Slik dyrker du asparges utendørs

Ofte er eierne av sommerhusene veldig lite oppmerksom på dyrking av asparges. I noen blomsterhager dekorerer en grønn sildebein et blomsterbed, krever ikke spesiell pleie, grenene blir lagt til buketter - det er all bruk av en nyttig plante. Og hvis du planter buskene riktig og organiserer god omsorg for dem, kan du skjemme bort deg selv med en grønnsaksdelikatesse, som i mange land bare kan gis av mennesker med høye inntekter. Din viktigste oppgave er å velge riktig sted for asparges i dachaen din - asparges kalles på en annen måte - og det vil gi en smakfull høst i mer enn et dusin år.

Utarbeidelse av plantemateriale

Den enkleste måten å få plantemateriale på er å kjøpe en rot i et spesialisert senter. Der vil de forklare deg funksjonene i hver sort, fortelle deg hva slags jord og pleie den trenger.

Asparges av følgende varianter er populær blant gartnere:

• Tidlig gul - verdsatt for utbytte og sykdomsresistens;
• "Arzhentelskaya" - har utmerket smak;
• "Tsarskaya" - mottok anerkjennelse fra gartnere for sin motstand mot frost og tørke;
• "Gainlim" - gir mye skudd.

Du kan selv hente materialet fra en voksen busk. Den første måten: del inn rhizomen i deler, ta flere fragmenter for dyrking og plante dem i landet. Det andre alternativet: kutt stiklingene fra ett år gamle skudd, dypp de nedre delene i vekststimulatoren og stikk dem i sanden. Frøplanter trenger å skape passende forankringsforhold og sørge for riktig pleie hjemme. Dekk dem med nakken på plastflasker, på varme dager, fjern lokkene og fukt jorden i tide. Når plantene er godt etablert, skal du transplantere dem til et permanent sted.

Å vokse fra frø er en veldig arbeidskrevende oppgave; du kan ikke plante dem umiddelbart på hagesengen. Kornene skal bløtlegges i vann og holdes på et varmt sted ved + 30⁰ i 2 dager. Når frøene hovner opp, må du dyrke sterke frøplanter og først deretter plante dem i åpen mark. Kornene plantes ofte i drivhuset, for dette må du nøye forberede stedet. Lag furer, legg svart jord i bunnen, som superfosfat og aske er lagt til. Det øverste laget er hagejord med falne blader og husdyrgjødsel. Plantedybden skal være ca 2-4 cm, avstanden mellom planter skal være minst 3 cm.

Å dyrke asparges hjemme

De som ikke har sommerbolig, lurer noen ganger på om det er mulig å dyrke spiselige skudd fra frø på en balkong eller på en vinduskarm. Hjemme kan du bare dyrke frøplanter eller innendørs blomsterasparges. For å få den første høsten, må planten være 3 år gammel. I løpet av denne tiden vil en veldig lang rot utvikle seg. Selvfølgelig kan du sette et stort kar i rommet og plante 1 busk, men innhøstingen vil være så ubetydelig at det ikke nytter å gjøre slikt arbeid.

Råd

Hvis du ønsker å kjøpe en delikatesse fra butikken, må du huske at asparges og soyabønner ikke har noe med asparges å gjøre. Den første av dem er også en veldig velsmakende og sunn plante av belgfruktsfamilien. Det andre navnet er et halvfabrikat laget av soyabønner.

Hvis du vil dyrke frøplanter fra frø, plant frøene i separate dype kopper. Fyll dem med en blanding av like deler hagejord, torv, sand og råtne husdyrgjødsel. Frøplanter krever forsiktig pleie. Planten tåler ikke tørrhet, fukt jorden daglig.2 uker etter spiring, mate med kompleks gjødsel.

Når spirene vokser til 15 cm, begynn å herde frøplantene. Ta den ut i frisk luft eller ventiler drivhuset først i 1-2 timer på den varmeste tiden. Øk tiden din utendørs gradvis. Når frøplantene kan stå i luften konstant uten endringer til det verre, kan du plante dem i åpen mark i landet.

Forberedelse av nettstedet

Asparges er ikke for ingenting at det er veldig dyrt. Det tar mye plass, det tar mye tid fra å så frø til høsting, og antall skudd er lite. For de som prøver å samle en stor mengde grønnsaker fra en liten hage, er det bedre å forlate denne kulturen. Og likevel, finn et lite område i hagen der du kan plante minst 3-4 busker, og dyrke flere frøplanter hjemme. Når du smaker på de saftige skuddene på 3 år, vil holdningen din til asparges endre seg.

