Kiedy dojrzewa borówka leśna?

Dojrzewanie jagód jest nierównomierne. Na jednym krzaku jednocześnie pojawiają się owoce, które dopiero zaczynają sypać, oraz duży pomalowany gonobel. Czas zbiorów zależy od tego, jak zamierzasz wykorzystać uprawę. Podczas zbierania jagód na jedzenie należy poczekać do etapu pełnej dojrzałości, wtedy jagody będą jak największe i słodkie. Jeśli masz długi transport, musisz wybrać się na gonobel nieco wcześniej, gdy owoce będą jeszcze jędrne. Proces dojrzewania jagód zakończy się podczas przechowywania Jagody leśne (gonobel) dojrzewają później niż odmiany uprawiane w kulturze.

Gdzie w naturze rosną jagody?

W naturze jagody można znaleźć w lesie. Tam ten krzew ma dość skromny rozmiar - 50-60 cm wysokości. Wiosną krzew pokryty jest małymi niebieskawo-zielonymi liśćmi, aw drugiej połowie lata dojrzewa na nim wiele dużych niebieskawych jagód. Borówki uprawiane są od dawna. Odmiany przeznaczone do sadzenia w kraju wyróżniają się większymi rozmiarami krzewów (do 2,5 m).

Rośliny odmianowe dają obfite zbiory - 5–6 kg z rośliny. Ich dzicy krewni nie mogą pochwalić się taką płodnością. Z jednego krzewu borówki leśnej można usunąć jednorazowo nie więcej niż 250-300 g jagód. Aby zebrać imponującą ilość plonu, musisz znać miejsca, w których gonobel rośnie w dużych zaroślach. W lesie obok borówek można spotkać też inne dzikie jagody - borówki, borówki brusznice.

Najczęściej krzew występuje:

• na bagnach;
• wzdłuż brzegów rzeki;
• na skraju lasu;
• w górach.

Roślina jest bezpretensjonalna, łatwo znosi silne mrozy, chwilowe powodzie, chłodne i krótkie lata. W Rosji jagody występują najczęściej na Uralu, Dalekim Wschodzie i Syberii. Klimat regionu Archangielsk i Leningradu jest odpowiedni dla rośliny. Gonobel można również znaleźć w lasach regionu moskiewskiego, ale tutaj krzewy można znaleźć rzadziej.

Terminy dojrzewania borówek w lesie

Borówka leśna dojrzewa nieco później niż borówka ogrodowa. Pierwsze dojrzałe jagody zbiera się z krzewów pod koniec lipca. W ciągu następnego miesiąca pozostałe owoce dojrzewają na krzaku. Owocowanie jagód jest falujące. Jagody mogą pojawiać się na roślinie do mrozów.

Metody określania oznak dojrzałości roślin:

• Fakt, że gonobel zmienił kolor na niebieski, nie oznacza, że ​​nadszedł etap pełnej dojrzałości.
• Nie możesz w pełni skupić się na czasie dojrzewania jagody.
• W niezbyt dojrzałych owocach skórka wyróżnia się zwiększoną gęstością iz czasem staje się cieńsza.
• Zdecydowanie powinieneś spróbować gonobel. Dojrzałe jagody mają słodki, niezbyt jasny smak. Czasami mają lekką kwaskowatość.

Nie należy też prześwietlać jagód na krzaku. Kiedy borówki są w pełni dojrzałe, kruszą się przy najmniejszym dotknięciu. Dojrzałe jagody, które pozostają nieodzyskane, również mogą gnić.

Jak zbierać i przechowywać jagody?

Nie zbieraj jagód w czasie upałów. Lepiej iść do lasu na jagody wcześnie rano lub wieczorem o zachodzie słońca przy suchej pogodzie. Jeśli okres zbiorów zbiegł się z długotrwałymi deszczami, zebrane plony w domu należy wysuszyć, rozprowadzając cienką warstwę gonobela na ręcznikach papierowych.

Surowe jagody nie są przechowywane przez długi czas i po 2 dniach mogą pokryć się pleśnią. Jagody należy myć bezpośrednio przed jedzeniem lub przed przetworzeniem. Dodatkową ochronę przed psuciem zapewnia rozkwit pokrywający dojrzałe borówki.

Zasady zbioru jagód:

• Wybierając się do lasu po jagody, lepiej zabrać ze sobą kosz lub kosz jako pojemnik. Pojemniki te mają wiele otworów wentylacyjnych. W każdym razie preferowane są pojemniki, które nie są zbyt głębokie.
• Musisz ostrożnie usunąć jagody z krzaka, starając się ich nie uszkodzić ani nie zgnieść. Zbieranie ręczne jest uważane za najdelikatniejsze, ale ma niską wydajność.
• Dokładnie umyj ręce przed zbiorem.
• Podczas usuwania jagód pod gałąź umieszcza się pojemnik, jagody natychmiast wpadają do pojemnika.
• Specjalna miarka z grzebieniem pomoże szybko zebrać plon, w porównaniu z metodą ręczną prędkość zbioru wzrasta 3-4 razy. Narzędzie można kupić w sklepie ogrodniczym. Gałęzie krzewu będą swobodnie przechodzić między zębami, a jagody wpadną do szufelki.

Do przechowywania gonobel należy natychmiast po zebraniu umieścić w plastikowych pojemnikach i schłodzić do 2–5 ° C. W lodówce owoce można przechowywać bez utraty przydatności handlowej do 6 dni. Jeśli jagody były niedojrzałe, będą trwać dłużej - do 2 tygodni. Jeśli w domu nie ma wystarczającej ilości miejsca do przechowywania, możesz użyć do tego celu piwnicy, w której temperatura nie wzrasta powyżej 10 ° C.

Możesz uprawiać jagody na własnej działce lub zbierać jagody w lesie. Owoce krzewu mają właściwości lecznicze i przy regularnym stosowaniu mają korzystny wpływ na organizm. Jagody zawierają ważne minerały, przeciwutleniacze, całą gamę witamin. Jagody zbierane są po osiągnięciu pełnej lub częściowej dojrzałości, pożądany etap można określić na podstawie smaku i wyglądu.