Jak zimą wyhodować pyszną pietruszkę i koperek na parapecie?

Pietruszka i koper to najpopularniejsze pikantne zioła na naszych stołach. Te aromatyczne zioła dodawane są do pierwszego, drugiego dania i sałatek. Zieleń nie brakuje latem, ale zimą nie zawsze można ją znaleźć w sklepach. Na szczęście koperek i pietruszkę możesz samodzielnie wyhodować na parapecie. Aby to zrobić, potrzebujesz tylko chęci i odrobiny wiedzy teoretycznej.

Wymagania dotyczące temperatury, światła i wilgotności

Koper i pietruszka to odporne na zimno rośliny, które kochają światło. To mieszkańcy północnych szerokości geograficznych, którzy nie boją się niższych temperatur. Młode rośliny tolerują mrozy do 0 ° C. Nasiona zaczynają kiełkować już w 3 ° C, kiełkując najszybciej w 18-20 ° C. Przy + 8 ° C i poniżej rośliny przestaną się rozwijać.

Podczas uprawy zieleni na parapecie należy przestrzegać zasady: im gorsze oświetlenie, tym niższa powinna być temperatura powietrza, ponieważ w tym przypadku łodygi rozciągają się mniej.

Każda zieleń jest higrofilna. Optymalna wilgotność gleby podczas jej uprawy to 70-80% HB.

Rada

Aby określić wystarczający stopień wilgotności ziemi, musisz spróbować uformować z niej bryłę. Jeśli operacja zakończy się powodzeniem, ale na dłoni nie pozostały mokre ślady, wówczas stopień wilgoci jest optymalny do uprawy pietruszki i kopru.

Podlewaj rośliny osiadłą wodą z kranu o temperaturze pokojowej. Koper i pietruszka żółkną od wody z chlorem. Zimą do nawadniania można wykorzystać wodę uzyskaną z topniejącego śniegu.

Rośliny potrzebują większej wilgotności powietrza niż zwykle sadzi się w mieszkaniu zimą. Liście pietruszki i kopru rosną soczyście i apetycznie, końcówki nie wysychają na nich przy wilgotności powietrza 60-70%. W ogrzewanym pomieszczeniu wilgotność powietrza może wynosić nawet 30-40%. Dlatego rośliny należy spryskiwać czystą wodą z butelki z rozpylaczem co najmniej dwa razy dziennie.

Długość dnia

Koper i pietruszka to długie rośliny dzienne. Przy czasie świecenia 10-12 godzin ich masa liści rośnie. Skrócenie godzin światła dziennego do 8-10 godzin lub mniej stymuluje pojawianie się liści rozety i zwiększa ulistnienie krzewów, ale rośliny rozwijają się wolniej i zmniejszają ogólną produktywność.

Uprawa kopru na parapecie zimą jest niepraktyczna bez użycia dodatkowego oświetlenia. Do podświetlenia stosuje się lampy LED lub świetlówki, umieszczając je w odległości 30-50 cm nad pojemnikami. W miarę wzrostu łodyg podnosi się oprawy oświetleniowe.

Pietruszka jest mniej wymagająca pod względem długości dnia niż koper. Może rosnąć bez oświetlenia, z wyjątkiem najciemniejszych miesięcy: grudnia, stycznia, lutego.

Podkładowy

Zwykle mieszczanie zajmują się uprawą zieleni na parapecie. Należy zaznaczyć, że w mieście nie ma odpowiedniej gleby, gdyż nawet w ogrodach i parkach gleba jest zanieczyszczona substancjami szkodliwymi dla zdrowia. Znacznie bezpieczniej jest zakupić w sklepie uniwersalną mieszankę gleby do sadzonek o odczynie lekko kwaśnym lub obojętnym (5,5-7,0), dodatkowo wypełniając ją kompostem z bigumusa lub robaka zakupionego w sklepie.

Rada

Przy uprawie zieleni na parapecie należy pamiętać, że im luźniejsza i bardziej odżywcza gleba, tym lepszy będzie wynik.

Mieszkańcy lata mogą jesienią zaopatrzyć się we własną glebę, zabierając ją z grządki ogrodowej, na której w bieżącym roku uprawiano ogórki lub kapustę, i mieszać ją z zakupioną ziemią torfową w stosunku 1: 1, aby była krucha.

Technologia uprawy kopru na parapecie

Do uprawy kopru w domu możesz wziąć dowolne odmiany wczesne i środkowe.

Tabela 1: odmiany zieleni odpowiednie na parapet

Odmiany Grenadier i Gribovskiy dają szybki, ale niewielki plon. Odmiany w połowie sezonu (Richelieu, Kibray) rosną zielenie tydzień później niż wczesne, ale liści będzie prawie dwa razy więcej - 7-11. Odmiany krzewów (Alligator, Buyan) dadzą najnowsze, ale i obfite zbiory.

Przygotowanie nasion

Nasiona kopru są trudne do kiełkowania, a kiełkowanie zajmuje dużo czasu. Aby przyspieszyć ten proces, nasiona są wstępnie moczone w ciepłej wodzie. Do siewu nadają się nasiona, które kilka godzin po namoczeniu opadły na dno naczynia z wodą. Są ponownie moczone, tym razem w intensywnie różowym nadmanganianu potasu. Po 2-3 godzinach na powierzchni nasion nie pozostaną zarodniki patogennych bakterii i grzybów pasożytniczych, które mogą kiełkować w glebie i niszczyć nasiona.

Zamiast nadmanganianu potasu do wytrawiania można użyć preparatów ze stołu.

Tabela 2: Sos z pietruszki i nasion kopru

Siew

Do uprawy zieleni odpowiednie są pojemniki o dowolnym kształcie i rozmiarze. Musisz zwracać uwagę tylko na głębokość - powinna wynosić co najmniej 10 i nie więcej niż 20 cm.

