Hvordan dyrke en saftig isbergssalat i landet ditt?

Små kålhoder med veldig ømme, sprø blader, som inneholder mye vitaminer - møt denne isbergssalaten. Å dyrke denne kulturen i landet, ligner utseendet til vanlig kål, har mange fordeler.

Grønnsakens opprinnelse og navnet

Denne salaten ble dyrket i Amerika, California. Lokale oppdrettere har klart å kombinere den delikate smaken av tidlige salatgrønner med den klassiske formen for kålhode. Takket være deres innsats så verden denne fantastiske grønnsaken - saftig, med en delikat smak, men med en ganske imponerende masse.

Isbergssalat ble verdsatt av forbrukerne og begynte veldig raskt å dyrkes i mange land. Isklumper ble brukt til å frakte den fra gården til utsalgssteder som dekket salathodene. Det var dette uvanlige bildet som ga opphav til navnet på grønnsaken Ice Mountain, Ice eller Iceberg.

Isbergssalat: hvordan er det nyttig

Denne grønnsaken er ikke bare deilig, men også ekstremt sunn. Den er rik på følgende viktige ingredienser:

• askorbinsyre, som styrker immunforsvaret og spiller en viktig rolle for å opprettholde elastisiteten i blodkarene;
• vitamin K, som deltar i blodproppprosessen;
• vitamin A, kjent for sine effekter på synsorganene, så vel som huden og håret;
• kalium, som hjelper hjertet;
• fiber, i stand til å fjerne giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, og også nyttig for å fungere fordøyelsessystemet;
• folsyre, som er involvert i bloddannelse, øker hemoglobin, styrker nervesystemet;
• laktucin, som gir grønnsaken en krydret bitterhet, bidrar til å redusere blodtrykket, styrke vaskulærsystemet og forbedre søvnen.

Issalat er veldig sunt. Det kan brukes av både eldre mennesker og barn over to år.

Metoder for å så frø i hagen

Denne salaten er fullt mulig å få på din dacha. For å vokse vakre kålhoder med elastiske, saftige blader, bør du følge de enkle reglene for jordforberedelse, såing og vedlikehold.

Området der grønnsaken skal dyrkes må være godt opplyst og ikke være myraktig. Jorden skal være nøytral eller alkalisk.

Merk følgende!

Med økt surhet må jorden være alkalisert. For å gjøre dette kan du bruke dolomittmel, kalkstein, slakt kalk, kritt, torv, aske eller en hvilken som helst annen tilgjengelig komponent.

Issalat dyrkes av frøplanter eller ved å så frø på en åpen seng. Såing gjøres om våren eller høsten, og frøplante-metoden brukes bare til vårplanting av kultur.

Vintersåing av frø

For å få en tidlig høst av salat i landet tyr de ofte til vintermetoden.

Området der grønnsaken er planlagt dyrket, skal graves opp og organisk eller mineralgjødsel påføres jorden. Det er viktig at deres sammensetning er rik på nitrogen, fosfor, kalium. Det er bedre å bruke komplekse gjødsel som også inneholder forskjellige mikroelementer.

Viktig!

Når du fôrer jorda, bør gjødselprodusentens anbefalinger følges.

For bedre oppvarming, skal sengen legges på et litt forhøyet sted eller heves på egen hånd. Å så frø anbefales litt tykkere enn vanlig, da det kan vise seg at ikke alle av dem vil spire. Det er bedre å dekke avlinger om vinteren med torv eller blader av frukttrær, som alltid kan finnes i en hytte på landet.

Om våren, når avlingene vil spire, må du løsne jorda, fjerne ugras og tynne ut skuddene. Tynning gjøres best i to trinn: når de tre første sanne bladene vises - foreløpig, og etter to eller tre uker - finale.

Vårsåing

For vårsåing må du forberede jorden på forhånd, ved å følge de samme anbefalingene som for vintersåing.

Du må legge frøene i bakken så snart snøen smelter. Sådybden skal ikke være mer enn 1 cm. For å få tidligere frøplanter kan avlingene dekkes med folie. Med fremveksten av skudd kan den ikke fjernes før lufttemperaturen når 15-17 ⁰C, men ventiler regelmessig.

