Hvordan dyrke brønnkarse hjemme på en vinduskarm?

Mange amatørgartnere ordner sengene hjemme etter slutten av sommersesongen. En plante som er lett å dyrke på en vinduskarm, er brønnkarse. Det er upretensiøs i stell, gir raskt gode skudd, og synet av friskt grønt gir alltid godt humør. Det vil også være nyttig i husholdningen: brønnkarse er perfekt for å tilsette salater og varme retter. Det har en interessant terte smak. For at brønnkarse på vinduskarmen skal vokse aktivt og behage med en utmerket høst, må du følge noen regler.

Om brønnkarse

Brønnkarse er en årlig plante. Frøene ligner sennepsfrø. Det er mange varianter, de er forskjellige i veksthastighet og løvfarge. All informasjon er vanligvis angitt på frøpakken.

Grønne varianter modnes vanligvis raskere. Noen arter har lilla blader - dette krydderet gir rettene dine et uvanlig utseende og smak.

Råd

Når du samler brønnkarse, bruk en neglesaks, kutt skuddene forsiktig nesten til roten. De innsamlede greenene lagres i kort tid, de blekner raskt. Så spis det med en gang.

Plantekapasitet

For å plante brønnkarse, velg grunne, langstrakte containere. Det trenger ikke å være blomsterpotter - vanlige mikrobølgeboller av plast er fine. Hovedsaken er at det er lov å lagre mat i beholderen. Vanlige plater vil også gjøre det.

Men det er bedre å bruke en plast- eller metallgryte: den har hull i bunnen slik at overflødig vann renner ned og røttene ikke råtner.

Bollen skal ikke være for høy. Ideelle verdier er 4-7 cm. Det er bedre å ikke ta en beholder med sider som er høyere enn 10 cm: på stor dybde er det ikke sikkert at frøplantene har nok lys.

Jorden

Det er flere alternativer for underlaget for å plante brønnkarse:

• priming;
• bomullsull;
• tørkepapir;
• bomullsstoff.

Det er mye mer praktisk å bruke bomullsull eller klut hjemme: de vil ikke få hendene dine og alt rundt seg skittent. Alle tre alternativene - papir, bomullsull og stoff - vil fungere like bra. De absorberer og beholder fuktigheten perfekt, så frøplantene vil være komfortable i et slikt underlag.

Hvis du velger å plante brønnkarse i jord, velger du torv eller leirejord. Jorda skal alltid være godt fuktet. I dette tilfellet vil drenering være nødvendig - legg den på bunnen av beholderen med et lag på 2-3 cm. Jordlaget skal ikke være tykkere enn 3 cm.

Landing

Tips om hvordan du dyrker brønnkarse ville være ufullstendige uten å fortelle deg hvordan du planter den riktig. Det er verdt å kjenne til hovedstadiene i denne enkle algoritmen.

1. Plasser jord eller annet underlag (bomullsull, klut, papirhåndklær) i et jevnt lag på bunnen av plantebeholderen. Tykkelsen skal være 1-3 cm.
2. Fukt underlaget, men slik at det ikke blir vannpytter i bollen.
3. Fordel frøene jevnt fra hverandre. Trykk lett ned med fingeren.
4. Hell forsiktig med varmt kokt vann.
5. Dekk beholderen med avlinger på toppen med mørkt papir eller plastfolie. Før de første skuddene vises, må du lage en drivhuseffekt.
6. Plasser på et godt opplyst sted med en temperatur på minst syv grader. Planting av brønnkarse er fullført.

Når de første skuddene vises, fjerner du papiret eller plasten fra bollen. Planten trenger lys, men det er bedre hvis det ikke er direkte sollys, men diffus belysning.

Frø vil begynne å spire raskt - allerede den andre dagen. Og etter en dag vil spirer bli merkbare.

Viktig!

Overvåk fuktighetsinnholdet i underlaget. Tørk ikke ut. Brønnkarse trenger mye vann for å vokse.

