
• Frøene blir gjennomvåt før de plantes.
• Svakt dyrkede frøplanter må tynnes for å sikre normal tilgang av luft og næringsstoffer til hver plante.
• Det er verdt å kvitte seg med parasittplanter umiddelbart, da de forstyrrer dannelsen av store rosetter.

Råd

Velg et godt opplyst sted å dyrke chard.Å være i skyggen bidrar til opphopning av nitrater i plantens blader. Av samme grunn skal det første sveisevannet tappes.

Arugula

Denne planten kom til oss fra Italia, og takket være sin unike aroma og uvanlige smak av sennepsnøtt, ble han umiddelbart forelsket i ekte kjennere av delikatesser. Å vite noen av komplikasjonene ved planting og stell vil bidra til å vokse en rik høst av denne grønne avlingen.

• Arugula er en kaldbestandig avling, og den optimale temperaturen for dyrking er 18 ⁰C. Hvis du sår arugula i varmen, vil den raskt gå til pilen.
• Plantetiden er fra april til midten av august. For å holde friske ruccolaer på bordet ditt i hele sommersesongen, er det verdt å gjenplante frø med to ukers mellomrom.
• Jorda skal være fruktbar, ikke sur.
• Du må plante frø til en dybde på ikke mer enn halvannen centimeter.
• Frøplanter tynnes ut etter at 2-3 blader har dukket opp.
• Rucola krever vanning, ellers blir bladene bitre.

Råd

Arugula vokser best der man tidligere har plantet tomater, gresskar, belgfrukter eller poteter.

Bladesalat

Det er mange varianter av salat, men tidlig tidlig modning er best for tidlig såing. De mest populære variantene er Vitaminny, Premium, Moskovsky, Holodok. Alle av dem er en rosett med blader, forskjellige i form og farge. Sommerbeboere setter spesielt pris på denne avlingen for at den klarer å vokse i forurenset jord uten å samle giftstoffer i bladene.

Når du vokser, er det verdt å huske følgende nyanser.

• Det er bedre å plante salat i fruktbar nøytral jord.
• For en hageseng er et sted med god tilgang til solvarme og lys best.
• For frø spiring, en temperatur på 5⁰C, og frøplanter tåler lett frost -6 ⁰C, slik at du kan plante en salat i april.
• Frøene er små nok, så før plantingen skal jorda behandles med en rake. Du kan plante den til en dybde på ikke mer enn 2 centimeter.
• Etter planting er jorda litt komprimert og kledd med torv eller sagflis for å unngå utseendet til en tett skorpe.

Råd

Salatfrøplanter vil vokse godt forutsatt at det er tilstrekkelig fuktighet med jord og luft, slik at de trenger konstant spredning vanning.

Dill

Dette er det mest populære grøntområdet blant husmødre. De elsker henne for sin unike smak og aroma, helbredende egenskaper, så vel som for upretensiøsitet - når alt kommer til alt, krever dill praktisk talt ikke pleie. Du trenger bare å så frøene i slutten av mars, og etter 30 dager kan du allerede plukke de første ømme grenene til salaten. Dessuten blir frøene sådd selv, og dillgrønnsaker kan vises på det mest uventede stedet.

Husk at når du planter:

• dill trenger sollys;
• jorda skal være moderat fuktig;
• det er umulig å plante frø dypt - det er nok å lage riller 1,5-2 cm dype;
• frost på -4⁰ De er ikke skumle med dillfrø, men de vil begynne å spire allerede ved en temperatur på +3 ⁰ FRA.

Råd

Hvis du sår dill før vinteren, vil du møte våren med friske velduftende urter.

Sen vårsåing

I slutten av mai er det på tide å starte den andre fasen med såing av grønne avlinger. Nå må du ta hensyn til plantegenskaper som reaksjon på lange dagslystimer og høye lufttemperaturer. Hva kan plantes i løpet av denne perioden?

Vegetabilsk purslane

Denne planten har vært kjent siden antikken. En deilig forrett tilberedes av de tette og saftige bladene av purslane. I folkemedisin brukes de som et middel til å slukke tørsten, øke appetitten og bekjempe depresjon.

Å dyrke purslane er enkelt.

• Frøene er holdbare, forblir levedyktige i 4 år. De blir sådd i slutten av mai, da de er termofile og til og med svake frost vil være skadelige for planten.
• Dybden på hullene skal ikke overstige 1 centimeter.
• Frø spirer på den femte dagen etter såing.
• Når 2 blader vises på plantene, skal hagesengen med purslan tynnes ut.
• Omsorg består i å vanne, luke og løsne jorda.
• Det er verdt å huske at denne grønne avlingen avtar betydelig etter hvert som lengden på dagen øker.

Råd

Purslane inneholder noradrenalin. Derfor anbefales ikke bruk av medisinske tinkturer basert på det for personer med problemer med det kardiovaskulære systemet, da de forårsaker vasokonstriksjon, økt hjertefrekvens og økt trykk.

Koriander

Koriander, eller som det også kalles koriander, har vært kjent siden Antikkens Egypt som en verdifull medisin. For øyeblikket har denne planten funnet bred anvendelse i matlaging: den er lagt til mange salater, kjøtt- og fiskeretter, sauser, supper og til og med kompoter. Og spekteret av medisinske egenskaper til denne grønne kulturen er enda bredere: den antispasmodiske, koleretiske, slimløsende, antiinflammatoriske effekten av planten er mye brukt i folkemedisinen. Hvordan dyrke en slik skatt i hagen?

