Hvis koriander klippes, vil greener vokse videre?

Jeg vil gjerne se friske greener på menyen min hele sommeren, så nybegynnerne stiller seg spørsmålet: vokser koriander igjen etter å ha kuttet, eller trenger busken å bli trukket ut av bakken og sådd igjen? Blad kan kuttes fra planten flere ganger. Men fortsatt, for en uavbrutt tilførsel av koriander til bordet fra vår til høst, vil den måtte sås mer enn en gang.

Vokser greenene igjen?

Tidligere ble koriander dyrket hovedsakelig i Kaukasus og Sentral-Asia, men i dag har denne kulturen opphørt å være en sjeldenhet i hele Russland. Selv spesielt populære varianter har dukket opp - "Picnic", "Yantar", "Venera" og andre. Om våren, i klimaet i Moskva-regionen, vises frøplanter i gjennomsnitt etter 2 uker, og etter 1–1,5 måneder vil det være mulig å kutte de første greenene. På dette tidspunktet skal buskene ha vokst til 16–20 cm.

For å forlenge perioden for oppnåelse av salgbare greener, må en viktig betingelse være oppfylt. Fakta er at koriander fortsetter å vokse etter kutting. Imidlertid, hvis hun gikk i farge, må du raskt fjerne peduncle. Ellers vil bladene grovere og bli uspiselige. derfor koriander bør ikke få lov til å blomstre... Hvis du ønsker å få tak i greener fra de plantede plantene, vil blomsterstanden måtte fjernes tidligst i utviklingsstadiet. Etter det blir koriander vannet regelmessig, og forhindrer at jorden tørker ut. Snart vil nye grener med unge blader vokse, i kvalitet som ikke er dårligere enn den første høsten.

Sommerens syklus med kulturell utvikling er kortere. For å dyrke greener uten avbrudd hele sommeren, blir såing gjort fra april til juli hver 2-3 uke. For bedre utvikling av buskene plasseres de ikke for ofte. Men du må observere det gylne middelværet, siden hvis landingen er for løs, vil bruken av landingsområdet være uøkonomisk. Det optimale opplegget kan vurderes der et gap på 10–12 cm blir observert mellom planter, og intervallet mellom radene er 20–25 cm.

Hvordan kutte koriander slik at den vokser videre?

Koriander vil vokse videre hvis den beskjæres ofte. Regelmessig beskjæring forsinker blomstring og frødannelse. I tillegg, jo yngre bladene på planten er, jo mer delikate og duftende er de.

Skjærefunksjoner:

• I unge planter kan skjæring av grøntanlegg gjøres uten saks. Grenene er fremdeles bøyelige og tynne, det er lett å klype dem av med hendene, klemme stilken med neglene.
• Du kan ikke trekke grenene, så du kan utilsiktet trekke ut selve planten ved roten.
• På salaten blir de ytre bladene revet av eller skåret av, og de som ligger ved siden av stilken får stå igjen.
• I tilfelle når det er nødvendig å få en stor mengde koriander på en gang (for eksempel til salgs), er grenene som ligger på bakkenivå fullstendig avskåret.
• Hvis du planlegger å forlate busken for å skjære ut igjen, fjernes ikke mer enn 1/3 av hele løvmassen fra den om gangen. Tapet av et stort antall blader vil svekke anlegget kraftig og dens vekst vil avta.

Busken undersøkes foreløpig for å vurdere tilstanden, og deretter begynner jeg å kutte. Hvis koriander er gjengrodd, blir den ubrukelig for mat. I dette tilfellet er det bare to alternativer - å trekke ut buskene og så greenene igjen eller la plantene være i hagen og vente på at forandringen skal modnes på dem.

Hvordan plante koriander for frø?

Hvis valget av et sted og forberedelse av jorda for å dyrke koriander for greener ikke er for viktig, må du prøve å dyrke en avling for frø. For at en plante skal blomstre og bære frukt, trenger den gode forhold.

Korianderfrø kalles koriander, og de dyrkes ikke bare for videre såing, men også som et krydder. Jo lenger de er lagret, jo sterkere og mer behagelig aroma tilegner de seg.

Før du planter en avling for frø, må du velge et passende sted. Den skal ligge på en høyde, godt opplyst av solen, og dyrkes i flere år.

Før såing blir jorda grundig gravd opp og om høsten tilsettes 4-5 kg ​​kompost, 30 g superfosfat og 20 g kaliumsalt til hver kvadratmeter. På våren tilsettes nitrogengjødsel (for eksempel 25 g ammoniumnitrat per 1 kvm. M).

Koriander vokser best etter:

• belgfrukter;
• korn;
• poteter.

Du kan ikke plante en avling i en hage der gulrøtter, senkål, persille, selleri vokste før - disse grønnsakene og urtene tømmer jorden i stor grad og frarøver dem elementene som er nødvendige for koriander. Med riktig jordforberedelse i vekstsesongen blir ikke avlingen befruktet lenger.

Såing utføres før vinter eller vår. For å beholde fuktighet i jorden er det bedre å mulch jorden med torv. 5 dager etter såing løsnes jorden, etter 10 dager gjentas prosedyren. Korianderpleie består i tynning, vanning, lukking og løsning i tide.

Frøplanter skal ikke brukes til å kutte greener, ellers vil korianderkvaliteten bli dårligere. I dette tilfellet vil blomsterstandene vises senere, noe som betyr at frøene kanskje ikke modnes ordentlig.

Koriander blomstrer med hvite eller svakt rosa paraplyer. Snart dukker det opp små brune frø i stedet for blomster.

Hvordan samle korianderfrø?

Nybegynnere er ofte med tap når de ser korianderfrø. Ved første øyekast ser det ut til at det er vanskelig å høste frøene på grunn av deres lille størrelse. Innsamlingsteknologien er imidlertid ikke kompleks.

Så snart frøene har blitt brune, blir buskene nøye kuttet til roten, bundet i bunter og hengt på loftet eller i skuret. I bunnen må du spre en stor oljeklut eller et stykke tøy, siden under tørkeprosessen vil noen av frøene smuldre av seg selv. Etter 2 uker er det på tide å fjerne buntene. De ristes for å trekke ut de gjenværende frøene. Etter det blir koriander samlet og siktet, og kvitt lite rusk.

Deretter behandles frøene annerledes, avhengig av hvordan de skal brukes. Hvis korianderen ble dyrket til krydder, helles den ganske enkelt i en glasskrukke for videre lagring og bruk. Frø for planting pakkes i papirposer og brukes til såing i sesongen. Plantemateriale beholder sin spireevne i 2 år.

De som liker den krydrete og spesifikke smaken av koriander, kan bli anbefalt å dyrke den i sin egen hage - denne prosessen er overhode ikke komplisert. De grønne egner seg til ferskt forbruk og tåler varmebehandling godt. Koriander anses ikke bare som et krydder, men har også medisinske egenskaper på grunn av de biologisk aktive stoffene, mineraler og vitaminer som finnes i den. For å opprettholde den delikate strukturen og aromaen i bladene, er det viktig å kutte greenene på en riktig måte.