Drenaż z ekspandowanej gliny wlewa się na dno pojemnika warstwą 2-3 cm, następnie wypełnia się glebą, bez dodawania 1 cm do krawędzi pojemnika.Glebę spryskuje się wodą z rozpylacza, wykonuje się rowki i wysiewa nasiona na głębokość 1 cm.Nasiona przykrywa się ziemią i ponownie opryskuje powierzchnię gleby. Pojemnik zamykany jest od góry szkłem lub przezroczystą folią i umieszczany w jasnym miejscu.

Rada

Nasiona kopru nie kiełkują dobrze w ciemności, dlatego nie należy przykrywać pojemnika nieprzezroczystymi materiałami.

W temperaturze 18-20 ° C sadzonki pojawią się za tydzień. Stare 2-3 letnie nasiona kiełkują dłużej. Po pojawieniu się liści liścienia na powierzchni rośliny przerzedza się, pozostawiając 2-3 cm między nimi.

Dobre oświetlenie kopru i pietruszki jest ważniejsze niż ciepło. Od marca do sierpnia rośliny na parapecie będą miały wystarczająco dużo naturalnego słońca. W pozostałych miesiącach zieleń będzie musiała być sztucznie oświetlona.

Technologia uprawy pietruszki na parapecie

Odmiany wczesne dojrzewające nadają się do uprawy pietruszki liściowej w mieszkaniu. Liście rosną prawie 2 tygodnie wcześniej niż średnio i późno dojrzewają. Wybierając odmianę, należy wziąć pod uwagę, że pietruszka może być liśćmi i korzeniami. Pietruszka korzeniowa nie nadaje się do uprawy na parapecie z nasion, ponieważ najpierw musi w nim wyrosnąć potężna roślina okopowa, a dopiero potem można uzyskać wystarczająco obfitą masę liści.

Do uprawy w pomieszczeniach odpowiednie są odmiany liściaste:

• Laika;
• Charków;
• Wydajność;
• Irinka;
• Uczta rosyjska;
• Aster;
• Moscaruse.

Pestki pietruszki zawierają dużo olejków eterycznych, które zapobiegają przedostawaniu się wody do wnętrza nasion i budzeniu zarodka. Aby usunąć część estrów, nasiona moczy się w wodzie przez jeden dzień. Wodę należy wymieniać co najmniej dwa razy, odpływ jest zaciemniony. Bez tego pietruszka może kiełkować do 30 dni. Po namoczeniu nasiona kiełkują w ciągu 7-10 dni.

Nasiona sadzi się w pojemnikach o głębokości 15-30 cm i zatapia na głębokość 5-10 mm, posypuje ziemią i zwilża powierzchnię. Pojemnik przykrywa się szkłem, aby spowolnić parowanie wody, i przenosi się do jasnego miejsca o temperaturze 19-20 ° C. Pierwsze pędy pojawią się za 2-3 tygodnie. Następnie usuwa się szkło i rozrzedza rośliny, pozostawiając 4-5 cm między nimi.

Latem pietruszka jest często podlewana, co zapobiega wysychaniu gleby. Zimą gleba musi wyschnąć.

Gdy tylko pojawią się pędy, temperatura spada do 15-18 ° C. Obniżenie temperatury stymuluje rozwój systemu korzeniowego i zapobiega rozciągnięciu części nadziemnej. Latem pojemnik można wyjąć na balkon. Latem, wiosną i jesienią roślina ma wystarczającą ilość naturalnego światła słonecznego. Zimą będziesz potrzebować oświetlenia fluorescencyjnego. Pierwsze liście można odciąć 2 miesiące po wykiełkowaniu. Gałęzie nie są cięte u nasady, pozostawiając najdłuższy ogonek. Krzew pietruszki nieustannie wyrzuca nowe liście. Po wysianiu nasion możesz zapewnić sobie zielenie przez kilka miesięcy.

Pietruszka wymuszona

Jesienią i zimą pietruszkę można wypędzić, biorąc roślinę okopową uprawianą na wsi lub kupioną w sklepie. Podczas forsowania nie jest wymagane oświetlenie.

Zmuszanie może rozpocząć się pod koniec października. Odpowiednie są rośliny okopowe o długości do 5 cm i grubości 2-4 cm, sadzi się je w zwykłej doniczce, tak aby górne części wystawały nieco ponad powierzchnię gleby. Garnek jest podlewany, gdy ziemia wysycha. Po tygodniu lub dwóch z górnej części korzenia zaczną pojawiać się młode liście, które można odciąć i zjeść. Zieloni z jednej rośliny okopowej są odcinani czterokrotnie.

Hydroponika

Pestki pietruszki i kopru kiełkują przez długi czas, a następnie trzeba jeszcze poczekać, aż liście osiągną pożądany rozmiar. Teraz możesz znacznie szybciej wyhodować zielenie na parapecie. Aby to zrobić, musisz kupić już wyhodowane warzywa w supermarkecie, które są sprzedawane w małych pojemnikach. Te rośliny są uprawiane hydroponicznie w szklarniach, ale są dość zdolne do zakorzenienia się w glebie.

Krzewy są uwalniane z pojemników i sadzone w doniczkach o pojemności 0,5 litra. Po zakorzenieniu się roślin budzą się na nich uśpione pąki i pojawią się dodatkowe liście.

Urocze doniczki ze świeżymi ziołami na parapecie kuchennym zdobią wnętrze i służą jako źródło świeżych produktów w zimnych porach roku. Możesz uprawiać zielenie razem ze swoimi dziećmi. Będziesz mieć ciekawe wspólne zajęcie, a dzieci zapoznają się z roślinami i dowiedzą się więcej o przyrodzie.