Hvordan plante korianderfrø på riktig måte utendørs?

Korianderfrø - koriander - en favoritt krydder blant innbyggerne i Georgia, Asia, India. Det har spredd seg over hele verden, og russere er hovedsakelig kjent med Borodino-brød. Krydret duftende erter er drysset på bakevarer. Frøene blir lagt til kjøttretter og grønnsaksgryteretter.

Ikke bare korianderfrø, men også greener har en krydret smak og nyttige egenskaper. Generelt er denne planten upretensiøs, og mange dyrker den i senger i det åpne feltet. Vi tilbyr deg å finne ut alle finessene med såing og høsting av koriander.

Hvordan ser koriander ut i hagen?

Koriander kalles populær kinesisk persille. Dette fordi hun ser nesten den samme ut i hagen. Bladene deres er de samme - tredelt, grovt dissekert. De nedre har petioler, mens de øvre sitter direkte på stilkene og utmerker seg med en mer langstrakt form. Stammen av koriander er rett, den kan nå en høyde på 40-70 cm. Når blomstringstiden kommer, dukker det opp en paraply på toppen, og deretter små hvitrosa blomster. Fruktene (frøene) er ganske store i størrelse - fra 2 til 8 mm.

Et særtrekk ved koriander er en sterk, skarp lukt. Noen synes det er deilig og appetittvekkende, mens andre vurderer krydder som sinnssykt stinkende og gir av veggedyr. I følge en versjon kommer plantens navn fra det greske ordet "koris", som betyr "bug". Jo yngre og friskere koriander, jo mer uttrykksfull er aromaen. Modnet og tørket krydder lukter bedre.

Det riktige navnet på krydderet er koriander (Latin Coriandrum sativum). Bladene til en plante kalles koriander. Generelt har han mer enn et dusin navn: kishnets, kolyandra, hamem, shlendra, sancha, chilantro, kuzbara, kashnishis og andre.

Hvor vokser den?

Korianderens hjemland er det østlige Middelhavet, hvor det spredte seg over hele kloden - til Europa, Australia, Amerika, New Zealand. I følge litterære kilder begynte krydderet å bli dyrket i Russland på 1700-tallet. På 30-tallet. På 1800-tallet har avlingene allerede blitt utbredt. I dag dyrkes koriander mye i OSS-landene. Planten føles flott i Nord-Kaukasus, i sentrum og sørøst for Russland, selv i Yakutia (i de sentrale regionene). Og i de sørlige regionene - på Krim, Sentral-Asia og Kaukasus - klarte koriander til og med å løpe løpsk.

Hvordan vokser det?

Koriander er en årlig urt. Den vokser lenge nok. Etter såing i åpen mark vises frøplanter i løpet av omtrent 3 uker. Kinza reiser seg i minnelighet. Hver dag får spirene grønn masse og saftighet. Fra utseendet til de første skuddene til modenheten til grøntområder tar det 20 til 40 dager. Så begynner blomstringen, frukt er bundet. Frøene høstes på sensommeren - midt på høsten, da 60–70% av plantingen blir gul og tørr. Planter modnes ujevnt.

For en tid tilbake ble kolyandra kalt et luke, det ble rådet til å luke anis og andre planter fra det så ofte som mulig. Det kan virkelig spre seg uavhengig av nettstedet, løpe løpsk.

Hvordan vokse i en grønnsakshage?

Til å begynne med må du kjøpe frø i et spesielt utsalg. Du kan bruke dine egne høstede frø. Hovedsaken er at de er fyldige, store. Slike frø er mer levedyktige, spirer raskere og gir bedre utbytte.

Oppvekst og omsorg i det åpne feltet er redusert til følgende algoritme:

1. Velg et sted. På grunn av langsom spiring av frø, er koriander redd for ugress. Under det må du fordele det mest rene området. Den vokser godt i landet etter agurker, courgette, squash, hvitløk, løk. Belysning skal være bra.Ikke dyrk greener under et tre eller i skyggen av et hus. Men delvis skygge er tillatt, spesielt i varme regioner.
2. Forbered jorda. Koriander elsker fuktig, løs jord. Jorden løsnes til en dybde på 6–8 cm og gjødsel påføres samtidig. Planten reagerer best av alt på nitrogengjødsel, litt verre - på fosforgjødsel. For eksempel kan du bruke 20 g urea og 30 g superfosfat per kvadratmeter. Husdyrgjødsel, utvannet fjærkre-dropping, råtnet kompost innføres best på forhånd, om høsten for graving.
3. Plante frøene. Det er 2 måter å så koriander i åpen mark - kontinuerlig rad (15 cm) og bred rad (45 cm). Plante frøene i fuktig jord. Lag riller 4–6 cm dype, og hold 20–60 cm avstand mellom radene. Hell frøene tynt - ca 1 er per 8-13 cm², eller 3 g per 1 m²... Grav nøye inn.
4. Trekk opp ugresset. Som allerede nevnt, spirer koriander i lang tid, ugress vises raskere i hagen. Fjern dem omgående før de ødelegger krydderet.
5. Vann koriander. I begynnelsen av veksten er den veldig følsom for mangel på fuktighet. Sengene må forbli fuktige. Hvis været er tørt, bør vanning utføres 1 gang på 3 dager, og etter utseendet på blomster - 1 gang på 8-10 dager. Hvis bakken er fuktig, trengs ingen vanning.
6. Hvis formålet med plantingen er å oppnå grøntområder, er det nødvendig å fjerne de nye blomsterstilkene jevnlig. Med deres utseende kan smaken på bladene bli dårligere.
7. Koriander blir ikke matet under vekst.
8. Høst på tid. Den grønne massen skal ikke vokse ut - når den når en høyde på 15–20 cm, må den kuttes av. Du må også samle frø på en riktig måte. Når de tørker, vil de smuldre ned til bakken og bli båret av vinden i hele hagen.

