Zasady pielęgnacji czerwonej kapusty uprawianej w Rosji

Sporadycznie w ogrodach można spotkać ciekawy gatunek kapusty z fioletowo-brązową główką. Ze względu na tak niezwykły kolor liści gatunek ten otrzymał swoją nazwę - czerwona kapusta. Roślina ta pochodzi z Morza Śródziemnego i pojawiła się w rosyjskich ogrodach cztery wieki temu, ale od tego czasu kultura nie stała się powszechna. Być może przyczyną był nienaturalny wygląd i sztywność liści na północnych szerokościach geograficznych. Warto zauważyć, że to ostatnie można łatwo skorygować solą lub gorącą wodą.

Cechy odmianowe

Kapusta czerwona ma dość szeroką gamę odmian, ale nie wszystkie z nich są popularne. Najczęściej w ogrodach warzywnych można spotkać następujące gatunki.

1. Calibas. Odmiana pochodzi z Czech, jej osobliwością jest stożkowaty kształt główek kapusty z przewagą fioletowego koloru. Różni się od innych tym, że bardziej niezłomnie toleruje upały i długotrwałą deszczową pogodę. Średnia waga dorosłej główki kapusty wynosi od 1,5 do 2 kg.
2. Auto F1 to hybryda wyhodowana w Holandii. Główki kapusty bogate w ciemnoczerwone rosną dość gęste. Odmiana posiada wiele liści rozetowych, dzięki czemu znosi niekorzystne warunki klimatyczne.
3. Przykład F1 również wyhodowany w Holandii, ale różni się od swojego brata fioletowo-fioletowymi liśćmi. Odmiana doskonale nadaje się do długotrwałego przechowywania i zachowuje świeżość przez 3-4 miesiące po wycięciu z ogrodu.
4. Letni debiut. Odmiana została wyhodowana w Danii i wcześnie dojrzewa. Tak więc techniczna dojrzałość warzyw występuje w ciągu 2 miesięcy po posadzeniu sadzonek w wieku 45 dni. W tym samym czasie dorosła roślina, jeśli zostanie odpowiednio pielęgnowana, ma dość gęstą główkę kapusty o wadze do 2 kg.
5. Kamienna głowa. Ta odmiana ma chyba największą masę dojrzałych roślin. Tak więc dojrzała główka kapusty może osiągnąć wagę 3,6 kg. Ponadto warzywo ma wysoki procent plonów i jest odporne na większość chorób.

Cechy uprawy czerwonej kapusty

Kapusta czerwona, podobnie jak inne gatunki z rodziny kapustowatych, wymaga pewnych zabiegów pielęgnacyjnych, ponieważ jest to roślina długiego dnia. Oznacza to, że najlepszą opcją dla pomyślnego rozwoju rośliny będą godziny dzienne trwające co najmniej 14 godzin. Aby uzyskać najlepsze wyniki, zaleca się sadzenie tego warzywa jak najwcześniej. Ułatwia to fakt, że nasiona kapusty mogą kiełkować nawet w dość niskiej temperaturze dla niektórych upraw o temperaturze +2 stopnie. Oczywiście przy tak niskich wskazaniach termometru proces wzrostu będzie nieco wolniejszy niż przy tych samych +20 stopniach.

Jeśli czerwona kapusta została posadzona w ciepłym sezonie, to już 4-5 dnia można zobaczyć, jak wykluwają się pierwsze kiełki. Nie warte tego uważaj na wiosenne przymrozkizwłaszcza jeśli sadzonki zostały posadzone 3 lub 4 tygodnie temu. W tym wieku roślina może tolerować spadek temperatury do -6 stopni, choć przez krótki okres. Jeśli mówimy ogólnie o reżimie temperatury, to można zauważyć, że najlepszą opcją byłaby ostrożność, gdy termometr wskazuje 15-18 stopni.

Rada

Nie wystawiaj czerwonej kapusty na zbyt wysokie temperatury, ponieważ w tym przypadku wzrost warzyw spowalnia.

Uprawa odmian czerwonej kapusty ma wiele podobieństw do pielęgnacji zwykłej białej kapusty. Na przykład w obu przypadkach roślinie należy zapewnić dużo wilgoci.Mimo to, dzięki dobrze rozwiniętemu systemowi korzeniowemu, roślina z łatwością wytrzymuje krótkotrwałą suszę. Aby uzyskać maksymalny plon, zaleca się uprawę sadzonek na glebach gliniastych, ponieważ najskuteczniej zatrzymują wilgoć, co w przyszłości uprości pielęgnację rośliny.