• For en hageseng, bør du velge et skyggefullt sted med fruktbar medium sur jord.
• Jorden før planting er best gjødsle med torv eller humus.
• Frøene kan plantes opp til 4 centimeter dype.
• Planten krever rikelig med vanning, ugressbekjempelse og løs jord.

Råd

Hvis du ikke liker den særegne lukten av koriander, bland de modne bladene med andre urter, så får du en hyggelig bukett med unike aromaer.

Basilikum

Basilikum er en slags glede på sommerhuset deres. En uinformert person kan godt ta en plante til en dekorativ blomst - bladene er så vakre. Vel, vi trenger ikke å snakke om smak og aroma: dette er det beste tilskuddet til kaukasisk mat.

Basilikum er veldig populær blant gartnere, men du må jobbe hardt for å få en anstendig høst.

• Jorden på hagesengen skal være fruktbar, og forberedelsen begynner om høsten, og graver opp jorden sammen med humus eller kompost.
• Basilikum plantes oftere med frø, men hvis sommeren på stedene dine er kort og ikke varm, er det bedre bruk frøplanter.
• Før planting anbefales basilikumfrø å holdes i regn eller avgjort vann i flere timer.
• Dype hull bør ikke lages - en centimeter vil være ganske nok.
• Frøbunnen må være mulched.

Råd

Den skarpe lukten av basilikum vil skremme bort mange skadedyr: fluer, bladlus, edderkoppmidd og mygg.

Sen boarding

På slutten av sommeren avtar dagen, noe som er gunstig for dyrking av mange grønne avlinger. Men det er ikke så mye tid igjen til høsten, så tidlig modne arter er egnet for å plante, som vil ha tid til å modnes før begynnelsen av kaldt vær. Planter som er motstandsdyktige mot temperaturer under vann er også gode.

Spinat

Protein, aminosyrer, vitaminer, inkludert det sjeldne vitamin K, som finnes i spinat, gjør det ekstremt nyttig og populært. I tillegg er det en tidlig modning og frostsikker plante som kan plantes helt på slutten av sommerhuset og samtidig få et utmerket resultat.

• Loamy jord er best egnet for dyrking.
• Solstrålene vil være nyttige for planten - jo mer sollys, jo mer vitamin C i spinatbladene.
• Frø bør være forberedt på planting: suge dem i vann ved romtemperatur i to dager, tørk dem.
• Du må så dem til en dybde på 2 centimeter i en avstand på 5 centimeter fra hverandre.
• Spirene vil vises om 14 dager.
• Spinat liker ikke tetthet - frøplanter skal tynnes ut slik at de ikke berører hverandre.

Råd

Det er best å høste spinatblader tidlig på morgenen, da det beholder egenskapene lenger og ikke visner. Planten kan kuttes eller oppheves.

Vinter hvitløk

Slik hvitløk kan plantes halvannen måned før vinterkulden begynner. Så han vil få tid til å slå rot, men vil ikke ha tid til å spire og overvintrer godt, og gir de første skuddene, så snart snøen smelter.

Å plante vinterløk har sine egne subtiliteter, hvis overholdelse vil være nøkkelen til suksess.

• Sengene skal klargjøres på forhånd: hvitløk elsker sandjordjord, som må graves opp med humus.
• Hvis jorda er tørr, må den vannes godt.
• Gressløk bør undersøkes nøye for råte, gulhet eller flekker - slike råvarer anses som uegnet.
• De største tennene er plantet i spor som er 3-4 centimeter dype.
• Sengene skal være kledd med torv eller humus, og et lag børstved bør legges på toppen for å holde snøen og beskytte den mot å blåse ut.

Råd

Ikke press feddene i jorden, dette vil forsinke veksten av rotsystemet, og den komprimerte jorden vil ganske enkelt skyve hvitløken til overflaten, og den fryser.

Så grønne kvister og blader, som har tatt opp energien fra jorden og solen, er til stor fordel for mennesker. Dette er ikke bare smakfulle tilsetninger til tradisjonelle retter. Grønne avlinger er et virkelig naturlig lager av vitaminer, protein, aminosyrer, fiber og klorofyll. Ved å konsumere naturlige medisiner i mat, vil du føle en bølge av styrke, forbedret trivsel og helse.

Men å vokse grøntområder er en arbeidskrevende prosess, og for å få en dyrebar høst, må du jobbe hardt i landet. Valget av sted og tidspunkt for såing, sammensetningen av jord og gjødsel, særegenhetene ved vanning og stell - du trenger å vite slike finesser om hver avling som du bestemmer deg for å plante på stedet.

Det er verdt å huske på sikkerhet - tross alt har bruken av noen grønne avlinger strenge kontraindikasjoner. Så persille er kategorisk kontraindisert for gravide på grunn av aborteffekten. Løk, hvitløk, brønnkarse er kontraindisert for magesykdommer, og syren i sorrel kan forårsake avsetning av nyrestein. Koriander, som inneholder mye essensielle oljer, kan være skadelig for pankreatitt. Husk at noen ganger kan de sunneste matene virke mot deg hvis de konsumeres ukontrollert.