Gode ​​råd for dyrking av sennepsalat

Dyrking av sennep er ikke veldig populær blant russiske gartnere, og den er helt forgjeves. Tross alt er denne planten anerkjent som et lagerhus av nyttige stoffer - vitaminer, antioksidanter og sporstoffer, som har en gunstig effekt på nesten alle menneskelige organer. Salatsennep kan på grunn av sin upretensiøsitet dyrkes både i det åpne felt og i drivhus, og til og med på vinduskarmene i en leilighet, og gir oss vitaminer hele året.

Saltsennep er et sunt krydder

Salat (aka blad) sennep har store saftige blader med en pikant krydret smak som kombinerer toner av reddik, pepperrot og varm sennep. Grønne grønnsaker er gode for å lage salater, snacks, smørbrød og smørbrød. Plantens blader tilsettes supper, kjøtt- og fiskeretter, hermetiseres og marineres om vinteren. Sennepspasta er populær i Italia, og amerikanere legger den til favorittbiffene sine. Og den innenlandske matindustrien er utenkelig uten saltsennep, som brukes i produksjon av majones og salte sauser.

For dyrking i russiske breddegrader er de mest populære variantene:

• Rødbladet;
• Volnushka;
• Greit;
• Salat 54;
• Myr (for drivhus og hotbeds).

De vakre navnene på variantene er inspirert av strukturen på bladene på planten - bred med bølgete kanter og grønn eller rødlig farge.

Saltsennep inneholder vitamin A, B, C, K, E, sammensetningen av sporstoffer er også bred: selen, magnesium, kalium, jern, fosfor, kalsium, sink og andre. Sennepsolje senker kolesterolet, øker immuniteten og elastisiteten i blodkarene, forbedrer fordøyelses- og kardiovaskulære systemers funksjon.

Råd

Tilhengere av et sunt kosthold kan trygt inkludere sennepsalat i kostholdet på grunn av det lave kaloriinnholdet (26 kcal per 100 g produkt).

Såing sennep

Sennepsblad kan vokse i hvilken som helst jord, men for en sjenerøs høsting trengs en løs, fruktbar jord med litt alkalisk eller nøytral surhet, og såstedet skal ikke være sumpig. Områder etter poteter, løk, agurker, tomater, erter passer best. Den årlige plantingen av sennep anbefales ikke på samme sted - såing bør gjenopptas om 3-4 år.

Råd

Det er uønsket å så sennep i de områdene hvor kål (grønnsak, blomkål, blad, kålrabi), reddiker, rutabagas eller kålrot - det vil si eventuelle representanter for korsbamfamilien - vokste før.

Planten er frostbestandig og tåler en kald snap til -5 ° C, derfor blir såing utført i begynnelsen av april. Frø blir sådd i rekker i fuktig jord i en avstand på minst 25-30 cm, slik at når den grønne massen samles, kan plantene utvikle seg normalt. Den anbefalte sådybden er 1-1,5 cm. I gjennomsnitt konsumeres 0,8-1 g frø per 1 kvadratmeter.

Det anbefales å dekke ferske avlinger med plastfolie. Og når unge skudd dukker opp om en uke, kan de frigjøres fra det beskyttende krisesenteret.

Sennepsdyrking praktiseres i drivhus og hotbeds. Såteknologi er den samme som i åpen mark, bare såtiden kan flyttes til mars. Etter å ha sådd i drivhuset, anbefales det å lage en temperatur på + 25 ° C, og deretter gradvis senke den til + 14 ° C, noe som gjør at frøplantene kan tilpasse seg det kjølige klimaet og forhindre at de strekker seg.

Sennepspleie

Etter dannelsen av den første sanne brosjyren, må skuddene tynnes ut, og etterlates 5 cm mellom plantene. Neste gang tynnes inngangene ut etter dannelsen av det fjerde sanne bladet, mens avstanden mellom plantene økes til 10-15 cm.Tynning når sennep dyrkes er en forutsetning. Kulturen kan vokse i en fortykket plantasje, men du bør ikke forvente en god høst.

Når høyden på sennepsalaten når 10-15 cm (2-3 uker etter såing), kan bladene rives av og spises. Det er vanlig å fjerne planten fra hagen til det øyeblikket den frigjør blomstrende piler. Rosetter av blader er kuttet med saks eller plukket ut av røttene. Det er nok å legge igjen noen få planter for frø.

Råd

Sennepsbelg sprekker når de er modne, så de må høstes når de bryner. I fremtiden må belgene holdes i en måned ved temperaturer fra +16 til + 18 ° С for endelig modning.

Hvis ønskelig, kan såing utføres gjentatte ganger med et intervall på 1-1,5 uker, så vil friske greener glede seg lenge. Det må imidlertid huskes at når varmt vær etableres, går planten raskt i stilkene, og bladene blir grove. Derfor anbefales å så sennepsblader om våren eller sensommeren, når varmen avtar. Det optimale temperaturregimet for å få krydret blader er fra +18 til + 20 ° С.

Omsorg for en sennepsdyrking er enkel og består i å løsne jorda, luke i tid og vanne regelmessig. Vann området sparsomt etter behov - hvis planten føler en mangel på fuktighet, vil smaken på bladene bli dårligere.

Gjødsel for sennep

Ytterligere ernæring for sennepsensennep bør brukes om høsten når en tomt for fremtidig såing blir forberedt. Jorda må graves opp med bruk av gjødsel per 1 kvadrat. m.:

• kompost - 3-6 kg;
• kaliumklorid - 10 g;
• superfosfat - 15 g.

For en god høsting trenger planten ekstra fôring, spesielt på dårlig jord. Eksperter anbefaler å bruke den unge veksten etter den første tynningen som tilleggsernæring:

• urealøsning - 10 g per 10 liter vann;
• mullein-løsning - i forholdet 1:10;
• kyllinggjødselløsning - i forholdet 1:15.

En "grønn gjødsel" i form av en infusjon av fermenterte urter, samt treaske (200 g per 10 liter vann) er også egnet.

La oss oppsummere

Saltsennep er verdig å vokse i våre senger og drivhus. Dyrking av det vil gjøre det mulig å gi familien ikke bare velsmakende, men også nyttige produkter nesten hele året. Gitt kulturens upretensiøsitet, er det mulig å plante og ta vare på det selv for nybegynnere, og rettidig befruktning vil gi en sjenerøs høst av krøllete løvverk.