I landet må du begynne å forberede aspargesjord om høsten. Merk at hver busk trenger 0,25 moh² tomt torg. Området må være solrik, skjermet for vinden. Planten tåler ikke stillestående fuktighet, med en høy forekomst av grunnvann, er det nødvendig med god drenering eller bulkbed. Mest av alt liker asparges fruktbar sandleir. Legg til 1 m når du graver om høsten²:

• Kompost - 20 kg;
• Superfosfat - 70 g;
• Kaliumsulfat - 40 g.

Hvis du har gravd hagen godt om høsten, kan du bare løsne den om våren. Ved harving innføres 60 g aske og 20 g ammoniumnitrat per 1 m²... Hullene skal være romslige, 35 cm i diameter og dybde. I juni kan du plante hjemmevokste busker på et fast sted. I hullet lager du en haug med fruktbar jord, forkorter rotplanten til 4 cm og sett planten på en haug. Begrave et hull, kompakt og vanne jorda godt. I fremtiden vil unge busker trenge ordentlig pleie, da vil de bli tykke og sterke.

Etter planting, mulch sengen med sagflis eller bladkompost. Denne prosedyren vil holde jorda løs, forhindre at ugras bryter gjennom og holder røttene fra å fryse i vinterhalvåret. De første årene, mens buskene fremdeles er små, bruker du rommet mellom dem til å vokse fra krydderfrø og urter.

Riktig stell - en god høst

Asparges er en ganske stor busk som har vokst på ett sted i mange år. For riktig utvikling trenger den mye næringsstoffer, og jorda tømmes over tid. Hvis du vil ha gode utbytter opp til 25 år gammel, gjødsler stedet med husdyrgjødsel hvert høst, og påfør kompost om våren. For at skuddene skal vokse raskere og høsten blir rikere, må du ikke skille organisk materiale, vanne sengene med oppslemming hver tredje uke.

Ikke la jorda tørke ut; på tørre dager, vannet hagesengen hver dag, spesielt i vekstsesongen med spiselige skudd. Hvis spirene ikke får nok fuktighet, vil de bli bitre og seige. Overdreven luftfuktighet eller stillestående luft er også farlig: planter kan bli smittet med en soppinfeksjon. Etter hver vanning er det nødvendig å løsne toppsjiktet godt. Hvis du vil gjøre det lettere å ta vare på plantene, kan du plante torvet med torv eller kompost når du planter det. Med en lagtykkelse over 5 cm, vil ikke et eneste luke vises på hagesengen.

Du kan se at hvis du planter asparges i et åpent område med sterk vind, vokser den dårlig, blir den ofte syk. Dette skjer ikke fra kulden, men fra det faktum at røttene til planten er følsomme for bevegelse av den ovennevnte delen. En sterk luftstrøm ryster stilkene, mens små underjordiske rotprosesser bryter av, og hele systemet begynner å råtne. For å forhindre at dette skjer i hagen din, må du sørge for å installere en sterk stake og knytte skudd til den. For å forhindre spredte frø i å spire og ikke gjøre det vanskelig å ta vare på hagen, fjern fruktene som har dukket opp på grenene.

Råd

Hvis du vil høste asparges korn, ikke kutt skuddene, la busken utvikle seg.Vær oppmerksom på at både mannlige og kvinnelige prøver må vokse på stedet for å få levedyktige frø.

Aspargesrotstammen vokser oppover hvert år og kommer gradvis ut av jorden. Inspiser plantingene flere ganger per sesong og klyng dem. Dette vil muliggjøre normal utvikling av den underjordiske delen av anlegget. På slutten av sommeren, klipp av de gulnede skuddene, og før begynnelsen av kaldt vær, kutt av alle stilkene og dekk bakken med torv eller sagflis med en lagtykkelse på minst 5 cm. Rhizomene til voksne planter vil ikke dø selv i alvorlig frost, og vårfrost er farlig for unge skudd.

Sykdommer og skadedyr av grønne busker

Asparges blir sjelden syk, men noen ganger kan soppinfeksjoner slå den. I utgangspunktet oppstår slike problemer hvis pleie av anlegget blir gjort feil. Årsaken til sykdommer er overdreven fuktighet i jord eller luft. Busker liker ikke sterk vind, men de trenger frisk luft. Ikke ordne en seng på et helt lukket rom, la en lett bris trenge inn der. For forebygging kan du spraye plantene med soppdrepende midler om våren og høsten.

Asparges har to fiender blant insekter.