Przygotowanie nasion i gleby do sadzenia

Nasiona muszą kiełkować przed wyrośnięciem, tak jak w przypadku kapusty białej. Aby to zrobić, najpierw wylewa się je umiarkowanie gorącą wodą, której temperatura powinna wynosić około 45-50 stopni. Są trzymane w płynie przez 15 lub 20 minut, po czym nasiona należy przenieść do zimnej wody na jedną minutę. Po tej procedurze sadzonki zostaną utwardzone i można je stymulować.

Stymulacja jest niezbędna dla szybkiego wschodu kiełków. Aby to zrobić, musisz przygotować rozwiązanie z następującymi komponentami:

1. litr przegotowanej lub osiadłej wody;
2. łyżeczka nawozu wieloskładnikowego np. nitrofoska.

Nasiona powinny leżeć w powstałym płynie przez około 12 godzin, po czym należy je dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą. Teraz sadzonki należy umieścić w chłodnym miejscu lub w lodówce na jeden dzień, w której temperatura jest ustawiona na około 1-2 stopnie. Pielęgnacja nasion jest teraz zakończona i można je wysiewać.

Przed zasadzeniem kapusty musisz przygotować letni domek, niszcząc działki. Odbywa się to na podstawie wielkości ogrodu, a także oświetlenia terenu. Mimo słabości do wysokich temperatur gatunek ten uwielbia miejsca położone na słońcu. Jeśli mówimy o glebie, to do powyższych kryteriów warto dodać, że kapusta czerwona nie toleruje sadzenia w kwaśnych glebach. Tak więc przy niewłaściwym wyborze miejsca młode pędy mogą zostać uderzone kilem.

Najlepiej wybrać miejsce jesienią. Przyszłe łóżko musi zostać wykopane, a gleba również wymaga opieki. Dodaje się do niego nawozy organiczne i mineralne. Jeśli miejsce znajduje się na glebie kwaśnej, można je zneutralizować dodając dodatkowe wapno lub popiół w ilości 200 g / 1 m²... Jeśli wszystkie zabiegi wykonano jesienią, uprawę kapusty można rozpocząć już w pierwszych miesiącach wiosny.

Sadzenie nasion i pielęgnacja

Termin i miesiąc wysiewu nasion należy wybrać na podstawie odmiany, która będzie rosła na danym terenie. Prawie wszystkie można sadzić na początku marca. A już bliżej końca kwietnia - początku maja, aby dalej rosnąć, kiełki można sadzić w otwartym terenie. Sygnałem do rozpoczęcia przeszczepu jest pojawienie się na młodych roślinach od 4 do 6 prawdziwych liści, które mogą tworzyć się w okresie od 5 do 7 tygodnia po wysiewie.

Sadzenie sadzonek w celu dalszego wzrostu na otwartym polu musi odbywać się z uwzględnieniem faktu, że dorosła roślina będzie potrzebować dużo miejsca. Dlatego pod każdą sadzonką należy pozostawić prostokątny obszar o wymiarach 50 × 60 cm.Jeśli ten warunek zostanie spełniony, kapusta będzie w stanie rozwinąć silny system korzeniowy i otrzymać wymaganą ilość składników odżywczych do rozwoju dużej główki kapusty.

Troska o dorosłe i młode rośliny jest nieco inna. Tak więc młode zwierzęta potrzebują regularnego podlewania, ale należy pamiętać, że w młodym wieku czerwona kapusta nie lubi zarówno silnej suszy, jak i przesyconej wilgocią nerek. Ponadto uprawa młodych pędów oznacza okresowe poluzowanie gleby wraz z usuwaniem chwastów. Nie zapomnij również sprawdzić roślin pod kątem obecności szkodników i chorych liści.

Wynik

Przy odpowiedniej pielęgnacji główki rośliny będą dość ciasne i gęste do czasu zbiorów. Jeśli nie opóźnisz zbiorów, owoce nie stracą smaku i mogą być przechowywane przez kilka lat, pozostając świeże.

Uprawa tej kultury leży w mocy nawet niedoświadczonych ogrodników i ogrodników. Ponadto kapusta czerwona idealnie nadaje się do przygotowywania sałatek i innych potraw.Można ją jeść zarówno świeżą, jak i marynowaną, ale ze względu na swoją twardość ta kapusta całkowicie nie nadaje się do marynowania.