Forhold for utmerket vekst

Brønnkarse er ganske upretensiøs, men når du dyrker den i vinduskarmen, bør en rekke forhold observeres.

1. God belysning. Hvis solstrålene ikke er nok, utstyrer du mini-sengen med en lysrør.
2. Frisk luft. Rommet der salaten vokser må være regelmessig ventilert. Frøplanter trenger konstant luftbevegelse.
3. Fuktighet. Det har ikke noe å si hva som var underlaget, bomullsull eller jord - du må fukte det hver dag. For å sikre at vannet strømmer jevnt, kan du spraye skuddene med en sprayflaske.
4. Kul. Brønnkarse liker ikke varme. Den ideelle temperaturen for ham er syv til femten grader. Derfor er det bedre å sette pottene på balkongen. Av samme grunn dyrkes planten best høst-vintersesongen eller i kjøligere strøk. Ved temperaturer over 15⁰Skuddene begynner å falme. Klokka 20⁰Med de tørker helt ut.
5. Roter salatskålen 180⁰... Dette gjøres for en jevn strøm av lys, slik at skuddene ikke strekker seg i en retning.

Den første høsten vil kunne skilte med om halvannen uke. Når høyden på spirene blir åtte til ti centimeter, kan den spises.

Råd

For å alltid ha friske urter hjemme, så regelmessig så salaten. Den ideelle ordningen er tre på tre dager.

Mulige problemer

Til tross for plantens upretensiøsitet, kan det oppstå vanskeligheter når du dyrker den. Her er de vanligste.

1. Stilkene råtner og knekker. Årsaken er et overskudd av fuktighet. Rotting begynner hvis jorden under plantene er for våt, det er vannpytter i beholderen. I dette tilfellet må du vente et par dager uten å fukte underlaget.
2. Visning av frøplanter. Dette skjer når temperaturen er for høy. Flytt plantene til et kjøligere sted.

Brønnkarse er upretensiøs. Du trenger ikke bruke gjødsel eller toppdressing for ham.

Fordel

Til tross for den ytre enkelheten og lette dyrkingen, er brønnkarse en veldig nyttig plante. Den er rik på viktige elementer:

• kalium;
• kalsium;
• jod;
• fosfor;
• jern;
• grå;
• kobber;
• magnesium;
• askorbinsyre;
• karoten;
• B-vitaminer;
• rutine;
• tiamin;
• riboflavin.

Dessuten inneholder saften fra planten mye essensiell olje med sennep. Det er det som gir skuddene en uvanlig smak og aroma.

Regelmessig forbruk av brønnkarse i mat har en gunstig effekt på kroppen:

1. fordøyelsen, appetitten og søvn forbedres;
2. planten har en mild vanndrivende effekt, som har en gunstig effekt på nyrefunksjonen;
3. blodtrykket synker;
4. greener har antimikrobiell effekt;
5. har en gunstig effekt på luftveiene.

På forskjellige tidspunkter ble skuddene fra planten brukt i stedet for sennepsplaster for behandling av forkjølelse, sårheling, som et koleretisk middel, for å lindre allergisymptomer, samt for feber av forskjellig opprinnelse.

applikasjon

Brønnkarse brukes bare nystekte (den mister sine gunstige egenskaper under lagring).

Vanligvis brukes salatskudd til å tilberede følgende retter:

• salater;
• supper;
• omelett;
• kjøtt- og fiskeretter;
• smørbrød;
• saus, sauser og dressinger.

Oljebaserte brønnkarse-sauser er spesielt deilige.

Skuddene har veldig lite kalorier, så de er egnet til å tilberede kostholdsmåltider.

Brønnkarse er en raskt voksende og upretensiøs plante. Det er lett å dyrke det hjemme på en vinduskarm. Dra nytte av rådene våre, så får du deilige, aromatiske greener hele året.