Jak uprawiać zieleninę amarantusa w domu?

W domu można kiełkować ziarna różnych warzyw, zbóż i zielonych roślin. Mikrogoliny amarantusa nasycają organizm pożytecznymi mikroelementami i substancjami biologicznie czynnymi, z których jednym jest skwalen, lipid na bazie węglowodorów. W organizmie zapobiega rozwojowi guzów nowotworowych i zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia. Amarantus ma słodko-zielny smak, przypominający nieco buraki.

Przydatne właściwości mikroelinek

Uprawa mikrozielonych (microgreen) jest coraz popularniejszym kierunkiem ogrodnictwa domowego. Niektórzy prowadzą nawet małe interesy w tym zawodzie, produkując produkty dla kawiarni i restauracji. Microgreen jest cięty na etapie pojawienia się pierwszych 2 liści. To właśnie w tej fazie wzrostu rośliny osiągają maksymalne stężenie składników odżywczych.

Według badań naukowych każda mikrozielona ma następujące zalety:

• pomaga oczyścić organizm ze szkodliwych związków dzięki wysokiej zawartości błonnika;
• sprzyja odmłodzeniu organizmu, dzięki wysokiemu stężeniu witamin, minerałów, przeciwutleniaczy;
• przy ciągłym stosowaniu powoduje przyspieszony wzrost włosów i paznokci;
• normalizuje pracę układu pokarmowego;
• poprawia morfologię krwi;
• obniża poziom cholesterolu o niskiej gęstości;
• normalizuje ciśnienie krwi;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• zwiększa witalność.

W tym sensie mikrogreen amarantusa wyprzedza wiele innych kultur i jest uważany za mistrza w korzystnym wpływie na organizm ludzki. Dodatkowym plusem tej rośliny jest to, że jej stosowanie przyspiesza metabolizm. Jest to szczególnie cenne dla osób z nadwagą.

Wybór nasion i gleby

W domu możesz uprawiać mikrozielone amarantusy prawie każdej odmiany. Do pierwszego lądowania potrzebujesz około 2 łyżek. l. posiew.

Kultura jest prezentowana do sprzedaży według odmian:

• Oscar Blanco;
• Opopeo;
• Biały liść;
• "Silny",
• "Valentina",
• „Helios”;
• "Aztek".

Nasiona amarantusa nie wymagają specjalnego przygotowania przed siewem, przechodzą niezbędną obróbkę w produkcji. Microgreeny można uprawiać hydroponicznie; w tym przypadku gleba nie jest potrzebna. Zastąpi go perlit, wermikulit, włókno kokosowe, lniany dywan lub inne podłoże.

Jeśli zdecydowano się użyć gleby do sadzenia, lepiej nie kupować gotowego podłoża, może być przesycone nawozami chemicznymi, które zamieniają się w zielenie.

W takim przypadku należy użyć gleby ogrodowej z dodatkiem torfu i piasku. Gleba jest wstępnie kalcynowana w piecu przez 30–40 minut w temperaturze około 100 ° C w celu zabicia bakterii i zarodników grzybów. Ten sam podkład można użyć nie więcej niż 3 razy, a następnie należy go wymienić.

Rosnące mikrogolonki amarantowe czerwone

Bardziej przydatny jest czerwony amarant, a to ze względu na bogatą kolorystykę liści. Takie mikrozielone mogą dodatkowo ozdobić wnętrze. Herbata parzona z czerwonych liści amarantusa nabiera bogatego winnego odcienia, przyjemnego smaku oraz zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy.

Wysiew nasion odbywa się w pojemniku o niskich bokach (5-10 cm). Materiał pojemnika może być dowolny. Jeśli amarant rośnie bez gleby, musisz wybrać materiał podłoża. Cienką podstawę układa się w kilku warstwach, aby zapewnić lepsze zatrzymywanie wilgoci. Z dostępnych materiałów odpowiednie są ręczniki papierowe, wata, gaza.

Wysiew mikrozielonych roślin powinien być dość gęsty (na każde 3 cm2 należy umieścić około 10 nasion). W takim przypadku nasiona powinny być równomiernie rozmieszczone, bez stykania się ze sobą, w przeciwnym razie w pojemniku może rozpocząć się pleśń. W rozsiewaniu nasion pomoże wykałaczka. Najlepsze plony posypuje się cienką warstwą ziemi.

W czasie sadzenia gleba powinna być umiarkowanie wilgotna. Z góry nasiona spryskuje się wodą z butelki z rozpylaczem i przykrywa przezroczystą pokrywką lub kawałkiem polietylenu. W schronisku musisz zrobić kilka małych otworów do wentylacji, usunąć je po wykiełkowaniu. Temperaturę należy utrzymywać na poziomie 20-22 ° C, w razie potrzeby zamontować podświetlenie z fitolampami lub diodami LED.

Żniwny

Pędy zaczynają pojawiać się nad powierzchnią gleby 2-3 dni po siewie. Jeśli tak się nie stanie, przyczyną jest niska jakość nasion, niska temperatura lub podmokła gleba. Przy pełnej zgodności z technologią plon można uzyskać w 10 dni. Istnieje wiele sposobów cięcia zieleni.

Dopuszczalne jest jednoczesne odcięcie całej masy wegetatywnej i natychmiastowe wyprodukowanie nowego plonu w tym pojemniku. Jeśli sadzonki są nierówne, użyj drugiej metody. Amarantus jest przerzedzany, wybierając przede wszystkim najsilniejsze rośliny, tworząc tym samym sprzyjające warunki dla wzrostu pozostałych sadzonek.

Nie czekaj, aż na twoich roślinach wyrosną więcej niż dwa liście. Zarastając, mikrogolonki tracą znaczną część składników odżywczych.

Cięcie odbywa się za pomocą ostrych nożyczek. Przechowuj warzywa przez 5-6 dni w lodówce, umieszczając je w hermetycznym pojemniku. Mikrogreen z amarantusa można wykorzystać jako przystawkę do mięsa i ryb. Liście dodaje się również do przekąsek, sałatek, smoothie, koktajli.

Amarantus jest jedną z najbardziej odpowiednich roślin do uprawy mikrozielonych roślin, poza tym znacznie przewyższa inne rośliny pod względem zawartości składników odżywczych. Regularne spożywanie kiełków w żywności poprawi zdrowie, skórę i włosy. W przypadku utraty wagi amarant pomoże przyspieszyć utratę dodatkowych kilogramów. Aby w krótkim czasie uzyskać mikrozielone warzywa, ważne jest utrzymywanie temperatury, wilgotności i oświetlenia na optymalnym poziomie.