Frøplantemetode for dyrking av isbergsalat

Denne metoden er mer tidkrevende, men også mye mer effektiv.

Du må så frø i torvtabletter med en hastighet på 2-3 frø per tablett. Beholderen med avlinger skal fjernes til et kjølig rom med en temperatur som ikke overstiger 17 ⁰C. Etter 2-3 dager bør temperaturen økes til ca. 25 ⁰C. Hele perioden med spiring og dyrking av frøplanter må overvåkes for å holde jorda fuktig.

Etter ca 2 uker vil de første 4-5 ekte bladene vises på skuddene, og på dette tidspunktet kan de allerede plantes i åpen bakke.

Råd

Frøplanter må herdes før de plantes i hagen, slik at det lettere tåler utetemperaturforhold. Planting i åpen mark utføres etter at trusselen om sterk retur frost forsvinner.

Du må plante frøplanter i forberedt jord: løs og godt matet med kompleks gjødsel. Siden salaten ikke tåler å transplantere veldig bra, må frøplantetablet overføres i bakken veldig nøye, og prøv å ikke skade jordskulen med røtter.

Frøplanter blir plantet i forberedte hull i en avstand på 30-40 cm. Deretter vannes alt, og rotområdet strøes forsiktig med et tynt lag tørr jord. Om natten skal planting med frøplanter dekkes med folie.

Omsorg og høsting

Omsorg for plantingen av isbergsalat består i å utføre følgende typer arbeid:

• løsne jorden;
• fjerning av ugras;
• regelmessig, men moderat vanning;
• rettidig befruktning.

Når det gjelder gjødsling av jorden, bør du først og fremst bruke komplekse preparater. For å gi bladene på salaten en spektakulær knase, må du se slik at gjødsel inneholder nitrogen, fosfor, kalium, kalsium, magnesium.

Etter 45-80 dager etter plantingen av frøplantene kan du allerede delvis høste salaten. Å dyrke en grønnsak eller individuelle kålhoder kan fortsette til mer masse er oppnådd. Den mest optimale kuttperioden er å oppnå en hode størrelse på 5-10 cm i diameter.

For at salaten skal være saftig og beholde denne eiendommen i lang tid, bør skjæring bare gjøres tidlig om morgenen, når duggdråper fremdeles er synlige på bladene.

Merk følgende!

Røttene fra de avskårne hodene kan bli liggende i bakken og fortsette å vannes. Etter en stund vil de gi enda en liten høst av salat.

For å holde kuttede kålhoder friske og saftige lenger, må de oppbevares i kjøleskapet ved en temperatur på 3-5 ⁰C. Med denne lagringsmetoden mister ikke isbergsalaten sine kvaliteter i løpet av 7-10 dager. For å forlenge holdbarheten, bør grønnsaken pakkes inn i en fuktig klut eller plasseres i en lukket grønnsaksbeholder.

Et sett med regler for dyrking av isbergsalat

Så for at saftige salatblader skal glede seg med deres knasende og delikate smak, bør du følge enkle regler for å dyrke denne sunne grønnsaken.

1. Den første veldig viktige regelen er valget av et sted, forberedelse av jorda med innføring av nødvendig gjødsel for planten. Salatvekstområdet skal utsettes for sollys. Jordprøver skal være nøytrale eller alkaliske. Jordforberedelse består i graving med innføring av nødvendig organisk og mineralgjødsel.
2. En like viktig betingelse er riktig såing av frø i åpen mark eller dyrking av frøplanter i torvtabletter.Du kan så salatfrø om høsten eller våren i forberedt jord. Når du dyrker frøplanter, må du overvåke fuktighetsinnholdet i jorda, og når du planter den, prøv å ikke forstyrre jordskulen med rotsystemet.
3. Avlingspleie består i å løsne jorda, fjerne ugress, vanne regelmessig og mate med gjødsel.

Ved å overholde disse enkle reglene kan du forvente en rik høst av isbergssalat.