• Aspargesflue. Brun midge med gule ben og hode. Utseendet kan bestemmes av vridne og visne skudd.
• Aspargesbladbille. En bille med blå vinger og en rød stripe. Spiser opp alle deler av planten. Den er spesielt aktiv i andre halvdel av sommeren.

Spray planter med insektmidler for å bekjempe parasitter. Når du vanner, vær oppmerksom på nye skadedyrsegg. Klipp av skadede grener og brenn dem. For å forhindre insekter i å sette seg på planter, må du fjerne tørre og skadede skudd i tide, bekjempe ugras. Riktig pleie vil spare deg for bryet med å dyrke asparges.

Hvordan høste og bevare avlingen riktig

Gartneren kan ikke vente med å smake på de unge spirene. Ta deg god tid: til planten er 3 år gammel, kan du ikke klippe av skuddene. Vent til busken har samlet nok styrke, så vil de neste årene gi deg god høst. Den første gangen, kutt ikke mer enn 5 stengler, la resten for utvikling av en sterk busk. Fra gode voksne eksemplarer kan gartneren samle opptil 30 spirer per sesong. Fjern aldri alle skuddene: hvis det ikke gjenstår en eneste gren, kan busken dø.

Skudd som har nådd 20 cm i høyden, som bladknoppene ennå ikke har blomstret på, er egnet til mat. Så snart de første nålene begynner å danne seg, blir stilkene seige og uegnet til mat. Bryt opp jorden og bryt av med hendene eller kutt av skuddene med en kniv i selve jordstammen, bare fortsett forsiktig for ikke å forstyrre eller skade rotsystemet. Høsting kan gjøres hele sommeren, men de rikeste vårmånedene.

Det er 3 produktkategorier.

1. Hvit asparges er den mest verdifulle arten. Disse skuddene ble gravd ut av bakken, ble ikke utsatt for sollys og beholdt den maksimale konsentrasjonen av næringsstoffer.
2. Lilla asparges ble ikke utsatt for lys på lenge og hadde ikke tid til å utvikle klorofyll. Den smaker litt bitter.
3. Grønn asparges vokste i solen, samlet mye klorofyll og karbohydrater, men mistet noen av vitaminene. Bitter smak.

Alles preferanser er forskjellige, noen gourmeter ser på hvit asparges som den mest delikate og ømme, andre hevder at grønne skudd har en rikere og rikere smak. Hvis du vil smake på de hvite spirene, må du beskytte dem mot lys. Om høsten, etter å ha klippet stilkene, lager du en jordskive omtrent 20 cm høy over røttene. På våren må du se på jordoverflaten. Når du oppdager ujevnheter eller små sprekker, må du forsiktig bryte opp jorden til roten. Klipp av skuddene som har nådd ønsket høyde, og bygg opp fyllingen på nytt. Etter noen dager begynner de neste skuddene å bryte gjennom til overflaten, grave opp bakken igjen og høste.

Råd

Hvis du om høsten ikke laget hauger, om våren kan du dekke bakken med bokser eller lage et ly fra et materiale som ikke overfører lys: svart film, takmateriale.

Friske skudd skal spises umiddelbart eller brukes til matlaging, forberedelser for vinteren. Hvis du trenger å bruke aspargesen senere, legg den i en krukke med vann som en bukett og sett den i kjøleskapet. Husk at hvis det er produkter med en sterk lukt i hyllene, vil skuddene absorbere de utenlandske aromaene. Spirer kan fryses, men samtidig vil de miste noe av sin smak og nyttige egenskaper.

Produksjon

Tror ikke ryktet om at asparges er en veldig lunefullt plante, at det å vokse asparges fra frø utendørs og ta vare på det tar for lang tid. Det vanskeligste skjer det første året, når du dyrker frøplanter hjemme eller i et drivhus, og når buskene slå rot og begynner å utvikle seg bra, krever de ikke mye oppmerksomhet fra deg. Du må dyrke jorda godt en gang og plante aspargesen riktig i landet, og så vil den vokse på ett sted i mange år.

For at skuddene skal vise seg å være hvite og delikate på smak, må de beskyttes mot lys. Den mest praktiske måten er å helle en jordhaug over planten om høsten, etter å ha kuttet stilkene, og grave ut jorden under høstingen. Ikke vær grådig når du skjærer, ikke fjern alle stilkene, la noe for utviklingen av busken. Jo raskere du legger produktet i prosessering, desto smakligere og sunnere blir parabolen. Bruk asparges til salater, supper, vegetabilske sideretter, og føl deg som en millionær som har dyre delikatesser tilgjengelig.