Koriander skal ikke dyrkes på samme sted i 2 år på rad. Minst 3-4 år bør gå. Etter det er det best å plante mais, solsikker, belgfrukter, vinteravlinger.

Hvordan plante koriander - finesser

Korianderblader og frø dyrkes riktig hver for seg. Hvis du først samler bladene og deretter venter på fruktene, vil ikke planten ha styrke nok til full høst.

Hvordan plante frø riktig?

• Frøforberedelse. For at koriander skal stige raskt, 3 dager før såing, blir den utsatt for luftvarmevarme. Fordel ertene i et lag på 5-7 cm og rør hver tredje time. Spiring akselereres i gjennomsnitt 5 dager. Du kan også bruke soaking etterfulgt av å holde den varm (18-24 grader). Etter 4 dager sås frøene. De spirer opp omtrent en uke raskere.
• Såing av datoer. Koriander er en relativt kaldresistent plante. Frø spirer ved en temperatur på 4-6 grader. Den er plantet så snart bakken tiner, rundt midten av mars - begynnelsen av april (i forskjellige regioner på forskjellige måter). Såarbeidet fortsetter våren og sommeren.
• Dybden rørte. Den kan variere fra 2 til 5 cm. Grunt innstøping anses som risikabelt på grunn av at jorden i de øvre lag tørker ut raskt. Fuktighet varer lenger med en dybde på 4-5 cm. Det anbefales ikke å overskride dybden på touchdown 6 cm - frøplantene blir sparsomme.

Det anbefales å plante koriander på greener hver 15.-20. Dag fram til midten av oktober. Regelmessig planting vil sikre kontinuerlig modning av greenene. Koriander som er plantet på senhøsten vil med overvintring og vil stige ved den første oppvarmingen. Såing i åpen mark for frø anbefales å gjøres senest i juni, slik at koriander har tid til å stige, blomstre og modnes.

Hvor mye koriander vokser?

Den gjennomsnittlige modningsperioden for koriander (blader) er 40 dager fra såing, og for koriander (frø) - 90 dager. Mye avhenger av plantetypen, overholdelse av regler for dyrking og til slutt været:

• Frø plantet i varmt vær spirer og gir 1,5–2 ganger raskere høsting.
• Koriander er ganske krevende på lys. Skyggefull plassering, langtids overskyet vær kan forsinke modningen av avlingen med 20 dager eller mer.
• For raskt å få greener, velger de tidlige modne varianter "King of the Market", "Puchkovaya", "Borodinskaya", "Early", "Yantarny". De gir høst på 29-45. dagen fra såingens øyeblikk.
• Koriander "Debut" blomstrer tidlig og er utmerket til dyrking av frø.

Det er blad- og frøvarianter av koriander. Velg riktig frø.

Innhøsting og lagring

Det er ikke nok å dyrke koriander, du må fortsatt ordentlig samle og tilberede den.

Hvordan høstes og lagres avlingen?

• Greenery. Skjær med en skarp kniv så snart den når en høyde på 15–20 cm. Det er 2 metoder for å kutte: 1 cm under bakkenivå og ufullstendig skjæring av en tredjedel av grøntområdet og etterlater skudd på 3–5 cm. I det første tilfellet vokser ikke koriander lenger, og hagesengen kan være sådd igjen. I det andre vil planten gi greener 2-3 ganger til. For langtidsoppbevaring tørkes eller fryses korianderblader.
• Frø. Høsting utføres ved modning av litt mer enn halvparten av fruktene. Når 60% av paraplyene blir brune, blir plantene kuttet og hengt til tørk. En avis blir lagt under dem for å samle frø. Etter 2 uker gnides blomsterstanden med hender, og materialet som er samlet i avisen blir sortert ut og blir kvitt forsøplingen. Ertene lagres i en tørr glassbeholder med lokk. Korianderfrøene som er samlet inn med egne hender, er fortsatt levedyktige i 3-4 år.

Korianderfrø er kanskje det mest allsidige krydderet i verden. Teknologien for dens dyrking i det åpne feltet er enkel. Mange planter den ved siden av andre urter - persille, løk, dill. Omsorg for dem er omtrent det samme. Noen uker, så får du en velduftende krydder - hjemmelaget, uten en dråpe kjemikalier, som betyr 100% sunt.